Анализ системы оплаты труда ООО «Совершенство»

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО  «Ижевский государственный технический  университет»

 

 

 

 

 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

по дисциплине «Нормирование и оплата труда»

на тему:

«Анализ системы оплаты труда

  ООО «Совершенство»»

 

 

 

 

 

 

                                                        Выполнил: студент гр.7-37-8(З)

  Харисова  А.Р. 
 
   Проверил: Леконцева Е.Г.

 

 

 

 

 

 

Ижевск, 2012г.

Содержание

 

1. Теоретические  и методические основы управления  внутренней средой организации

организация среда салон красота

1.1 Общие  характеристики организаций

1.2. Рабочее  время: понятие, структура и  значение

1.2 Эффективное  использования рабочего времени

1.3 Методы  изучения затрат рабочего времени

2.Использование  рабочего времени на примере  ООО “Совершенство»

2.1Самофотография  рабочего дня.

2.2.Баланс  рабочего времени

Заключение

Список использованной литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Актуальность исследования. В последнее время быть здоровым, хорошо выглядеть стало модно и важно для создания образа преуспевающего человека. Современные салоны красоты превратились в неотъемлемую часть городской инфраструктуры. Однако расходы на Корфу могут стать первой статьей затрат, которая попадет под сокращение у потребителей в условиях кризиса.

В нашей  стране, по официальным сведениям  Росстата ежегодный темп роста рынка  парикмахерских и салонов красоты  составляет около 30%. Однако пока большинство  предприятий данной отрасли являются представителями малого бизнеса, которым  выстоять в развивающейся кризисной  ситуации гораздо сложнее.

От того, насколько эффективно и целесообразно  предприятие индустрии красоты  использует данные внешней среды  и строит свою, внутреннюю среду, «видит»  свою миссию, строит политику мотивации  труда и управления персоналом зависит  успешность существования предприятия  как субъекта экономической деятельности.

Поэтому исследование проблем и особенностей управления салонами красоты является необходимой потребностью современного менеджмента.

Различные подходы к управлению малыми предприятиями  были исследованы как зарубежными, так и отечественными учеными. При  этом в большей степени рассматривались  общие вопросы анализа, оценки и  повышения эффективности деятельности предприятий и не совсем четко  были прописаны механизмы достижения успешной деятельности в условиях постоянно  меняющейся внутренней среды. А ведь признаками проведения успешного менеджмента  можно назвать целую систему  целей: выживание предприятия в  условиях конкурентной борьбы; избежание  банкротства и крупных финансовых неудач; рост производства и реализации; максимизация прибыли; минимизация  расходов; обеспечение рентабельной деятельности.

Объектом исследования является салон красоты ООО «Совершенство».

Предметом исследования выступает инструментарий менеджмента и совокупность теоретических, методических и практических подходов к организации и управлению предприятиями индустрии красоты в условиях рынка.

Цель курсовой работы: выявить и количественно оценить факторы внутренней среды, влияющие на результаты хозяйственной деятельности ООО «Совершенство», разработать комплекс мер по уменьшению негативного влияния отдельных факторов.

Для решения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. На основе предложенной литературы изучить методы оценки влияния внутренней среды на хозяйственную деятельность предприятия.
2. Дать общую характеристику деятельности исследуемого предприятия.
3. Рассмотреть основные факторы внутренней среды предприятия.
4. Выявить наиболее отрицательно влияющие факторы на хозяйственную деятельность предприятия и разработать комплекс мер по устранению их негативного воздействия.
5. Провести социально-экономическую оценку эффективности предложенных мероприятий.

Методы  исследования, используемые в курсовой работе, базируется на системном и ситуационном подходах, использовании методов анализа и синтеза, экономико-математического анализа, экспертных оценок.

Практическая значимость работы заключается в совершенствовании процессов текущего и стратегического управления салоном красоты.

 

 

1. Теоретические и методические  основы управления внутренней  средой организации

организация среда салон  красота

1.1 Общие характеристики организаций

 

Организация – это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели. Группа может считаться организацией, если она соответствует следующим требованиям (Рис. 1):

1. наличие не менее двух людей, считающих себя частью этой группы;
2. наличие общей для всех членов группы цели;
3. совместный труд членов группы.

 

Рис. 1. Элементы организации

 

Определение дано для формальной организации. Существуют и неформальные организации, группы которые возникают спонтанно, но где люди вступают во взаимодействие друг с другом достаточно регулярно. Неформальные организации существуют во всех формальных организациях. И  хотя у них нет руководителей, неформальные организации очень  важны.

Сложные организации имеют не одну, а целый набор взаимосвязанных целей. Эти цели не только взаимосвязаны, но и взаимозависимы. Например, салон красоты может добиться своих целей – получить запланированную прибыль, только если добьётся закупки необходимых товаров и оборудования по нужной цене, если служба менеджмента обеспечит достаточный приток клиентов, а мастера салона сумеют эффективно с ними работать.

Общие характеристики организаций. Все организации отличаются друг от друга функциями, методами и принципами управления, сложностью операций. Но они имеют и общие характеристики (Рис. 2).

 

Рис. 2. Общие характеристики организаций

 

Ресурсы. Цели всех организации включают преобразование ресурсов для достижения результатов. Основные ресурсы – это люди (трудовые ресурсы), основные и оборотные средства, технологии, информация.

Зависимость от внешней среды. Любая организация зависит от окружающего мира, как в части получения ресурсов, так и части отношения потребителей, которые используют результаты её деятельности. Внешняя среда включает экономические условия, потребителей, профсоюзы, законодательство, конкурирующие организации, общественные взгляды, технику и технологию, другие составляющие.

Горизонтальное  разделение труда – это разделение всей работы на составляющие компоненты, т.е. расчленение общего производственного  процесса на отдельные виды со специализацией производства и исполнителей. Разделяя работу на многочисленные специализированные задания для парикмахера, бухгалтера, стилиста, салон красоты сможет обслужить во много раз больше клиентов, чем мастер-универсал, работающий самостоятельно.

Подразделения. В организациях горизонтальное разделение достигается за счёт образования подразделений, выполняющих специфические работы и добивающихся специфических целей. Такие подразделения называются отделами, службами, цехами.

Вертикальное  разделение труда. Так как работа в организации разделяется на составные части, то для достижения успеха необходимо её координировать. Работу по координации должен выполнять управляющий – руководитель. Следовательно, в организации существует две формы разделения труда. Первая представляет собой разделение труда на компоненты, составляющие части общей деятельности, – это горизонтальное разделение труда. Вторая форма – вертикальное разделение труда – определяет работу по координированию действий от самих действий. Деятельность по координированию работы других людей представляет собой сущность управления.

Управление. Организация может добиться своих целей, если задачи, решаемые её персоналом, будут координироваться путём вертикального разделения труда. Поэтому управление является значимой для организации деятельностью. В организации должны назначаться руководители и определяться круг их обязанностей и ответственности.

В небольших  организациях управленческие функции  часто могут совмещаться с  другими видами работ. Например, хозяйка  парикмахерской может управлять  делом, совершать необходимые закупки  товаров, а иногда и подменять  мастеров. По мере роста организации  работа по управлению должна всё более  четко отделяться от неуправленческой работы. В крупных салонах красоты  руководители лишь иногда выполняют  работу, не связанную с координацией работы других, например, ведут переговоры с крупными клиентами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Рабочее время: понятие, структура и значение

 

Рабочее время и время  отдыха - взаимосвязанные правовые категории . Эти категории используются не только в юридической науке, но и в социологии, психологии, экономике и в других отраслях знаний. Каждая из этих наук изучает те или иные аспекты рабочего времени. Так, в экономическом аспекте рабочее время состоит из двух частей:

1) времени производительной  работы;

2) времени перерывов в  работе (потерь рабочего времени  из-за производственных неполадок,  которые зависят от самого  работника) .

Рабочее время измеряется в тех же единицах, что и время  вообще, т.е. в часах, днях и т.д. Законодательство чаще всего использует такие измерители, как рабочий день (смена) и рабочая  неделя.

Ограничение законом рабочего времени было одним из первых требований возникшего в начале XIX века рабочего движения. В середине XIX века первые появившиеся законы о труде касались ограничения рабочего времени (до того никак не ограниченного) для женщин и детей. Затем они были распространены и на мужчин (впервые в Англии).

В России рабочее время  до конца XIX столетия закон не ограничивал, и оно составляло по 14 - 16 часов  в сутки. Под напором рабочего движения, особенно ткачей Морозовской  мануфактуры (г. Иваново), в России в 1897 году был принят первый закон  об ограничении рабочего дня до 11,5 часов, а для женщин и детей  до 10 часов. Но этот закон никак не ограничивал сверхурочные работы, что  сводило на нет ограничение рабочего дня.

Значение ограничения  законом рабочего времени заключается  в том, что:

1) обеспечивает охрану  здоровья работника от чрезмерного  переутомления и способствует  долголетию его профессиональной  трудоспособности и жизни.

2) за установленное законом  рабочее время общество, производство  получают от каждого работника  необходимую определенную меру  труда.

3) позволяет работнику  обучаться без отрыва от производства, повышать свою квалификацию, культурно-технический  уровень (развивать личность), что  в свою очередь способствует  росту производительности труда  работника и воспроизводству  квалифицированной рабочей силы.

Рабочее время - это установленная законодательством  продолжительность рабочего дня, рабочей  недели. Для производств с нормальными  условиями труда оно составляет 8 ч при 40-часовой рабочей неделе с двумя выходными днями. Вместе с тем под рабочим временем понимается период, в течение которого работник находится на предприятии  в связи с выполняемой им работой.

Рабочее время для исполнителя работ  подразделяется на время работы (в  течение которого рабочий выполняет  ту или иную предусмотренную или  не предусмотренную производственным заданием работу) и время перерывов  в работе (в течение которого рабочий  не работает).

Под временем работы понимается часть рабочего дня, в течение которой производиться выполняемая работа.

Под временем перерывов понимается часть рабочего дня, в течение которой трудовой процесс не осуществляется по различным причинам.

Время работы в свою очередь подразделяется на два вида затрат:

1. время выполнения производственного задания (Тпз).
2. затраты времени на выполнение не свойственных данному работнику операций.

Время выполнения производственного задания включает в себя подготовительно-заключительное, оперативное и время обслуживания рабочего места.

Подготовительно-заключительное время (Тпз) – это время, которое затрачивается на подготовку себя и своего рабочего места к выполнению производственного задания, а также на все действия по его завершению.

Оперативное время (Топ) - это время, затрачиваемое непосредственно на выполнение заданной работы (операции), повторяемое с каждой единицей или определенным объемом продукции или работ. Оно подразделяется на основное и вспомогательное время при машинных работах.

Основное  время (Т0) - это время, затрачиваемое рабочим на действия по качественному и количественному изменению предмета труда, его состояния и положения в пространстве.

Вспомогательное время (Тв) - это время, затрачиваемое рабочим на действия, обеспечивающие выполнение основной работы. Оно повторяется либо с каждой обрабатываемой единицей продукции, либо с определенным ее объемом. К вспомогательному относится время на загрузку оборудования сырьем и полуфабрикатами; выгрузку и съем готовой продукции; установку и закрепление детали; открепление и снятие детали; перемещение предмета труда в пределах рабочей зоны; управление оборудованием; перемещение отдельных механизмов оборудования; перестановку рабочего инструмента, если это повторяется с каждой единицей продукции; контроль за качеством изготовляемой продукции и др.