Фармакогностическое изучение Земляники лесной

Министерство Здравоохранения  Украины

Г.З. «Луганский Государственный  Медицинский Университет»

 

Кафедра фармацевтической химии  и фармакогнозии

 

 

                                                            Зав. Кафедрой фармацевтической  химии 

и фармакогнозии. Доктор биологических   

                                             наук. Профессор. Орлова Е.А.                

 

Курсовая работа

на тему:

«Фармакогностическое изучение Земляники лесной»

 

Выполнила: студентка 

                                                                                          III курса 71 группы

                                                                                Фомина А. В.

 

                                                                                       Проверила: кандидат 

фармацевтических наук,

                                                               доцент 

                                                                             Тернинко И.И.

 

 

 

Луганск – 2011

План:

Введение 

1. Морфолого – анатомический анализ:

• Макроскопическое описание
• Микроскопическое описание

2. Ареал произростания

3. Химический состав:

• Химический состав листьев
• Химический состав плодов
• Пищевая ценность

4. Заготовка и сушка

5. Фармакологические эффекты
6. Применение

• в официальной медицине
• в народной медицине
• в гомеопатии
• в других областях

7. Заключение

8. Используемая литература

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Только в начале 18 века в западноевропейских странах появились  растения, похожие на современную  землянику. В настоящее время  эта культура пользуется огромным спросом  не только в нашей стране, но и  во всем мире.

В медицине, земляника, получила большое распространение, так как ягоды обладают высокой кроветворной способностью, стимулируют пищеварение, лечат болезни почек, подагру и другие нарушения солевого обмена, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз.

Галеновые препараты из листьев земляники расширяют периферические сосуды, понижают артериальное давление, замедляют ритм  
и усиливают амплитуду сердечных сокращений, повышают тонус и усиливают сокращения матки, способствуют выведению солей из организма, имеют мочегонные, желчегонные, потогонные, противовоспалительные и гипогликемические свойства.

Долгое время люди довольствовались дикой лесной земляникой, и лишь с вырубкой лесов, отдаленностью  их от городов возникла потребность  в ее разведении. Раньше всех стали  возделывать землянику  во Франции (в XIV веке); спустя сто лет — в Англии, затем, через двести лет — в Дании. В России впервые земляника была посажена в саду царя Алексея Михайловича в Измайлове под Москвой. Петр I присылал землянику в Петербург из Азова.

Легенды о землянике гласят следующее:

• В одной глухой немецкой деревушке, которая располагалась на окраине дремучего леса, жили мальчик и девочка – Ганс и Хельга. Родители детей умерли, и дети рано остались сиротами. Пришлось им жить у чужих людей. И вот однажды, когда в стране случился голод, решила их злая мачеха отвести в лес. Дети плакали, умоляли оставить их, но мачеха была непреклонна. Долго скитались дети по лесу, от холода и голода их силы были на исходе. Но вдруг однажды они вышли на  полянку, и увидели маленький домик. В этом домике жили добрые гномы. Они подарили детям чудесные  камушки и сказали им, что эти камушки не простые, а волшебные. "Когда будет вам совсем плохо, ваши силы будут на исходе, бросьте эти камушки на землю, и они превратятся в чудесные ягоды, которые дадут вам силы". Так дети и сделали.  Они бросили камушки на землю и из них появились душистые ягоды, которые в народе назвали земляника.

 

• Сохраняя традиции предков, индейские матери изготавливают для своих детей корзинки для сбора земляники в форме сердца. Сначала мать, а потом ребёнок (когда он подрастает) складывает в эту корзинку предметы, напоминающие о добрых поступках или моментах проявленного мужества. В конце жизни, когда человек покидает мир людей и уходит на запад, эту корзинку хоронят вместе с его телом.

 

• Среди индейцев бытует поверье, что когда умирает человек с добрым, чистым сердцем, на своём пути в край смерти он встречает удивительную земляничную поляну. Он легко сможет собрать много ягод, чтобы подкрепить ими свою душу в долгом пути, лежащем перед ним. Но если сердце человека полно злобой и завистью, на поляне он не найдёт достаточно земляники, чтобы завершить свой путь. И тогда ему придётся ждать хорошего человека, который сможет собрать ягод столько, чтобы делиться ими с несчастным на протяжении оставшегося пути."

 

• Существует красивая легенда. Однажды Христос-ребенок шел по лесу. Цветущие травы склонялись перед ним в поклоне. А аленький изящный цветок, терявшийся в листве у самой земли, переживал, что Спаситель не заметит его. Но Христос увидел скромное растение и поцеловал его. С тех пор каждый год к середине лета на отмеченном Богом цветке вызревают алые ягодки, чудесные на вкус и поразительно ароматные. В старинных русских лечебниках о землянике было написано: «...Вода из ягод земляничных и желтость с тела сгонит и жилы дыхательные отворит, и сердце укрепляет, и силу подаст, и камень изнутри истребит, и прокаженным вельми пользу творит».

 

 

 

 

 

 

 

Морфолого – анатомический  анализ Земляники лесной

Fragaria vesca L. – Земляника лесная или обыкновенная. Суниця лісова. Семейство Розоцветные – Rosaceae.

Свое название земняника  получила от слова земля — земляная ягода или ягода, лежащая на земле, а латинское название — fragaria —  произошло от слова «фрагаре»  — «благоухать» — за приятный аромат.

Другие названия растения: ягодник, поземка.

Примеси: Не разрешается примесь листьев близкого вида — земляники зеленой, или полуницы, распространенной в тех же районах, что и земляника лесная, но растущей на открытых пологих травянистых склонах и по степным лугам. Отличается шаровидными желтовато-белыми плодами, лишь на верхушке краснеющими, причем с трудом отделяющимися от чашечки.

Многолетнее травянистое растение, высотой 5 - 20 см.

Подземная часть у этого  растения представлена коротким косым, реже горизонтальным корневищем и многочисленными  отходящими от него тонкими корнями. От верхней части корневища отходят  многочисленные листья, обладающие очень  длинными черешками. Из пазух листьев  выходят надземные побеги. Они  двух типов: генеративные и вегетативные. Генеративные побеги высотой от 8 до 25 см. Каждый такой побег заканчивается малоцветковым щитковидным соцветием, у основания которого расположена мутовка небольших прицветных листьев. 
Вегетативные побеги (их зовут «усами») длинные, ползучие, с нитевидным стеблем. Они способны укореняться. В укоренившихся узлах вырастает пучок листьев, а из их пазух позже появляются надземные генеративные и вегетативные побеги.

Листья тройчатые, сложные, прикорневые, длинночерешковые. Листочки овально – ромбические, сверху темно – зеленые, снизу шелковисто опушенные, поэтому сизовато – зеленые, средний листочек с коротким черешком, боковые сидячие.

Цветки обоеполые, снабжены длинными прижато-волосистыми цветоножками. Чашечка из 5 зеленых чашелистиков, остающихся и при плодах. Кроме чашечки имеется подчашие из 5 листочков, чередующихся с чашелистиками. Венчик белый, диаметром 1,5-2 см, из 5 округло-яйцевидных лепестков. Тычинки и пестики многочисленные, почти одинаковой длины.

Плод – орешек, яйцевидной формы. На самом деле «ягода» земляники – это, разросшееся цветоложе, на котором в цветке располагались тычинки и пестики. А на мясистом образовании размещаются многочисленные мелкие настоящие плоды – орешки, погруженные основанием в мякоть. Ягоды ярко – красные, с приятным ароматом, легко отделяются от чашечки.

Цветет в мае — июле. Плоды — ложные ягоды розово-красного цвета, ароматные и вкусные, созревают  в июне — июле.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ареал произрастания

Земляника лесная — одна из самых ароматных, вкусных и  полезных представителей семейства розоцветных. Произрастает по всей Европе, в Сибири доходит до озера Байкал. Границы её ареала проходят по 70° с. ш. через Кандалакшу, Архангельск, устье Печоры, Тобольский район, Нарым, Туруханский район, Верхнюю Ангару, Алтай, Тянь-Шань; в Узбекской ССР: через Фергану, Хиву; в Закавказье: через Баку, Ереван, Батуми; в Малой Азии: через Бруссу, Самсун, Фригию. Растёт в Греции, Болгарии, Албании, Сардинии, Испании. Занесена в Северную Африку.

Виды рода Fragaria распространены по всей Европе, за исключением крайнего севера, достигая в СССР Архангельска и устья Печоры: растут в большей  части Азии — Сибирь (на север до Вилюйска, Якутска, Николаевска), Сахалин, Япония, Китай, Тибет, Гималаи, Афганистан, Иран, побережье Чёрного моря. Занимают почти всю Северную Америку; в Южной Америке распространены вдоль побережья Тихого океана.

Согласно А. С. Лозина-Лозинской, род Fragaria   распадается   на   четыре   географические группы, каждая из которых характеризуется определёнными морфологическими признаками, обособленным ареалом и самостоятельным   центром   видового   разнообразия:

Первая группа — европейские земляники, включающая 4 вида, с ареалом: Европа, Западная Сибирь, Туркмения, Кавказ.

Вторая группа — азиатские земляники. включающая 17 видов, с ареалом: Восточная Сибирь,  Восточная и Средняя Азия,  Япония.

Третья группа — восточно – американские земляники, включающая 8 видов с ареалом: Восточная Канада, Онтарио, Квебек, Лабрадор, Ньюфаундленд, восточные штаты до 95°   в. д.

Четвёртая группа — западно – амерпканские земляники, включающая 18 видов, с ареалом: Аляска до 65° с. ш., Западная Канада — Юков, Британская Колумбия, западные штаты до 95° в. д., Калифорния, Южная Америка, Эквадор,   Перу,   Чили.

Род Fragaria включает 47 видов  земляники, из которых вошло в  культуру и принимало участие  в создании сортов только шесть видов:

1. два из группы европейских земляник (Fr. vesca L., Fr. elatior Ehrh.);
2. два из группы западно – американских    (Fr.   chiloensis   Ehrh.   и  Fr. platypetala Rydb.);
3. один из группы восточно – американских (Fr. virginiana Mill.);
4. один из группы азиатских земляник (Fr. orientalis Los.).

В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, а также в  Китае и Монголии земляника лесная замещается близким видом - земляникой восточной (Fragaria orientalis Losinsk.). Последняя  морфологически мало отличима от своей  близкой родственницы, поэтому и  используются они совершенно одинаково.

Наиболее древними являются диплоидные виды F. vesca, F. viridis и др. Они имеют циркумполярное происхождение (Жуковский, 1971). В целом центром происхождения и первоначального развития рода считается Восточная Азия, где возникли диплоидные и первые тетраплоидные виды. В дальнейшем произошло расселение видов,  их проникновение в Европу и Америку.  Часть видов проникли в горные районы тропиков и Евразии (в том числе в Гималаи), а также в Японию.

Введение з. лесной (F. vesca) в культуру в Европе (Франция) относится к XIV в. С XV в. ее уже выращивали в Англии, а с XVII в. — в России. В 1553 г. Трагус (Tragus) дал первые описания земляники под названием Fragaria rubra и Fragaria Candida (от латинского fragaris — «благоухающий»). С XVI в. в Европе культивируются формы F. moschata. В Северной Америке в это же время введена в культуру F. virginiana, а в Южной (особенно в Чили) — F. chiloensis. Около 1875 г, в Калифорнии началось выращивание земляники для коммерческих целей. К началу XX в. уже возделывалось более 200 сортов.

Растет в осветленных  лиственных лесах, на опушках, полянах, среди кустарников в лесной и  лесостепной зонах, на лугах, по склонам  холмов, по откосам железных и шоссейных  дорог. Земляника обильно разрастается на вырубках и лесных пожарищах. Она  быстро захватывает новую площадь  благодаря усам.

Размножается семенами, отводками (усами) и делением кустов. Особенно обильно плодоносит в первые два года на свежих вырубках.