БЕЛКООПСОЮЗ 

Учреждение  образования «Барановичский технологический  колледж» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

по  дисциплине  «Общее товароведение» 
 

тема  «Характеристика  торгового ассортимента хлопчатобумажных и  льняных тканей» 
 

на  материалах торгового предприятия «Лидия» г. Кобрин 
 
 
 

                                     Выполнила

                                     учащаяся  курса

                                     группы

                                     специальности «Коммерческая

                                     деятельность»

                                     специализации 
 

                                     Руководитель  
 
 
 
 
 
 

Барановичи 2010 

Содержание 
 
 
 
 

 

Введение 
 

     Ткани – это текстильные, ткацкие изделия образованные в процессе переплетения нитей на ручном или механическом станках.

     В настоящее время перед текстильной  промышленностью стоят задачи не только увеличения объема производства хлопчатобумажных и льняных тканей и улучшения их качества, но и рационального построения ассортимента. Появление новых видов сырья, внедрение новых видов оборудования и технологических процессов, научные открытия существенно влияют на разработку новых и улучшенных хлопчатобумажных и льняных тканей. Увеличение объема производства химических волокон заставляет искать пути наилучшего использования их. Смешение химических волокон с натуральными, прядение смешанной пряжи привели к разработке унифицированных смесей и видов пряжи, так как унификация способствует эффективному использованию оборудования, росту производительности труда, повышению качества продукции и упорядочению ассортимента.

     Обновление  ассортимента должно опережать спрос, активно воздействуя на требования рынка. Эффективное обновление ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей возможно только на основе научного изучения морального старения ткани, которое является объективным процессом. Старение ткани может охватывать всю совокупность ее свойств или затрагивать только одно свойство. Причинами старения той или иной ткани могут быть появление новых видов сырья и структур тканей, модернизация производства и совершенствование технологического процесса, изменение моды, несоответствие потребительских свойств ткани ее стоимости или изменения в критерии оценки престижности и т. д.

     Целью курсовой работы является характеристика торгового ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей.

     В ходе работы следует выполнить ряд  задач:

     -  оценить состояние рынка хлопчатобумажных и льняных тканей Республике Беларусь;

     - изучить  особенности потребительских свойств хлопчатобумажных и льняных тканей;

     - изучить классификацию и ассортимент  хлопчатобумажных и льняных тканей;

      - рассмотреть особенности маркировки, упаковки и хранения хлопчатобумажных и льняных тканей;

     - на практическом примере проанализировать  структуру торгового ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей;

     Объектом курсовой работы является торговое предприятие «Лидия» г. Кобрин.

     В качестве информационной базы использованы учебная литература, материалы периодической печати, проанализирован опыт белорусских производителей тканей, а также личные наблюдения автора.

     Курсовая  работа состоит из двух глав, заключения –  вывода и списка используемой литературы, а также содержит 34 страницы, 4 таблицы, 2 рисунка, 17 источников литературы и 2 приложения. 

 

1. Теоретическая часть

 

Состояние рынка хлопчатобумажных и льняных тканей в Республике Беларусь 
 

     Наиболее  известное на отечественном и  зарубежном рынке предприятие, выпускающее  хлопчатобумажные ткани является РУП «Барановичское производственное объединение».  На предприятии постоянно ведется поиск и разработка новых структур тканей, как хлопчатобумажных, так и смешанных различного назначения.

     Рынками сбыта хлопчатобумажных тканей являются: внутренний рынок, включающий швейную промышленность, розничную торговлю, предприятия, удовлетворяющие спецнужды республики, а так же частнопредпринимательский сектор и коммерческие структуры. Экспортный рынок - страны дальнего зарубежья и страны СНГ.

     Также одним из важнейших производителей хлопчатобумажных тканей является ОАО «Ветковская хлопкопрядильная фабрика». Предприятие занимается выпуском хлопковой пряжи для швейной промышленности [14, c.12].

     В прошлом году приступили к модернизации РУПТП «Оршанский льнокомбинат», и  в июне на этом предприятии введена линия котонизации по производству дешевых хлопкоподобных тканей из льна. Продолжается переоснащение РУП «Барановичское производственное хлопчатобумажное объединение», РУП «Гронитекс», которое специализируется на пряже, в планах - модернизация предприятия «Моготекс».

     Стоимость хлопкового волокна для предприятий  концерна «Беллегпром» за восемь месяцев 2010 года увеличилась на 36 %, а за девять месяцев на 53 % [14, c.12].

     Основным  сырьем для предприятий концерна «Беллегпром», специализирующихся на производстве продукции и одежды из хлопка и хлопковой пряжи, является импортный хлопок. Основные поставщики – страны СНГ. В 2011 году без сырья предприятия Беллегпрома, как говорится на официальном сайте, не останутся. Но платить за него придется по ценам, на которые не рассчитывали еще в начале нынешнего года. Годовая потребность предприятий концерна в хлопковом волокне 4 и 5 типов 1 и 2 сорта в настоящее время можно оценить до 15 тысяч метрических тонн.

     Сырье и материалы в себестоимости продукции текстильных предприятий концерна (например, РУП «БПХО») составляют более 50 %, а удельный вес хлопчатобумажной пряжи в качестве сырья на трикотажных предприятиях отрасли (ОАО «КИМ», ОАО «8 Марта», ОАО «Бобруйсктрикотаж», ОАО «Свiтанок», ОАО «Купалинка», ОАО «БЧК») - более 40 %.

     По  итогам семи месяцев 2010 года предприятия  концерна "Беллегпром" увеличили  экспорт по основной номенклатуре: экспорт льняных, хлопчатобумажных, шелковых тканей увеличился в полтора  раза, льняной пряжи в два раза.

     Удельный вес продукции собственного производства в общем объеме экспорта вырос на 5 % и составил 75 %.   Впервые льняные и хлопчатобумажные ткани стали экспортироваться в Иран, Ирландию, Австралию, Новую Зеландию, Тунис, Ливан, Канаду и Норвегию [14, c.12].

     В последние годы на мировом рынке  четко обозначилась тенденция увеличения спроса на изделия из натуральных  тканей. Что касается нашей республики, то данная отрасль убыточна: из 49 льнозаводов  у 33 отрицательная рентабельность, хотя только в виде субсидий сюда вложено государством около Br 560 млрд. В последние годы в республике произошло снижение платежеспособного спроса на продукцию изо льна, снизился ее экспорт. Основные причины - узость ассортимента и сравнительно низкая конкурентоспособность продукции, обусловленная слабой материальной базой и низким уровнем обновления технологического оборудования основного производителя льняных тканей - Оршанского льнокомбината -крупнейшего предприятия текстильной промышленности Беларуси. Оршанский льнокомбинат обладает серьезным потенциалом для выпуска высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе головных уборов, одежды разнообразной цветовой гаммы, востребованной сувенирной продукции. Являясь крупнейшим текстильным предприятием Беларуси, льнокомбинат занимает 8% мирового рынка льняных тканей. Однако в настоящее время предприятие убыточно в первую очередь из-за потери основных рынков сбыта продукции из-за мирового кризиса, высокого износа производственных фондов, отсутствия товаропроводящей сети и грамотных специалистов-маркетологов, высокой конкуренции со стороны южно-азиатских государств [16, c.14]. Однако основной проблемой остается низкое качество льноволокна, поставляемого на комбинат.

     Возможности внутреннего рынка сбыта льняных  тканей пока ограничены. Здесь первоочередное значение приобретает дороговизна льняных тканей и изделий из них по сравнению с основным конкурентом - хлопчатобумажными изделиями. Наиболее перспективным рынком для льняных тканей являются крупные города. Однако спрос на льняные изделия, а значит и на льняные ткани, зависит от качества продукции швейной промышленности. Но только небольшая часть отечественных швейных предприятий перешла на пошив изделий по новым стандартам. Современные изделия изо льна яркие, с красивым рисунком, немнущиеся. А отечественные товары, как правило, блеклые, грубо выделанные.

     Экспорт льняных тканей составляет значительную долю от объема производства. В 2008 году более половины выпуска тканей - 51,3 %  было вывезено за рубеж. В последующие  годы доля экспорта несколько снизилась и составила в 2009 году 40,2 % от производства [4, c.15].

     Для дальнейшего увеличения объемов  производства и расширения ассортимента льняных тканей и другой продукции  переработки льна в Республике Беларусь целесообразно, чтобы развитие льняного комплекса продолжало оставаться приоритетным в промышленности. 
 

Особенности потребительских  свойств хлопчатобумажных и льняных тканей   
 

     Основные  потребительские свойства тканей, их внешний вид, зависят как от природы  и свойств волокнистого сырья, из которого они выработаны, так и от их строения.

     Потребительские свойства льняных и хлопчатобумажных тканей можно разделить на три  группы: эргономические; влияющие на срок службы тканей; эстетические;

     Эргономические  свойства обуславливают обеспечение удобства эксплуатации изделий из этих тканей. К эргономическим свойствам относят гигроскопичность и проницаемость ткани. Так, льняные и хлопчатобумажные ткани обладают наилучшей гигроскопичностью стабильной паро- и воздухопроницаемостью, поэтому из них изготовляют столовое, постельное и нательное белье. Гигроскопичность льняных тканей с содержанием синтетических волокон от 33 до 50% должна быть не менее 7%, а при содержании более 55% - не менее 5%.

     Льняные ткани легки в обработке, мало растяжимы, гнилостноустойчивы, с хорошими гигиеническими свойствами.

     Норма разрывной нагрузки при растяжении полоски ткани размером 50х200 мм для льняных тканей и смесовых тканей с содержанием синтетических волокон не более 33% составляет 196 Я или 20 кгс; при содержании синтетических волокон не более 50% - 294 Н или 30 кгс и при содержании волокон не более 70% - 490 Я или 50 кгс [3, c.102].

     Нормы пиллингуемости для льняных тканей установлены в зависимости от содержания синтетических волокон  и вида переплетения. Число пиллей на испытуемой полоске должно быть не более: для тканей с содержанием синтетических волокон до 50% полотняного переплетения - 4, мелко- и крупноузорчатого - 6; для тканей с долей синтетических волокон более 50% соответственно 5 и 9. Для высококачественных изделий возможно снижение этих норм на 2. Пиллингуемость тканей с долей синтетических волокон до 15% не определяется.

     Льняные ткани без добавок других волокон  всегда имеют приятный блеск. С добавлением  хлопка они мягче и легче, а  поверхность такой смесовой ткани уже матовая. С лавсаном они меньше «садятся» после стирки, стираются легко, но их труднее гладить [3, c.103].

     Эстетические  свойства тканей - это такие свойства, которые характеризуют красоту  тканей и изделий из них. Эти свойства имеют огромное значение в формировании, качества тканей, а для многих видов тканей (платьевых, одежных, мебельно-декоративных) эстетические свойства следует отнести к числу важнейших потребительских свойств.

     Хлопчатобумажные  ткани достаточно прочные и износостойкие, легкие в обработке (не смещаются при раскрое, не сопротивляются резанию, пластичны, не прорубаются иглой и не дают раздвижки нитей в швах, не осыпаются). К их недостаткам можно отнести большую усадку и сминаемость. И потому ассортимент хлопчатобумажных тканей обновляется благодаря использованию химических волокон, применению новой отделки. 

Классификация ассортимента  хлопчатобумажных и льняных тканей 

     Хлопчатобумажные  ткани классифицируются на следующие группы:

     - по общности строения - ситцы, бязи, сатины, тиковые, ворсовые;

     - по назначению - бельевые, платьевые, одежные, подкладочные, полотенечные, мебельно-декоративные.

     Платьевые ткани подразделяют на подгруппы по сезонности - летние, демисезонные и зимние, а одежные ткани - по отделке и особенностям строения: гладкокрашеные, специальные, меланжевые и пестротканые, зимние.

     По  отделке ситцы вырабатывают набивными, реже гладкокрашеными; по аппрету - мягкой, жесткой и лощеной отделки. Усадка после стирки по основе - 3,5-5%, по утку - 2,5%.

     Ситцы используют для изготовления женской  и детской одежды, мужских сорочек, ватных одеял, наволочек и т. д.

     По  отделке бязи могут быть набивными, реже гладкокрашеными. Для облагораживания ткани подвергают несминаемой отделке. Усадка по основе может быть до 6%, по утку - до 2% [8, c.81].

     Применяют бязи для женской и детской  одежды, мужских сорочек и разных бытовых целей. Из гладкокрашеных бязей изготовляют производственную одежду.

     Классифицируют  льняные ткани по следующим признакам.

     В зависимости от сырьевого  состава различают ткани чистольняные, льняные, с содержанием льняного волокна не менее 92 % и полульняные. Полульняные ткани изготовляют с хлопчатобумажной пряжей по основе, с химическими (капроновыми) нитями и из смешанной пряжи, содержащей химические волокна: полиэфирное, капроновое, вискозное. С химическими волокнами вырабатывается 50 % тканей.

     По  назначению выделяют бельевые, одежные (платьево-костюмные), мебельно-декоративные, прикладные, специального назначения льняные ткани и штучные изделия из них.

     В зависимости от вида переплетений различают ткани полотняного переплетения, которые преобладают в ассортименте, а также мелкоузорчатого и жаккардового. Значительно реже вырабатывают ткани саржевого, атласного и петельного переплетений [8, c.82].

     По  отделке льняные ткани выпускают суровые (с зеленым оттенком), вареные (серого цвета), кислованные (светло-серые), полубелые и белые, гладкокрашеные, пестротканые, меланжевые и набивные.

     По  ширине различают узкие льняные ткани - полотна шириной до 96 см, холсты шириной 45-50 см, средней ширины (100-140 см) и широкие (свыше 140 см).

     По  видам льняные ткани делят на полотенечные, костюмные, платьевые и бельевые, скатертные; штучные изделия: скатерти, покрывала, полотенца, салфетки, дорожки и др. 
 

Характеристика ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей 

     Бельевые  ткани. Они должны иметь высокие физико-механические и гигиенические свойства, малую растяжимость, гладкую поверхность, устойчивую белизну.

     Миткалевая  подгруппа включает ткани, изготовляемые полотняным переплетением. Они бывают гладкокрашеными и отбеленными. По характеру аппрета миткали имеют разные названия: муслин - мягкая отделка; мадаполам - жесткая отделка; миткаль - полужесткая отделка. Ткани применяют для нательного белья и разных бытовых целей.

     Маль-маль - разновидность миткаля, но значительно меньшей плотности, масса 1 м² составляет 80 г.

     Сатины. Ткани этой группы вырабатывают сатиновым или атласным переплетением. Система нитей, выступающая на лицо, значительно превосходит по плотности систему нитей на изнанке и образует гладкую лицевую поверхность, блестящую, скользящую, малозагрязняемую. Эффект сатинового переплетения усиливается мерсеризацией. По оформлению сатины вырабатывают отбеленными, гладкокрашеными и набивными [13, c.74].

     Сатины  гребенные - более тонкие, мягкие, шелковистые, мерсеризованные ткани. Сатины выпускают с несминаемой, серебристой или шелковистой отделкой.

     Сатины - практичные ткани, не требующие сложного ухода. Из них изготовляют женскую, детскую, производственную одежду, ватные одеяла, мужские сорочки. Сатины используются также в качестве подкладочных тканей и для других бытовых целей.

     Платьевые ткани. В ассортименте хлопчатобумажных тканей они занимают наибольший удельный вес. Ассортимент их постоянно обновляется, но имеются ткани, пользующиеся устойчивым спросом. По назначению ткани подразделяют на демисезонные, летние, зимние. Платьевые ткани должны быть устойчивыми к растяжению и истиранию, достаточно упругими и формоустойчивыми, нарядными, иметь окраску, прочную к светопогоде и стирке, тщательную отделку. Структура тканей определяется их назначением [8, c.83].

     Классическими тканями этой группы являются гарус, шотландка, шерстянка.

     Летние  ткани довольно разнообразны по структуре. Для них характерны легкость (80-148 г/м²), невысокая плотность, хорошая воздухо- и паропроводность, колористическое оформление в сочных, ярких или нежных тонах.

     Классическими структурами являются маркизет, батист, вольта - ткани широкого назначения. Они отличаются удачно найденными структурами. Ткани тонкие, полупрозрачные, мерсеризованные, гладкокрашеные или набивные, с мягкой отделкой, полотняного переплетения.

     Зимние  ткани изготовляют повышенной плотности, из толстой пряжи с начесным ворсом, который облагораживает ткань и придает ей теплозащитность. В эту подгруппу входят бумазея и фланель.

     Бумазея - ткань саржевого переплетения, из кардной пряжи.

     Фланель вырабатывают из пряжи тех же видов, что и бумазею, саржевым или полотняным переплетением.

     Одежные ткани. Их используют для изготовления производственной одежды и для технических целей, реже - для пошива бытовой одежды.

     Одежная группа тканей подразделяется на подгруппы: гладкокрашеные, специальные, меланжевые и пестротканые, зимние. Ткани характеризуются большой массой, значительной плотностью, прочным крашением. Они бывают мерсеризованными и со специальными пропитками.

     Гладкокрашеные  ткани вырабатывают из кардной крученой или некрученой пряжи, реже - из гребенной.

     Плащевые  ткани должны быть водостойкими, прочными, устойчивыми ж истиранию, малосминаемыми, с малой усадкой и светопрочной окраской.

     Специальные ткани предназначены для ведомственной и производственной одежды. Вырабатывают их из кардной пряжи нижесредней толщины, преимущественно некрученой, в состав некоторых тканей вводят капроновое волокно

     Меланжевые  и пестротканые ткани  вырабатывают из кардной пряжи, некрученой или с крученой основой. Некоторые ткани изготовляют из смешанной пряжи с вискозным и лавсановым волокнами. Большинство тканей вырабатывают саржевым и комбинированным переплетениями [8, c.83].

     Подкладочные  ткани. В эту группу включены вспомогательные материалы для швейной промышленности. К ним относятся: коленкор - ткань на основе миткаля, с жесткой отделкой; ткань бортовая - массой 245 г/м²; ткань карманная - массой 160-180 г/м². Эти ткани вырабатывают полотняным переплетением, значительной плотности, устойчивой структуры, гладкокрашеными. Они достаточно прочные.

     Ворсовые  ткани - группа объединяет ткани одинаковой выработки - ворсового переплетения. Ворс образуется при разрезании ворсового утка. Добротность тканей обусловливается прочностью закрепления ворса. Ворс должен быть ровно подстриженным, блестящим, вертикальным. Тиснение ворса или печатание по ворсу позволяет разнообразить оформление тканей.

     Вельвет-корд - ткань с широким рубчиком, из гребенной крученой пряжи по основе и с кардным утком.

     Вельвет-рубчик - ткань с узким рубчиком, из гребенной крученой основы - средней и тонкой и кардного утка.

     Мебельно-декоративные ткани. К ним относят ткани разного назначения: мебельные, обивочные, драпировочные, портьерные, занавесочные, декоративные. Ткани очень разнообразны по структуре. По волокнистому составу они бывают в комбинации с вискозным шелком, капроновым и лавсановым волокнами.

     Мебельные обивочные ткани должны обладать высокой прочностью к растяжению и истиранию. Типовыми структурами являются гобелены, репс пестротканый, плюш.

     Драпировочные ткани должны обладать высокой драпируемостью. Они бывают хлопчатобумажными и с другими волокнами, жаккардовыми и пестроткаными.

     Занавесочные  ткани вырабатывают из крученой пряжи, благодаря чему они, несмотря на небольшую плотность, формоустойчивы, хорошо драпируются. Ткани узорчатых переплетений, пестротканые.

     Штучные изделия. Платки подразделяют по назначению на головные и носовые.

     Головные  платки различают: по волокнистому составу - хлопчатобумажные и с вискозным шелком; по переплетению - полотняные на основе миткаля и саржевые; по колористическому оформлению - отбеленные, гладкокрашеные, набивные; по обработке края - с бахромой или осыпной [2, c.92].

     Одеяла  выпускают байковые и летние.

     Байковые  одеяла вырабатывают двухслойными. В  одеяла некоторых артикулов добавляют  вискозный шелк, лавсан, капрон. Ворс начесывают с обеих сторон, он должен быть густым, устойчивым к закатыванию. Одеяла должны быть мягкими, рыхлыми, иметь хорошие теплозащитные свойства. Обрезные края обметывают или обшивают.

     Детские одеяла имеют размеры 86 х 115, 100 х 132 и 100 х 140 см, массу 485-600 г/м².

     Одеяла  летние изготовляют многослойными переплетениями, 
по основе - из крученой и некрученой пряжи.

     Льняные ткани.

     Бельевые  ткани - это ткани для столового, постельного и нательного белья. Вырабатываются они преимущественно из льняной пряжи, отдельные виды - с применением оческовой пряжи толщиной 86-110 текс. Для их производства применяются жаккардовое, мелкоузорчатое и полотняное переплетения. Льняные ткани характеризуются узорно-гладкой или ровной поверхностью.

     Структура полотен и характер их фактуры  определяют назначение тканей. По этому признаку их целесообразно разделить на ткани для столового белья, или скатертные, ткани для постельного белья, для нательного белья, полотенечные.

     Ткани для столового белья вырабатываются в основном жаккардовым переплетением  с геометрическим, цветочным или тематическим орнаментом.

     Ткани для постельного белья вырабатывают преимущественно полотняным переплетением, некоторые артикулы тканей - жаккардовым переплетением.

     Ткани для нательного белья выпускаются  неширокие (80-110 см) и меньшей поверхностной плотности (137-200 г/м²), чем ткани для постельного белья. К ним относятся следующие ткани: бельевая белая, с цветной каймой, с цветными просновками, клетчатая, гладкокрашеная, набивная.

     Полотенечные  ткани представляют собой узкие  льняные и полульняные полотна шириной 35-50 см, имеющие общее название «холсты» [2, c.94].

     Одежные ткани применяются для пошива костюмов, платьев, сорочек, блузок, сарафанов, юбок, шорт и других изделий. Ассортимент их в отличие от бельевых тканей более разнообразен по волокнистому составу, структуре и отделке.

     Сорочечные  и блузочные ткани разреженных структур вырабатываются из пряжи низкой линейной плотности. Эти ткани могут иметь гладкую поверхность, образуемую полотняным переплетением, или мелкофактурную поверхность, создаваемую мелкоузорчатым переплетением нитей различной линейной плотности.

     Костюмные ткани вырабатываются относительно тяжелые, с поверхностной плотностью до 290 г/м². Характеризуются повышенной жесткостью и формоустойчивостью, что обусловливается большей плотностью и применением крученой пряжи в основе и утке.

     К прокладочным одежным тканям относятся бортовые ткани, выработанные из оческовой пряжи полотняным переплетением. Они отличаются невысокой плотностью, но повышенной жесткостью, упругостью; бывают с малоусадочной отделкой, аппретированными, со специальной пропиткой.

     Мебельно-декоративные ткани и ткани  специального назначения используются для портьер, занавесей, обивки мебели, матрацев, оформления интерьера жилых и общественных помещений и др.

     Портьерные  ткани выпускают преимущественно  полульняные в широком ассортименте.

     К матрацным тканям относят тики - ткани полотняного или саржевого переплетения из оческовой или льняной пряжи, пестротканые, с продольными полосами из суровой, цветной или полубелой пряжи.

     Ткани специального назначения представляют собой суровые, грубые полотна полотняного переплетения, используемые для различных целей [2, c.95].

     Ассортимент штучных льняных изделий включает скатерти, салфетки, покрывала, полотенца, дорожки, портьеры, комплекты, простыни. Скатерти представлены в ассортименте наиболее широко. Они выпускаются жаккардовым переплетением.

     В зависимости от назначения их подразделяют на столовые белого цвета и чайные, как правило, цветные, клетчатые, белые с цветной каймой.

     Салфетки  по назначению подразделяют на столовые -белые, размером от 36 х 36 см до 62 х 62 см, чайные - белые с цветной каймой, цветные и клетчатые, размером от 32 х 32 см до 36 х 36 см и настольные - белые и цветные, размером 80 х 90 см.

     Настольные  комплекты включают одну скатерть и салфетки на 6 или 12 персон.

     Покрывала изготовляются полульняные жаккардовым и сложными переплетениями, пикейные, полутора-слойные, белые, цветные, с цветными просновками.

     Полотенца могут быть льняными и полульняными. Их вырабатывают жаккардовым, мелкоузорчатым, полотняным, петельным переплетениями. По отделке они бывают белыми, полубелыми, цветными, с цветной каймой, с цветными просновками.

     Дорожки жаккардовые декоративные бывают с бахромой или подрубленные, пестротканые.

     Портьеры  жаккардовые цветные подрубленные вырабатываются полульняные - из смешанной льнонитроно-полиэфирной пряжи.

     Простыни  вырабатывают креповые, махровые, белые, цветные, с цветными просновками. 

Маркировка, упаковка и хранение хлопчатобумажных и  льняных тканей 
 

     Согласно  ГОСТ 7000-80 Материалы текстильные. Упаковка, маркировка, транспортирование и  хранение для транспортирования и хранения хлопчатобумажные и льняные ткани упаковывают в кипы, рулоны, тюки, упакованные в нетканое тарное полотно или полиэтиленовую пленку. Кипу формируют из кусков ткани или нетканых полотен. В кипу вкладывают контрольный ярлык от кипной карты. Материалы в первичной упаковке располагаются так, чтобы после прессования все стороны кипы были прямыми и ровными. Сформированную кипу со всех сторон покрывают  одним слоем бумаги, а затем одним слоем нетканого тарного полотна по нормативно-технической документации, или полиэтиленовой пленкой  марок М, Т, Н толщиной 0,15-0,2 мм [1, c.68]. Края нетканого тарного полотна подбирают и прочно сшивают внатяжку. При упаковывании в пленку края пленки на торцах кипы складывают в форме конверта и скрепляют с помощью термического сваривания. Допускается упаковывать кипу в заранее сшитый мешок из тарных материалов.

     Кипы, рулоны, тюки должны быть зашиты нитками  или шпагатом, синтетическими нитями по нормативно-технической документации с разрывной нагрузкой не менее 206 Н.

     Упаковывание  хлопчатобумажных и льняных тканей в ящики состоит в следующем: ящик внутри выстилают одним слоем бумаги, ткани плотно укладывают в ящик для устранения их перемещения при перевертывании ящика, вкладывают контрольный ярлык кипной карты, а сверху материал покрывают мануфактурой, или оберточной бумагой. Ящики забивают так, чтобы гвозди не проходили внутрь.

     Ящики с упакованными тканями должны быть опломбированы. Масса упакованных тканей не должна быть более 80 кг.

     Пачку хлопчатобумажных тканей формируют  из кусков ткани одного артикула. Масса пачки должна быть не более 50 кг. Сложенную и спрессованную пачку перевязывают по ширине веревкой или другими перевязочными материалами:

       -пачку при ширине  ткани до 100 см – в двух местах;

       - пачку при ширине ткани более  100 см, но не более 120 см – в трех местах.

     При транспортировании хлопчатобумажных и льняных тканей на каждое грузовое место должна быть нанесена ясная, четкая маркировка со следующими реквизитами:

      - наименование предприятия-изготовителя; артикул ткани; номер пачки, рулона, мешка; общее количество метров, сорт; масса в кг;

     Допускается при упаковывании тканей в полиэтиленовую пленку наносить маркировку наносить на бумажный ярлык или кипную карту  с последующим подкладыванием его  под пленочную упаковку или на ярлык из ткани, концы которого крепятся под поясами.

     Ткани транспортируются всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах  или универсальных контейнерах  в соответствии с действующими на них правилами перевозки грузов. При транспортировании железнодорожным транспортом ткани отгружают мелкими и повагонными отправками до полной вместимости вагона. При транспортировании тканей водным транспортом должен прокладываться слой водонепроницаемой бумаги или полиэтиленовой пленки [1, c.69].

     Упакованные хлопчатобумажные и льняные ткани должны храниться в сухом, проветриваемом помещении в соответствии с правилами пожарной безопасности в условиях, предотвращающих загрязнение, механические повреждения и действие солнечных лучей. Ткани следует располагать на подтоварнике и стеллажах на расстоянии от пола не менее 20 см.

 

2. Практическая часть 

2.1. Анализ структуры  торгового ассортимента  хлопчатобумажных  и льняных тканей 
 

     Торговое  предприятие «Лидия» расположено в г. Кобрин, ул. Советская, 81 и размещено в отдельно стоящем  одноэтажном здании.

     Основным  предметом деятельности торгового  предприятия является:

     - осуществление розничной торговли  товарами;

     - организация коммерческой деятельности;

     - организация прямых связей с  предприятиями-поставщиками продукции;

     - участие в проведении выставок и других мероприятий.

     Имущество магазина составляют его основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия. Имущество не подлежит изъятию иначе как по решению суда, за исключением случаев, предусмотренных законодательством.

     Источниками формирования имущества торгового  предприятия являются:

• денежные и материальные взносы;
• доходы от предпринимательской деятельности;
• иные источники, не запрещенные законодательством.

     По  месту нахождения предприятия ведется полная документация, в том числе: учредительные документы, а также нормативные документы, регулирующие и регламентирующие порядок работы предприятия; документы бухгалтерского учета; протоколы заседаний правления, ревизионной комиссии, и др.

     Магазин «Лидия» работает с 10.00 до 20.00 ежедневно, без выходных и перерыва на обед. Санитарный день магазина 1- ое число каждого месяца.  

     Представим  в таблице 2.1 результаты финансово-хозяйственной деятельности магазина.

     Таблица 2.1. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности магазина  «Лидия»  г. Кобрин за 2009 год

 

     Произошло увеличение уровня издержек обращения  с 12,35% до 13,34% (+0,99%). В целом, под влиянием роста уровня издержек обращения и повышения уровня валовых доходов, уровень рентабельности по сравнению с 2008 годом повысился на 0,15% при общем росте суммы полученной балансовой прибыли с 8425 млн. рублей до 20103 млн. рублей (+11684 млн. руб.).

     Основными поставщиками ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей для магазина являются такие известные белорусские производители как:  Барановичское производственное объединение «Блакит»,  ЗАО СП «Солотекс», Оршанский льнокомбинат, ООО ТД Ткани –текс, ООО «Синий лен», ОАО «Маготекс» и др.

     Товары  в магазин «Лидия» доставляются, централизовано или децентрализовано. При централизованной форме поставщики обеспечивают в необходимом количестве транспорт, ведут погрузочно-разгрузочные работы, отвечают за сохранность в пути и своевременную доставку товаров в магазин.

     Проанализируем  структуру торгового ассортимента хлопчатобумажных и льняных  тканей в соответствии с ассортиментным перечнем магазина (Приложение А).

     Таблица 2.2. Ассортимент хлопчатобумажных и льняных тканей в магазине “Лидия” г. Кобрин

     Рассмотрим  широту, полноту, глубину, новизну ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей в магазине «Лидия» фактически и согласно ассортиментного перечня магазина.

    1) Определим широту ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей, то есть количество видов изделий по формуле:

                                                     Кш = Гф /Гн;                                             (2.1.)

    где, Гф – фактическое количество групп  товаров, имеющихся в продаже; Гн  - общее количество групп товаров.

                                                     Кш = 2/2=1

     2) Определим полноту ассортимента, ее определяют путем сравнения фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню и существующим потребностям.

     Полнота ассортимента характеризуется коэффициентом полноты:

                                               К_п = В_ф/В_н,                                                      (2.2.)

     где Вф - фактическое количество видов  товаров, имеющихся в продаже; В_н - количество видов, предусмотренное ассортиментным перечнем, договором поставки, стандартами и др.

Кп = 2/2 = 1

     3) Глубина ассортимента определяется числом разновидностей товаров по каждому наименованию и оценивается коэффициентом глубины:

                                                     К_г = Р_ф/Р_н                                                                       (2.3.)

     где Рф - фактическое количество разновидностей товаров, имеющихся в продаже; Р_н - количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем, договором поставки, стандартами и др.

                                        Кг х/б. = 27/25 = 1,08 %

                                        Кг льнян.  = 29/26 = 1,1 %

                                       

     4) Определим коэффициент устойчивости, который характеризует постоянное наличие товара соответствующего вида в продаже. Коэффициент устойчивости хлопчатобумажных и льняных тканей:

                                      Куст. = Т₁ + Тn / Тб * n                                          (2.4)

     Где, Т₁ + Т₂ + Т₃ + …Тn -  фактическое количество разновидностей (видов) товаров на момент отдельных проверок;

     Тб  – количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем;

     n - количество проверок;

                                    Куст. х/б. = 25+25+27 / 25 * 3 = 1,03

                                    Куст. льнян.  = 24+28+29/ 26 * 3 = 1,04

                                  

     5) Определим новизну ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей, этот показатель определяется как количество новых изделий, в общем объеме, %.

                                              К_н = Рн/Р_ф,                                                    (2.5.)

     где Р_н - количество новых разновидностей товаров, появившихся в момент проверки; Р_ф - количество разновидностей.

     Фактически  в продаже хлопчатобумажных тканей - 27, а новых изделий 8; фактически в продаже льняных тканей – 29 разновидностей, а новых товаров 5;

                                       Кн. х/б. =  8 / 27 *100% = 29,6%

     Кн  льнян. =   5/ 29* 100% =  17,2 %

                                     

     Проанализируем  структуру ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей, реализуемых в магазине.

     Таблица 2.3. Структура ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей в магазине «Лидия» г. Кобрин

 

     Построим  диаграмму структуры ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис.2.1. Структура ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей

      Изучаем поставщиков хлопчатобумажных и льняных тканей и ассортимент поставляемой ими продукции в таблице 2.4.

     Таблица 2.4. Поставщики хлопчатобумажных и льняных тканей для магазина «Лидия» г. Кобрин

 

     Определим удельный вес каждого поставщика в общем, объеме поставок данной группы товаров по следующей  формуле

                             сумма поставок конкретного поставщика 

Уд.вес  пост. = ____________________________________________            (2.6)  

                        общая сумма поставок товаров данной группы 

ООО «Ткани-Никос  = 503245/ 19988876 = 0,03

ЗАО  СП «Солотекс»= 245301/19988876 =0,01

ОАО «Норд»= 125348/19988876 =0,01

ООО «Синий лен»= 469241/19988876 =0,02

ОАО «Маготекс»= 158698/19988876 =0,01

Оршанский льнокомбинат = 1 5623 580/19988876= 0,078

Швейное предприятие «Алима» = 542321/ 19988876= 0,03

ОАО Кобрин-текстиль»  = 202102/ 19988876= 0,01

ОАО «Речицкий  текстиль» = 345698/19988876= 0,02

ОАО «Гранди» = 158348/19988876= 0,01

ПО «Блакит» = 1 025 362/ 19988876= 0,05

ООО «Альмира»  = 589632/ 19988876= 0,03 
 
 
 
 
 
 

+

     Рис. 2.2. Удельный вес поставщиков хлопчатобумажных и льняных тканей

     Следует отметить, что наибольший удельный вес в общем объеме поставщиков хлопчатобумажных и льняных тканей занимает предприятие Оршанский льнокомбинат, несколько меньший удельный вес составляют поставки Барановичского производственного объединения «Блакит» поставки таких предприятий как ОАО «Маготекс», ОАО «Гранди», ОАО Ткани-Никос, ОАО «Норд» имеют низкий удельный вес поставок хлопчатобумажных и льняных тканей в магазин «Лидия» г. Кобрин.

     Ткани в магазине группируют по видам, назначению и артикулам и выкладывают  рулонами на наклонных полках пристенных и островных горок. Для укладки  тяжелых тканей используют специальные  столы. Образцы тканей вывешивают на специальных консолях горок. Кроме стандартной информации, подлежащей указанию на ценниках, в магазине «Лидия» покупатель видит на ценниках информацию о составе ткани (например, 90% хлопок, 10% лайкра). (Приложение Б). 

 

     

Заключение 
 

     В заключении курсовой работы необходимо сказать о том, что одним из приоритетов реального роста экономики и национальной безопасности Республики Беларусь является эффективное развитие текстильной промышленности, ранее бывшей бюджетообразующей и производящей стратегически значимые изделия, используемые практически во всех отраслях и сферах экономики.

     Промышленная  политика как важнейшая составляющая экономической политики государства  играет ключевую роль в реализации комплекса мероприятий, направленных на ускорение экономического роста, модернизацию и диверсификацию белорусской экономики в целом и текстильной промышленности в том числе, решение ряда социальных и региональных проблем.

     Тенденция спада отечественного производства хлопчатобумажной пряжи, а соответственно и снижение объемов завоза сырья - хлопка-волокна в Беларусь объясняется ростом импорта хлопчатобумажной пряжи в Беларусь. Это не может не беспокоить белорусских производителей хлопчатобумажной отрасли, та как ставит под угрозу закрытия прядильные производства, и бизнес-сообщество активизирует работу по защите белорусского текстильного рынка.

     Снижение  доли экспорта хлопчатобумажных тканей связано со снижением спроса как  на внешних, так и на внутренних рынках. Давление китайского текстиля, которое  отмечалось как европейскими, так и американскими текстильщиками, без принятия каких-либо мер может привести к очень грустным последствиям и для Беларуси, и для европейского сообщества.

     Таким образом, на сегодняшний день необходимы Правительством Республики Беларуси усилить меры государственной поддержки отечественной текстильной и легкой промышленности.

     По  результатам анализа торгового  ассортимента хлопчатобумажных и льняных  тканей в магазине «Лидия» следует  отметить, что  в структуре ассортимента тканей наибольший удельный вес как по видам, так и по объему продаж принадлежит ассортименту хлопчатобумажных тканей, наибольший удельный вес в общем объеме поставщиков хлопчатобумажных и льняных тканей занимает предприятие Оршанский льнокомбинат, а такие поставщики как ОАО «Маготекс», ОАО «Гранди», ОАО Ткани-Никос, ОАО «Норд» имеют низкий удельный вес поставок хлопчатобумажных и льняных тканей в магазин.

     Что касается выкладки тканей в магазине «Лидия», то можно порекомендовать  кроме использования традиционных способов выкладки тканей попробовать показывать некоторые разновидности хлопчатобумажных и льняных тканей в тематической витрине  «Ткани для вечернего туалета» методом «прямой складки». Складки должны быть одинаковой глубины, а концы складки натянуть, предварительно укрепив их на рейках. А также особенно для льняных тканей будет целесообразна и эстетически красива прямая выкладка с оттяжкой, когда один  конец ткани укрепляют, перехватывают леской в нескольких местах и оттягивают в нужных направлениях. В результате получается ломаная линия. 

 

  

Список  используемой литературы 
 

1. Баранов С.И. Справочник товароведа. Непродовольственные товары /С.И. Баранов. Минск: Экономика, 2004. – 302 с.
2. Васина П. Н. Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров/П.Н. Васина. Минск: Современная школа, 2006. – 277 с.
3. Грибанова И. В. Товароведение непродовольственных товаров / И.В. Грибанова. Минск: Вышэйшая школа,  2006.  – 352 с.
4. Григорян Л.Д. Льняная отрасль в ожидании сырья и технологий / Л.Д. Григорян // АгроБаза.-2010.- № 8. – С.15-16.
5. Дурнев В.Д., Сапунов С.В., Федюкин В.К. Товароведение текстильных товаров / В.Д. Дурнев, С.В. Сапунов. Москва: Олма-пресс, 2007. - 211 с.
6. Збруева Л.Д. Организация и технология торговли / Л.Д. Збруева. Москва: Торговый Дом, 2007.  - 485 с.
7. Ильин Н.М. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров / Н.М. Ильин. Минск: БГЭУ, 2005. – 230 с.
8. Крюкова Н.С. Товароведение и экспертиза текстильных товаров / Н.С. Крюкова. Москва: ИНФРА-М, 2005. – 385 с.
9. Луговая И. Выкладка с акцентом / И. Луговая //Торговое дело.- 2008.- № 14.  – С. 8.
10. Минаев А.П. Розничная торговля и основы товароведения / А.П. Минаев. Минск: Книжный Дом, 2002. - 383 с.
11. Николаевская О. А. Организация торговли / О.А. Николаевская. Москва: НОРМА, 2006. – 448 с.
12. Орловская Е.Г. Товароведение непродовольственных товаров / Е.Г. Орловская. Москва: Проспект, 2005.   – 374 с.
13. Петрище Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров / Ф.А. Петрище. Москва: Издательско-торговая корпорация Дашков и К°, 2005. – 512 с.
14. Петровский А. Льноводческую отрасль необходимо поднимать / А. Петровский //АгроБаза.-2009.- № 12. – С. 14-15.
15. Сероштан М.В., Михеева Е.Н. Качество непродовольственных товаров / М.В. Сероштан, Е.Н. Михеева. Москва: Изд. дом Дашков и К°, 2006. – 412 с.
16. Шерстнева Л.И. Текстильная отрасль – что ожидает завтра? / Л.И. Шерстнева // Экономическая газета .  – 2009.  - № 17. –С. 12.
 

ПРИЛОЖЕНИЕ  А 

Согласовано                                                              Согласовано 

Главный санитарный                                                 Заместитель председателя

врач по Кобринскому  р-ну                                      Кобринского РИК 

Л.Ю. Соловей____________                                    Б.Д. Гор_____________ 
 
 

Ассортиментный  перечень непродовольственных товаров,

    реализуемых в торговом предприятии «Лидия»  г. Кобрин на 2010 г. 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ  Б 

Выкладка  тканей в магазине «Лидия»