Кормление домашнего скота

При кормлении высокопродуктивных животных для обеспечения максимальной поедаемости коров особое значение имеет качество, концентрация обменной энергии и протеина в 1 кг сухого вещества рациона.

Поэтому для высокопродуктивных животных необходимы энергонасыщенные, высокопротеиновые корма, кормосмеси с достаточным содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. В отличие от среднепродуктивных в рационах высокопродуктивных коров часто наблюдается дефицит клетчатки, жира, кальция. Нехватка клетчатки и жира может вызывать снижение жирности молока, что наблюдается в некоторых хозяйствах республики, поэтому необходимо повышать поедаемость травяных кормов за счет улучшению их качества, использования высокоэнергетических кормов.

Наряду с уровнем продуктивности необходимо учитывать и фазы лактации. В рационах в фазе раздоя (первые 100 дней лактации) уровень концентрированных кормов наиболее высокий и может превышать 45-50 % энергетической питательности рациона, в период разгара лактации (100-200 дней) – 35-40 %, в период спада лактации (свыше 200 дней после отела) снижается до 25-35 %.

При кормлении высокопродуктивных коров в отличие от среднепродуктивных возникает необходимость учета расщепляемости и растворимости протеина, содержания и доступности в рационе незаменимых аминокислот, макро и микроэлементов и витаминов.

После отела у коров наблюдается несоответствие между продуктивностью и потреблением кормов. В этот период у них очень высокая потребность в энергии, которая не покрывается за счет питательных веществ рациона. Недостающее количество энергии и питательных веществ для синтеза большого количества молока заимствуется из резервов организма. Среднесуточное снижение живой массы коров в первые 2-2, 5 месяца лактации не должно превышать 0,6-1,0 кг, или за весь этот период 5-8 % от массы животного. Только через 2,5-3 месяца после отела коровы могут потребить такое количество питательных веществ в кормах, которое может восполнить затраты на синтез молока.

Для того чтобы значительно снизить дефицит энергии, необходимо в рацион включать корма, богатые энергией - специальные комбикорма, зерновые концентраты и объемистые корма высокого качества - сено, сенаж, силос, а также высокоэнергетические добавки, как, например, лакто-энергия, лакто-пик по 225 г в сутки согласно инструкцию их применения.

В молочном скотоводстве, особенно при раздое коров, роль корнеплодов общеизвестна. Однако, из-за трудоемкости и дороговизны возделывания их, производство корнеплодов на кормовые цели в последние годы  резко сократилось (в хозяйствах всех категорий с 567 тыс. тонн в 1990 г. до 173 тыс. тонн в 2004 г.). Для восполнения дефицита сахара в рационах, особенно в свеклосеющих районах, преимущественно используется  свекловичная патока, в 1 кг которой содержится 540-545 г сахара. Так как уровень сахара в 1 кг кормовой свеклы составляет 40-43 г, то 1 кг патоки по содержанию сахара заменяет 13,5 кг кормовой свеклы.

Для восполнения дефицита микроэлементов и витаминов целесообразно использовать премиксы, комплексные витаминно-минеральные добавки, например, фелуцен-брикет, фелуцен-лизунец и др.

Балансировать рационы высокопродуктивных коров по энергии, питательным и биологически активным веществам необходимо комбикормами, БВМД и премиксами, составленными по рекомендуемым ВГНИИЖ и другими научными учреждениями рецептам.

Для обеспечения коров энергией в первый период лактации применяют концентратный тип кормления - до 400-500 г смеси концентрированных кормов в расчете на 1 кг молока, обогащенных макро-, микроэлементами с витаминами А, D, Е или специальные комбикорма. Скармливать концентраты следует за 3-4 дачи для обеспечения нормальных функций преджелудков и предотвращения снижения жирности молока. Коровам, получающим в сутки 10 кг и более концентрированных кормов, их скармливают 4-6 раз в сутки (часть концентратов  в составе кормосмеси, остальная часть с учетом уровня продуктивности во время на доильной установке).

При достижении пика удоев увеличение количества концентратов прекращают и держат на стабильном уровне кормления в течение второго периода лактации, пока не начнется спад продуктивности. Такое кормление обеспечивает наиболее оптимальную лактационную кривую, которая характеризуется резким повышением и длительным удержанием пика, а затем постепенным его снижением в третьем периоде лактации.

4

Таблица 1.3 Рацион для кормления коров в цехе раздоя. Живая масса 500 кг. Суточный удой 13 кг.

4

1.4 Кормление коров в цехе производства молока

В цехе производства молока кормление коров организуют с учетом максимального сохранения достигнутого в период раздоя уровня продуктивности и получения запланированного количества молока. Рационы составляют в соответствии с продуктивностью животных с максимальным включением объемистых кормов при экономии концентратов. Расход концентрированных кормов в расчете на 1 кг молока может составлять 250-350 г.

В цехе производства молока, как и в цехе раздоя, нормирование кормления целесообразно организовать по группам с учетом продуктивности коров, например, с удоем  с 10 до 12 кг молока, с 12 до 14 кг, 14-16 и 18-20 кг.

Во второй период лактации происходит восстановление тканевых резервов в организме, но чрезмерное кормление может привести к отрицательным результатам - ожирению и резкому снижению удоев. Поэтому кормить следует по нормам в соответствии с величиной удоя, живой массой, упитанностью коров и необходимостью частичного восстановления резервов тела. Среднесуточные приросты живой массы в этот период должны быть в пределах 0,1-0,3 кг.

4

Таблица 1.4 Рацион кормления коров в цехе производства молока. Живая масса 500 кг. Суточный удой 10 кг.

4

Задание 2

     Проанализируйте рационы для кормления коров и различных цехах. Сделайте заключение по структуре рационов, концентрации питательных веществ в процентах от сухого вещества.

Таблица 2.1 Анализ рационов

Задание 3

     Исходя из рациона составили рецепт кормосмеси для кормления 200 коров в цехе производства молока. Оптимальная вместимость кормосмесителя на 1 заправку 2,6-2,8 т.

     Таблица 3.1 Расчёт рецепта кормосмеси