Нормативная база планирования, технико-экономические нормы и нормативы

      Планирование  всех этих вопросов осуществляется по каждой отрасли в отдельности. При  этом, расчет плановых показателей  производственной программы по животноводству осуществляется исходя из общей потребности хозяйства в продукции животноводства. Эта потребность формируется из объема продажи договорной продукции в Федеральный и Региональные фонды, по другим каналам, использования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на производственные нужды (молоко), на общественное питание, для продажи и выдачи своим работникам в счет оплаты труда. 

 
Планирование случки и поступления  приплода

      При разработке производственной программы по животноводству важное значение имеет обоснование плана случки и поступления приплода. Этот плановый расчет составляется раздельно по каждой ферме, имеющей маточное стадо и позволяет правильно установить плановую помесячную численность делового приплода. 

      План  случки и поступления приплода –  это основа для составления помесячного и годового оборота стада, определения валового производства продукции отрасли, потребности в рабочей силе.

      Порядок составления этого плана в  отрасли молочного скотоводства таков:  
- на основе данных зоотехнического учета выписывается количество случек коров и телок помесячно, начиная с апреля по декабрь прошлого года. На основе этих данных составляется план отела коров с января по сентябрь планируемого года;

- по  данным зоотехнического учета  определяется также количество  коров, отелившихся в конце прошлого года (ноябрь - декабрь), но не слученных на 1 января планируемого года;

- составляется  план случки маточного поголовья  на весь планируемый год;  
- планируется количество ремонтных телок для осеменения в планируемом году в целях воспроизводства основного маточного стада;

- определяется  выход делового приплода в  планируемом году;  
- намечается плановая помесячная выбраковка коров. 

      В соответствии со сроками случки коров и телок, проведенных с апреля по сентябрь прошлого года, намечаются сроки отелов коров и нетелей в планируемом году (табл. 1). Период стельности у коров длится в среднем 285 дней, т.е. отел наступает после оплодотворения через 9,5 месяцев. Стало быть, коровы и телки, слученные в апреле прошлого года, отелятся в январе планируемого года, коровы и телки, покрытые в мае прошлого года, дадут приплод в феврале планируемого года и т.д. Коровы и телки, слученные в декабре прошлого года, отелятся в сентябре планируемого года. В остальные месяцы планируемого года (октябрь, ноябрь, декабрь) отелятся коровы и нетели, покрытые в начале планируемого года (январь, февраль, март). Поэтому, чтобы установить количество отелов коров и нетелей на последний квартал планируемого года (октябрь, ноябрь, декабрь), необходимо запланировать осеменение коров и телок в первом квартале планируемого года, т.е. в январе, феврале и марте. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 1 – План случки и  поступления приплода 

      Какие коровы подлежат осеменению в январе? При продолжительности сервис –  периода, т.е. периода от отела до очередной плодотворной случки 60 дней, осеменению подлежат коровы, отелившиеся  в ноябре отчетного года. Таких коров с учетом первотелок в нашем примере имеется 54 головы. Из них будет намечено на выбраковку 9 голов. Это поголовье не должно планироваться к осеменению. Следовательно, в январе планируемого года намечается осеменить 45 голов (54-9). В феврале планируется осеменить коров и первотелок, отелившихся в декабре отчетного года – 47 голов (56-9). Планирование осеменения коров с марта по декабрь включительно производится на основании помесячного плана растела коров и нетелей. Согласно этого плана в январе планируемого года отелится 75 коров и нетелей. Все они должны быть осеменены в марте за вычетом 13 голов, намеченных к выбраковке (из 60 голов коров намечено к выбраковке 12 голов (20%) и из 15 голов первотелок – 1 гол. (10 %)). В феврале отелится 70 коров и нетелей. Из них за вычетом выбраковки (12 голов) должны быть осеменены в апреле 58 голов. Таким образом, планируют осеменение коров и первотелок до конца года. 

      Помимо  коров и первотелок в случку идут также ремонтные телки, достигшие случного возраста в планируемом году. Телок оставляют для ремонта основного стада столько, сколько необходимо для замены выбракованных коров и для расширения стада на конец года. При этом предусматривается определенный резерв на выбраковку телок до покрытия и на прохолост нетелей. Размер резерва устанавливается применительно к конкретным условиям хозяйства и состояния стада. 

      Случка  телок обычно планируется в возрасте 18-20 месяцев, когда они достигают  хозяйственной зрелости. При условии, что их вес к этому времени  должен быть равен не менее 70-75% живого веса коровы. Если этого нет, то телок приходиться случать в более позднем возрасте. Вместе с тем следует заметить, что передержанных телок оставлять на ремонт экономически невыгодно. В более поздний период они оплодотворяются менее активно. Содержать их до момента выявления стельности (3-4 мес.) обходится хозяйству дорого, так как ремонтный молодняк содержится на рационах, обеспечивающий сравнительно низкий среднесуточный прирост, а расход кормов на 1 ц прироста высок. Неоплодотворенные телки в возрасте старше 2-х лет часто не достигают сдаточной массы к моменту выявления стельности (400 кг), их приходится ставить на дополнительный откорм и реализовать в более поздние сроки. 

      Время случки телок устанавливается в  каждом хозяйстве с учетом породы, скороспелости и состояния животных. Например, в товарных хозяйствах Центрально-Черноземной зоны ремонтных телок сементальской породы случают при достижении веса 340-370 кг. Чтобы телки в возрасте 18-20 месяцев имели такой вес, необходимо организовывать полноценное кормление и хороший уход за ними. Целесообразно организовывать также в хозяйстве специализированную ферму по уходу за телками и нетелями до перевода их в основное стадо коров. Нормальное развитие нетелей и получение от них жизнеспособного высокопродуктивного приплода достигается обильным кормлением и хорошим уходом до и после отела. 

      В нашем примере (табл. 1) возраст первого  осеменения телок принят – 20 месяцев. В таком случае к январю планируемого года случного возраста достигнут телки, родившиеся в мае позапрошлого года. В хозяйстве таких телок числится 18 гол. Из них подлежит выбраковки 2 гол. (10%), а остальные 16 гол. планируется к осеменению в январе планируемого года. Телки, родившиеся в июне позапрошлого года с учетом выбраковки, планируется осеменять в феврале планируемого года. Аналогично планируют осеменение телок в другие месяцы года. После того, как будет спланировано осеменение всех телок рождения позапрошлого года, приступают к планированию осеменения телок рождения прошлого года. Телки, родившиеся в январе прошлого года за минусом 10 % их выбраковки, подлежат осеменению в октябре планируемого года, соответственно, телки, родившиеся в марте прошлого года за минусом выбраковки, подлежат осеменению в декабре планируемого года.

      На  основе сроков осеменения коров и телок с января по март планируемого года рассчитывают отелы коров и нетелей с октября по декабрь. В январе намечено осеменить 45 коров и 16 телок. Отел их запланирован в октябре. В феврале намечено осеменить соответственно 47 и 15 гол, а их отелы пройдут в ноябре; от осеменения коров и телок в марте – отел намечается получить в декабре. Затем подсчитывают, сколько всего по каждому месяцу планируемого года будет получено отелов и сколько от них поступит планового приплода.

      Важное  значение для развития животноводства и поступления мясной продукции имеет установление плановой нормы выхода делового приплода.

      Деловой приплод – это молодняк животных, полученный от молочно-го стада в  планируемом году, сохранившийся  в скотоводстве и овцеводстве  на конец года, а в свиноводстве – к моменту отъема поросят в 2-х месячном возрасте и в последующем используемый для выращивания, продажи и ре-монта стада. Норма выхода делового приплода по стаду крупного рогатого скота рассчитывается на 100 коров и нетелей на начало года, в свиноводстве на 100 основных свиноматок на начало года, в овцеводстве – на 100 овцема-ток на начало года. 

      Норма выхода делового приплода в предприятии  устанавливается с учетом опыта работы этого предприятия обычно, при хорошо поставленной зоотехнической работе, норма выхода деловых телят принимается в размере 90-95%, хотя есть примеры, когда приплод составляет 100% и более к числу коров и нетелей на начало года. Например, при коротком сервис периоде (не более 2-х месяцев) часть коров из растелившихся в январе и начале февраля и слученных в первом квартале (март), могут дать повторный отел в конце года – в декабре. В этом случае в расчете на 100 коров и нетелей, имеющихся на начало года, общее количество телят, полученных от коров и нетелей, соответственно увеличивается. Кроме того выход деловых телят может увеличиваться за счет растела телок, имеющихся на начало года, если они будут случены в первом квартале планируемого года. 

      Выход поросят на 100 основных свиноматок при  нормальных услови-ях кормления и  содержания маточного стада устанавливается на уровне 2000-2500 гол, в зависимости от интенсивности использования маточного стада и соотношения основных и проверяемых маток. Выход ягнят на 100 овцематок при нормальных условиях содержания в тонкорунном овцеводстве составляет 105-115 ягнят, полутонкорунном мясошерстном – 120-140, в овчинно-шубном – 180-240 голов. 

      При планировании случек и поступления  приплода важное значение имеет обоснование сроков их проведения и в соответствии с этим поступления продукции по периодам года. В молочном скотоводстве существуют равномерные и сезонные отелы. Равномерное распределение отелов имеет ряд преимуществ пред сезонными: достигается более ритмичное поступление молока и мяса, уменьшается потребность в помещениях для содержания телят и более равномерно используются эти помещения, выравнивается использование работников и их оплата труда в течение года, равномернее поступают денежные доходы. Предприятия молочной промышленности также заинтересованы в более равномерном поступлении молока, чтобы рациональнее использовать имеющееся оборудование и рабочую силу. И, наконец, для удовлетворения повседневной потребности населения в молоке и молочной продукции необходимо более равномерное его поступление, особенно в хозяйствах пригородной зоны. 

      Однако  в большинстве хозяйств осуществляются сезонные отелы. Это, когда отелы  планируются на зимние и весенние месяцы, с тем, чтобы основная масса  коров доилась в летний пастбищный период. Осуществление сезонных отелов во многом объясняется более полной обеспеченностью животных дешевыми зелеными кормами в летний период, что положительно влияет на молочную продуктивность и себестоимость молока. В хозяйствах, где имеются хорошие условия для содержания скота и устойчивая кормовая база в течение всего года нет необходимости проводить сезонные отелы. 

      Одновременно  с планом получения приплода определяется количество коров и телок не пригодных к дальнейшему воспроизводству в связи с понижением их продуктивности, длительной яловостью и по другим причинам. Это поголовье подлежит выбраковке, предварительной постановке на откорм в течение двух – трех месяцев и последующей реализации на мясо. Намечают к выбраковке коров сразу после отела и к последующему осеменению их не планируют, но они находятся в дойном стаде до семи-восьми месячной лактации. Постановка коров на откорм в более поздние месяцы лактации, в частности, после завершения лактации – на десятом месяце, экономически невыгодно, потому, что затраты не оправдываются молочной продукцией, полученной от них в этот период.