Экономическая эффективностьпроизводства молока

 

Основным производственным направлением является животноводство, т.к в структуре товарной продукции 1 место занимает животноводство-97% ,на втором месте находится растениеводство и составляет 3%.

За последние 2 года наблюдается  незначительное уменьшение как в производстве растениеводства, так и животноводства.

 

 

 

 

1.4 Основные экономические показатели  работы предприятия

 

Основным показателем, по которым  принято определять размер с/х предприятий являются стоимость валовой с/х продукции по отношению к площади с/х угодий , производственным средствам основной деятельности, производственным затратам. Также используются показатели выхода с/х продукции, прибыли, уровня рентабельности. Все эти показатели проанализируем в таблице 3.

 

Таблица3. Основные экономические  показатели деятельности предприятия.

№ п/п	Показатели	2009	2010	2011	Отклонение (+,-) отчетного  года к
					Прошлому году	Предыдущему году
1	2	3	4	5	6	7
1.	Урожайность основных с.-х. культур ц/га: -зерновы и зернобобовые	19,6	24,4	14,7	-9,7	-4,9
2.	Продуктивность с/х. животных: -среднегодовой надой  молока на 1 корову, кг. -среднесуточный прирост,  г.: - молодняка КРС, -птицы, -яйценоскость на 1 курицу-несушку,  шт -получено приплода на 100 коров и нетелей, гол.	6476   903 35   186   93	6642   1024 38   165   97	6495   1037 42   163   92	-147   13 4   -2   -5	19   134 7   -2   -1
3.	Уровень производства: а) на 100 га. с/х угодий - молока, ц. -прироста молодняка  КРС, гр. - товарной продукции, т.р. б) на 100 га пашней, ц. - зерна	689 35 5634   934	687 39 5968   1325	686 40 6879   722	-1 1 911   -603	-3 5 1245   -212
4.	Производительность и  оплата труда, руб.: а) произведено валовой  продукции с/[ на 1 среднегодового работника б) оплата труда на 1 работника  в год	762   122	916   134	1093   158	177   24	331   36
5.	Себестоимость 1 ц. с/х продукции, руб.: -зерна - молока - прироста молодняка КРС - яиц ( 1тыс. шт.)	422,72 639,08 8068,09 3805,92	373,43 730,39 7332,16 4805,92	568,61 896,88 8520,07 4458,2	195,18 166,49 1187,91 -347,72	145,86 257,8 451,23 652,28
6.	Прибыль всего т.р.: а) на 100 га с/х угодий б) на 1 работника	951 7,8 1,05	9740 79,7 12,2	-624 -5,1 -0,8	-10364 -84,1 -13	-1575 -12,9 -1,85
7.	Уровень рентабельности в целом по предприятию, % в т.ч.: в растениеводстве             в животноводстве	0,1 6,7 -0,14	1,3 -48,4 1,6	-0,07 -0,28 -0,07	1,23 -48,6 1,53	0,03 6,42 -0,21

 

 

Анализ таблицы показал, что производительность товарной сельскохозяйственной продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилось на 911 и на 1245 тыс. руб. Годовая производительность труда на 1 среднегодового работника увеличилась на 177 и 331 руб., а также прирост молодняка КРС незначительно увеличился в течение трёх лет, как на 100 га с/х угодий, так и среднесуточный привес.

Но уменьшились  урожайность зерна и производство зерна в расчете на 100 га пашни, также уменьшилось производство молока на 100 га с/х угодий. Но уровень рентабельности в 2011году сельскохозяйственного производства по предприятию составил по растениеводству -0,28%, по животноводству- 0,07%, т.е. по сравнению с прошлым годом рентабельность снизилась на 48,6%, в животноводстве - на 1,67%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.5 Оценка состава, размера и структуры земельных угодий

 

В с/х земля является главным средством производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство труда.

К землям с/х назначения относят территорию, предоставленную с/х товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют с/х угодья. В них так же входят с/х угодия, занятые люди, занятые лесами, без которых ведение с/х невозможно. Состав и структуру земельных угодий рассмотрим в таблице 4.

 

Таблица 4. Состав, размер и структура земельных угодий.  

Виды угодий	2009		2010		2011		Отклонение (+,-) отчетного  года к
	Площадь, га	Структура %	Площадь, га	Структура %	Площадь, га	Структура %	Позапрошлому году	Прошлому году
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Общая земельная площадь	12527	100	12527	100	12524	100	-3	-3
C/хугодия всего га: из них:                    - пашня                    - сенокосы                  - пастбища                  - многолетние насаждения	12223   10793 237 1192 2	86 1,9 9,5 0,01	12222   10793 237 1192	86 1,9 9,6	12220   10792 237 1191	86 1,9 9,5	-3   -1 0 -1	-2   -1 0 0
Пруды и водоемы	49	0,4	49	0,4	49	0,4	0	0
Прочие земли	192	1,5	192	1,5	192	1,5	0	0

Исходя  из данных таблицы  можно сделать  вывод о том, что в структуре земельной площади в ЗАО «Марийское» наибольший удельный вес    занимают    сельскохозяйственные    угодья    -    97%.    В    структуре сельскохозяйственных угодий наибольшую долю занимает площадь пашни -86%.    В   целом   же   за   анализируемый   период   времени   изменения   не произошли.    Общая    земельная    площадь    за    исследованный    период уменьшилась лишь на 3 га.

 

 

 

 

 

 

1.6 Состав и структура трудовых  ресурсов

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства с/х продукции и его экономической эффективности. Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами предоставлены в таблице 5.

 

Таблица5. Состав и структура трудовых ресурсов.

Категория работников	2009		2010		2011		Отклонение (+,-) отчетного года к
	Численность, чел.	Структура %	Численность, чел.	Структура %	Численность, чел.	Структура %	Позапрошлому году	Прошлому году
1	2	3	4	5	6	7	8	9
По с/х предприятию всего	1289	100	1159	100	1190	100	-99	31
В т.ч.: работники занятые  в с/х производстве	903	70	796	69	769	64,6	-134	-27
Из них: рабочие постоянные	729	56	627	54	604	51	-119	-23
В т.ч.: - трактористы-машинисты - операторы машинного  доения - скотники КРС - работники свиноводства - работники птицеводства	74 70 34   279	5,7 5,4 2,6   21,6	71 67 35   245	6 5,7 3   21	64 69 37   228	5,4 5,8 3   19	-10 -1 3   -51	-7 2 2   -17
Рабочие сезонные и временные	1		2		3	0,2
Служащие: из них:   руководители                специалисты	179 74 98	14 5,7 7,6	167 69 93	14,4 6 8	162 69 87	13,6 5,8 7,3	-17 -5 -11	-5 0 -6
Работники списочного состава  других организаций
Работники занятые в  подсобных, промышленных производствах  и промыслах	270	21	243	21	260	22	1	1
Работники ЖКХ	10	0,8	9	0,8	8	0,7	-2	-1
Работники торговли и  общественного питания	102	8	106	9	115	9,6	13	9
Работники занятые прочими  видами деятельности	4	0,3	5	0,4	38	3,2	34	33

Анализируя данные таблицы  можно сделать вывод, что на предприятии  за период 2009 по 2010 год общая численность работников практически уменьшилась на 99 по сравнению с позапрошлым годом, но увеличилась на 13 по сравнению с прошлым годом. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилось на 4% по сравнению с прошлым годом и на 17% к позапрошлому год, численность постоянных работников уменьшилась от 5 до на 15% соответственно. Увеличение произошло в группе скотников КРС на 10 человек. Сократилось число трактористов-машинистов, операторов машинного доения, служащих, рабочих занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах и рабочих ЖКХ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.7 Обеспеченность предприятия  основными средствами

Сруктура ОПФ зависит от специализации  предприятия, уровня механизации производственных процессов.

Рассмотрим в таблице 6 состав и  структуру основных средств в ЗАО «Марийское»

 

Таблица 6. Обеспеченность основными средствами.

Показатели	2009	2010	2011	Отклонение (+,-) отчетного  года к
				Прошлому году	Предыдущему году
1	2	3	4	5	6
1. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, т.р.	444056	495137	566595	71458	122539
2. Энергетические мощности, л.с.	47531	46964	45810	-1154	-1721
3. Среднегодовая численность  работников, чел.	903	796	769	-27	-134
4. Площадь с/х угодий, га	12223	12223	12220	-3	-3
5. Фондообеспеченность,  т.р	3633	4051	4637	586	1004
6. Фондовооруженность, т.р.	492	622	737	115	245
7. Энергообеспеченность, л.с.	389	384	375	-9	-4
8.Энерговооруженность,  л.с.	53	59	60	1	7

Из таблицы видно, что в 2011году фондообеспеченность составила 3633 тыс. руб., по сравнению с 2010 годом она уменьшилась на 586 тыс. руб. и на 1004 тыс. руб. по сравнению с 2009г. Фондовооруженность исчислялась в 2011 г. 737 тыс. руб., и к уровню 2011 г. Увеличилась 115 тыс. руб..

Из таблицы видно, что  за три года произошло увеличение стоимости ОПФ при уменьшении численности работников, что и  повлияло на показатели фондообеспеченности  и фондовооруженности, т.е. было приобретено  новое оборудование.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.1 Структура стада КРС

Одним из важнейших факторов, влияющих на выход продукции, ее себестоимость, является структура стада. Стадо  состоит из нескольких половозрастных групп: коровы, быки-производители, нетели, телки до года, телки старше года, бычки до года. Она зависит от направления отрасли, возраста, реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности отелов и других условий. В таблице 7 рассмотрим структуру стада КРС .

 

Таблица 7. Структура стада КРС. 

Группа животных	Наличие на конец года, гол.			Структура %			Отклонение (+,-)  на конец  года по сравнению с
	2009	2010	2011	2009	2010	2011	Позапрошлым годом	Прошлым годом
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Коровы	1310	1320	1330	38	39	40	20	10
Нетели	162	242	151	5	7	5	-11	-91
Откорм	1953	1834	1803	57	54	55	-150	-31
КРС всего	3425	3396	3284	100	100	100	-141	-112