Характеристика современных средств проведения товароведной экспертизы

БЕЛКООПСОЮЗ

Учреждение  образования

«Белорусский  торгово-экономический университет

потребительской кооперации»

 

 

 

Кафедра товароведения  непродовольственных товаров

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по курсу  «Экспертиза товаров»

 

на тему: «Характеристика современных средств проведения  
товароведной экспертизы»

(на материалах  ОАО «Кобрин-Текстиль»)

 

 

 

 

 

Выполнила:  
студентка факультета коммерции и менеджмента группы Тс-31 
Ясько М.М.

Научный руководитель:

профессор, к.т.н.

Сыцко В.Е.

 

 

 

 

Гомель 2011 

 

Содержание

 

 

ВВЕДЕНИЕ 3

1 Понятие о средствах товарной экспертизы и их классификация 5

2 Характеристика материально-технической базы проведения товароведных экспертиз текстильных  товаров 16

3 Упаковка текстильных товаров как средство их экспертизы: виды, характеристика и основные  требования к ней 19

4 Маркировка текстильных товаров – важнейшее средство их товароведной экспертизы 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 27

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Изменения, происшедшие в последние годы в белорусской экономике, связанные  с переходом к рыночным отношениям, привели к значительному увеличению объема рынка потребительских товаров  и расширению их ассортимента. Новые формы собственности существенно повлияли на характер деятельности предприятий торговли и их облик. Активная интеграция Беларуси в мировой рынок обусловила появление новых, соответствующих мировым стандартам требований к качеству и маркировке продукции, ее штриховому кодированию, современной потребительской таре. Все это привело к повышению требований к уровню подготовки специалистов, работающих в сфере торговли и смежных областях. Новые условия требуют от них более глубокого знания классификации, ассортимента и качества товаров, умения осуществлять экспертизу продукции и обеспечивать ее сохранность.

Экспертиза - самостоятельное исследование предмета экспертизы (товара), проводимое компетентным специалистом (экспертом) на основании объективных фактов с целью получения достоверного решения поставленной задачи.

Экспертиза  осуществляется на всех стадиях жизненного цикла изделия - проектирования, изготовления, обращения и эксплуатации (потребления).

Актуальность  данной работы состоит в том, что  разнообразие текстильных изделий требует от товароведа глубокого знания требований, предъявляемых к качеству данной группы товаров.

Поэтому умения и навыки товароведа в области  проведения товароведных экспертиз текстильных изделий так остро необходимы на отечественном рынке.

Исходя  из этого целью данной работы является изучение средств товароведной экспертизы, а также материально-технической базы проведения экспертизы текстильных изделий.

Из данной цели вытекают следующие задачи:

- изучение  теоретических вопросов по товарной экспертизе;

- изучение материально-технической базы товароведной экспертизы текстильных изделий.

Курсовая  работа состоит из введения, четырех  глав, заключения и списка использованных источников.

Во введении обосновывается цель и задачи исследования.

В первой главе рассмативаются средства товарной экспертизы, их виды и классификация.

Во второй главе анализируется материально-техническая база проведения экспертизы текстильных изделий.

В третьей  и четвертой главах рассматривается  вопрос экспертизы упаковки и маркировки текстильных изделий.

В заключении сделаны основные выводы работы.

При написании  работы использованы различные методы, такие как системный, научной абстракции, метод сравнения и анализа.

Использование литературы содействовала построению структуры курсовой работы.

Объем курсовой работы составляет 28 печатных страниц.

 

 

 

 

1 Понятие о средствах товарной экспертизы и их классификация

 

 

При проведении товарной экспертизы используются средства, которые являются общими для различных видов оценочной деятельности.

Все средства, применяемые экспертами при проведении экспертизы, в зависимости от назначения подразделяются на две группы:

- средства  информации о товарах;

- материально-технические  средства (рисунок 1.1).

Рисунок 1.1 – Классификация средств товарной экспертизы Примечание – Источник: [7].

Важное  место среди средств товарной экспертизы принадлежит группе средств  информации о товарах. Это объясняется тем, что эксперт, хотя и обладает обобщенной информацией о товарах, должен перед началом и в ходе экспертизы получить информацию о конкретном товаре. Основой процесса управления экспертной деятельности является информация, которая имеется у эксперта, принимающего решение.

Выбор средств  товарной экспертизы определяется целью  товарной экспертизы, особенностями товаров, а также базовыми знаниями эксперта. Располагая информацией о состоянии объекта экспертизы в прошлом и настоящем, обосновывая предположения о возможных состояниях его в будущем, эксперт выбирает наилучший способ достижения поставленной цели.

В то же время особенность информации о  товаре, которой обладает эксперт, заключается в том, что некоторая часть информации, необходимой для заключения эксперта, отсутствует или не может быть формализована. Эта недостаточность информации обусловлена и спецификой объекта экспертизы, который исследуется в условиях неопределенности или риска.

В этой связи  конечный результат товарной экспертизы во многом зависит от того, насколько  правильно выбраны и эффективно использованы средства информации о  товаре. Следовательно, эксперт должен знать эти средства и уметь  выбрать из них необходимые и  достаточные для принятия решения  с учетом конкретной ситуации.

В зависимости  от носителя средства информации подразделяются на следующие виды: документы, маркировки, литература.

Любая товарная экспертиза начинается с изучения и  анализа документов, содержащих общую  и конкретную информацию о товарах. При документальной экспертизе этот вид средств информации одновременно выступает и в качестве объекта.

Материально-технические средства предназначены для создания условий наиболее эффективной организации труда эксперта и подразделяются на материально-техническую базу, средства измерений и обнаружения, оргтехнику. Из них непосредственное влияние на конечные результаты экспертизы оказывают лишь средства измерений, которые должны использоваться в соответствии с установленными нормами и правилами. Эти нормы зачастую определяют выбор необходимых средств измерений.

Материально-техническая  база: помещения, оборудование, погрузо-разгрузочные средства, упаковка и т. п., а также  оргтехника – счетно-вычислительная техника, канцелярские принадлежности, средства связи и т. п. – играют второстепенную роль, хотя чаще всего  эксперт при проведении экспертизы не может без них обойтись.

Рассмотрим  отдельные виды средств товарной экспертизы, входящих в указанные  группы.

Средства информации о товарах

Информация  – сведения о лицах, предметах, фактах, событиях, явлениях и процессах независимо от формы их представления.

Документ  (документированная информация) – зафиксированная на материальном носителе информация с реквизитами, позволяющими ее идентифицировать. Документы относятся к важнейшим средствам при проведении экспертизы и подразделяются на нормативные, технические и технологические.

Основополагающими реквизитами, позволяющими идентифицировать документ, являются учетный и/или  регистрационный номер, а также  наименования организации и/или подпись компетентного лица с указанием его должности, организации, фамилия, имя, отчество утверждающего (принимающего) документ. Документ должен содержать дату утверждения (принятия) и/или ввода.

Для проведения товарной экспертизы экспертам и  экспертным организациям приходится создавать информационные ресурсы и системы.

Информационные  ресурсы – отдельные документы и/ или массивы документов в информационных системах (библиотеках, архивах, фондах, банках данных и т. п.).

Информационные  системы – организационно-упорядоченная совокупность документов (массивов документов) и информационных технологий, в том числе с использованием средств вычислительной техники и связи, реализующие информационные процессы.

Информационные  процессы – процессы сбора, обработки, накопления, хранения, поиска и распространения информации.

Эксперты  при подготовке и проведении экспертизы осуществляют информационные процессы по поиску, сбору и обработке необходимой информации. Многие экспертные организации являются собственниками информационных ресурсов и систем, в состав которых входят необходимые нормативные, технические и технологические документы по качеству товаров, процессов и услуг. Однако этих информационных ресурсов оказывается недостаточно, когда объектом экспертизы выступают конкретные партии товаров, а также новые товары. Это обусловливает необходимость обращения экспертов к другим владельцам документированной информации, и в этой ситуации эксперт выступает как пользователь (потребитель) информации.

Часть недостающей  информации эксперт получает из заявки и прилагаемых к ней документов. Другую часть информации эксперт может получить от заказчика или других владельцев недостающей ему информации. Третью часть информации эксперт приобретает самостоятельно в ходе экспертной оценки, а также анализа протоколов испытаний, результатов измерений и др. Однако в условиях неопределенности остается еще одна часть информации, которая может быть недоступна эксперту, например при проведении документальной экспертизы при отсутствии товара.

Результатом поиска, сбора, обработки и анализа  всей или части необходимой информации являются принятие экспертом решения и оформление его в виде заключения.

Нормативные документы. Информационные процессы, осуществляемые экспертом, охватывают все виды необходимых  документов. Среди них особое место  принадлежит нормативным документам.

Технический нормативный правовой акт (ТНПА) – документ, содержащий правила, общие принципы, характеристики, касающиеся определенных видов деятельности или их результатов, и доступный широкому кругу потребителей (пользователей).

Технические нормативные правовые акты в области технического нормирования и стандартизации установлены в Законе Республики Беларусь «О техническом нормировании и стандартизации»[10]. К ним относятся стандарты: международные, региональные, государственные, отраслевые, предприятий и обществ, технические кодексы установившейся практики, технические регламенты и технические условия.

Для товарной экспертизы используются все указанные  виды ТНПА в области технического нормирования и стандартизации, но наиболее часто применяются стандарты всех категорий на продукцию и услуги, на процессы. Стандарты на методы испытаний эксперты используют чаще всего в части правил отбора проб и образцов. Так как испытания товаров проводятся в основном в испытательных лабораториях, а эксперты пользуются лишь простейшими измерительными методами, то стандарты, регламентирующие методики определения показателей качества, непосредственно эксперты применяют реже. Однако эксперты, работающие в испытательных лабораториях, используют их очень широко.

При проведении товарной экспертизы наибольшее распространение  среди всех видов стандартов получили стандарты на продукцию, а также  на услуги. Экспертная оценка товаров  чаще всего проводится путем установления соответствия действительных значений показателей качества объектов экспертизы требованиям стандартов или ТУ. Поэтому эксперт должен не только знать эти требования, но и обладать навыками работы со стандартами на продукцию. При этом окончательное решение эксперт принимает только после сопоставления фактического качества с требованиями к нему на основе стандартов, а в заключении обязательно делает ссылку на соответствующий стандарт.

Технические документы содержат в отличие от нормативных документов конкретные характеристики товаров и/или товарных партий, с помощью которых до заинтересованных субъектов доводится необходимая информация об ассортименте, качестве, количестве и цене, а иногда и о правилах эксплуатации или использования. Эта информация носит констатирующий характер, относится к конкретной партии и/или упаковочной единице и/или единичному экземпляру товара.

Технический документ (ТД) – документ, содержащий конкретную информацию о характеристиках товара, необходимых для его идентификации в процессе товародвижения.

Основное  назначение этого документа –  обеспечение идентификации и  прослеживаемости товаров и/или  товарных партий на всех этапах товародвижения. Это облегчает работу эксперта, когда при выявлении нестандартных товаров необходимо установить причины возникновения дефектов, а в случае обнаружения критических дефектов и изъять товары конкретной товарной партии.