Контрольная работа по «Товароведению и экспертизе однородных групп товаров»

Специфика данного предмета обусловлена широким использованием федеральных законов, и системном усвоении общей методологии товароведения и экспертизы (её целей, задач, видов, средств и др.) а также нормативных документов различного уровня: международных, межгосударственных, региональных и государственных. Очевидно, что для обеспечения высокого уровня образования необходимы совместные, одновременные работы по товароведению, экспертизе и стандартизации.

Введение


Товароведная характеристика и экспертиза качества крахмала
Химический состав и свойства крахмала
Основы производства крахмала
Показатели качества
Упаковка и маркировка
Хранение
Крахмалопродукты
1.6.1.Саго

1.6.2. Модифицированный крахмал

1.6.3. Набухающий крахмал

1.6.4. Окисленный крахмал

1.6.5. Желирующий крахмал

1.6.6. Крахмальная патока

1.6.7. Мальтодекстрины

1.6.8. Глюкоза


Повреждения и болезни плодов и овощей
Фитопатологические болезни
2.1.1. Болезни овощей

2.1.2. Болезни плодов

Физиологические болезни
2.2.1. Болезни плодов

2.2.2. Болезни овощей

Меры борьбы с болезнями
Сельскохозяйственные вредители


Информация о товаре
Маркировочно-справочная
Маркировочно-условная
Эксплуатационно-сопроводительная
Рекламно-справочная


Заключение


Список литературы