Майда еритін витаминдер

Витаминдер дегеніміз — барлық тағам мен азық - түлік өнімдерінде, жем-шөпте шағын мөлшерде ғана кездесетін, ал адам мен жануарлар ағзасында бірқалыпты тіршілік үшін өте қажет төменгі молекулалы органикалық заттар. Астық құрамында витаминдер аз мелшерде кездескенімен, олардың ағзаға тигізетін әсері өте үлкен.
Егер үнемі тамақтың бір түрімен ғана қоректену, сондай-ақ ұзақ уақытқа созылған саяхат кезінде адамдарда ұшырасатын бірқатар сырқаттардың қоректе кейбір заттардың жетіспеуінен болатыны белгілі болды.

Кіріспе……………………………………………………………3
І. Негізгі бөлім.
2.1Витаминдер туралы ілімнің даму тарихы....................6
2.2 Майда еритін витаминдер А витамині……………….9
2.3 Д витамині (кальциферол)...........................................12
2.4 Е витамині (токоферол)...............................................14
2.5 К витамині (филлохинон)............................................16
Қорытынды……………………………………………………..19
II . Рецептілер…………………………………………………..20
III. Пайдаланған әдебиеттер……