Діяльність турфірми "Роза вітрів КМВ"

Метою навчально-ознайомчої практики є створення у студентів загального представлення про туристський потенціал Півдня Росії, Ставропілля, Кавмінвод, сусідніх республік і країв, а також про діяльність підприємств (установ) соціально-культурного сервісу і туризму, управлінських і інших зв'язках, характер взаємодії зі споживачем послуг, про місце і роль майбутнього випускника, як кваліфікованого фахівця у структурі об'єкта практики, розвиток його професійної підготовки, закріплення знань, отриманих в результаті навчального процесу, формування професійних компетенцій, навичок і вмінь у рамках досліджуваної спеціальності.
Основні завдання навчально-ознайомчої практики:
1) закріпити, поглибити і розширити знання, отримані студентом в процесі теоретичного навчання за спеціальністю «Соціально-культурний сервіс і туризм» по вивчених дисциплін;
2) розкрити змісту прикладної боку професії за допомогою виконання конкретних завдань самостійно або під контролем;
3) вивчити установчі та нормативні документи, що регламентують діяльність підприємств і організацій сфери соціально-культурного сервісу і туризму;
4) ознайомитися з організаційно-економічними структурами на підприємствах сфери соціально-культурного сервісу і туризму;
5) придбати професійні навички, включаючи вивчення посадових інструкцій, функцій структурних підрозділів, інформаційної бази підприємств сфери сервісу і туризму;
6) зібрати і систематизувати зібраний практичний матеріал, використовувати його при виконанні курсових і випускних кваліфікаційних робіт; закріпити навички з підбору, збагачення та аналізу фактичного матеріалу;

Введення
Розділ 1. Юридичні засади утворення і функціонування фірми «Роза вітрів КМВ»
Розділ 2. Організаційно-управлінські характеристики фірми «Роза вітрів КМВ»
2.1.Аналіз внутрішнього середовища.
2.2.Аналіз зовнішнього середовища
Розділ 3. Організація і технологія обслуговування клієнтів фірми «Роза вітрів КМВ»
Розділ 4. Психологічні аспекти (сервісної та туристської) діяльності фірми «Роза вітрів КМВ»
Розділ 5. Стимулювання і мотивація на сервісному підприємстві
Висновок
Бібліографія
Програми