Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2013 в 07:01, курсовая работа
Открытие кофейни является наиболее выгодным и целесообразным по сравнению с открытием ресторана, кафе или кафе быстрого обслуживания.
Заведение в виде кофейни более демократично и располагает к приятной, неторопливой беседе. Поэтому будущим владельцам подобных заведений нужно быть готовыми к тому, что клиенты станут засиживаться здесь дольше, чем в обычном кафе.
Кофейня предлагает расширенный ассортиментный ряд кофе и приготовленных на кофейной основе напитков.