Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Июня 2013 в 10:41, контрольная работа
Данная работа планирует основать салон красоты, где будет представлен ряд услуг, таких как: парикмахерская, педикюр, солярий, массаж, косметолог. Выбор деятельности предприятия основан тем, что в городе не так много представляющих все услуги одновременно, поэтому можно предположить, что конкуренция в этой отрасли не будет ощутима. Важное значение имеет место, где будет располагаться салон. У выбранного места должно быть хорошее транспортное сообщение с центром, большая проходимость, соседство учреждений, которые посещают большое количество людей, а также учесть социальный статус, проживающих и работающих в округе людей. Предприятие запланировано как ООО « Дамское счастье».
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
Глава 1. Резюме………………………………………………………………….4
Глава 2. Анализ положения дел в отрасли…………………………………….7
2.1 Общая характеристика потребности…………………………………7
2.2 Анализ конкурентного окружения……………………………...……7
Глава 3. Производственный план………………………………………………11
3.1 Помещения…………………………………………………………....11
3.2 Оборудование………………………………………………………...12
3.3 Инструменты…………………………………………………………12
3.4 Расходные материалы………………………………………………..14
Глава 4. План маркетинга……………………………………………………….17
4.1 Организация сбыта……………………………………………………17
Глава 5. Организационный план………………………………………………..18
Глава 6. Финансовый план……………………………………………………...20
Глава 7. Оценка рисков………………………………………………………….22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….23
Список литературы………………………………………………………………24
Производить подбор персонала салон будет исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.
На поставку сырья и расходного материала салон-парикмахерская заключит договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц.
За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.
Репутация салона подтверждается наличием договоренности с муниципальными властями о получении лицензии на оказываемые услуги по адресу: г. Люберцы, Октябрьский проезд, д 72.
3.2 Оборудование
Для салона будет закуплено профессиональное оборудование:
Рабочие столы для парикмахеров - З шт.
Мойка - 1шт.
Рабочий стол для маникюра - 1 шт.
Рабочий стол для массажа - 1 шт.
Косметическое кресло - 1 шт.
Солярий - 1шт.
Диван для посетителей - 1 шт.
Настенные зеркала - 4 шт.
Кресла
Стулья
Контрольно-кассовый аппарат -1шт.
Для расчета затрат, бизнес план салона использует усредненные цифры:
Архитектурное проектирование |
-12 000 |
Ремонт (350 000. за кв. метр) |
-70 000 |
Оборудование, мебель, компьютерная программа |
-100 000 |
Стартовый набор расходных материалов |
-6 000 |
Стартовые расходы на рекламу |
-15 000 |
Все остальные затраты |
-37 000 |
3.3 Инструменты
Чаще всего на работу мастер приходит со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2–3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские). Повторимся, что, как правило, все это оборудование мастер приобретает сам и оно является его собственностью.
Но не необходимо приобрести и дополнительное оборудование и средства
2.Таблица приобретаемого имущества
№п/п |
Наименование оборудования, технических средств |
Срок службы |
Способ получения |
Срок поставки |
Цена за ед, руб. |
Кол-во |
Стоимость оборудования |
1. |
Кресло для клиента |
2 года |
Изготовление по заказу |
7 дней |
800,00 |
3 |
2400,00 |
2. |
Зеркало-тумба для парикмахера |
2 года |
Изготовление по заказу |
7 дней |
4000,00 |
1 |
4000,00 |
3. |
Стол для мастера по маникюру |
2 года |
Изготовление по заказу |
7 дней |
3000,00 |
1 |
3000,00 |
4. |
Фен для парикмахера |
2 года |
Покупка |
2 дня |
3500,00 |
1 |
3500,00 |
5. |
Ножницы |
1 год |
Покупка |
2 дня |
1200,00 |
2 |
2400,00 |
6. |
Машинка для подстрижки |
2 года |
Покупка |
2 дня |
2000,00 |
1 |
2000,00 |
7. |
Расчёска |
1 год |
Покупка |
2 дня |
120,00 |
3 |
360,00 |
8. |
Расчёска |
1 год |
Покупка |
2 дня |
220,00 |
2 |
440,00 |
Итого: |
14 840,00 |
18 100,00 | |||||
3.4 Расходные материалы
К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это приобретается у специализированных компаний–поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента). Поэтому заведующий будет следить за тем, чтобы в салоне был месячный запас необходимых препаратов плюс резерв, предназначенный для продажи.
3.Таблица расходных материалов и инструмента
№п/п |
Наименование оборудования, технических средств |
Срок службы |
Способ получения |
Срок поставки |
Цена за ед, руб. |
Кол-во |
Стоимость оборудования |
1. |
Красящий порошок для мелирования и осветления волос |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
300,00 |
1 |
300,00 |
2. |
Краска профессиональная для окрашивания волос |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
98,00 |
20 |
1960,00 |
3. |
Перчатки для окрашивания волос |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
25,00 |
2 |
50,00 |
4. |
Состав для химической завивки волос |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
325,00 |
2 |
325,00 |
5. |
Посуда для окраски, завивки волос |
1 год |
Покупка |
2 дня |
115,00 |
2 |
230,00 |
6. |
Плойка для завивки волос |
2 года |
Покупка |
2 дня |
1250,00 |
1 |
1250,00 |
7. |
Лампа для наращивания |
2 года |
Покупка |
2 дня |
2100,00 |
1 |
2100,00 |
8. |
Лампа освещения |
1 год |
Покупка |
2 дня |
800,00 |
1 |
800,00 |
9. |
Сушилка для ногтей |
2 года |
Покупка |
2 дня |
890,00 |
1 |
890,00 |
10. |
Халаты |
2 года |
Покупка |
2 дня |
600,00 |
2 |
1200,00 |
11. |
Парафиновая ванна |
2 года |
Покупка |
2 дня |
4030,00 |
1 |
4030,00 |
12. |
Стерилизатор |
2 года |
Покупка |
2 дня |
1800,00 |
1 |
1800,00 |
13. |
Гель для наращивания |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
1560,00 |
2 |
3120,00 |
14. |
Цветные гели (набор) |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
3850,00 |
1 |
3850,00 |
15. |
Типсы набор |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
1300,00 |
1 |
1300,00 |
16. |
Клей для типс |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
250,00 |
1 |
250,00 |
17. |
Формы |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
360,00 |
1 |
360,00 |
18. |
Декоративный материал для дизайна |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
190,00 |
10 |
1900,00 |
19. |
Кисточки |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
160,00 |
2 |
320,00 |
20. |
Пилки |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
120,00 |
2 |
240,00 |
21. |
Пилки |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
100,00 |
2 |
200,00 |
22. |
Базовый гель для покрытия |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
480,00 |
1 |
480,00 |
23. |
Шёлк |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
200,00 |
1 |
200,00 |
24 |
Морская соль |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
30,00 |
2 |
60,00 |
25 |
Жидкое мыло дезинфицирующее |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
98,00 |
1 |
98,00 |
26 |
Парафин |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
600,00 |
2 |
1200,00 |
27 |
Препарат для растворения кутик |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
350,00 |
1 |
350,00 |
28 |
Масло для размягчения кутикулы |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
150,00 |
1 |
150,00 |
29 |
Препараты для укрепления ногтевой пластины |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
189,00 |
3 |
567,00 |
30 |
Нетканые салфетки |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
160,00 |
1 |
160,00 |
31 |
Лак |
1 месяц |
Покупка |
2 дня |
56,00 |
20 |
1120,00 |
Всего в месяц: |
30 860,00 | ||||||
Другая сторона проблемы сбыта – насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому салон предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т.п.), для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек салона-парикмахерской «Дамское счастье».
Еще один способ стимулирования сбыта – это прием заказов по телефону, т.е. по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.
Надо отметить, что посетители, довольные оказанной услугой, активно покупают средства, которые использовал в своей работе мастер.
Продажа услуг будет происходить через систему наёмных мастеров.
Глава 5. Организационный план
Наш салон работает с 9-00 до 21-00 (без обеда), выходной воскресенье.
В салоне - красоты «Дамское счастье» работают четыре мастера-универсала, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.
Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 9-00 до 15-00, вторая смена – с 15-00 до 21-00.
Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 15-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 20-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.
Рабочий день директора также не нормирован.
Ниже указан график работы мастеров и уборщицы.
Таблица 4. График работы
персонал |
пн |
вт |
ср |
чт |
пт |
сб | ||||||
900- 1500 |
1500- 2100 |
900- 1500 |
1500- 2100 |
900- 1500 |
1500-2100 |
900- 1500 |
1500- 2100 |
900- 1500 |
1500- 2100 |
900- 1500 |
1500- 2100 | |
|
Мастер-универсал №1 |
||||||||||||
Мастер-универсал №2 |
||||||||||||
Мастер-универсал №3 |
||||||||||||
Мастер-универсал №4 |
||||||||||||
Маникюрщица |
||||||||||||
ПЕРСОНАЛ |
пн |
вт |
ср |
чт |
пт |
сб | ||||||
1500 |
2000 |
1500 |
2000 |
1500 |
2000 |
1500 |
2000 |
1500 |
2000 |
1500 |
2000 | |
|
Уборщица |
||||||||||||
Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.
Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в города Санкт- Петербурга, Москвы и др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.
В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.
Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.
Основные требования,
предъявляемые директору в
– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;
– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;
– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;
– быть вежливым и тактичным.
Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:
– быть высоко квалифицированными рабочими;
– вежливыми;
– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.
Основные требования, предъявляемые уборщице:
– вовремя приходить на работу;
– быстро и добросовестно выполнять свою работу.
Оплата труда мастеров – сдельно-прогрессивная, т.е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).
Оплата труда директора и уборщицы – прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.
Глава 6. Финансовый план
Таблица 5.Выплаты по кредиту.
месяцы |
КРЕДИТ |
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ % (2,3%) |
ОСНОВНОЙ ДОЛГ |
ПЛАТЕЖ |
1. |
250 500-00 |
5 761-50 |
20 875-00 |
26 636-50 |
2. |
229 625-00 |
5 281-38 |
20 875-00 |
26 156-38 |
3. |
208 750-00 |
4 801-25 |
20 875-00 |
25 676-25 |
4. |
187 875-00 |
4 321-13 |
20 875-00 |
25 196-13 |
5. |
167 000-00 |
3 841-00 |
20 875-00 |
24 716-00 |
6. |
146 125-00 |
3 360-88 |
20 875-00 |
24 235-88 |
7. |
125 250-00 |
2 880-75 |
20 875-00 |
23 755-75 |
8. |
104 375-00 |
2 400-63 |
20 875-00 |
23 275-63 |
9. |
83 500-00 |
1 920-50 |
20 875-00 |
22 795-50 |
10. |
62 625-00 |
1 440-38 |
20 875-00 |
22 315-38 |
11. |
41 750-00 |
960-25 |
20 875-00 |
21 835-25 |
12. |
20 875-00 |
480-13 |
20 875-00 |
21 355-13 |
ИТОГО |
0 |
37 449-78 |
250 500-00 |
287 949-78 |