Управление ассортиментной политикой предприятия

Цель данной работы – рассмотреть понятие и методы планирования ассортиментной политики на предприятии.

Введение 5

1 Формирование и управление ассортиментом

1.1Ассортимент товаров: понятие и сущность 6

1.2 Формирование ассортимента 7

1.3 Ассортиментная политика как процесс формирования 8

ассортимента товаров

2 Анализ ассортимента продукции в хлебопекарне

ИП Базилевская Т.В.

2.1 Краткая характеристика предприятия 11

2.2 Анализ ассортимента предприятия 13

3 Основные направления совершенствования ассортиментной

политики 19

Заключение 21

Библиографический список 22