Бізнес-план весільного салону "Афродита"

Можливо, що салон окрім  спеціальних весільних замовлень  виконуватиме замовлення на пошиття  всього асортименту легкого жіночого одягу і костюмів, особливо вечірніх туалетів.

Передбачається реалізація послуг на місцевому ринку, тобто  на території міста, можливо і  за його межами. Цей ринок має  всі характеристики ринку монополістичної  конкуренції, тобто складається  з безлічі «покупців» і «продавців»  послуги, що здійснюють операції за цінами з широким діапазоном, оскільки «продавці» пропонують «покупцям» різні варіанти послуги, товару, відмінні один від  одного якістю, властивостями, зовнішнім  оформленням.

г) торгівельна марка «Афродіта» має і свою торгівельну марку. Логотип фірми є:

д) завдання маркетингу

На послуги такого вигляду, як пошиття весільних суконь по               індивідуальних замовленнях можливе нерегулярний попит з                            врахуванням сезонності, оскільки він прямо залежить від кількості                      укладень шлюбу і проведення торжеств із цього приводу, а                                                  за статистичними даними навесні і літом кількість пар, що бажають                  одружитися, збільшується, а восени і зимою відповідно зменшується.                          У ці періоди можливий прийом замовлень також на вечірні вбрання з                    приводу  інших урочистих випадків: ювілеїв, календарних свят, шкільних випускних вечорів і так далі.

Враховуючи те, що пошиття  весільних платтів і костюмів є нашим           основним видом діяльності подальші розрахунки ми вироблятимемо,                приймаючи за основу саме пошиття платтів і костюмів. На початковому                етапі ми передбачаємо в середньому в місяць близько 12 замовлень.                   Середня ціна сукні приймається у розмірі 3360 грн.

У таблицях 2 – 6 ми визначимо об’єм продаж з врахуванням інфляції та без неї.

 

Таблиця 4.2

Об’єм продаж ТОВ  «Афродіта»

Найменування продукції	Об'єми продажу по роках
	1	2	3	4	5
Сукня	144	160	180	200	220

 

 

 

 

 

 

Таблиця 4.3

Показник індексу інфляції по рокам

Найменування продукції	Показник індексу інфляції по рокам
	1	2	3	4	5
Сукня	1,02	1,04	1,1	1,06	1,02

 

Індекс інфляції:

, (1)

 

де  - ціна товару з врахуванням інфляції, грн.;

- ціна товару (-1), грн.;

- індекс інфляції (-1), грн.

 

Таблиця 4.5

Ціна товару з  врахуванням інфляції

Найменування продукції	Ціна товару з врахуванням інфляції
	1	2	3	4	5
Сукня	3360	3427	3564	3920	4155

 

 

Таблиця 4.6

Об’єм продажу з врахуванням інфляції

Найменування  продукції	Об’єм продажу (в грн.)
	1	2	3	4	5
Сукня	483840	548320	641520	784000	914100

 

Виробничий план

Процес виготовлення одягу  в салоні «Афродіта» зводиться до трьох основних етапів: моделювання – розробці або вибору фасону сукні, конструювання – побудови викройки, і, нарешті, шиттю, що включає різноманітні прийоми і способи обробки самого виробу, а також обробка і з’єднання деталей.

Щоб скроїти і зшити  сукню, необхідно мати викрійки всіх деталей, з яких складається виріб. Для отримання викрійок  деталей  будь-якого виробу будується його креслення на папері. На підставі отримання мірок, перш за все, будують так званий креслення основи сукні, тобто переду, спинки і рукава. Надалі це креслення видозмінюється в залежності від обраного фасону і крою виробу, типу та форми рукава. Креслення основи спідниці також будується на підставі знятих мірок і потім в залежності від фасону змінюється і доповнюється. Потім проводиться особлива обробка, яка забезпечує попередню усадку для крепу, штемпель.

Перед настилом тканини для  розкрою її обов’язково переглядають по всій довжині і ширині з метою  встановити, чи немає на ній ткацьких дефектів, до яких належать, зокрема, діри та пробоїни, масляні плями, потовщені  нитки, нерівномірності забарвлення. Підготовлену тканину розкладають на столі для розкрою, тобто тканина розкладається по довжині вдвічі лицьовою стороною всередину.

Для того, щоб технологічний  процес проходив правильно і з  меншими витратами, велике значення потрібно приділяти якості продукції.

Велике значення для підвищення якості продукції наше ательє приділяє технічному переозброєнню виробництва  з використання новітнього обладнання, системи управління якості при постійному зростанні професійного рівня робітників.

Сучасний технологічний  процес виготовлення одягу ґрунтується  на суворому дотриманні режимів збірки і обробки деталей і вузлів одягу, волого-теплової обробки. Основною умовою досягнення високої якості продукції є дотримання технологічної дисципліни, тобто технічно правильно виконання операції з урахуванням всіх вимог.

З метою збереження точності обробки деталей велику увагу  приділяють роботі розкрійного цеху, де забезпечують одержання точних розмірів деталей крою, а так само велику увагу приділяють клейовим матеріалам. Їх застосування дозволяє створювати і зберігати стабільні форми деталей і вузлів різного одягу, з’єднувати деталі за певним контуром, фіксувати край виробу.

Особливістю і перевагою  індивідуального способу виготовлення одягу є можливість проведення примірок, під час яких перевіряється правильність посадки виробу на фігурі, уточнюється  положення окремих деталей, усуваються дефекти, викликані помилками при знятті мірок, виготовлення креслення.

Всі виправлення робляться  або намічаються тут же, під  час примірки, безпосередньо на фігурі. Цілком зрозуміло, що при підготовці виробу до примірки з’єднання деталей  повинне бути не остаточним, а виконується  вручну стібками тимчасового призначення, що дозволяють легко і швидко роз’єднати деталі.

Всі вироби з вовняних і  шовкових тканин виготовляють звичайно з двома примірками, вироби нескладних фасонів з бавовняних тканин з  одного.

Перша примірка. Виріб надягають, закріплюють шпильками застібку, зовнішнім виглядом визначають правильність його посадки в цілому і потім приступають до необхідного уточнення та доповнено відповідно до фігури.

Друга примірка. При підготовці виробу до другої примірки сточуються плечові бокові шви, всі виточки, підрізи, фасонні лінії, складки, повністю обробляються комір, кишені, петлі та інші дрібні деталі.

Салон розташовується на площі 80 кв. м першого поверху житлового будинку. Орендна плата вноситься щомісячно на рахунок орендодавця і складає 168 гривень за 1 кв. м (грн. в місяць).

Для організації виробничого  процесу салону необхідне наступне обладнання:

1. Універсальна машина 1022 класи «ОЗЛМ», призначена для всього асортименту швацьких виробів, виконує однолінійну стрічку 2-х ниткового стібка (4 машини в комплекті із столом по  2240 гривень, а всього – 4х2240 = 8960 грн.).
2. Спеціальна машина 51-а класу «ОЗЛМ», призначена для обробки зрізів тканин 2-х нитковим стібком. (1 машина в комплекті із столом по 1680 гривень).
3. Праска «Ровента» виробництва Франції з парою для внутрішніх процесів операцій і виконання остаточної волого-теплової обробки (2 праски по 336 гривень, а всього – 672 грн.).
4. Прасувальний стіл (2 шт. по 146 гривень, а всього – 292 грн.).
5. Прасувальна колодка (1 шт. по 56 гривень).
6. Манекен (2 шт. по 224 гривні, а всього – 448 грн.).

Крім того, заплановано витрати в сумі 28 000 гривень на устаткування офісу салону, ремонт і адаптацію приміщення для виробничих потреб нашої фірми.

Таким чином, загальні витрати на придбання обладнання складуть: 40 108 грн.

Далі в таблицях 4.7 і 4.8 ми розрахуємо необхідний об'єм пошиття виробів. Це величина, рівна фізичному планованому об'єму, збільшеному на об'єм запасу і втрат. Оскільки ми працюємо під замовлення, об'єм запасу нам не потрібний фактично. План виробництва розраховуватимемо на 5 років. Втрати складатимуть 5 %. Втратами буде брак в роботі і інші відхилення при пошитті.

 

Таблиця 4.7

Виробничий план весільного салону «Афродіта»

 

Роки	Плановий об'єм продажу	Втрати (1%)	Розрахований обсяг виробництва
1-й рік	144	7,5	151,5
2-й рік	160	8	168
3-й рік	180	9	189
4-й рік	200	10	210
5-й рік	220	11	231

 

 

Таблиця 4.8

Розрахунок прямих виробничих витрат у весільному салоні «Афродіта»

Найменування	Одиниця виміру	Ціна за одиницю	Норма витрати в день	Втрати	Витрати за рік, грн.
Тканина	м.	14	10	5%	38871
Електроенергія	кВт. ч	0,70	5	-	885,5
Нитки	м.	4,20	25	10%	29221.5
Всього					68978

 

 

 

Розрахунок дається на первинний етап пошиття в 12 шт. в  місяць. Зрозуміло, ми привели тут  дані, так би мовити, з солідним «запасом». Не володіючи даром передбачення, досить важко визначити прямі виробничі витрати на подальші роки, тому, оскільки обсяг випуску з кожним роком збільшується в середньому на 10%, приймемо подальші ПВВ з поправкою на це відхилення, що складе:

1-й рік: 68978 грн.

2-й рік: 68987х10%=75876 грн.

3-й рік: 75876х10%=83464 грн.

4-й рік: 83464х10%=91810 грн.

5-й рік: 91810х10%=100991 грн.

В таблицях 4.9. і 4.10. розраховуємо загальні операційні витрати та адміністративно-торгівельні витрати. 

 

 

 

 

 

 

Таблиця 4.9

Загальні операційні витрати ТОВ «Афродіта»

Статті витрат	Операційні витрати по періодах часу, грн.
	1-й рік	2-й рік	3-й рік	4-й рік	5-й рік
Зарплата робітників (окрім відрядної)	156326	156326	156326	156326	156326
Додаткова зарплата (премії і ін.)	8400	8960	9100	8400	9800
Електроенергія	2100	2100	2100	2100	2100
Опалювання	1120	1120	1120	1120	1120
Оренда офісу і виробничого  приміщення	13440	13440	13440	13440	13440
Ремонтні роботи	2800	2240	1400	1400	1400
Амортизаційні відрахування на обладнання	1211	1211	1211	1211	1211
Всього:	185397	185397	184697	183997	185397