Методы нормирования

Введение.

В условиях рыночных отношений центр экономической  деятельности перемещается к основному  звену всей экономики - предприятию, так как именно на предприятии  создаётся продукция, выполняются  работы, оказываются услуги.Для решения  поставленных и достижения намеченных целей требуются глубокие экономические  знания. В условиях рыночной экономики  выживает лишь тот, кто наиболее грамотно и компетентно определит рыночную конъюнктуру, создаст и организует производство продукции, пользующейся спросом, обеспечит доходность предприятия.Важнейшей  экономической категорией характеризующей  затраты предприятия на производство и реализацию продукции является себестоимость продукции. Она является также важнейшим качественным показателем  работы предприятия, так как характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

1. Понятие и сущность  себестоимости продукции.

Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме затраты  на её производство и реализацию. В  условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной  деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для  оценки выполнения плана по данному  показателю и его динамики; определение  рентабельности производства и отдельных  видов продукции; осуществление  внутрипроизводственного хозрасчёта; выявления резервов снижения себестоимости  продукции; определения цен на продукцию; исчисления национального дохода в  масштабах страны; расчёта экономической  эффективности внедрения новой  техники, технологии, организационно-технических  мероприятий; обоснования решения  о производстве новых видов продукции  и снятия с производства устаревших.Управление себестоимостью продукции предприятий - планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий  по снижению себестоимости продукции, выявление резервов её снижения. Основными  элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование  и планирование, учёт и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Различают следующие  виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховая себестоимость  представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная  себестоимость помимо затрат цехов  включает общепроизводственные и общехозяйственные  расходы.

Полная себестоимость  отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается  из производственной себестоимости  и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку  продукции, прочие расходы).

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость  обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или  другое предприятие.

Среднеотраслевая  себестоимость определяется как  средневзвешенная величина и характеризует  средние затраты на единицу продукции  по отрасли, поэтому она находится  ближе к общественно необходимым  затратам труда.

2. Классификация  производственных затрат.

Затраты на производство группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и  видам расходов.По месту возникновения  затраты группируются по производствам, цехам, участкам и другим структурным  подразделениям предприятия. Такая  группировка затрат необходима для  организации внутризаводского хозрасчёта и определения производственной себестоимости продукции.

По видам продукции (работ, услуг) затраты группируются для исчисления их себестоимости.

По видам расходов затраты группируются по элементам  затрат и статьям калькуляции.

Большое значение для  анализа уровня, структуры и динамики себестоимости имеет группировка  затрат по экономическим элементам. Перечень затрат по каждому элементу приведён в Положении о составе  затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке  формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении  прибыли №552 от 5 августа 1992 г., с изменениями  и дополнениями.

По элементам затрат каждое предприятие определяет, сколько  израсходовано сырья, материалов, топлива, электроэнергии, денежных средств на заработную плату, сколько начислено  амортизации, сделано отчислений на социальное страхование в расчёте  на весь выпуск продукции. Данная группировка  затрат не зависит от того, где они  производились - в основном или вспомогательном  цехе, на складе или в заводоуправлении. Так, по элементу затрат «заработная  плата» учитывается заработная плата  и рабочего, и директора. Группировка  затрат по экономическим элементам  нужна для определения потребности  предприятия в производственных ресурсах, для увязки плана по себестоимости  с другими разделами плана. Она  важна для экономической характеристики самого предприятия и отрасли. На её основе определяется величина чистой продукции, созданной на предприятии.

Рассмотрим на конкретном примере трёх предприятий поэлементную структуру себестоимости (табл. 1).

Для отображения  структуры себестоимости по элементам  затрат по данным таблицы 1 строим секторную  диаграмму (рис. 1). Площадь круга  принимаем за 100%, а величины секторов пропорциональны процентному соотношению  элементов затрат в общей себестоимости  продукции.

Таблица 1 

(в % к итогу)№  п/п Элементы затрат Предприятие №1 Предприятие №2 Предприятие №3

1 Сырьё и осн. материалы 45 52 48

2 Вспомогательные матер. 8 8 9

3 Энергия 14 10 12

4 Топливо 9 6 10

5 Амортизация осн. фондов 6 5 3

6 Заработная плата с отчисл. На соц. нужды 15 14 14

7 Прочие расходы 3 5 4

      Итого 100 100 100

Анализ структуры  затрат по экономическим элементам  показывает, что поэлементный разрез себестоимости представлен тремя  составляющими. Во-первых - это затраты, связанные с использованием средств  труда в процессе производства (сырьё  И основные материалы, вспомогательные  материалы, топливо, энергия); во-вторых - это затраты, связанные с использованием средств труда в процессе производства (амортизационные отчисления); в-третьих  это затраты, связанные с использованием самого живого труда в процессе производства (заработная плата с отчислениями на социальные нужды).

На всех рассмотренныхпредприятиях  основную долю затрат в общих затратах на производство составляют затраты, связанные  с использованием предметов труда (на первом предприятии она составляет 45+8+14+9=76%; аналогично на втором предприятии - 76%; на третьем предприятии - 79%). Остальную  долю затрат составляют затраты, связанные  с использованием живого труда (соответственно 6%, 5% и 3%) общей суммы затрат на производство.Следует  отметить, что структура затрат в  различных отраслях промышленности неодинакова, она отражает особенности  производства.В зависимости от того, какие затраты занимают наибольший удельный вес в общих затратах, выделяют: трудоёмкие отрасли (с наибольшей долей заработной платы и отчислений на социальные нужды), это - угольная промышленность, горнорудная, торфяная, лесозаготовительная; материалоёмкие - многие отрасли лёгкой и пищевой промышленности; энергоёмкие - цветная металлургия, ряд отраслей химической промышленности; отрасли  с большим удельным весом затрат на амортизацию - нефтедобывающая, газовая. Такое выделение имеет важное значение прежде всего для определения  путей снижения себестоимости.В  настоящее время под влиянием научно-технического прогресса структура  себестоимости продукции значительно  изменяется, при этом общей тенденцией в целом по промышленности является увеличение доли прошлого труда и  соответственно снижение доли живого труда.Для контроля за составом затрат по местам их совершения и для исчисления себестоимости необходимо знать  не только то, что затрачено в  процессе производства, но и на какие  цели эти затраты произведены, то есть учитывать затраты по направлениям, по их отношению к технологическому процессу. Такой учёт затрат позволяет  анализировать себестоимость по её составным частям. В этих целях  изучают постатейный состав себестоимости. 

Примем обозначения:

Z1, Z0, Zпл. - себестоимость  единицы продукции соответственно  в отчётном, базисном периодах  и по плану, руб.

q1, q0, qпл. - количество  продукции соответственно в отчётном, базисном периодах и по плану,  штук.

р1, р0, рпл. - оптовая  цена единицы продукции соответственно в отчётном, базисном периодах и  по плану, руб.

По данным промышленного  предприятия рассмотрим постатейный  состав себестоимости (табл. 2.).

При изучении себестоимости  по статьям затрат важно выявить  экономию или перерасход по каждой статье фактических данных отчётного  периода по сравнению с плановыми  или фактическими данными за предшествующий период. При этом все виды фактически произведённой товарной продукции  могут быть оценены не только по фактической (Σ q1Z1), но и по плановой (q1 Zпл.) себестоимости.Анализируя данные таблицы 2, видим: 1)показатели в строках  гр.4 характеризуют интенсивность  изменения затрат по каждой статье затрат (эти данные суммировать нельзя, так как каждая относительная  величина вычислена по отношению  к своей базе); 2) показатели в гр.5 связывают относительные величины изменения фактических затрат по сравнению с плановыми по каждой статье с общей относительной  величиной изменения полной себестоимости  произведённой товарной продукции (алгебраическая сумма показателей  по всем строкам этой графы 5 равна  показателю относительного снижения себестоимости, приведённому в итоговой строке таблицы  по той же графе (4,17%). 

Из приведённых  в таблице 2 данных следует, что по большинству статей затрат допущен  перерасход. Экономия получена по статьям: «Покупные изделия и полуфабрикаты», «заработная плата производственных рабочих и отчисления на социальное страхование», «цеховые расходы» и  «внепроизводственные расходы».

Таблица 2Наименование статей затрат Себестоимость произведённой продукции, тыс. руб. Отклонение фактической себестоимости от плановой (по статьям затрат) Отклонение фактической себестоимости от плановой (в % к полной себестоимости товарной продукции)

план факт (гр.2-гр.1), тыс.руб.   

A 1 2 3 4 5

1. Сырьё и материалы  (за вычетом отходов) 31441 35742 4301 13,68 5,4

2.Покупные изделия  и полуфабрикаты 18546 16009 -2537 -13,68 -3,2

3. Топливо и энергия  на технологические цели 1285 1386 101 7,86 0,13

4. Заработная плата,  основная и дополнительная, производственных  рабочих и отчисления на соц.  страхование 6842 2211 -4631 -67,68 -5,8

5. Расходы на содержание  и эксплуатацию оборудования 11259 16543 5284 46,9 6,67

6. Цеховые расходы 4773 4131 -642 -13,45 -0,81

7. Общезаводские  расходы 4173 5439 1266 30,3 1,6

8. Потери от брака 98 257 159 162,24 0,2

9. Прочие производственные  расходы 11 32 21 190,9 0,027

10. Итого производственная  себестоимость товарной продукции 78428 81750 3322 4,24 4,19

11. Внепроизвод-ственные  расходы 808 789 -19 -2,35 -0,02

12. Итого полная  себестоимость товарной продукции 79236 82539 3303 4,17 4,17

Помимо указанных  группировок затраты на производство классифицируют по ряду других признаков (табл. 3).

Таблица 3

Классификация затрат на производство продукцииВид классификации Подразделение затрат

По экономической  роли в процессе производства Основные и накладные

По составу (однородности) Одноэлементные и комплексные

По способу включения  в себестоимость продукции Прямые и косвенные

По отношению к  объёму производства Переменные и условно-постоянные

По периодичности  возникновения Текущие и единовременные

По участию в  процессе производства Производственные и коммерческие

По эффективности Производительные и непроизводительные 
 

Основными называются затраты, непосредственно связанные  с технологическим процессом  производства: сырьё и основные материалы, вспомогательные материалы и  другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.Накладные  расходы образуются в связи с  организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят  из общепроизводственных и общехозяйственных  расходов.Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента, - заработная плата, амортизация и  др.Комплексными называются затраты, состоящие  из нескольких элементов, например цеховые  и общезаводские расходы, в состав которых входит заработная плата  соответствующего персонала, амортизация  зданий и другие одноэлементные расходы.Прямые затраты связаны с производством  определённого вида продукции и  могут быть прямо или непосредственно  отнесены на его себестоимость: сырьё  и основные материалы, потери от брака  и некоторые другие.Косвенные  затраты не могут быть отнесены прямо  на себестоимость отдельных видов  продукции и распределяются косвенно (условно): общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и  некоторые другие. Деление затрат на прямые и косвенные зависит  от отраслевых особенностей, организации  производства, принятого метода калькулирования  себестоимости продукции, например в угольной промышленности, где вырабатывается лишь один вид продукции, все затраты  являются прямыми.К переменным относят  расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объёма производства продукции, - сырьё и  основные материалы, заработная плата  производственных рабочих и др.Размер условно-постоянных расходов почти  не зависит от изменения объёма производства продукции; к ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы и некоторые другие.В зависимости от периодичности расходы делятся на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов, к единовременным (однократным) - расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.К производственным относят все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие её производственную себестоимость.Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателям. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных работ и др.). Производительные расходы планируются, поэтому они называются планируемыми. Непроизводительные расходы, как правило, не планируются, поэтому их считают непланируемыми.