Маркетинговый план развития ОАО "ДЕМКА"

         Открытое Акционерное Общество «Дзержинский мясокомбинат», основанное в 1935 году, – современное предприятие с хорошо оснащенной производственной базой, полным технологическим циклом и высококвалифицированными кадрами. В настоящее время в трудовом коллективе комбината более 700 человек. Комбинат является крупнейшим производителем мясной продукции в Нижегородской области, лидером региона.

      Цель  деятельности общества состоит в  насыщении рынка необходимыми товарами и услугами, а, следовательно, и извлечение прибыли.

      Системе маркетинга в компании придается  большое значение, т.к. данная служба производит комплексный анализ работы всех подразделения предприятия. Служба маркетинга предприятия занимается разработкой рекламных мероприятий, мер воздействия (стимулирования) на рынок. Маркетинговая служба полноценно участвует в деятельности предприятия, а также имеет рычаги воздействия на все подразделения предприятия. Структура управления маркетингом на предприятии представлена на след. рис.

               

 Функциональная  организационная структура управления  маркетингом в компании

      На  сегодняшний день перечень направлений  деятельности общества следующий:

• производство готовых мясопродуктов
• производство полуфабрикатов из охлажденного мяса
• оптовая и розничная торговля

      Приоритетным  направлением является производство мясопродуктов.

      В ассортименте ОАО «Дзержинский мясокомбинат»  более 200 наименований продукции. Суточная норма выпуска 40- 50 тонн продукции.

      Продукция торговой марки «ДЭМКА» всегда имела репутацию качественной, способной удовлетворить самые изысканные пожелания Покупателя. В 2000 году мясокомбинат одним из первых в регионе получил подтверждающий высокий уровень сертификат производства по системе ISO 9000, в 2004 году – первым в регионе получил международный сертификат качества производства ХААСП. 

    Торговая  марка «ДЭМКА» расшифровывается как:

    Д- добротность

    Э - экологичность

    М- мастерство

    К- качество

    А - ассортимент.

Анализ  потребителей

    Дзержинский мясокомбинат производит продукцию  различной ценовой категории, соответственно она рассчитана на покупателей с различным уровнем доходов. В каждой подгруппе товаров  есть товар, как для групп с низким уровнем доходов, так и для населения с высоким уровнем доходов.

    Продукция комбината может удовлетворить запросы любого покупателя.

    Ассортимент разработан таким образом, что каждый покупатель может найти что-нибудь по своему вкусу и кошельку.

     С целью выявления соответствия предлагаемого  ассортимента запросам целевого рынка  необходимо изучить предпочтения потребителей.

    Целевая группа исследования: жители г. Нижнего Новгорода в возрасте от 18 до 60 лет, лично покупающие колбасу.

    Распределение покупателей по половой  принадлежности, %

    Распределение покупателей по возрастным группам, %

 
 

    Распределение покупателей по виду семейного положения, %

    Распределение покупателей по социальному  статусу, %

    Распределение потребителей по финансовому  классу, %

    

    Бедные  - денег хватает на питание, но покупка одежды и обуви вызывает затруднения.

    Середняки - денег хватает на одежду и обувь, но покупка вещей длительного пользования, например, нового холодильника или телевизора, вызывает затруднения.

    Зажиточные - денег достаточно для покупки, например, телевизора или холодильника, но покупка нового  автомобиля вызывает затруднения.

    Богатые - денег достаточно почти на все, за исключением, может быть, еще одной новой квартиры или дома.

    Сверхбогатые - денег хватает на все, включая покупку еще одной квартиры или дома.

      «Наиболее типичные покупатели колбас «Дэмка»  - люди в возрасте 25-44 года.

    Среди покупателей колбас «Дэмка» (47%) доминируют люди с высшим образованием.

    Доля  зажиточных и богаче – 27% покупателей  марки Дэмка, доля бедных покупателей  – 15% (наименьшая по сравнению с другими  марками).

          Покупатели продукции  Дэмка в основном средней и высокой ценовой ниши. Их процент самый большой среди других производителей. 

      Конкуренты

    В Нижегородской области представлено в продаже более 25 производителей мясопродуктов и только три из них действительно являются серьезными конкурентами ОАО «Дзержинский мясокомбинат» это – ЗАО «Стародворские колбасы», Атяшевский МК, Ильногорский МК, Черкизовский МК. Деятельность остальных мясокомбинатов области очень нестабильна, хотя руководство мясокомбината должно постоянно держать руку на пульсе и следить за вновь появляющимися комбинатами на рынке.  

Доли  рынка по производителям

 

 

      SWOT – анализ для ОАО «Дзержинский мясокомбинат»

 

     Таким образом,  анализ процесса управления маркетингом ОАО «ДЭМКА» позволяет сделать следующие выводы.

     Недостатком структуры управления маркетингом  в данной компании является отсутствие отдела исследований, контроля и  разработки маркетинговых планов. 

     Анализ  финансового состояния компании  позволяет сделать вывод о финансовой стабильности компании.

     Среди элементов макросреды, значительно  воздействующих на компанию, следует  выделить технологические и экономические  факторы. Предприятие производит мясные продукты, поэтому зависит от высокотехнологического и дорогого импортного оборудования, требующего постоянной модернизации, в связи с ростом требований покупателей к качеству продаваемой продукции. Основными покупателями являются потребители со средним и высоким уровнем дохода

      Таким образом, был создан новый бренд  – «Золото ДЭМКИ».

     «Дзержинский  мясокомбинат» выпускает качественную продукцию уже  70 лет, используя  отборное сырье, выверенные технологии, классические рецептуры (соответствующие  ГОСТам), а также собственные уникальные рецептуры. Продукция изготавливается на импортном оборудовании при условии сохранения температурного режима, что обуславливает высочайшее качество и соблюдение высоких стандартов производства.

         Продукция под знаком  ДЭМКА  заслуженно пользуется доверием потребителей, многие позиции из ассортимента «Дзержинского мясокомбината» признаются лучшими в своей категории (чуть ли не нарицательными – например, сосиски «Нежные» от ДЭМКИ).

       Только то, что заслуживает признания и высокую репутацию покупателей и специалистов, что сделано на основе отборного сырья, благодаря мастерству профессионалов, по выверенным  рецептурам и технологиям, отмечено высочайшими наградами  мы назвали  «Золото ДЭМКИ».

     «…То, чем гордятся, то, о чем мечтают, то, что ценят и  бережно сохраняют, то, что любят – «Золото ДЭМКИ»

      Ценовой сегмент: средне-высокий, высокий (для деликатесов).

      Потребители: мужчины и женщины, от 28 до 60 лет, с доходом средний и средне-высокий, с активной жизненной позицией, заботящиеся о правильном питании и здоровье своем и своей семьи, предпочитающие свежие и качественные продукты в питании.

      Обоснование позиционирования: оптимизация ассортимента, в ассортиментную линейку под названием «Золото ДЭМКИ» входит продукция только высшего сорта, производится в соответствии с ГОСТом и оригинальными, лучшими технологическими разработками специалистов ДЭМКИ. Продукция отмеченная профессионалами (медали и дипломы на конкурсах и выставках) и потребителями.

      Вид торговой марки и упаковки: тема достигнутого, неоспоримого лидерства в своей отрасли: лучшее сырье, лучшее оборудование, лучшие технологии и рецептуры – в результате покупатели получают лучший продукт.

Ассортимент «Золото ДЭМКИ»

      Разрабатывая  линейку ассортимента «Золото ДЭМКИ», чтобы усилить конкурентную позицию  товара на рынке её разделили на три категории:

      Русская (Ампир) – гастрономические изыски старой России. Данную линейку колбасных изделий заполняют ассортиментные позиции из группы деликатесов, такие как буженина, грудинка, карбонат и т.д.

      Советская (Ретро) – классические колбасные изделия запомнившееся своим вкусом и качеством с советских времен. Основные ассортиментные позиции занимающие данную линейку: колбаса ДОКТОРСКАЯ ГОСТ, колбаса МОЛОЧНАЯ ГОСТ, высококачественные продукты из сосисочной группы, классическая колбаса МОСКОВСКАЯ в/к ГОСТ и т.д.

      Европейская (Классика) – мясопродукты с изысканным вкусом. Например классические продукты с ароматом легкого копчения, например, сосиски ВЕНСКИЕ.

Ценообразование

      Центральная проблема работы с ценами состоит  в обосновании цены, которую предприятие будет получать за свой товар. Определение цены производится исходя из трех подходов:

• цена покрывает затраты, связанные с производством данного продукта;
• предприятие будет получать максимальную прибыль от внедрения торговой марки «Золото ДЭМКИ»;
• исходя из условий конкуренции с другими производителями, так как цена от предложения конкурентов.

      Не  следует, однако,  устанавливать  цены ниже, чем у конкурентов, т.к. покупатели начинают относить такой  товар к категории некачественного  товара.

      Основная  цель формирования ценовой политика – поддержание равнозначных наценок  на продукты в розничных магазинах  города, в пределах 9-15%, чтобы покупатель везде мог приобрести продукт  по одинаковой средней цене.