Автор работы: 7**********@ya.ru, 27 Ноября 2011 в 08:48, реферат
Қазіргі түсінік бойынша тұздықтар рессейде XIX ғасырда тарала бастады , олардың көбісі француз асханасынан алынып , атауы да сақталды.
Тұздықтар дайын тағамдардың дәмі мен хош иісін жақсартады , шырындылық береді , тағамдық құндылығын көтеріп , химиялық құрамын толықтырады.