Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2011 в 10:28, отчет по практике
Целью прохождения преддипломной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.
Среди задач прохождения практики были ознакомление с организацией, с организационной структурой предприятия, анализ коммерческой деятельности предприятия и его финансового состояния, анализ закупочной деятельности предприятия.
Введение 3
1. Характеристика деятельности предприятия.Организация бухгалтерского учета ООО «Евро Трейд» 5
2. Конъюнктурный обзор потребительского рынка 15
3. Организационная структура управления ООО «Евро Трейд » 17
4. Анализ коммерческой деятельности ООО «Евро Трейд» 21
4.1. Анализ объема и динамики товарооборота 21
4.2. Анализ товарного обеспечения товарооборота 30
4.3. Анализ издержек обращения ООО «Евро Трейд» 34
5. Анализ финансового состояния ООО «Евро Трейд» 39
5.2. Анализ финансовой устойчивости 39
5.3. Анализ ликвидности и платежеспособности 42
6. Анализ закупочной деятельности ООО «Евро Трейд» 47
6.1. Динамика и структура объема закупок по товарной номенклатуре 47
6.2. Динамика и структура объема закупок по поставщикам 49
Заключение 51-53
Список литературы 5
Для предприятия ООО «Евро Трейд» характерна линейно-функциональная организационная структура.
Организационная
структура рассматриваемого предприятия
представлена на рисунке 2.
Рис. 2. Организационная
структура предприятия ООО «Евро Трейд»
Многолетний
опыт использования линейно-
К достоинствам линейно-функциональной структуры управления можно отнести:
К недостаткам линейно-функциональной структуры управления относятся:
Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ООО «Евро Трейд». В непосредственном подчинении директору находятся директор по персоналу, коммерческий директор, директор по логистике и финансовый директор.
Основную ответственность за осуществление бизнес-процессов по продаже рыбопродуктов со склада несет коммерческий директор, он отвечает за закупку рыбопродуктов и их реализацию. На него одного возложены функции по поиску поставщиков и формированию клиентской базы, а также функции по проведению переговоров и заключению договоров. Если на первом этапе деятельности предприятия усилий одного человека по данным направлениям было достаточно, то на данный момент стоит задуматься над внедрением должности менеджера по продажам, который возьмет на себя блок по формированию клиентской базы, переговоры с потенциальными клиентами и подписание договоров. Это позволит коммерческому директору более тщательно анализировать предложения от поставщиков, находить более выгодные варианты сотрудничества, что позволит не только уменьшить нагрузку на него, но и оптимизировать показатели себестоимости продаж со склада. Исполнительские функции в рассматриваемых бизнес-процессах, таких как закупка, хранение и реализации рыбопродуктов со склада, распределены оптимально.
В силу того, что предприятие относится к предприятиям малого бизнеса, оно не имеет возможности содержать дополнительных сотрудников для осуществления обеспечивающих бизнес-процессов. Именно поэтому, такие обеспечивающие процессы, как обеспечение безопасности и юридическое обслуживание переданы на аутсорсинг. Контроль за оперативным и качественным выполнением обеспечивающих функций несет директор по персоналу. На него же возложена ответственность за организацию административно-хозяйственного обеспечения деятельности компании. Он рассчитывает оптимальную сумму денежных средств, которую предприятие может позволить потратить на осуществление данного бизнес-процесса. Он же контролирует целевое использование выделенных денежных средств.
В качестве основных методов управления на рассматриваемом предприятии применяют экономические методы управления. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда менеджера напрямую связана с результатами его деятельности в сфере ответственности или с результатами деятельности всей фирмы.
Немаловажную
роль в процессе управления предприятием
играют организационно-
Сущность организационного регламентирования состоит в установлении правил, обязательных для выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (положение о предприятии, устав фирмы, внутрифирменные стандарты, положения, инструкции, правила планирования, учета и т.д.).
Распорядительные методы реализуются в форме:
Поскольку участниками процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления важны и тесно связаны с другими методами управления. В качестве примера применения социально-экономических методов управления можно рассмотреть следующие элементы кадровой политики ООО «Евро Трейд»:
Товарооборот является важнейшим оценочным показателем торгового предприятия, измерителем эффективности деятельности. Объем продажи товаров характеризует конкурентные позиции предприятия на рынке, его долю в общем объеме продаж и степень устойчивости положения на рынке, способность продавать товары, пользующиеся спросом потребителей и обеспечивающие получение намеченных и стабильных результатов.
Анализ
объема и динамики товарооборота
торгового предприятия
Торговая деятельность предприятий характеризуется, прежде всего, степенью выполнения планов и динамикой товарооборота. Рассмотрим динамику оптового товарооборота ООО «Евро Трейд» за 3 года.
Таблица 6.
Динамика оптового товарооборота склада «Евро Трейд» за 2007-2009 гг.
Оптовый товарооборот | Год | Изменение (+;-) | Темп изменения, % | ||||
2007 | 2008 | 2009 | 2007
г. 2008 г. |
2008
г.
к 2009 г. |
2007
г.
к 2008 г. |
20068г.
к 2009г. | |
1 квартал | 6840 | 7408 | 7368 | 568 | -40 | 108,30 | 99,46 |
2 квартал | 10292 | 10524 | 10520 | 232 | -4 | 102,25 | 99,96 |
3 квартал | 10642 | 11120 | 11210 | 478 | 90 | 104,49 | 100,81 |
4 квартал | 12770 | 13994 | 14020 | 1224 | 26 | 109,58 | 100,19 |
Итого за год | 40544 | 43046 | 43118 | 2502 | 72 | 106,17 | 100,17 |
Данные таблицы 6. свидетельствуют о наличии положительной динамики оптового оборота ООО «Евро Трейд». Пики подъема и спада спроса на продукцию ООО «Евро Трейд», реализуемую через склад «Евро Трейд» совпадают с сезонностью продаж в рознице. В 2005 году оптовый товарооборот склада «Евро Трейд» возрос на 6,17%, а в 2006 году – на 0,17%. Самым большим товарооборотом отличается 4 квартал каждого года в исследуемом периоде, наименьшим – 1 квартал. Самый высокий темп прироста – 9,58% наблюдался в четвертом квартале 2005 года.
В таблице 7. представлена информация о выполнении плана по оптовому товарообороту ООО «Евро Трейд» в 2006 году.
Таблица 7.
Информация о выполнении плана по оптовому товарообороту ООО «Евро Трейд»
Показатели | Фактически за прошлый 2005 год | Отчетный 2006 год |
Отклонение |
Отчетный
год в % к
прошлому году | |||
План | Факт | % выполнения | От
плана |
От
прош. года | |||
1.Оптовый товарооборот с участием в расчетах: | |
||||||
в действующих ценах | 43046 | 43500 | 43118 | 99,12 | -382 | 72 | 100,17 |
в сопоставимых ценах | 43046 | - | 39198 | - | - | 620 | 110,01 |
План оптового товарооборота ООО «Евро Трейд» недовыполнен на 0,88% или на 382 тыс. руб. По сравнению с прошлым годом его объем возрос на 72 тыс. руб., что составляет 0,17%. Рост оптового товарооборота в динамике произошел за счет увеличения объема продаж, большое влияние оказало также повышение оптовых продажных цен. Индекс продажных цен по оптовому товарообороту в отчетном году к прошлому составил 1,10 раз. Пересчитаем фактический его объем за отчетный год в сопоставимые продажные цены: 43118/1,10 = 39198 тыс. руб. Таким образом, повышение продажных цен на товары обеспечило прирост оптового товарооборота на 3920 тыс. руб. (43118 - 39198), что составляет 9% к фактическому его объему за прошлый год.
Анализ выполнения плана и динамики оптового товарооборота проводят не только за год, но и по кварталам. Это помогает установить, как ритмично развивается реализация, как равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары. Для оценки равномерности и ритмичности развития товарооборота следует изучить выполнение плана и его динамику.
Для определения равномерности и ритмичности развития товарооборота следует изучить выполнение плана и его динамику по кварталам, составив аналитическую таблицу.
В таблице 8. представлена ритмичность развития оптового товарооборота ООО «Евро Трейд» в 2006 году в действующих ценах, тыс. руб.
Таблица 8.
Ритмичность развития оптового товарооборота ООО «Евро Трейд» в 2006 году в действующих ценах, тыс. руб.
Кварталы | Фактически за прошлый год | Отчетный год | Отклонение | в % к прошлому году | |||
План | Фактически | % выполнения плана | от плана | от прошлого года | |||
1 квартал | 7408 | 7450 | 7368 | 98,90 | -82 | -40 | 99,46 |
2 квартал | 10524 | 10600 | 10520 | 99,25 | -80 | -4 | 99,96 |
3 квартал | 11120 | 11300 | 11210 | 99,20 | -90 | 90 | 100,81 |
4 квартал | 13994 | 14150 | 14020 | 99,08 | -130 | 26 | 100,19 |
Всего за год | 43046 | 43500 | 43118 | 99,12 | -382 | 72 | 100,17 |