Учет животных на выращивании и откорме

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение. 

      В Тамбовской области сельское хозяйство  традиционно специализируется на производстве продукции животноводства. Причем скотоводство выступает одной из важнейших  отраслей животноводства, которое является источником получения продукции питания для населения, важнейшим видом сырья для легкой и пищевой промышленности, поставщиком органических удобрений отрасли растениеводства.

      Актуальность  курсовой работы состоит в том  что, в настоящее время проблема обеспечения населения продуктами животноводства - наиболее сложная, поэтому необходимо уделять большое внимание, состоянию отрасли, приняв в качестве основной цели рост продуктивности животных.  
Счет 11 "Животные на выращивании и откорме" предназначен для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для продажи (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для продажи. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 "Основное производство" или 29 "Обслуживающие производства и  хозяйства".  
 Приобретение животных у других организаций и лиц отражается по дебету счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей" или 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" и других соответствующих счетов (на сумму расходов по доставке и других подобных расходов).

      Животные, выбракованные из основного стада, принимаются на учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" с кредита счета 01 "Основные средства" (продуктивный скот по первоначальной стоимости; рабочий скот - Проблему достаточного обеспечения населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Целью курсовой работы является рассмотрение счет 11 «Животные на выращивании и откорме». В данной работе внимание уделяется первичному учету, рассмотрению синтетического и аналитического учета по счету 11, производится оценка животных, инвентаризация и учет животных в 1СПредприятии.

 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретические основы  и нормативные  регулирования. 

   Правила ведения учета животных на выращивание  и откорме определяют следующие нормативные акты: 

• Приказ  Минсельхоза России от 2 февраля 2004 года №73
• Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 июня 2001 г. N 654
• Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 года № 797
• Приказ Министерства финансов РФ от 13 июня 1995 года № 49

 

      Учет  животных на выращивании и откорме ведется, как известно, обособленно от производственных запасов. Это связано с тем, что данной группе оборотных средств, с одной стороны, присущ ряд особенностей, которые обусловливают их учет как материальных оборотных средств, а с другой стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство в животноводстве. Связано это с тем, что молодняк животных при достижении определенного возраста и весовой кондиции может быть забит на мясо, реализован заготовительным организациям, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один вид производственных запасов.  Счет 11 "Животные на выращивании и откорме" предназначен для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных; взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле; птицы; зверей; кроликов; семей пчел; взрослого скота, выбракованного из основного стада для продажи (без постановки на откорм); скота, принятого от населения для продажи. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 "Основное производство" или 29 "Обслуживающие производства и хозяйства".        Приобретение животных у других организаций и лиц отражается по дебету счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета 15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей" или 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" и других соответствующих счетов (на сумму расходов по доставке и других подобных расходов).     Животные, выбракованные из основного стада, принимаются на учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" с кредита счета 01 "Основные средства" (продуктивный скот по первоначальной стоимости; рабочий скот - в размере фактически полученных сумм от продажи и выбраковки).           Молодняк животных, полученный в качестве приплода, приходуется по дебету счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и кредиту счета, на котором учитываются затраты по содержанию животных, принесших приплод. Стоимость привеса молодняка крупного рогатого скота, свиней и животных на откорме (нагуле), а также стоимость прироста молодняка животных (жеребят и др.) ежемесячно относится в дебет счета 11 "Животные на выращивании и откорме" с кредита счета, на котором учитываются затраты по выращиванию этих животных, по плановой себестоимости выращивания.  В конце отчетного года по указанным счетам производится запись (сторнировочная или дополнительная), корректирующая стоимость привеса или прироста, принятую на учет в течение отчетного года по плановой себестоимости выращивания, до фактической себестоимости выращивания. Молодняк животных, переводимый в основное стадо, списывается со счета 11 "Животные на выращивании и откорме" в дебет счета 08 "Вложения во внеоборотные активы". При переводе молодняка в основное стадо дебетуется счет 01 "Основные средства" и кредитуется счет 08 "Вложения во внеоборотные активы".          Выбытие на сторону животных, стоимость которых учитывается на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" (в том числе сдача заготовительным организациям скота, выбракованного из основного стада), отражается по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и дебету счета 90 "Продажи" с одновременным отражением по кредиту счета 90 "Продажи" сумм, причитающихся организации за этих животных с покупателя в корреспонденции с дебетом счета 62 "Расчеты с покупателями и заказчиками".            При сдаче скотозаготовительным организациям животных, выбракованных из основного стада без постановки их на откорм, отражение продажи осуществляется непосредственно с кредита счета 01 "Основные средства" в дебет счета 91 "Прочие доходы и расходы". Стоимость павших и вынужденно забитых животных, кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, отражается как порча ценностей по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" и дебету счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей".         Полученные от павших и вынужденно забитых животных шкуры, рога, копыта, технические жиры и т.п. оцениваются по ценам возможного использования или продажи и приходуются с кредита счета, на котором учитываются затраты по выращиванию животных, как выход побочной продукции.           Стоимость животных, павших или забитых в связи с эпизоотией, стихийными бедствиями и иными событиями, списывается с кредита счета 11 "Животные на выращивании и откорме" непосредственно в дебет счета 91 "Прочие доходы и расходы".        Аналитический учет по счету 11 "Животные на выращивании и откорме" ведется по местам содержания животных, по видам, возрастным группам, полу и т.д., установленным для учета затрат на выращивание и откорм животных.

   В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде происходит изменение по его структуре, численности  животных по массе и стоимости. Все изменения должны быть зафиксированы в первичных документах.

   Приплод животных приходуется на основании  акта на приход приплода животных. Этот документ составляется в двух экземплярах работниками фермы с участием зоотехника и ветеринарного врача. Акт составляется по видам животных и используется для записи в книгу учета движения животных и птицы.

         Для оформления приема и учета животных принятых от населения заполняется приемно-расчетная ведомость, которая составляется приемщиком в двух или трех экземплярах по мере необходимости.

         Для учета в ведении  птенцов в результате инкубации  применяется  акт на вывод и  сортировку соточного молодняка птицы, он составляется начальником цеха инкубации или зоотехником в день вывода цыплят.         Для оприходавания выведенного молодняка и для учета движения птицы по учетным группам на получение приплода зверей и кроликов в специализированном хозяйстве составляется акт на оприходавание приплода зверей. Он составляется заведующем фермой, зоотехником или бригадиром. Записи в акте производятся по мере получения приплода и заканчивается после окончания щенения , но не позднее последнего дня месяца.

         Первичным документом для определения фактической  животной массы при периодическом  и выборочном взвешивании является ведомость взвешивания животных, которую составляет заведующий фурмой, зоотехник или бригадир.

         Для определения  прироста живой массы каждый работник фермы от закрепленной группы животных и птицы ежемесячно составляется расчет определения прироста живой массы.

         Прирост живой массы  за отчетный период определяется следующим  образом: к живой массе на конец  отчетного периода прибавляют животную массу животных выбывшего за этот период и из полученного итога вычесть массу животных поступивших за отчетный период данную группу и массу животных числящихся на начало отчетного периода.

         Перевод животных в  другие возрастные группы формируют  актом на перевод животных из группы в группу. Этот документ составляется в день перевода животных из младшей возрастной группы в старшею, а так же при переводе молодняка в основное стадо.

  При отправке молодняка при откормочном поголовье животных на заготовительные пункт для доращивания или откорма составляется товарно-транспортная накладная на отправку животных и птицы. Ее составляют на каждую партию скота и птицы отправленных из хозяйства. К товарно-транспортной накладной обязательно прикладывается ветеринарное свидетельство. Товарно-транспортная накладная при отправке скота выписывается в четырех экземплярах: первый с подписью водителя остается на ферме, второй предназначен для грузополучателя. Третий и четвертый экземпляры с отметкой о приеме скота сдаются в бухгалтерию хозяйства, причем, один из них прикладывается к путевому листу шофера и сдается бухгалтеру автотранспорта, а на другом ведется учет поголовья скота.

      А в случае забоя, падежа вынужденных при резке и ликвидации скота по различным причинам в день выбытия животных составляется акт на выбытие животных и птицы. В нем указывают причину выбытия и приводят характеристику выбывшего животного. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количество продукции полученной от выбытия скота и ее назначение. Акт подписывают заведующий фермой, зоотехник, ветеринарный врач и лицо за которым было закреплено животное. Ветеринарный работник указывает в акте порядок использования продукции. Продукты забоя, а так же использование продукции падежа животных дают на склад по накладной внутрихозяйственного назначения.

      Все изменения в стаде зафиксированы  в первичном документе отраженного  в книге учета движения животных и птицы. Ее ведут на ферме, по половозрастным группам скота. Учет ведется по количеству голов и живой массе. Ежемесячно в книге учета движения животных и птицы выводят итоги, которые переносят в отчет о движении птицы, скота на ферме. Отчет составляется в двух экземплярах, в количественно-суммовом выражении. Один экземпляр остается на ферме, а второй с первичным документом остается на ферме. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Учет животных на выращивании и откорме 

2.1. Первичный учет поступления животных на выращивание и откорм на ферму.  

         Поступление животных на выращивание и откорм на ферму.

          Для оформления полученного на ферме приплода животных: телят, поросят, ягнят, жеребят и др., а также новых семей пчел при роении применяется "Акт на оприходование приплода животных" (ф. N СП-39).

         Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром непосредственно в день получения приплода. Акт составляется отдельно по каждому виду приплода животных. В акте фиксируется фамилия, имя, отчество работника, за которым закреплены животные, кличка или номер матки, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и т.п.), приводятся подписи лиц, подтверждающих получение приплода, и отдельно фиксируются мертворожденные животные.

         Оформленные акты используются для зоотехнического учета и  записей на ферме в Книгу учета  движения животных и птицы (ф. N 304-АПК). Один экземпляр акта передается непосредственно  в бухгалтерию на следующий день после его составления. Экземпляр акта, по которому сделаны записи в Книгу учета движения животных и птицы, в конце месяца также поступает в бухгалтерию вместе с Отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма N СП-51).

         Данные актов помимо своего основного назначения - для  учета поголовья животных - используются в бухгалтерии также для начисления оплаты труда работникам ферм.

         В специализированных птицеводческих организациях и птицефабриках  для приема полученных (выведенных) птенцов в результате инкубации применяется "Акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы" (форма N СП-41).

         Акт составляется начальником  цеха инкубации или зоотехником  в день вывода птицы. На основании данных акта определяется процент вывода и качество выведенных цыплят из заложенных яиц. Акт, кроме того, служит основанием для оприходования выведенного поголовья молодняка.

         Акт подписывает  начальник цеха, зоотехник, старший  оператор, оператор и утверждает руководитель организации или подразделения, после чего данные акта используются для учета движения птицы по указанным в нем учетным группам и списания отходов.

         Для ежедневного  учета движения молодняка и взрослой птицы в специализированных хозяйствах применяются соответственно "Карточка учета движения молодняка птицы" (ф. СП-52), "Карточка учета движения взрослой птицы" (ф. СП-53).

         Карточка учета  движения молодняка птицы (форма N СП-52) применяется для ежедневного учета движения молодняка птицы на птицефабриках и других специализированных птицеводческих организациях.

         Суточные цыплята  после сортировки из цеха инкубации  передаются в цех выращивания  отдельными партиями по фактическому количеству и массе на основании  лимитно-заборной ведомости.

         Учетная карточка движения молодняка птицы открывается  работником цеха выращивания на каждое рабочее место. В карточке ежедневно записывается происходящее движение молодняка по приходу и расходу по основным каналам движения (например, по расходу: убой, продажа, падеж, прочее выбытие) с выведением остатков и итогов движения за месяц.