Структура управления предприятием

Советский мясокомбинат – один из старейших в области. Начало строительства комбината относится к 1938 г. Сначала это был небольшой убойный пункт. В 1952 году в помощь не справляющемуся с заготовками пункту открывается межрайонная контора «Заготскот». В 1957 году оба коллектива сливаются в один.
В июне 1993 года предприятие сменило форму собственности и свое название на ОАО «Таурас». С 2007 года предприятие сменило собственника и стало именоваться ООО «Советский мясокомбинат».