Классификация шерсти

Товароведение и экспертиза шерсти

Тема: Классификация шерсти

Лекция №7

Под классификацией понимают систему деления шерсти по одному или нескольким признакам. Первой классификацией шерсти в России была Братфортовская которую позаимствовали из Англии. В ее основу положено понятие качества, под которым понимают количество мотков пряжи полученного из одного английского фунта топса. В 1937 в России была разработана отечественная научно-техническая классификация шерсти на основе Братфорской. Согласно этой классификации шерсть делили на однородную и неоднородную, далее ее делили на 8 разделов по 4 в однородной и в неоднородной. Затем однородную шерсть поделили на 13 качеств, где каждому качеству соответствовал диапазон тонины в микрометрах. Далее эта классификация была пересмотрена и уточнена в 53 году, и последний вариант вышел в 2000 году. В 2000 году вышла новая торговая сельско хозяйственная промышленная классификация шерсти которая соответствует мировым стандартам, по этой классификации вся производимая в стране овечья шерсть делиться на неоднородную(полугрубую и грубую первой группы и грубая на вторую, третью и четвертую)  и однородную(полутонкую, тонкую, грубую и полугрубую).Шерсть делят по наименованию в зависимости от породного происхождения, в тонкой шерсти выделяют мериносовую, помесную, красбредного типа;в полутонкой помесная, красбредная, красбредного типа, цыгайская,  цыгайгрубошерстная; полугрубая красбредная красбредного типа, цыгайская, цыгайгрубошерстного; грубая- красбредная. Неоднородная шерсть:

1 группа сараджинская, таджикская, балбасская, аллайская, помесная-более мягкие. Ближе по своим свойствам армянская,деберенская,лезгинская,тушинская,казахская.горно-карпатская.Группы отличаются мягкостью.

2 группа каракульская, русская,  курдючная, горская.

3 группа русская, северная, романовская

4 группа карабахская,  гисарская

Однородную и неоднородную шерсть делят на шерсть взрослую(от взрослых овец) и шерсть ягнят(поярковую).Однородную так же делят на рунную и низших сортов(обножка, клюнкер).Неоднородную делят на весеннюю(рунная и низших сортов) и осеннюю. Рунная шерсть классифицируется на однородную и неоднородную, основная и пожелтевшая, базовая(куда входит свалок и тавро).Вся шерсть за исключением низших сортов подразделяется на заготовительно-промышленные сорта в зависимости от длины, тонины, прочности, цвета, состояния(содержания примесей).По тонине однородную шерсть делят на интервалы тонкая шерсть через один мкм, полутонкая через два мкм, все остальные виды через 3 мкм. По длине мериносовую и красбредную делят на 4 длины, остальные на три длины, неоднородную на 2 длины. По прочности: прочная шерсть- если разрыв более для тонкой 7сантиньютонов на тэкс, вся остальная однородная 8,неоднородная больше 9,деффектная шерсть  меньше этих показателей. По засоренности выделяют следущие группы: свободная от сора, до 1 % и менее растительных примесей, малозасоренная 1-3% растительных примесей, сильнозасоренная более 3%.

Шерсть:

 однородная(по группам тонины- по наименованиям(взрослая(рунная(основная,пожелтевшая,базовая,свалок,тавро.) и низшие сорта(клюнкер, обножк),поярковая)

неоднородную по 4 группам; по наименованию(взрослая, поярковая)

Для мериносовой, красбредной, цыгайской- цвет не указывается.

Зарубежные классификации  шерсти:

1.Азовая классификация  шерсти наиболее распространена  во многих странах мира, в основу  положено деление шерсти по  группам тонины.

16-18мкм ААА

19-20мкм АА

21-22мкм А

23-24 мкм А-АВ

25-26 мкм АВ-В

27-28 мкм В

29-30 мкм С

31-33 мкм СDC

СОL-колор

COT-свалок

2.Классификация в США

Происходит по доле кровности, наряду с чистопородной мериносовой  шерстью, у них существует шерсть красбредная от английской длинношерстной породы, скрещивая их получают помеси красбред* мериносы = тонина шерсти до 60 качества:

1 поколение меринос+красбред=58 качество; меринос + красбредный баран=56 качества 3/8;меринос+красбредный баран=1/4 баран 50 качества и все что ниже ¼ кровности отнесли к полугрубой однородной шерсти. Все неоднородную шерсть согласно классификации относят к ковровой.

3.Классификация в Австралии  AWEX-IP подразделяет шерсть по следующим признакам:породное происхождение:m-мериносовое,x-красбредное,d-грубая,t-ковровая, L-ягнячья, p-кусковая. Внутри каждой категории шерсть подразделяется по стилям. Стиль оценивается органолептически. В основу оценки положено техническая ценность.

1.chose-отборная 
2.superior-супер

3.spiners-наил. для прядения

4.best

5.good

6.are rage-средняя

7.infererior-удовл.

Внутри стилей шерсти существует деление на типы и подтипы. Обозначение  типа включает в себя цифровую характеристику тонины, длины,и буквенно ценовые обозначения прочности и пожелтения.

W₁-шерсть частично ослаблена, индекс 2-ослаблена,3-очень ослаблена.

H₁-пожелтевшая,2 побольше пожелтевшая,3 сильно пожелтевшая.

Засоренность шерсти

S растительные примеси легко отделимые

В трудно отделимые

L₁ легко 3-5%

C трудно 3-5%

L₂ легко >5%

D трудно >5%

А₁ чуть перхотная

4.Классификация Новая  Зеландия 

Она была разработана в 70 году. Шерсть характеризуется системой кодов.

1 код-двухзначное число соответствует тонине волокна

2 код-буква обозначающая категорию шерсти

3 код- цифра от нуля до 6 указывает стиль

4 код-буква указывает  длину(А более 200,и т.д)

5.Классификация шерсти  ЮАР

Деление шерсти на категории: по породному происхождению, органолептическая  оценка цвета, шерсть произведенная  в конкретной провинции, грубая ,полугрубая, каракульская. Внутри каждой категории есть деление по типам, где тип указывается цифровым кодом, каждому коду соответствует средняя длина волокна, максимальная тонина, максимальное содержание растительных примесей.401-414 тонкая шерсть;217-233 каракульская;450-460 кусковая шерсть и т.д.

Для экспорта шерсть готовят  по международной торговой классификации  лотами от 4 до 40 кип( с одной тониной, с одним диапазоном длины одного производителя, из одной отары, похожую по свойствам)

СТАНДАРТИЗАЦИЯ ШЕРСТИ

Стандартизация-это процесс  установления и применения стандартов, правил и требований  объекту  стандартизации. Стандарты применяют  с целью упорядоченья купли и  продажи шерсти.

На шерсть имеются ГОСТ и ТУ

Отраслевые ОСТ и временные ТУ

Госты обязательны для  всех предприятий ,разрабатываются на наиболее значимые виды сырья, утверждаются государственным комитетом стандартов. ОСТ- утверждает министерства.

Стандарты делятся

 на стандарт ТУ

стандарт методов испытаний

стандарт приемки, упаковки и хранения.

В России применяется двухступенчатая  система подготовки шерсти к продаже, поэтому у нас имеется стандарт заготовительный на классировку и промышленный на сортировку шерсти. В соотвтствии с этими стандартами(заготовительными) шерсть целыми рунами относят к тем или иным классам, подклассам, состоянию в зависимости от свойств сырья,процесс этот называется классировкой.Стандарт на классировку шерсти состоит из 3 частей:вводная часть,которая определяет на шерсть каких пород овец распространяется стандарт,непосредственно технические требования и в нем даны характеристики каждого класса подкласса шерсти по технолог свойствам тонине,длине,цвету,состоянию;требования к упаковки,маркировки, транспортированию, хранению.Это правило свертывания рун,технологическим параметрам хранения, порядок маркировки.

В соответствии со стандартами  шерсть делят на рунную,кусковую,укороченная, отклассировки. Рунная шерсть-это целые руна или полурунки,полученные в весеннюю стрижку овец. Кусковая это незагрязненные куски шерсти массой менее 150 г для однородной шерсти и менее 100 г для неоднородной. Отделившиеся от руна при стрижке кусковая шерсть предъявляется к сдаче отдельно от руна и оценивается без подразделения по тонине, длине и состоянию. Укороченная шерсть та которая не соответствует требованиям по длине для данного наименования шерсти. По тонине и состоянию укороченная шерсть не подразделяется, исключение составляют шерсть красбредного типа. Отклассировки относится в тонкой и полутонкой шерсти обор, обножка, клюнкер. В полугрубой и грубой однородной обор,клюнкер.В неоднородной клок и клюнкер.

Схема классировки шерсти:

Вид-Наименование:

• Рунная шерсть

          по длине(укороченная)

по тонине

по цвету

по гр.состоянию

• Кусковая (150г,100г)

по цвету

• Отклассировка

Однородная (обор, обножка, клюнкер)

Неоднородная(обор, клок)

Для отнесения руна к тому или иному классу или подклассу  необходимо учитывать свойства основной массы шерсти в руне, под которой  понимают не менее 65% площади для  мериносовой площади и не менее 55% для остальных наименований. За длину шерсти принимают высоту штапеля  в нерастянутом состоянии. Шерсть каждого класса и подкласса подразделяют на группы состояния:

Нормальная- шерсть прочная на разрыв, не утратившая натуральный цвет и содержащая не более 10% легко отделимых примесей независимо от их расположения в руне, или содержащая трудноотделимые примеси не более 10% но на второстепенных участках руна.

Пожелтевшая шерсть-это шерсть утратившая нат.цвет по всей площади руна более чем на 1/3 длину штапеля или штапеля косицы.Выделяется только в белой шерсти.

Сорно-репейная первой группы- это шерсть, содержащая растительные легко отделимые примеси от 10 до 30% трудно отделимых не более 15% независимо от расположения их в руне.

Сорно-репейная второй группы-это шерсть содержащая легко отделимых боее 30 и трудно отделимых более 15.

Деффектная первой группы,дефектная второй группы.

Сорно-репейная дефектная- это сорно-репейная первой или второй группы + дефектная первой или второй группы.

К стандартам не допускается  наличие тавро, засорение шерсти посторонними примесями.

Осенняя и поярковая шерсть не делится на классы и подклассы а делится по наименованию, цвету и состоянию.

Шерсть неоднородня отличается по своей классировке и сортировке.

Стандарты на сортировку шерсти.

Сортировка применяется  на фабриках ПОШ для подготовки шерсти к промышленной переработке при  этом руно разрывают на части-промышленные сорта, и этот процесс называется сортировкой.

Сорт шерсти- это масса шерсти, с одинаковой тониной, длиной, цветом, и состоянием.

Стандарт на сортировку состоит  из след. разделов:

Вводная часть

Технические требования-и в нем представлены требования к каждому сорту по длине, тонине,засоренности и другим показателям.

Методы испытания где  перечислены технические документы по которым проводят испытания шерсти для определения основных ее свойств.

Требования к упаковке, маркировке, транспортировке и хранению.

Сортировка-Вид-Наименование

• Рунная(по цвету, по длине, по состоянию, по тонине)
• Отсортировки (базовая,свалок,тавро) по цвету,по тонине
• Оклассировки (обножка,клюнкер,обор) по цвету, по тонине.

По цветушерсть делят на белую, цветную, светло серая.

В зависимости от содержания растительных примесей шерсть делят  на нормальную,легко отделимых до 1% трудноотделимых до 6 коробочек.

Сорная шерсть легко отделимых  до трех, трудноотделимых до 1 сотой  процента или до 12 коробочек.

Репейная шерсть легко  отделимых более 3, трудноотделимых  более 1 сотых процента, более 12 коробочек.

Пожелтевшая шерсть- выделяется для мериносовой, цыгайской, красбредной.

Сорно-репейная-деффектная-шерсть засоренная и имеет дефект в нескольких местах. Однако при сортировке шерсть с переследом в одном месте не считают дефектной, принимают ее с понижением длины. Для сокращения количества промышленных сортов при сортировке допускается объединение двух качеств по тонине или с учетом двух длин.

Сертификация шерсти-это деятельность третьей стороны по подтверждению соответствия установленным требованиям образца.Сертификация позволяет установить примерную цену на продукцию в соответствии с положениями рыка-это инструментальное управление качеством продукции, на международном рынке осуществляется организацией ВЭТЭО-международная торговая организация шерсти. Наша страна представляет сертификацию шерсти по след. показателям-по выходу мытой шерсти,диаметру волокна,длине штапеля,прочности шиапеля,влажности и содержанию примесей.

Первичная обработка шерсти,приемка шерсти на фабриках ПОШ.

Первичная обработка-это  совокупность производственных процессов, направленных на получение мытой  шерсти. Производится она на спец. фабриках, сырьем для фабрик служит немытая шерсть, готовой же продукцией служит мытая сортированная шерсть.

Процессы первичной обработки:

Выгрузка поступающей  шерсти

Взвешивание и приемка

Контрольная классировка

Складирование и хранение немытой шерсти

Обогрев

Сортировка

Контроль качества сортировки

Хранение сортировки шерсти

Трепание, промывка, сушка, упаковка, складирование или отгрузка потребителем.

Производственная мощность-это  максимальное возможное количество промытой и рассортированной шерсти за год при условии полного  использования оборудования. План завоза шерсти составляется с учетом заключения договоров с поставщиками и с  учетом производственной мощности фабрики.

 

Приемка шерсти принимается  по количеству, ассортиментам и качеству, обязательно должны быть веет сан  доки на партию,если есть сомнения партию отвозят в склад изолятор, далее партию проверяют на целостность(должны быть пломбы).Каждую партию шерсти принимают отдельно, при разгрузке кипы сортируют по наименованию и сортиментам. Проверяется масса, каждая кипа взвешивается и сверяется с документом, и составляется акт приемки по количеству по форме№3.

Приемка шерст по качеству(контрольная классировка) это проверка соответствия содержимого кип указанного маркировки.Для контрольной классировки отбирают 20% от поступившей партии мериносовой шерсти,от сотальных наименований 10%.Отобранные кипы перевозят контрольной классировки и распаковывают.После проведения контрольной классировки составляется акт приемки шерсти по качеству за номером 8.Если во время классировки не обнаруживается недопустимых прокидов а количество допутимых не более 10, то партия принимается по документам отправителя.Если во время классировки выявлены недопустимые,и количтесво допутимых превышает 10,партия по согласованияю сторон переклассируется засчет поставщика или отправляется обратно.К допустимым прокидам относят ошибки в смежных классах или подклассах, в смежных группах состояниях.Недопустимые ошибки-это ошибка в наим шерсти,в цветах,времени стрижки.