Металлическая посуда

Целью данной работы является подробное изучение темы «Металлическая посуда».
Для достижения намеченной цели следует решить следующие задачи:
-изучить потребительские свойства металлической посуды;
-рассмотреть формирование потребительских свойств металлической посуды в процессе производства в, т. ч. характеристику сырья и материалов, способы производства;
-ознакомиться с классификацией и характеристикой ассортимента металлической посуды;
-изучить требования к качеству маркировке, упаковке, хранению металлической посуды;
- провести анализ ассортимента и продаж металлической посуды на примере ОАО «Универмаг Центральный».

Введение……………………………………………………………………….4

1 Потребительские свойства металлической посуды………………………6

2 Формирование потребительских свойств металлической посуды в
процессе производства……………………………………………………10

2.1 Характеристика сырья и материалов………………………………...10

2.2 Способы производства………………………………………………..14

3 Классификация и характеристика ассортимента металлической

посуды……………………………………………………………………...17

4 Требования к качеству металлической посуды………………………….27

5 Маркировка, упаковка, хранение металлической посуды………………29

6 Анализ ассортимента и продаж металлической посуды на примере

ОАО «Универмаг Центральный»………………………………………...31

Заключение………………………………...…………………………………34

Список используемых источников…………………………………………37