Исследование рынка чая Республики Беларусь

     Необходимо  отметить, что результаты проведенного социологического исследования и исследования потребительских предпочтений на республиканском уровне показали, что расхождений в предпочтениях потребителей относительно марок чая не наблюдаются. Так, к маркам чая, пользующимся повышенным спросом у потребителей, относятся: «Lipton»,  «Ahmad Tea», «Greenfield», «Dilmah», «Akbar», HYLEYS и др. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.2 Оценка неудовлетворенного  спроса 

     Основной  целью изучения неудовлетворенного спроса является выявление причин его  возникновения и возможных размеров изменения.

     В нашем случае оценка осуществляется на основании результата опроса (ПРИЛОЖЕНИЕ В).

     Для нас важны результаты ответов  на вопросы о качестве и ассортименте реализуемого чая, также о критериях, используемых в выборе чая.

     Таким образом, на вопрос: устраивает ли Вас качество чая, реализуемого в розничной торговой сети? – 46 человек из 80 ответили, что всегда устраивает, а это 58% опрошенных. 33 человека дали ответ «редко» (уд. вес – 41%). И только один человек ответил, что качество чая его никогда не устраивает.

     Несмотря  на то, что более половины покупателей  удовлетворенны  качеством чая, 41% покупателей не всегда получают удовлетворение от качества. Следовательно, необходимы мероприятия по повышению качества импортируемого чая, например, методом  отбора поставщиков с неудовлетворительным качеством поставляемого чая.

     На  вопрос: как Вы оцениваете ассортимент чая, представленный в розничной торговой сети  (оцените по 5-балльной шкале, где 5 – максимум)?- ответы определились следующим образом: на 5 – 27 человек, на 4 – 39 человек, на 3 – 14 человек. На 2 и 1 балла не оценил ни один человек.

     Таким образом, больше половины (63%) довольны представленным ассортиментом, но 17% оценили на неудовлетворительно, возможно это определилось размещением объектов розничной торговли, где опрошенные покупают чай.

     Таким образом, можно сказать, что спрос  потребителей удовлетворен в большей  степени. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Прогнозирование конъюнктуры рынка чая 

     Как мы уже знаем, чай является импортируемым  товаров. Объектом исследования и прогнозирования  для нас будет импорт чая на 2010 год.

     Таким образом, используем метод экстраполяции на основе данных о импорте: 

 

     Примечание: - Источник: - [Электронный ресурс,1.] 

     Таким образом, для прогноза построим график и линию тренда с уравнением (см. рисунок 5). 

     Рисунок 5 – Изменение импорта по годам с 2003 по 2009 год.

     Примечание  – Источник: собственная разработка. 

     Подставив период в уравнение тренда период, получим прогнозное значение импорта  на 2010 год, равное 6396,48 тонн. Следовательно, прогнозируется увеличить импорт в 2010 году на 587,48 тонн (на 10%).

     На  основе данных Минторга о продаже чая через магазины розничной торговли (не включая продажу на рынках) составим прогноз на 2010 год. (На основе ПРИЛОЖЕНИЯ А.2.)

       

     Рисунок 6 – Изменение продаж чая (не включая реализацию на рынках).

     Примечание  – Источник: собственная разработка. 

     Подставив период в уравнение тренда период, получим прогнозное значение реализации на 2010 год, равное  2704 тонн. Следовательно, прогнозируется увеличить продажи через магазины розничной торговли в 2010 году на  7,3 %.

     Таким образом, наблюдается тенденция  роста импорта и продаж чая  в Республике Беларусь.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение 

     В результате проделанной работы сделаем  следующие выводы:

     1. Чай – импортируемый продукт  в Республике Беларусь. Импортируется  он из следующих стран: Шри-Ланка,  Индия, Китай, Япония, Индонезия,  Россия и другие. Продажа чая  с каждым годом растет, как  растет и качество предпочтений  потребителей.

     2. Продажа чая в 2009 году по сравнению с 2008 годом выросла на 357,4 тонн, в частности продажа за ноябрь 2009 года в сравнении с аналогичным периодом 2008 года увеличилась на 49,5 тонн.

     3. Наибольший удельный вес в продаже чая занимает г. Минск, что составляет 30 % продаж. Минская область составила 15 % продаж, Витебская область – 14 %, Брестская область – 12 %. Наименьший удельный вес занимают Могилевская и Гродненская область – 9% каждая.

     4. Произошло замедление периода оборачиваемости чая в 2009 году на 105 дней.

     5. На внутреннем рынке, по оценкам Белстата, чай  подорожал за январь–август 2009 г. почти на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2008 г.

     6. По данным таможенной статистики, за январь–июнь 2009 г. ввоз чая в нашу страну импортеры уменьшили на 26% по сравнению с аналогичным периодом 2008 г. до 2,133 тыс. т на сумму 19,683 млн. USD.

     7. По данным Минторга, через магазины розничной торговли в 2009 г продажи чая увеличились на 19,5% в сравнении с 2008 г. до 2,518 тыс. тонн (не включая реализацию на рынках).

     8. Чай покупают достаточно часто: 25 % опрошенных делает это как минимум 1 раз в 2 недели, а 67, 5 % – 1 раз в месяц.

     9. 55 % респондентов (преимущественно женщины) в зависимости от способа упаковки чая потребляют рассыпчатые чаи. Однако остальные 45 % потребителей в анкетах указали на пакетированные чаи, которые отличаются простотой использования и не требуют проведения специального «ритуала» заваривания чая.

     10. 58 % респондентов всегда устраивает качество чая, реализуемого в торговой сети РБ, 41 % потребителей редко устраивает качество чая и 1 % опрошенных никогда не устраивает качество чая.

     11. Основными критериями при выборе чая являются: марка – у 29 % респондентов, цена – у 24 %, страна-производитель – у 22 %, польза для здоровья – у 18 % от общего числа респондентов. Менее важным фактором при выборе чая у 4,5 % респондентов является упаковка, а реклама важна лишь для 2,5 % потребителей.

     12. 63 % респондентов чаще всего остаются довольны ассортиментом чая, представленным в торговой сети г. Минска.

     13. Таким образом, проведенное исследование проиллюстрировало, что ассортимент чая, предлагаемого розничной сетью г. Минска достаточно велик и разнообразен, в то время как количество людей потребляющих чай также растет.

     14. Прогнозное значение импорта на 2010 год составляет  6396,48 тонн. Следовательно, прогнозируется увеличить импорт в 2010 году на 587,48 тонн (на 10%).

     15. Прогнозное значение реализации на 2010 год составляет  2704 тонн. Следовательно, прогнозируется увеличить продажи через магазины розничной торговли в 2010 году на  7,3 %.

     16. Таким образом, наблюдается тенденция  роста импорта и продаж чая  в Республике Беларусь. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Использованные источники: 

     1.  Электронный ресурс. http://www.b-info.by/news/5913/index.html Режим доступа: -  Дата доступа: 24.04.2010.

     2. Микуловаич Л. С.  Товароведение  продовольственных товаров: учебник  /Л. С. Микулович– Минск : БГЭУ, 2007. – 416 с. 

     3. Валевич, Р.П. Экономика предприятий торговли : практикум / Р.П. Валевич, Г.А. Давыдова [и др.]. – Минск : БГЭУ, 2003. – 267 с.

     4. Внешняя торговля товарами Республики Беларусь : стат. сб. / Мин-во ст-ки и анализа Респ. Беларусь. – Минск, 2008 – 273с

     5. Электронный ресурс. http://www.neg.by/publication/ 2010_04_09_12953.html Режим доступа: -  Дата доступа: 24.04.2010.

     6. Национальный статистический комитет Республики Беларусь : Электронный ресурс. http://belstat.gov.by/homep/ru/in dicators/regions/main.php Режим доступа: -  Дата доступа: 17.05.2010.

     7. Электронный ресурс. http://www.prodportal. by/HTMLs/news/908202.asp Режим доступа: -  Дата доступа: 24.04.2010.

     8. Сайт Министерства торговли Республики  Беларусь : Электронный ресурс. www.mintorg.gov.by/index.php? Режим доступа: -  Дата доступа: 24.04.2010.