Организация и реализация работ по производству продукции перепелеводства

Что касается конкуренции  в этом сегменте, то ее можно назвать  условной. Птицефабрик в России не одна сотня, а перепелами занимаются единицы, и свою продукцию они  поставляют только в крупные города, а в городах районного звена их вряд ли встретишь. Пока же фермеры занимаются расширением своего бизнеса. А это говорит только об одном, дела у них идут хорошо. Так что перспективы и прогнозы у этого бизнеса самые оптимистичные.

             

7. Специфические требования к организации производства

 

          У этого бизнеса по разведению перепелов сплошные преимущества. Во-первых, это бизнес с высокой оборачиваемостью. Перепелка достигает продуктивного возраста за 30-40 дней и за год приносит более 280-300 яиц. Поэтому начинающим предпринимателям опытные перепеловоды рекомендуют начинать с 500 голов: за год их количество увеличиться в десять раз, а это значит, ферму, на обустройство которой уйдет не больше 55-60 тысяча рублей, можно будет окупить уже через пару месяцев.

            Во-вторых, этот бизнес отличается исключительной компактностью производства. Как правило, перепелов держат в «батареях» из нескольких клеток, сделанных из металлической сетки. На площади 0,5 кв. метров можно держать 100 птиц, а на одном метре можно разместить батарею из шести клеток, в которую помещается до 280 перепелов.

            И, наконец, за перепелками удобно ухаживать. Обслужить ферму на 500 птиц в состоянии один или два человека. Именно поэтому перепеловодство считается исключительно семейным бизнесом.

           Успешное разведение птицы зависит  лишь от двух важных условий  — правильного состава корма  и постоянной температуры (около  18 градусов). Готовые корма для  перепелок в промышленных объемах отечественные предприятия не производят, но народный гений давно вывел состав эффективной смеси: 30% пшеницы, 25% кукурузы, по 5% ячменя и молотой ракушки. Остальное — рыбная мука и подсолнечный жмых.

            Как и куры, перепелки делятся на мясных и яйценосных. Тушка перепела мясной породы фараон достигает веса в 250- 300 граммов , в то время как обычная «несушка» весит всего 100- 120 граммов . Зато последние откладывают в год до 300 яиц, а бройлеры — не более 200. Правда, в России бройлеры особой популярностью не пользуются, их невыгодно покупать ресторанам - одной порции такой перепелки слишком много, а делить ее на две части — неудобно. Так что «на мясо» идут японские перепела-несушки в двух- трехмесячном возрасте. Разводить перепелов в домашних условиях, то первое, что нужно знать – это то, что одомашненные самки перепелов утратили инстинкт насиживания, поэтому для вывода молодняка применяют искусственную инкубацию яиц. Для инкубации перепелиных яиц используются любые малогабаритные бытовые инкубаторы систем: "Универсал", "Наседка", ИПХ, ИЛУ-Ф-03, ИФХ 500НС и другие. Нестись перепелки начинают в двухмесячном возрасте, но к году их продуктивность падает, птицу нужно обновлять. Кроме яиц маленькие серые птички активно производят помет, так что каждый килограмм корма сам по себе превращается в эффективное удобрение или источник биогаза для отопления птичника.

Перепела породы фараон относятся к мясной породе и имеют окраску оперения такую же, как и японские перепела. Живая масса самок в среднем равна 235 г, с колебанием от 160 до 310 г, а самцы весят 200 г, с колебанием от 160 до 265 г.  Самки начинают кладку яиц в возрасте 40—50 дней и за год сносят до 220 яиц,  с массой от 12 до 18 г.   Этих птиц эффективно используют для производства перепелов - бройлеров. В 45 -  дневном возрасте они достигают живой массы 150—180 г.

 

8. Источники финансирования бизнес – плана

 

Источниками финансирования в настоящем бизнес плане является собственные и бюджетные средства, вложенные собственные средства составляют 19 000 рублей. Приобретены строительные материалы по договору купли продажи №2 от 16.11.2012г. на сумму 10000 рублей, так же  покупка строительных материалов счет-фактура  № 20 от 19.12.2012г. на сумму 9000 рублей.

          Основным направлением деятельности предпринимателя является разведение перепелов.  По этому в рамках поддержки  субъектов малого предпринимательства, полученную государственную поддержку в виде субсидирования субъектов малого предпринимательства на начальной стадии становления бизнеса в размере  75 000 рублей, планируется на приобретения: перепелок  в количестве  170  на сумму 27200   рублей, сетки в количестве 7 кв.метров на сумму 6393,31 рублей, комбикорм ПК1 - 80 кг. на сумму 1280 рублей, ниппель поения в количестве 18 шт. на сумму 955,80.( Суммы без НДС) И на приобретение дополнительных строительных материалов общая сумма 35000 рублей.

Источники финансирования

                                                                                                            Таблица

	За счет собственных средств
	п/п	Наименование  мероприятия	Стоимость,   рублей
	1.	Приобретение строительных материалов	19000
		Итого	19000
		За счет средств государственной  поддержки (субсидии)
	№ п/п	Наименование  мероприятия	Стоимость, руб.
	1	Приобретение  перепелок	27200
	2	Сетка 7 кв.м.	6393,31
	3	Комбикорм ПК1	1280
	4	Ниппель поения	955,80
		Итого с НДС	39999,95
	5	Строительные  материалы	35000,05
		Итого всего:	75000

 

9. Обоснование необходимости приобретения корма на содержание перепелок

 

Успех  в животноводстве в целом и продуктивность  в частности, прежде всего, зависят от наличия полноценных дешевых кормов собственного производства, правильного их скармливания и условия содержания. Корма в зависимости от их происхождения, химических и физических свойств принято подразделять на следующие труппы:

1.Консентрированные корма  зернофураж.

2. Зеленые корма - трава  естественных угодий, зеленая масса  посевных растений, ботва корнеплодов  и пр.

3. Сочные - корнеплоды, клубнеплоды,  кормовые бахчевые культуры, силос, сенаж и др.

4. Грубые -  сено, солома, мякина, стебли кукурузы и пр. (не» которые специалисты относят  к этой группе и сенаж).

Таким образом, в наших условиях грубые, сочные и прочие корма исключается. Самая острая проблема в перепелином деле — это корма (специализированные “перепелиные” кормосмеси), дозы необходимо рассчитывать, поскольку не только отсутствие, но и передозировка различных минеральных добавок и витаминов вызывают у перепелов различные заболевания, из-за которых снижается продуктивность. Норма кормления 30- 35  граммов “перепелиные” кормосмеси в сутки. В данном бизнесе для кормление перепелок требуется только специализированные “перепелиные” кормосмеси.  Для создания условия содержания приобретены клетки, сетки.                                          

10. Потенциальные поставщики сырья и материалов, оборудования

Сырьевой базой перепеловодстве являются корма, оборудование для содержания технологии перепелок. Для содержания перепелок, основными кормами являются специализированные “перепелиные” кормосмеси «комбикорм ПК1» и зерно, оборудованиями - клетки, сетки, инкубатор и другие. Поголовье перепелок, специализированные “перепелиные” кормосмеси «комбикорм ПК1»  приобретены в обществе с ограниченной ответственностью «Агроформа «ТДК»

11. Организация сбыта продукции

 

Организация сбыта будет  осуществляться в соответствии со всем комплексом рыночных и производственных факторов деятельности предприятия. Без  выполнения этого учета система  сбыта может вступить в конфликт с установками маркетинговой стратегии.

Именно в системе  сбыта концентрируется результат  всей маркетинговой деятельности. Поэтому, даже хорошо разработанная и правильно  рассчитанная стратегия маркетинга может провалиться, если система  сбыта не соответствует поставленным задачам.

В условиях рыночных отношений  при организации сбыта исключительные значения придается индивидуальному  подходу к предприятиям-потребителям, важности личных контактов с потребителями, специализация персонала сбытовой деятельности на продаже отдельных видов продукции.

Организация сбыта включает:

1) организацию сбора  информации о спросе;

2) заключение с потребителями  хозяйственных договоров на поставку  продукции;

3) выбор форм и методов  реализации продукции, способ  доставки ее потребителю;

4) подготовку продукции  к отправке потребителю;

5) технологию товародвижения; организацию информационно- диспетчерской  службы, отчетности;

6) организацию торговой  коммуникации, правовой и претензионной  работы;

7) организацию стимулирования  спроса и рекламной деятельности.

Сбыт продукции может  осуществляться предприятиями двумя  основными способами: через собственную  сбытовую сеть; через систему независимых  или зависимых агентов, джобберов, дистрибьюторов и брокеров. Сбыт продукции будет осуществляться через собственную сбытовую сеть посредством приема заказов.

Собственная сбытовая сеть сориентирована исключительно на реализации продукции своего предприятия в  соответствии с осуществляемой стратегией. И таким образом предприятие непосредственно контролирует ход реализации своей стратегии на рынке. Кроме того, такая система сбыта позволяет предприятию поддерживать прямой контакт с потребителями продукции.

Таким образом, в целях  обеспечения сбыта продукции  не будут привлечены другие фирмы.

Реализовывать продукцию планируется не реже  один раз в месяц в ресторанах, кафе близлежащих городов, а также на рынках Мишкинского и Бирского районов. Основная продукция планируется реализовывать на рынках, ресторанах, кафе в городах Уфе и Бирске.

 

 

12.  Ожидаемые финансовые результаты реализации бизнес- плана                                                                                                                                                                     

Таблица

Наименование показателя	Значение показателя за последний отчетный год (последний отчетный период для вновь зарегистрированных)	План
		2013 год	2014год	2015год
Выручка  (нетто) от продажи  товаров, продукции, работ, услуг (за минусом  НДС, акцизов и аналогичных обязательных платежей), рублей		358000	457900	790500
Себестоимость проданных  товаров, продукции, работ, услуг, рублей		154000	211500	390450
Прибыль (убыток) до налогообложения, рублей		204000	246400	400050
Чистая прибыль (убыток), рублей		181000	216400	365050

     

13.  Информация о сохраняемых и вновь создаваемых рабочих местах

                                                                                                                                                                 Таблица

		План
Наименование показателя	Значение показателя за последний отчетный год (последний отчетный  период для вновь за регистрированных)	2013 год	2014год	2015год
Количество  Сохраняемых рабочих  мест, человек		нет	нет	нет
Количество вновь создаваемых рабочих мест, чел		нет	нет	нет