Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Апреля 2013 в 01:18, реферат
Могутня Литовська держава, якою вона була у період Середньовіччя, і що згодом втратила свої позиції була відроджена під тим же ім'ям в ХХ ст. завдяки тому, що її основній етнічній групі – литовцям – вдалося зберегти їх національну індивідуальність, тобто національну культуру, мову, літературу, мистецтво і традиції.
Культура допомагала литовцям в збереженні їх національності.
Національні етнічні обряди і традиції виражені в сільській архітектурі, національних костюмах, піснях, легендах і казках.
Литовська нація володіє дуже вагомим фольклорним фундаментом в культурі. Вже в другій половині ХІХ ст. багато хто з інтелігенції вважав своїм громадянським обов'язком збирати і записувати зникаючий етнічний фольклор.
Вступ
1. Особливості національних костюмів Литви
2. Литовська національна кухня
3. Фольклорна культура держави
4. Традиційні литовські свята
5. Музичне мистецтво Литви
Висновок
Список використаних джерел
Зміст
Вступ
1. Особливості національних костюмів Литви
2. Литовська національна кухня
3. Фольклорна культура держави
4. Традиційні литовські свята
5. Музичне мистецтво Литви
Висновок
Список використаних джерел
Вступ
Культура Литви, що формувалась впродовж багатьох століть: мова, традиції, національні свята – це яскравий приклад самобутності та багатства матеріального та духовного надбання країни.
Могутня Литовська держава, якою вона була у період Середньовіччя, і що згодом втратила свої позиції була відроджена під тим же ім'ям в ХХ ст. завдяки тому, що її основній етнічній групі – литовцям – вдалося зберегти їх національну індивідуальність, тобто національну культуру, мову, літературу, мистецтво і традиції.
Культура допомагала литовцям в
збереженні їх національності.
Національні етнічні обряди і традиції
виражені в сільській архітектурі, національних
костюмах, піснях, легендах і казках.
Литовська нація володіє дуже вагомим
фольклорним фундаментом в
Оскільки значну роль у формуванні національної культури Литви зіграла етнічна культура, держава досі надає підтримку дослідженням цієї галузі та її збереженню. Щорічно проводяться фестивалі етнічної культури, заохочуються етнічні ремесла і етнічна кухня.
1. Особливості національних костюмів Литви
Характер литовців, етнічні
та історичні корені, традиції музичної,
а також танцювальної спрямованості,
занять – все це знаходить відображення
в народному литовському
Одяг завжди був і є найголовнішим показником духовного розвитку народу і несе цінну інформацію про формування культури в різні історичні періоди.
Здавна литовські жінки були відомі як чудові майстрині цієї справи. Виготовлені ними чоловічі та жіночі національні костюми, скатертини, покривала, рушники, що вирізняються своєю оригінальністю. Базовим матеріалом був льон та вовна.
Традиційний жіночий одяг складався з білої блузки з довгими рукавами, довгої широкої і яскравої спідниці та фартуха. Дівчата прикрашала голови вінками або веселими коронами із стрічками. Заміжні жінки носили білі косинки з льону, які називалися нуометас. Всі жінки: як молоді, так і старі, любили носити янтарне намисто1.
В основному взимку дівчата - рукодільниці та майстрині, збиралися в хатах і під тягучі, мелодійні пісні трудилися над створенням одягу, передавали досвід і багатовікові традиції один одному.
Традиційний литовський жіночий одяг – костюм з довгою широкої спідниці, в основному яскравих кольорів, білої блузки або сорочки з довгими рукавами і розшитого фартуха. Молоді дівчата вплітали собі в коси яскраві стрічки або прикрашали свої голови вінками і коронами також з численними різнокольоровими стрічками. Заміжня жінка в Литві мусила ходити з покритою головою, тому замість вінків і корон жінки використовували білі лляні косинки. Головною прикрасою дівчат і жінок був бурштин, з якого виготовлялися намиста, сережки, браслети та інші аксесуари.
Чоловічий костюм відрізнявся своєю простотою: носили лляні сорочки світлих тонів, штани в клітку або смужку, і пальто з важкої тканини сірого кольору. Взуття також виробляли власноруч вдома.
Контрастність візерунка – було ключовим у литовському орнаменті. Кольори підбиралися яскраві – червоний і зелений, чорний і білий, синій і помаранчевий, фіолетовий і жовтий2.
До першої половини ХIХ ст. не існувало синтетичної фарби: фарбували домашнім способом рослинною фарбою в червоний, синій і зелений кольори. Червоний і синій кольори особливо цінувалися в ошатної одязі тому, що в ці кольори найважче пофарбувати. Особливо важко було отримати синій: наші предки вирощували в садах рослини, що містили барвник, подібний індиго. Найулюбленіша клітка була червоно-синя.
Костюми різних регіонів значно відрізнялись один від одного. Наприклад, У східній Литві – Аукштайтії, понад 5 тис. років залишається незмінним орнамент вузькою смужкою в'ється по краю посуду, керамічних виробів, одягу. Він присутній на фартуху, спідниці, головному уборі, що тісно переплітається із багатьма звичаями. а також давніми повір'ями. Наприклад, для жінки дуже важлива була така частина костюма, як фартух, який прикриває її майбутньої дитини, оберігаючи живіт від лихого ока. І тому фартух завжди був з білого льону, а по його краю пробігала стрічечка орнаменту – справжній оберіг. І дійсно повіриш у це, адже геометричні знаки орнаменту - з кам'яного століття. Багато інших деталей костюма прийшли з давнини, а саме сорочка та пояс.
Типовий жіночий костюм цього району – це яскрава картата спідниця, де в основі клітини використані червоний і зелений кольори, а як додаткові – жовтий і білий.
У Жемайтії (етнографічний регіон, що знаходиться на північному заході країни) використовувалися ті ж самі кольори, що і в Аукштайтії, але в зовсім іншому поєднанні. Якщо в Аукштайтії хустка була білою, то в Жемайтії додається червоний і найчастіше цього червоного додають багато, особливо в північній частині. Жемайтійська спідниця – смугаста, дуже соковитого яскравого кольору. Вона яскрава не через яскравості ниток, а через композиції квітів, що підсилюють кожен колір. Домінує майже завжди червоний. На білій сорочці інший орнамент. А на голові – картата хустина, на якій теж переважав червоний колір.
У жемайтійській безрукавки завищена талія, що поєднується з традицією носити велику кількість спідниць відразу. Їх у жінки завжди не менше двох, не рахуючи довгої сорочки.
В середині ХIХ століття носили дуже пишні спідниці. У Жемайтії вважалося, що якщо жінка надіне мало спідниць, вона буде недостатньо пишною (модниці носили по 5-7 спідниць). Під завищеною талією жемайтійской безрукавки пришивалась призібрена чи закладена в складки смужка тканини. У порівнянні із аукштайтійським костюмом, який завдяки білому фартуху здавався світлим, жемайтійський був яскравим, соковитим. Силует був масивним через велику кількість спідниць.
Від інших литовських костюмів значно відрізняється костюм Клайпедського краю. Впродовж ХVI-ХVIII ст. в одязі переважали картаті спідниці, що відрізнялися пошиттям і кольоровою гамою, а також рослинним орнаментом. Безрукавки приталені, а жіночі сорочки з пишними рукавами явно зшиті в стилі ренесансного сукні. Екзотичні дівочі і жіночі головні убори: корони, чіпці.
В середині ХIХ ст. мода швидко змінюється: стають популярними яскраві екзотичні вбрання, одяг стає похмурішим, але з'являється вишивка, оскільки лютеранська віра диктувала більш стриманий, строгий стиль життя. Клайпедський край був єдиним, де з давніх часів використовували дуже унікальну вишивку.
У Дзукії (південь та південний схід Литви) костюм подібний до аукштайтійського. Білі фартухи, картаті червоно-зелені спідниці. Але з плином часу костюм став відрізнятися: причина в тому, що дзуки носили речі довше, ніж в Аукштайтії (більшість дзуків жили гірше, ніж литовці, що обробляли більш родючі землі), переробляючи і перешиття їх.
Біла дзукійська вишивка рослинного орнаменту була запозичена із Західної Європи, швидше за все – в Англії. У Дзукії вишивали сорочки та хустки, а в Жямайтії – білі хустки, а іноді фартухи.
Загалом незаміжні дівчата по всій території Литви могли нічого не надягати на голову, але волосся вони неодмінно заплітали в коси. Коси могли падати на спину, але найчастіше їх піднімали. На голові для прикраси вони дуже любили носити віночки, корони, на які нашивали галуни, стрічки3.
Сьогодні традиційний національний костюм не використовується в повсякденному житті, але окремі деталі збереглися і в сучасному одязі. Традиційні костюми одягають на сцену під час фестивалів або національних танців4.
2. Литовська національна кухня
Кухня Литви – це особлива частина культури держави. Національні страви Литви вражають уяву своєю незвичністю, чудовим смаком і різноманітністю.
У кожному етнічному регіоні є свої особливі, старовинні рецепти. Характерна риса литовської кухні – різноманітність супів (гарячий - щоб зігрілася кожна жилка, холодний – для того, щоб «охолодитися» в спеку)5.
У литовській національній кулінарії головний продукт – картопля: картопляні ковбаски "Ведерай", які обсмажують і подають із шкварками та підсмаженою цибулею; картопляні млинці "Жемайчю блінай" з тушкованим м'ясним фаршем із сметаною; картопляний пудинг "Плокштайніс" з підсмаженою цибулею; зрази "Цепелінай" з свинячими шкварками; запечені картопляні палички під сметанним соусом з салом "Швільпікай", а також "бабка картопляна з грудинкою" із смаженим на салі цибулею, "картопля фарширована по-литовськи", запечений з грибному фаршем і сухарями під сметанним соусом тощо.
Значне місце в литовській кухні займають щі, борщі і супи. У грибний "борщ з вушками по-литовськи" кладуть "вушка", приготовані з сушених відварних грибів і цибулі; "суп солодкий литовський" готують із чорносливом; простий у приготуванні, але дуже смачний "томатний суп з рисом" (тушковані помідори на м'ясному бульйоні); влітку готують холодний литовський борщ з кефіру.
Для гурманів існують особливі рецепти: голубці з рибою, тушковані реберця або свиняча гомілка з капустою, смажений «бочок» із соусом з хрону, маринований з травами яловичий біфштекс, фарширована грибами куряча грудинка.
Для любителів легкої їжі – вареники з вишнями, чорницями або сиром; млинці або оладки з гречаного борошна з журавлинним киселем або чаєм з чебрецю, підсолоджений не цукор, а медом.
Деякі експерти стверджують, що литовцям належить першість у Європі з виготовлення настоянки під назвою «Три дев'ятки» ("Trejos devynerios"). Цей алкогольний напій, настояний на 27 травах, витримували до готовності в бочках, зроблених з деревини граба. «Три дев'ятки» в Литві пили ще в XIII ст., а також його брали з собою в походи (прямо в бочонках) для лікування тих воїнів, що підхопили застуду.
Багато століть, аж до ХVIII ст., в Литві царем напоїв був національний мідус. І сьогодні за старовинними рецептами виробляються медові настоянки різної міцності, а також більш легкий мідус декількох видів6.
Загалом якісні алкогольні напої, що виготовляються в Литві, мають велику славу у всьому світі. Всілякі лікери, наливки, бренді, Алітуське шампанське, вина, бальзами, які роблять тільки із натуральних компонентів. Крім того, дуже популярні в Литві настоянки з місцевих трав (особливо цінуються настоянки з місцевого меду чудової якості)7.
Найвідоміша литовська страва – це цепелін. Він являє собою різновид галушок з начинкою з м'яса і копченого сала. У різних частинах Литви цепелліни готують по-різному: у Клайпеді – з рибною начинкою, в Жемайтії до них запропонують особливу підливку зі сметаною і грибами.
У Литві також є і свій національний торт – шакотіс. Згідно з легендою, молодий кухар Йонас спік пиріг для королеви Барборі і отримав у нагороду прикраса, яка підніс своїй коханій. Цей торт незвичайної форми з яєчного тіста, спечений на відкритому вогні занесений до литовського національного фонду кулінарної спадщини8.
3. Фольклорна культура держави
Литовська нація володіє значним фольклорним багатством. Вже в другій половині ХІХ ст. багато хто з інтелігенції вважав своїм громадянським обов'язком збирати і записувати зникаючий етнічний фольклор. Відроджена Литва після Першої світової війни покладалася в основному на культурні традиції, що збереглися в селах (аж до середини ХХ ст. литовські села зберегли багатство фольклорної культури, що інші європейські країни втратили).
Існує більше мільйона прикладів різних жанрів, таких як легенди, прислів'я, казки, історії, пісні, зібрані в інституті литовської мови і фольклору. Народні казки, легенди і міфи є шкільної обов'язкової програми, що не просто становить, але і улюбленою дитячою літературою. Унікальний спосіб виконання литовських пісень, сутартіне, відомий у всьому світі. Хоровий спів особливий популярно в Литві. Популярні різноманітні фольклорні ансамблі.
Найбагатша частина колекції цієї коллетівного творчості – це пісні, яких нараховано понад 600 тис.. Пісня – постійний супутник литовця у всіх його радощах і жалі, і тому Литва ще з давніх часів звалася "землею пісень". Більшість з них були про роботу на просторах Литви, збір урожаю, а також багато любовних та весільних композицій. Жартівливі пісні добре представлені у фольклорі Литви. Історичні пісні відображають важку боротьбу нації за свободу, тижкую частку кріпосних.
У литовців унікальний тип співу, властивий тільки їм. Сенс такої пісні в тому, щоб декілька мелодій наспівувалися одночасно. Багато стародавніх пісень тепер співаються знову на мітингах, на різних фестивалях, на радіо і телебаченні. Фольклорні пісні – обов'язковий елемент в репертуарі кожного професійного литовського співака9.
Для народного мистецтва характерні дерев'яна скульптура, художнє ткацтво, ковальство, обробка бурштину. Найвідоміші твори фольклору — пісні-дайни, трудові, обрядові, сімейні, військово-історичні тощо.
З початку XX ст. влаштовуються свята пісень, а починаючи із 1924 р. етнофестивалі почали проводитись по всій території Литви. Багатий казковий фольклор вплинув на професійне мистецтво (поема й балет на сюжет казки «Егле — королева вужів»). У фольклорі численні етіологічні перекази, релікти давніх міфів (наприклад міф про громовника Перкунасе)10.