Учет труда и его оплата на предприятии ОПХ «Минское» Костромского района, Костромской области

На предприятии стоимость валовой  продукции на 100 га с. –х. угодий уменьшается по годам (в 2005 году по сравнению с 2003 годом приблизительно на 20 тыс. руб.), что связано с сокращением производства молока на 100 га с.-х. угодий (на 311 ц) вследствие уменьшения продуктивности коров (на 952 кг), прироста КРС на 100 га с.-х. угодий (на 36 ц), а также с сокращением производства зерна и картофеля, что вызвано сокращением их урожайности (соответственно на 16 ц/га и на 8 ц/га). Что касается рентабельности, то этот показатель в каждом году отрицателен (что связано с получением убытков в анализируемом периоде), его значение уменьшается (на 2%), что происходит за счёт уменьшения прибыли от реализации на 100 га с.-х. угодий (на 40 тыс. руб.) и увеличения себестоимости продукции, несмотря на рост денежной выручки на 100 га с.-х. угодий (на 135 тыс. руб.). Если сравнить показатели экономической эффективности интенсификации с аналогичными показателями в среднем по предприятиям области, то можно сказать, что эти показатели на предприятии выше областных показателей за исключением показателей прибыли (убытка) на 100 га с.-х. угодий и рентабельности, следовательно, в ОПХ «Минское» достаточно высокая экономическая эффективность интенсификации.

Таблица 7

Состав, структура и численность трудовых ресурсов

Численность работников предприятия значительно уменьшается из года в год. Это происходит за счёт снижения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, и прочих работников. Это снижение связано с оттоком рабочей силы из сельскохозяйственного производства в связи с низкой заработной платой и плохими условиями труда. Среди работников, занятых в сельском хозяйстве, численность постоянных работников на предприятии по годам уменьшается (с 64,39% от всех работников в 2003 году до 62,93% в 2005 году). Тогда как численность сезонных и временных работников постоянно увеличивается. Что касается структуры трудовых ресурсов, то на предприятии наибольшую часть составляют работники, занятые в с.-х. производстве (в среднем 88%), тогда как прочие работники – незначительную долю (соответственно 12%). Среди работников, занятых в сельскохозяйственном производстве наибольшую часть составляют постоянные работники (63%), остальная часть приходится на сезонных и временных работников (соответственно 34%). Что касается структуры служащих, то руководители и специалисты составляют приблизительно одинаковую долю.

Проанализируем обеспеченность трудовыми  ресурсами на предприятии и их использование, для этого рассмотрим таблицу:

Таблица 8

Обеспеченность трудовыми ресурсами  и их использование

Показатели обеспеченности 1 среднегодового работника с. – х. угодьями и пашней увеличиваются из года в год, что связано с уменьшением общего числа работников на предприятии. Но эти показатели в целом ниже средних по району. То же можно сказать и о показателях обеспеченности состоящего по списку работника на конец года с. – х. угодьями и пашней, но здесь показатель по пашне выше среднего по району за 2005 год. Увеличивается также и число дней и часов, отработанных работником. Коэффициент использования годового фонда рабочего времени увеличивается по годам, и он выше среднего показателя по району, в связи с чем можно сделать вывод о том, что годовой фонд рабочего времени на предприятии используется эффективно.

Таблица 9

Затраты труда и себестоимость 1 центнера продукции

Затраты труда на производство 1 ц. зерновых и зернобобовых в среднем увеличиваются к 2005 году (0,63 чел.-ч.). Это происходит за счёт увеличения затрат труда на производство 1 ц яровых культур (0,61 чел.-ч. В 2005 году). Затраты на производство 1 ц. картофеля, сена многолетних трав и зелёной массы однолетних трав также увеличиваются (соответственно 1,39, 0,16 и 0,06 чел.-ч.), тогда как затраты на производство 1 ц семян многолетних трав наоборот уменьшаются (12,82 чел.-ч. В 2005 году). Что касается продукции животноводства, то здесь мы видим увеличение затрат труда на производство 1 ц. продукции к 2005 году (молоко – 4.,32 чел.-ч., прирост КРС – 29,16 чел.-ч.). Себестоимость 1 ц. всей продукции, производимой на предприятии, в среднем увеличивается по годам, что связано с инфляционными процессами.

Итак, основной целью деятельности любого предприятия является получение  прибыли. Для этого рассмотрим и  проанализируем финансовый результат  от реализации продукции в ОПХ  «Минское».

Таблица 10

Финансовый результат

Результативность деятельности предприятия измеряется показателями рентабельности. Экономический смысл  этих показателей заключается в  том, что они характеризуют прибыль, получаемую с каждого рубля собственных  и заемных средств, вложенных  в производство.

В целом по предприятию  с 2003 по 2005 гг. производство сельскохозяйственной продукции было убыточным или  нерентабельным. В 2003 г. убыток составил 1 млн 437 тыс. руб.; в 2004 г. – 222 тыс. руб., а в 2005 г. – 2 млн 376 тыс. руб. Это объясняется убыточностью отрасли животноводства, тогда как отрасль растениеводства в течение всего анализируемого периода была рентабельной. По отрасли растениеводства в 2003 г. была получена прибыль в размере 1 млн 420 тыс. руб.; в 2004 г. – 4 млн 472 тыс. руб., а в 2005 г. – 4 млн 172 тыс. руб. в результате эффективности производства зерна и картофеля. А отрасль животноводства все три года была убыточной: производство практически каждого вида продукции животноводства было нерентабельным.

3. УЧЁТ ТРУДА И ЕГО ОПЛАТЫ

3.1. Значение и задачи бухгалтерского  учета.

Организация труда, его оплаты и  расчетов с работниками осуществляется на основе законодательных норм регулирования  трудовых отношений работников и  администрации предприятия.

Для осуществления хозяйственной  деятельности организация нанимает работников. Их численность и профессиональный состав зависят от размера, характера  производственной деятельности, структуры  производства и других факторов. Потребность  в рабочей силе определяется при  составлении производственного - финансового  плана на предстоящий финансовый период.

Производственные процессы могут  выполняться постоянными, наемными, временными работниками, а также работниками по совместительству. Трудовые взаимоотношения между работниками и работодателями регулируются Трудовым кодексом РФ (ТК).

Оплата труда – основной источник дохода работников. Посредством оплаты осуществляется контроль над мерой труда и мерой потребления, она является важнейшим экономическим рычагом управления хозяйственной деятельностью.

Оплата труда каждого работника  складывается из оплаты фактически проработанного времени, непроработанного времени  и поощрительных выплат.

Необходимым условием правильного  определения оплаты труда и соблюдения принципа материальной заинтересованности работников сельскохозяйственных организаций  является хорошо организованный бухгалтерский  учет труда и его оплаты, который  должен обеспечить:

• Своевременное и правильное оформление документов и отражение в учете начисленной заработной платы;
• Точное отражение в учете объемов выполненных работ (выхода продукции) и использованного рабочего времени;
• Контроль правильности применения установленных норм и расценок, обеспечивающих точное начисление заработка;
• Контроль количества и качества труда, затраченного каждым работником, с целью точного начисления заработка;
• Контроль использования фонда оплаты труда по видам выплат и категориям работников;
• Своевременное отражение в учете всех видов удержание из оплаты труда;
• Выдача начисленной заработной платы работникам в установленные сроки.