Свекольносахарний комплекс

 

Державний департамент зв’язку Україна 
Одеська національна академія зв'язку ім. О. С. Попова 
Кафедра менеджменту та маркетингу 
 
 
 
 
 
 

Реферат на тему:

ТЕРЕТОРІАЛЬНА ОРГАНІЗАЦІЯ БУРЯКОЦУКРОВОГО КОМПЛЕКСУ  УКРАЇНИ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                                                           Виконала:

студент групи ЕП 1.01

                                                                                                           Артищенко Є.О.

                                                                                                           Перевірив:

                                                                                                           викл. Безкровна Л.О. 
 
 
 

Одеса 2012 рік

 

      
 
 

     ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………….4

РОЗДІЛ 1

ТЕОРЕТИЧНІ  АСПЕКТИ ДОСЛІДЖЕННЯ БУРЯКОЦУКРОВОГО КОМПЛЕКСУ УКРАЇНИ…………………………………………………………...5

1.1. Умови та фактори розвитку бурякоцукурового комплексу……………….....5

1.2. Територіальна організація бурякоцукрового комплексу в країні……………7

РОЗДІЛ 2

ОЦІНКА  ФУНКЦІОНУВАННЯ БУРЯКОЦУКРОВОГО КОМПЛЕКСУ……….9

2.1. Аналіз  обсягів вирощування цукрових  буряків в Україні…………………...9

2.2. Характеристика  експортно-імпортних операцій…………………………….11

РОЗДІЛ 3

ПЕРСПЕКТИВИ ТА ПРОГНОЗИ РОЗВИТКУ БУРЯКОЦУКРОВОГО  КОМПЛЕКСУ УКРАЇНИ…………………………………………………………14

3.1. Забезпечення  розвитку бурякоцукрового розвитку в Україні та заходи щодо його покращення…………………………………………………………………..14

3.2. Прогнузування рівня попиту на цукор……………………………………....17

ВИСНОВОК………………………………………………………………………..21

СПИСОК  ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………………....24  
 
 

 

 

Додаток В

                                                                                                                 Таблиця 3.2.

Основні технікоекономічні показники діяльності цукрових заводів

Показники	Андрюшівський	Корнинський	Коровинецький	Ім.Цюрупи	Червонський	Іванопі-льський	Всього
Продуктивність, т за добу	1,40	0,92	1,94	1,76	1,59	1,24	8,85
Коефіцієнт  використання потужності, %	62,2	54,1	74,1	88,0	72,3	57,9	68,55
Вартість  доставки, тис. грн.	519,0	483,3	454,7	762,2	696,1	407,4	3277,7
з/п  працюючих, тис.грн.	1287,9	785,0	903,6	1045,3	1060,6	629,9	5702,3
Товарна продукція у поточних цінах,тис. грн.	9530	5527,0	8467,3	11839,3	10144	6684	52192
Собівартість  продукції, тис. грн.	10153	6171,0	9075,0	12057,3	9678,0	8575	55710
Тривалість  виробництва, діб	37,79	26,54	57,29	67,18	59,04	54,71	50,42
Вихід цукру, %	13,09	10,61	12,74	12,77	12,62	12,35	12,60
Втрати  цукру при зберіганні і транспортуванні, %	0,49	3,21	1,58	0,87	1,35	1,23	1,22
Втрачено  цукру – всього, т	1894,4	1548,2	2801,7	4753,9	4099,6	1978	17076
Прибуток (+), збиток (-)	-623,7	-644,0	-607,7	-218,0	-466	-1891,0	-3518

 

ВСТУП

 

    На  сьогоднішній день тема бурякоцукрового комплексу України є досить актуальною, оскільки це один з найважливіших секторів аграрної економіки. За виробничим потенціалом Україна відноситься до числа найбільших світових виробників бурякового цукру, адже донедавна галузь займала передові рубежі не лише в сільському господарства України, але мала досить високі показники не тільки на європейському континенті, але в цілому у світі. За сприятливих умов цукрова промисловість України здатна виробляти понад 5 мільйонів цукру. Але існує безліч проблем, які потребують негайного їх вирішення. 

 

РОЗДІЛ1

ТЕОРЕТИЧНІ  АСПЕКТИ ДОСЛІДЖЕННЯ  БУРЯКОЦУКРОВОГО  КОМПЛЕКСУ УКРАЇНИ

1.1. Умови та фактори розвитку бурякоцукрового комплексу

 

    Цукрові буряки історично пристосовані до районів  із достатньо високою відносною  вологістю повітря. Рослини погано розвиваються за відсутності опадів у березні й квітні. Період появи  сходів повинен бути теплим із помірним дощем, перша половина літа — прохолодною  і дощовою, а потім має переважати помірно суха й тепла погода. Кращими  ґрунтами для цукрових буряків є  чорноземи типові малогумусні середньосуглинкові, чорноземи опідзолені середньосуглинкові, чорноземи лучні, лучно-чорноземні, темно-сірі опідзолені середньосуглинкові. Гірші — світло-сірі та сірі опідзолені середньосуглинкові. Оптимальна кислотність ґрунтів для буряків знаходиться у межах рН 6-7, а об’ємна маса — 1-1,2 г/см3. Найсприятливіше співвідношення для них води і повітря в ґрунті — 1:1, а оптимальна повітроємкість (некапілярна пористість) — 12-20%.

    Кращі врожаї отримують на чорноземах, перегнійно-карбонатних суглинкових грунтах. Тому при розміщенні посівів цукрових буряків, крім природних умов, враховуються і економічні: наявність трудових ресурсів, переробних підприємств та транспортна забезпеченість. Такі умови є в Лісостеповій зоні України. Все це пояснює концентрацію посівів цукрових буряків саме в цій зоні, особливо в її правобережній частині (Вінницька, Черкаська, Київська, Хмельницька, Тернопільська, Чернівецька, Львівська, Рівненська, Волинська, Житомирська області), а також в лівобережній (Полтавська, Сумська, Харківська, Чернігівська області). У Лісостепу сконцентровано 80% посівів цукрових буряків України. Ця зона дає майже 70% усього валового збору цієї культури. Невеликі площі посівів є в північному Степу і на півдні Полісся.

    Для виробництва 1 т цукру потрібно 9 - 10 т цукрових буряків. Перевезення  сировини залізницею на 1км у 6 - 7 разів  обходиться дорожче, ніж перевезення  відповідної кількості цукру. Враховуючи низьку транспортабельність цієї сировини, а також те, що вона швидко псується, підприємства з переробки цукрових буряків - цукрові заводи розміщуються поблизу цукробурякових плантацій. Цукрові заводи разом з сировинними базами становлять елементарні агропромислові утворення.[3,с.365]

    У комплексі передумов розміщення бурякоцукрового комплексу демографічні є найважливішою складовою частиною, бо трудові ресурси - головна продуктивна сила. Аналізуючи вплив демографічних передумов, треба брати до уваги, що населення - не лише виробник матеріальних благ і послуг, але і їхній споживач. Тому враховувати слід і осіб у працездатному віці, і дітей, і осіб похилого віку. Населення у своїй сукупності формує і споживчий ринок, і ринок праці.

    Демографічні  передумови можна поділити на такі основні структурні блоки:

    - чисельність населення країни, його  динаміка, характер відтворення;

    - розміщення населення на тереторії, щільність населення, форми розселення, міграція;

    - статевовікова структура населення,  чисельність і динаміка трудових  ресурсів, рівень їхньої кваліфікації;

    - структура зайнятості населення;

    - національний склад населення;

    - демографічна політика держави.

    У взаємодії з іншими передумовами й факторами розміщення продуктивних сил той чи інший структурний  блок стає провідним, вихначальним.

    Економічні  передумови розміщення великою мірою  визначають тереторіально-галузеву структуру виробництва, ефективність розміщення об'єктів, напрям міжрегіональних зв'язків. З економічними передумовами тісно пов'язані такі поняття, як економічний потенціал країни, структура народного господарства, тереторіальний поділ праці.

    Економічні  передумови можна погрупувати таким чином:

    - історико-економічні передумови;

    - особливості суспільної організації  виробництва;

    - характер прояву тереторіального поділу праці;

    - загальний рівень економічного  розвитку регіону.

    Ці  передумови взаємопов'язані й взаємозумовлені. Так, історико-економічні передумови докладно визначають загальний економічний потенціал країни та участь її у тереторіальному поділі праці. В свою чергу, тереторіальний поділ праці впливає на структуру народногосподарського комплексу. Форми суспільної організації виробництва великою мірою є підсумком історико-економічного розвитку країни.

    Серед факторів, які впливають на розміщення цукробурякового комплексу можна  виділити такі як: сировинний, трудовий, транспортний, споживчий, енергетичний, водний, ринкової кон'юктури, науково-технічного прогресу, економіко-географічної ситуації, екологічний. Дія цих факторів є наслідком їхнього взаємозв'язку та взаємовпливу. Часто дія одного фактора підсилюється впливом іншого.[2,c.476]

1.2. Територіальна організація бурякоцукрового комплексу в Україні

 

    Сьогодні  цукробурякова зона України охоплює 19 областей. У центральних і західних областях зосереджено 62 % посівів буряків, і діють 135 заводи, які виробляють близько 66 % цукру. Тим часом у південних областях відповідні показники становлять лише 6 %, 5 заводів і 6 %. У Кіровоградській, Полтавській, Сумській, Харківській і Дніпропетровській областях розміщено 32 % посівів буряків і 50 заводів, які виробляють з них 28 % загального обсягу цукру.[7,c.325]

    Подрібненість площ посіву цукрових буряків, низька насиченість ними сівозмін, відсутність  стабільних компактних сировинних зон  навколо цукрових заводів негативно  відбивається на економічній ефективності виробництва. Адже упродовж останніх років відбулися помітні порушення рекомендованих структур посівних площ, формування сировинних зон цукрових заводів, оскільки площі під цукровими буряками в Україні зменшилися у два рази порівняно з 1990-м роком. Щоб привести у відповідність сировинні зони доцільно зменшити кількість переробних підприємств у півтора-два рази, завдяки чому підвищиться конкурентноспроможність бурякосійних господарств і цукрових заводів. Доцільно також переглянути структуру посівних площ у напрямі збільшення питомої ваги цукрових буряків у господарствах, які мають сприятливі умови для їх вирощування, територіально розміщені біля цукрових заводів, за рахунок скорочення площі інших трудомістких культур. Розрахунки показують, що основні площі цукрових буряків із метою підвищення ефективності цукробурякового виробництва повинні бути сконцентровані в радіусі до 35 км від цукрових заводів. Слід враховувати спеціалізацію кожного господарства, природні та економічні умови, а також організаційно-господарський рівень виробництва. Це дасть змогу значно підвищити врожайність цукрових буряків, поліпшити їхню якість, зменшити витрати на доставку сировини на цукрові заводи й знизити собівартість. Поглиблювати спеціалізацію бурякосійних господарств доцільно у зерново-буряковій сівозміні з розвиненим тваринництвом. У структурі посівних площ оптимальне насичення сівозміни зерновими становить 50%, цукровими буряками — 20, кормовими культурами — 30%. За оперативними даними Мінагрополітики, у 2005 році площі посіву фабричних цукрових буряків складали 675,1 тис.га, що на 57,4 тис.га менше ніж у 2004 році. В господарствах України в оптимальні та допустимі строки  було посіяно цукрових буряків на 53% площ у попередньому 2004 році в дані терміни було засіяно 73% площ. До 40 відсотків засіяних площ розміщені на закислених грунтах, по більшості полів не дотримується українська індустріальна технологія вирощування. Міністерством аграрної політики за поданням облдержадміністрацій розподілено квоту “А” на виробництво цукру між цукровими заводами. Квота виділена 107 цукровим заводам, які повинні виробити 1,8 млн. тон.   На всіх атестованих підприємствах проводиться підготовчі роботи до початку сезону цукроваріння. На ряді цукрових заводів (Чортківський, Пальмірський) завершується монтаж нового технологічного обладнання. Всього в галузі такого обладнання буде змонтовано близько 100 одиниць.  Кращі підприємства галузі такі як ВАТ “Теофіпольський цукровий завод” (Хмельницька обл.), ЗАТ “Олександрійський цукровий завод” (Кіровоградська обл.), ВАТ “Чортківський цукровий завод” (Тернопільська обл.) завершили підготовку заводів.[8,c.236]