Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2012 в 12:34, контрольная работа
Гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг, конкурентоспособность отечественного туризма в мировом рынке. Современный туристско-гостиничный комплекс представляет собой сложное предприятие, в котором сотни людей и десятки профессий, обеспечивающих обслуживание туристов. Главная функция гостиничного предприятия и других средств размещения - предоставление временного жилья.
Введение………………………………………………………………………..….3
1. Кадровый состав туристско-гостиничного комплекса…………………...…4
2. Классификация средств размещения……………………………………..….5
3. Коллективные средства размещения……………………………………….…7
4. Типология гостиниц……………………………………………………….…..9
5. Классификация гостиниц……………………………………………….….....11
Список используемой литературы…………………………………………...…16