Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2011 в 12:32, курсовая работа
Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится предприятию, так и всему обществу.
Введение……………………………………………………………...… ..3
Основные понятия …… …………………………………… ... … … …5
1.1 Учет затрат
Роль калькулирования в управлении производством … 8
Методы калькулирования себестоимости… … .. … … … … … .. .. … 10
3.1 Позаказный метод
3.2 Попроцессный метод
3.3 Нормативный метод
3.4 Попредельный метод
Современное калькулирование себестоимости продукции, принципы.………………………………. … … … .. .. … … … … … 18
4.1 Принципы калькулирования себестоимости продукции.
Заключение…………………………………………….……….….........24
Список использованных источников…………………..…………….27
1.1 Учет затрат
3.1 Позаказный метод
3.2 Попроцессный метод
3.3 Нормативный метод
3.4 Попредельный метод
4.1 Принципы
калькулирования себестоимости
продукции.
Список использованных
источников…………………..…………….27
Введение.
Определение себестоимости продукции является одной из основных задач для организации производства на предприятии. Себестоимость продукции лежит в основе основного числа расчетов, производимых на предприятии, и влияет на принятие управленческих решений. Успех любой организации зависит от правильной информации о себестоимости продукции по нескольким причинам: средства, затраченные на производство, являются основой для установления цены на товар, так же себестоимость продукции является главным фактором в основе прогнозирования и управления производством, при этом информация о затраченных средствах влияет на решение большого числа задач, возникающих при управлении.
Далее в работе будут описаны несколько способов калькулирования себестоимости продукции и методов учета затрат.
Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится предприятию, так и всему обществу.
В себестоимости продукции отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, пособия в результате потери нетрудоспособности из-за производственных травм, выплачиваемые на основании судебных решений.
В зависимости
от того, какие затраты включаются
в себестоимость продукции, в отечественной
литературе выделяют ее такие виды как:
а) цеховая
– включает прямые затраты и общепроизводственные
расходы; характеризует затраты
цеха на изготовление продукции;
б) производственная – состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; характеризует затраты предприятия, связанные с выпуском продукции;
в) полная
себестоимость –
В соответствии с Международными стандартами бухгалтерского учета:
–в производственную
себестоимость должны включаться лишь
производственные издержки: прямые трудозатраты,
прямые материальные затраты и общепроизводственные
расходы;
–полная
себестоимость включает в себя производственную
себестоимость, сбытовые и общехозяйственные
(административные) расходы.
Для исчисления
себестоимости отдельных видов
продукции затраты организации
группируют и учитывают по статьям калькуляции.
В основных положениях по планированию,
учету и калькулированию себестоимости
продукции на промышленных предприятиях
установлена типовая группировка затрат
по статьям калькуляции, которую можно
представить в следующем виде:
1
Основные понятия.
Калькулирование — способ определения себестоимости продукции или услуги, а также себестоимости производственных ресурсов.
Распределение затрат — это процесс отнесения произведенных затрат к определенным объектам затрат.
Объект затрат — это организационное подразделение, контракт или другая учетная единица, с которой берутся данные о затратах.
Рабочая сила - это совокупность физических и умственных способностей человека, его способность к труду, являющаяся главным условием производства в любом обществе. Для того чтобы совершался процесс производства, рабочая сила должна всякий раз приводиться в действие, иначе говоря, потребляться. Потребление рабочей силы есть труд, т. е. целесообразная деятельность человека, направленная на изменение предметов и сил природы в целях удовлетворения его потребностей.
Предметы труда - это то, на что направлен труд человека и что составляет материальную основу будущего продукта. В современных условиях в подавляющем большинстве случаев предметы труда сами являются продуктом предшествующего труда: металл на машиностроительном заводе, цемент в строительстве, хлопок на прядильной фабрике и т.д., но все они черпаются из кладовых природы.
Средства труда - это вещи или комплекс вещей, которые служат в качестве проводника воздействия человека на предмет труда.
Предметы и средства труда в совокупности выступают как средства производства. В отличие от рабочей силы они являются вещественным фактором производства.
Процесс
производства - это объединение средств
производства с рабочей силой, в
результате взаимодействия которых создается
продукт, имеющий определенную потребительную
стоимость.
1,1
Учет затрат.
Затраты
делятся:
1. По отношению к производственному (технологическому) процессу
2. По
отношению к объему
3. По единству состава
4. По
способу отнесения на
5. По
участию в производственном
6. По целесообразности расходования
7. По возможности охвата планом (нормированием)
8. По периодичности возникновения
Существует 3 метода учета затрат на производство продукции:
Полный учет затрат служит для целей производственного учета, а включение в калькулирование себестоимости с учетом только переменных либо нормативных затрат служит в свою очередь для целей управленческого учета.
При полном учете затрат на производство учитываются такие факторы, как себестоимость изделия, заказа, операции и других объектов затрат. Таким образом себестоимость объекта калькуляции представляет собой сумму средств, потраченных на производство, издержек и других факторов, влияющих на его стоимость.
Калькулирование
используется как для предварительной
оценки себестоимости, так и для
последующего завершающего контроля.
2
Роль калькулирования
в управлении производством.
В
русском языке слово «
Появление калькуляции
связано с зарождением
В
современной экономической
По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют для исчисления их себестоимости. В процессе калькулирования себестоимости единицы продукции учитывают все издержки, связанные с выполнением одного заказа или производством единицы продукции какого-либо вида. Объекты калькуляции – это отдельные изделия, группы изделий, полуфабрикаты, работа и услуги, себестоимость которых определяется. Аналитический учет затрат на производство ведется, как правило, по объектам калькуляции. Разрешается открывать аналитические счета не на каждый объект, а на их группу. Определение себестоимости служит основой для установления цен, является базой для исчисления налогов на сбыт, а также для текущей оценки результатов деятельности предприятия.
Задача
калькулирования – определить издержки,
которые приходятся на единицу продукции
(услуг), предназначенных для
Конкретные функции
в процессе калькулирования издержек:
3
Методы калькулирования
себестоимости продукции.
По объектам учета затрат обычно выделяют три основных метода калькуляции затрат:
1.позаказный метод
2.попроцессный метод
3.нормативный метод
4.попредельный
метод.
3,1
Позаказный метод.
Позаказный метод учета затрат и калькулирования себестоимости — метод, используемый на предприятиях, производящих единичные, уникальные или выполняемые по специальному заказу изделия. При этом методе все затраты собираются по каждому заказу или партии продукции, а не по отдельным подразделениям или отчетным периодам.
Прямые затраты, как трудовые, так и материальные, могут быть непосредственно отнесены на конкретный вид продукции или услуг. Общепроизводственные расходы могут быть распределены по видам продукции только с помощью специальных искусственных методов. При их списании часто прибегают к использованию нормативных коэффициентов распределения общепроизводственных расходов, устанавливаемых для каждого подразделения или функционирующего объекта обычно на год.
Коэффициент рассчитывается в три этапа:
1. Составление
годового бюджета, плана
2. Выбор базы распределения общепроизводственных расходов. Для этого определяется связь между общепроизводственными расходами и объемом готовой продукции, используя какой-либо из измерителей производственной деятельности, например, число отработанных человеко-часов, сумма начисленной заработной платы производственных рабочих, количество машино-часов. Выбранная база должна наиболее тесно формализованным путем связывать общепроизводственные расходы с объемом выпущенной продукции.
величины общепроизводственных
расходов на прогнозируемый объем производства,
выраженный в показателе выбранной
базы распределения (часы, доллары). В
результате этой операции получают нормативный
коэффициент
Затем общепроизводственные расходы относят на каждый
вид продукции с использованием этого коэффициента, для чего фактическое значение показателя базы распределения умножают на нормативный коэффициент. Эта сумма добавляется к затратам материалов и начисленной оплаты труда производственных рабочих. В результате получают расчетную производственную себестоимость продукции, в которой только два элемента фактические — прямые материальные и прямые трудовые затраты, а общепроизводственные расходы списаны на основе нормативного коэффициента. Именно по этой расчетной производственной себестоимости отражают движение продукции по всем счетам бухгалтерского учета.
Позаказный метод учета затрат включает ряд операций,
связанных с
фактическими расходами на материалы,
оплату труда и общепроизводственными
расходами.
3,2
Попроцессный метод.
Попроцессный
метод учета затрат и калькулирования
себестоимости применяется
При попроцессном методе незавершенное производство на начало и конец отчетного периода, которое всегда имеется на предприятиях серийного производства, пересчитывается и появляется понятие условно законченные изделия. Понятие условных единиц продукции или условного объема производства используют для измерения количества изделий, изготовленных за определенный период времени. Оно позволяет пересчитать не полностью завершенные изделия в условно готовые изделия. Эта величина равняется сумме:
1. общего количества изделий, начатых и завершенных в течение данного отчетного периода, и
2. слагаемого,
отражающего работу, которая выполнена
над незавершенным
По оперативности
контроля существуют методы учета затрат
в процессе производства продукции
и методы учета и калькулирования
прошлых затрат.
3,3
Нормативный метод.
Задачей
нормативного метода учета затрат на
производство являются своевременное
предупреждение нерационального расходования
материальных, трудовых и финансовых
ресурсов. В основе своей он содержит
технически обоснованные расчетные величины
затрат рабочего времени, материальных
и денежных ресурсов на единицу продукции,
работ, услуг. Нормы производственных
затрат отражают технический и организационный
уровень развития предприятия, влияют
на его экономику и на конечный результат
деятельности. Отклонения от норм показывают,
как соблюдаются технология изготовления
продукции, нормы расхода сырья, материалов,
затрат труда и т.д. Они делятся на положительные,
означающие экономию в затратах, и отрицательные,
вызывающие их увеличение.
Расчеты
фактической себестоимости
Ф.с. = Н.с. ± О.н. ± И.н. (Ф 1.1)
Где Ф.с. — фактическая себестоимость;
Н.с. — нормативная себестоимость;
О.н. — отклонения от норм (экономия или перерасход);
И.н. — изменения норм (в сторону их увеличения или уменьшения).
Для
расчета фактической
Таким образом, можно определить основные элементы нормативного метода учета затрат производства:
Нормативный метод учета обеспечивает оперативность и
возможность предварительного контроля производственных затрат и фактически удовлетворяет все требования и управленческого учета, что говорит о назначении учетной информации и её важности.
На отечественных предприятиях хорошо налажен учет затрат по местам их возникновения (участкам, бригадам, цехам, производственным подразделениям). Дополнение этого учета классификацией затрат по месту их возникновения на постоянные и переменные повысит аналитичность производственного учета, причем без особых трудозатрат.
Калькулирование на уровне прямых (переменных) расходов, осуществляемое в системе «директ-костинг», значительно повышает точность калькуляций, поскольку в этом случае в них включаются только расходы, непосредственно связанные с производством данного изделия, и себестоимость изделия не искажается в результате косвенного распределения большого количества постоянных расходов. Это ведет к сокращению объема учетно-калькуляционных работ и увеличению сроков, периодичности составления фактических отчетных калькуляций до одного раза в квартал или даже в год.
Директ-костинг
– система управленческого (производственного)
учета, возникшая и развивающаяся в условиях
рыночной экономики. В нашей стране распространена
система учета и калькулирования полной
себестоимости. При методе директ-костинг
учитывается ограниченная (усеченная)
себестоимость, в которую включаются только
прямые (переменные) расходы, а доля постоянных
расходов списывается непосредственно
на счет реализации. Нормативные калькуляции
изделий по переменным затратам – один
из элементов интеграции директ-костинга
и нормативного учета, положительно влияющий
на оперативность и аналитичность производственного
учета и на точность в калькулировании
себестоимости продукции.
3.4
Попредельный метод.
Попередельное калькулирование используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда одинаковые изделия проходят в определенной последовательности через все этапы производства. Как правило, это производства, где применяются физико-химические и химические методы переработки сырья и процесс получения продуктов состоит из нескольких последовательных технологических стадий (отрасли химической, нефтеперерабатывающей, цементной, металлургической, целлюлозно-бумажной, хлопчатобумажной промышленности). В этих случаях объектом калькулирования становится продукт каждого законченного передела, включая и такие переделы, в которых одновременно получают несколько продуктов.
Сущность
попередельного метода состоит в
том, что прямые затраты отражают
в текущем учете не по видам
продукции, а по переделам (стадиям)
производства. Передел – часть технологического
процесса (совокупность технологических
операций), заканчивающаяся получением
готового полуфабриката, который может
быть отправлен в следующий передел или
реализован на сторону. В результате на
выходе из последнего передела имеем не
полуфабрикат, а готовый продукт. Например,
текстильное производство состоит из
ряда переделов, основными из которых
являются прядение, ткачество, отделка.
Исходным же материалом является для ткацкого
производства хлопок-волокно, грязная
и мытая шерсть, шелк-сырец и другие материалы.
Особенностями
попередельного метода учета, отличающими
его от позаказного метода, являются:
4
Современное калькулирование
себестоимости продукции, принципы.
Современные системы
калькуляции более
Современное калькулирование лежит в основе оценки
выполнения принятого предприятием или центром ответственности плана. Оно необходимо для анализа причин отклонений от плановых заданий по себестоимости. Данные фактических калькуляций используются для последующего планирования себестоимости, для обоснования экономической эффективности внедрения новой техники, выбора современных технологических процессов, проведения мероприятий по повышению качества продукции, проверки проектов строительства и реконструкции предприятий. По результатам калькулирования можно принять решение о проведении ремонта самостоятельно или с использованием услуг сторонних организаций. Наконец, калькулирование является основой трансфертного ценообразования. Трансфертная (внутренняя) цена применяется при коммерческих операциях между подразделениями одного и того же предприятия.
Таким
образом, производственный учет и калькулирование
является основными элементами системы
управления не только себестоимостью
продукции, но и производством в целом.
4,1
Принципы калькулирования
себестоимости продукции.
Калькулирование может осуществляться как в рамках учетной системы (упорядоченный регулярный процесс), так и по требованию (например, сбор и изменение затрат, связанных с заменой оборудования). Конечно, постоянное калькулирование – более дорогостоящее, чем проводимое время от времени, и решение о том, насколько детализированные данные должны поступать из системы производственного учета (между ним и калькулированием существует тесная взаимосвязь и взаимозависимость; сам производственный учет предполагает сбор информации об издержках предприятия (она обобщается, группируется по различным признакам и анализируется), документальное оформление хозяйственных операций так или иначе связанных с производственными затратами) на регулярной основе, принимается исходя из составления затрат и доходов.
Калькулирование
на любом предприятии, независимо от
его вида деятельности, размера и формы
собственности, организуется в соответствии
с определенными принципами.
Объекты учета затрат – это места возникновения этих затрат: организация в целом, производство, технологические процессы, цеха, участки, агрегаты и т.п. На выбор объектов учета затрат существенно влияют особенности технологических процессов, технические параметры изготовляемой продукции, тип производства, организационная структура организации и его производственных подразделений. Помимо этого регулирование затрат в системе управления побуждает организации любой отрасли экономики выделять (в оперативном учете) в качестве самостоятельных объектов учета затрат:
–степень использования материальных и трудовых ресурсов в производственном процессе
–отдельные (наиболее емкие) статьи или элементы затрат по содержанию машин и механизмов, оборудования, приборов, зданий и сооружений, бюджетов (смет), затрат на управление.
Объекты
калькуляции имеют прямую экономическую
связь с калькуляционными единицами, которые,
по существу, являются единицей измерения
калькуляционного объекта и отличаются
от последнего тем, что отражают потребительские
свойства продукта труда. В качестве калькуляционных
единиц могут использоваться:
Из
всего комплекса
Чрезвычайно
важен для правильного расчета
себестоимости единицы
При
этом необходимо руководствоваться
принципом исчисления. Его сущность
состоит в том, что операции отражаются
в бухгалтерском учете в момент
их совершения и не увязываются с денежными
потоками. Доходы и расходы, полученные
(понесенные) в отчетном периоде, считаются
расходами и доходами этого периода независимо
от фактического времени поступления
(или выплаты) денежных средств. Доходы
и расходы, не относящиеся к отчетному
периоду, не признаются доходами (расходами)
отчетного периода, даже если деньги по
ним поступили или перечислены в данном
периоде.
Под
методом учета затрат на производство
и калькулирования себестоимости продукции
понимают совокупность приемов документирования
и отражения производственных затрат,
обеспечивающих определение фактической
себестоимости продукции, а также отнесения
издержек на единицу продукции. Иными
словами, это совокупность способов аналитического
учета затрат на производство по калькуляционным
объектам и приемов исчисления калькуляционных
единиц. Существуют различные методы учета
затрат на производство и калькулирования
себестоимости продукции. Их применение
определяется особенностями производственного
процесса, характером производимой продукции
(оказываемых услуг), ее составом, способом
обработки.
Заключение.
Издержками производства принято называть затраты живого и овеществленного труда на изготовление продукции (выполнение работ и оказание услуг) и ее продажу.
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, средств и предметов труда, услуг других организаций и оплату труда работников. Иными словами, она показывает, во что обходится каждой организации производство и сбыт (реализация) продукции (работ, услуг).
Управление
себестоимостью представляет собой
процесс формирования издержек производства
и себестоимости как всего объема, так
и единицы продукции, определения продажных
цен и, следовательно, рентабельности
производства и отдельных видов продукции,
выявления резервов экономии, снижения
себестоимости и обеспечения систематического
контроля за выполнением установленных
плановых заданий по себестоимости.
Внутренняя
взаимосвязь элементов системы
управления себестоимостью продукции
выглядит следующим образом:
Себестоимость
является основой работоспособности
любого предприятия. Поэтому так
важно правильно подобрать
Список
использованных источников: