Признаки отбора в молочном скотоводстве

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………...2

1. Признаки отбора в молочном скотоводстве…………………………...…3
2. Селекционно-генетические параметры…………………………………...8

Список литературы………………………………………………………...…….22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Признаки отбора в молочном скотоводстве

Отбор — это первая фаза селекции, подбор отобранных производителей и маток для спаривания — его  вторая фаза. Такая связь отбора и подбора обеспечивает, во-первых, оставление в стаде лучших животных и устранение из него худших; во-вторых, получение в каждом новом поколении  более ценных животных.

В современных условиях культурного  скотоводства основная роль принадлежит  искусственному отбору. Естественный отбор имеет небольшое значение, хотя как фактор эволюции он всегда действует в природе и оказывает  влияние на результаты селекции скота. К таким факторам относятся природные  условия той или иной зоны: климат, почва, высота расположения над уровнем  моря, рельеф, благополучие или зараженность местности возбудителями кровепаразитарных  и других заболеваний. В результате естественного отбора повышается устойчивость скота к неблагоприятным условиям внешней среды.

Результаты биологических  и генетических исследований служат научной основой для дальнейшего  совершенствования отбора и разработки новых, более эффективных методов  селекции. Любые методы искусственного отбора должны сопровождаться улучшением кормления и содержания животных, которые исключают или существенно  снижают влияние естественного  отбора.

Отбор родителей — это  наиболее общий элемент всех современных  программ разведения скота и вместе с тем один из основных способов постоянного улучшения качества поголовья.

При отборе селекционер создает  группу животных с разницей между  средним значением селекционируемого  признака (или признаков) у отобранной группы и средней величиной того же признака по группе особей или стаду  породы. Эту разницу называют селекционным дифференциалом (SD). Например, средний  удой коров по стаду составляет 4500 кг, а удой коров, от которых отобраны телки для ремонта стада, — 5200 кг. В этом случае SD равен 700 кг.

Отбор классифицируют по следующим  основным критериям:

— по числу признаков, включаемых в селекционный процесс:

— по направленности отбора на один объект селекции (индивидуальный отбор) или на группу особей (групповая, или посемейная, селекция); по числу  частных селекционных задач —  одноступенчатый отбор, когда он заканчивается после решения  одной задачи, и многоступенчатый, когда последовательно решается несколько задач;

— по источникам информации для отбора:

отбор по собственной продуктивности, по продуктивности или другим качествам  родственников, по продуктивности или  другим качествам потомков и отбор  комбинированный, когда учитывают  два или три указанных выше источника информации, а также  отбор по индексам, включающим в  себя результаты оценки ряда признаков.

В скотоводстве отбор может  осуществляться по живой массе, экстерьеру, конституции, молочной и мясной продуктивности, свойствам молокоотдачи, крепости копытного  рога и ряду других показателей. Для  каждого конкретного стада или  популяции большего размера следует  выбрать наиболее важные признаки.

В отечественной и зарубежной литературе к настоящему времени  получено достаточно данных о том, что  почти все количественные признаки продуктивности скота подчиняются  закону нормального распределения  особей.

В отечественной и зарубежной литературе к настоящему времени  получено достаточно данных о том, что  все количественные признаки продуктивности скота подчиняются закону распределения  особей, согласно которому около двух третей особей каждой популяции характеризуются  показателями, соответствующими выражению  x±S, где х — среднее значение признака в данной популяции и S — стандартное отклонение признака. У остальных особей этот признак может быть больше значения x + S или меньше х - S.

При определении эффективности  отбора обычно учитывают следующие  основные показатели: наследуемость, селекционный дифференциал, интервал между поколениями, достоверность выявления лучших животных, число признаков, по которым  ведется отбор, степень генетической и фенотипической изменчивости признаков  и коррелятивные отношения признаков  между собой.

Степень наследуемости признака в определенной мере обусловливает  скорость генетического совершенствования  популяции, в которой ведется  селекция на этот признак. Почти все хозяйственно полезные признаки молочного и мясного скота относятся к количественным и имеют достаточную для эффективной селекции степень наследуемости, за исключением плодовитости.

Селекционный дифференциал обусловливает генетический сдвиг, который выражается в разнице  между средним значением признака исходной группы животных и средним  значением признака в отобранной для дальнейшего разведения части  этой группы х2. Теоретически с увеличением этой разницы ускоряется достижение улучшения продуктивности и других признаков, по которым ведется отбор. В молочном и мясном скотоводстве селекционный дифференциал (SD) у быков, как правило, значительно выше, чем у коров. Это обусловлено тем, что для племенных целей самцов обычно требуется немного меньше, чем самок, и поэтому быков отбирают более тщательно.

Для прогнозирования эффекта  селекции рекомендуется формула SD х h2, или произведение селекционного  дифференциала исходного поколения  на коэффициент наследуемости.

Несмотря на зависимость  коэффициентов наследуемости признаков  от целого ряда факторов, их можно использовать для прогнозирования эффекта  селекции с учетом сложившейся структуры стада и принятых методов разведения.

За интервал между поколениями  принимают средний возраст родителей, в котором они приносят потомство. В молочном и мясном скотоводстве он составляет 4,5-5 лет. В принципе важно  и экономически эффективно сократить  интервал между поколениями за счет интенсификации выращивания телок  и бычков и более раннего их племенного использования. При этом реализуется такое преимущество, как использование молодых, генетически  более совершенных производителей и введение в стадо большего числа  их дочерей. Таким путем в стаде  и в больших популяциях создается  большая частота лучших генов, а  интервал между поколениями сокращается. Благодаря этому ускоряются темпы  совершенствования скота. Расчеты  показывают, что интервал между поколениями  можно сократить до 2-2,5 лет, если в мясном скотоводстве использовать для разведения только молодых родителей, от которых потомство получают всего  один раз. При ежегодной замене 40 % маточного поголовья в мясном стаде и использовании только молодых быков в возрасте 18-24 мес можно сократить интервал между поколениями до 2,4 года.

Чтобы определить ожидаемый  селекционный эффект за год, нужно селекционный эффект за одно поколение разделить  на интервал между поколениями. При  четырехлетнем интервале этот показатель по живой массе бычков при отъеме будет равен 8 кг : 4 = 2 кг в год.

Достоверность отбора (определение  племенной ценности животных) понимают как долю или корреляцию истинного  значения племенной ценности отобранных для размножения животных в сравнении  с расчетным ее значением. Достоверность  выражается квадратным корнем коэффициента наследуемости; она колеблется от 0 до 1. Например, при наследуемости  признака, равной 0,3, достоверность  оценки племенных и продуктивных достоинств животного составит 0,55. Эта величина зависит от числа  источников информации (родители, потомки, индивидуальная продуктивность, родственники), привлеченных для определения племенной  ценности. Поэтому в практике племенной  работы с молочным и мясным скотом особое значение имеет отбор не только с учетом продуктивности, но и сведений о родителях и других родственниках  и проверка по качеству потомства.

Отбор молочного и мясного  скота осуществляют, как правило, по нескольким признакам. Однако распределение  селекционного давления между несколькими  селекционируемыми признаками в  той или иной пропорции приводит к уменьшению скорости совершенствования  популяции по каждому из них на величину, равную корню квадратному  из числа селекционируемых признаков. Другими словами, генетический прогресс по отдельно взятому признаку замедляется. Это необходимо учитывать в практической работе.

В качестве критериев для  определения селекционной значимости признака и эффективности отбора обычно принимают хозяйственное  значение признака, степень его наследуемости (h2), генотипическую и фенотипическую изменчивость и коррелятивные отношения с другими признаками.

Селекцию следует вести  только по тем признакам, которые  имеют большое экономическое  значение для отрасли. В молочном скотоводстве наибольшее экономическое  значение имеет обильномолочность, а также содержание жира и белка в молоке, так как эффективность переработки молока в сливочное масло зависит в первую очередь от содержания в нем жира, а выход и качество сыра — от содержания жира и белка.

Большое внимание при селекции крупного рогатого скота уделяют  типу конституции и экстерьеру животных, развитию статей в соответствии с  направлением желательной продуктивности. Эти признаки в большой степени  определяют срок использования животных и приспособленность их к той  или иной системе содержания.

В современных условиях интенсификации производства молока важное значение имеет пригодность коров к машинному доению, которую оценивают по размерам и формам вымени и сосков, скорости молокоотдачи, продолжительности и полноте выдаивания молока.

В селекционной работе с  крупным рогатым скотом учитывают  также показатели оплаты корма молоком, устойчивость животных к лейкозам, маститам и другим болезням, тип  нервной деятельности и др.

Селекция по удою не должна приводить к ухудшению других признаков молочной продуктивности. При селекции на обильномолочность необходимо контролировать содержание жира и белка в молоке и другие признаки на уровне, обеспечивающем получение молока высокого качества, и минимальные требования по технологическим свойствам, определяющим пригодность коров к использованию на механизированных фермах.

В качестве критериев при  отборе по жирномолочности и белковомолочности руководствуются требованиями стандарта породы.

Отбор коров по удою, жирности молока, происхождению и собственной  продуктивности. В скотоводстве отбор  по происхождению наиболее распространен  и применяется в первую очередь  для ремонта стада, выранжировки или выбраковки. При решении всех селекционных задач тщательно анализируют родословные.

Генетический анализ зоотехнических материалов показал, что наибольшая часть общего генетического сдвига в молочном стаде обусловлена  селекцией отцов племенных быков, затем селекцией их матерей, селекцией  отцов племенных коров и селекцией  матерей этих коров.

Можно считать установленным, что для отбора скота по происхождению  наибольшее значение имеют два первых ряда предков, причем отцовская сторона  родословной оказывается важнее, чем материнская.

Корреляция удоев и  жирномолочности дочерей быка и  его полусестер по отцу более высокая, чем корреляция мать — дочь. В отдельных стадах симментальской и лебединской пород коэффициент корреляции между полусестрами быка и его дочерьми по удою и жирности молока составил 0,58-0,67, или в 3-4 раза выше, чем корреляция мать — дочь (Ф. Ф. Эйснер).

Более сильное влияние  предков по отцовской линии может  быть объяснено более высоким  уровнем селекции быков-производителей, чем коров.

Отбор коров по их собственной  продуктивности даже за одну лактацию позволяет более точно выявить  лучших животных, чем учет показателей  — продуктивности матерей и дочерей  и племенной ценности отцов. При  расчетах принимают степень наследуемости  равной 0,25, а повторяемости — 0,50.

Показатели матерей и  дочерей коровы повышают точность отбора, но без сведений о продуктивности самой коровы хотя бы за одну лактацию имеют малую значимость. По племенной  ценности отца можно более надежно  судить о генетической ценности коровы. Расчеты показали, что учет всех возможных родственников коровы в дополнение к показателям ее продуктивности за ряд лактаций может  повысить точность отбора на 10-15 %.

При последовательном росте  интенсивности отбора матерей по удою на 10 % селекционный дифференциал у матерей возрастал за первую лактацию на 144, 248 и 347 кг, а у их дочерей  разница в удоях была соответственно на 16, 64 и 74 кг; за третью лактацию у матерей  на 171, 287 и 386 кг и у их дочерей —  на 27, 75 и 117 кг. Таким образом, селекционный дифференциал отбора матерей в дочернем потомстве был реализован только на 11-30 %.

Отбор коров по собственной  продуктивности по сравнению с отбором  по продуктивности матерей оказался более эффективным. При этом разница  в удоях коров дочернего поколения  при одной и той же интенсивности  отбора была в 2,5-4 раза больше, чем по удоям матерей.

Коровы, происходящие от матерей  и бабок с разной продуктивностью, по уровню удоев существенно не различаются, хотя наблюдается некоторое повышение  продуктивности коров, матери которых  имели удои 6000 кг и более.