Торговый инвентарь

Если магазин расположен в сельской местности, или после дождя и снега, когда много грязи и воды, то рекомендуется приобрести специальные стяжки для удаления жидкой грязи. Стяжка изготавливается из особой резины, мягкой и пористой, благодаря чему грязь быстро собирается не оставляя разводов и луж. Следовательно, процесс уборки сильнозагрязненных поверхностей не занимает много времени и сил.

Самый трудоемкий процесс это уборка окон, стеллажей и витрин. Чистка стекла и зеркальных поверхностей проводится не так часто как, уборка напольных поверхностей, поэтому требует много времени и сил. Для чистки окон и витрин необходимо иметь ведро с водой, специальную щетку, которая состоит из особой шубки с держателем, сгон для стекол и раздвижные штанги. Специальная щетка содержит особую шубку, которая используется для смачивания поверхности и распределения моющих средств. Ворсистый синтетический материал, используемый при изготовлении шубки, обеспечивает равномерное пенное покрытие. В случаях загрязнения возможно применять щетки с абразивным покрытием, которыми легко удаляет грязь и не оставляют царапин на стекле. Чтобы собрать со стекла пену и влагу от моющих средств используется специальный сгон, который изготавливается из плотной резины.

Сгон для стекол не впитывает воду, а сгоняет ее, обеспечивает блеск и чистоту поверхности. После первого мытья, стеклянные поверхности не приобрели желанного результата, то процедуру повторить, при этом не рекомендуется использовать моющие средства, достаточно произвести мытье чистой водой. Если окна или витрины являются высокими, то для удобства чистки используют телескопические штанги, то есть приспособления для мытья стеклянных поверхностей на высоте, длина штанги может регулироваться от одного до трех метров.

При наличии специальной уборочной техники, уборка торговых помещений проходит быстрее, качественно и эффективно. Если правильно подобрать необходимую технику, это сэкономит финансовые и трудовые ресурсы. Регулярные уборочные работы позволят не только усилить привлекательность магазина, но и увеличат сроки службы напольного покрытия, торгового оборудования, и мебели, а оба этих фактора отражаются на прибыли магазина.

2)Системы защиты товара: типы, устройство, техническая характеристика и правило эксплуатации. Защитные метки: виды и их конструктивные особенности.

Чтобы увеличить товарооборот магазины отказываются от торговли за прилавками, и переходят на самообслуживания. Необходимость обращаться к продавцу за каждым товаром, является сдерживающим фактором при совершении покупки. Работа при самообслуживании позволяет покупателю чувствовать себя в магазине свободно и стимулировать свои покупки, которые, способствуют использованию площади торгового зала. Переход на систему самообслуживания, независимо от продукции, которой торгует магазин, повышает товарооборот, в среднем в 3 раза, и прибыль увеличивается. Введение системы самообслуживания решает проблему сохранности товара, который находится на свободном доступе к товару, сотрудникам и посетителям магазина. Потери хищения составляют 6- 8% от оборота магазина. Можно разделить на три группы: административные, связанные с ошибками в оформлении документов, в сбое работы с поставщиками. Внутренние, возникшие в результате недобросовестного поведение персонала магазина. Внешние, связанные с хищением товара из торгового зала без оплаты. Противокражные меры возрастают в случае комплексного применения систем защиты товара в торговом зале, контроля кассовых терминалов и подсобных помещений.

Чтобы устранить меры по снижению потерь от хищений, нужно провести обследование предприятия - выявить распределение убытков от хищения, по источнику опасности (покупатели, кассиры, сотрудники склада), и по товару.

Безопасность магазина - это совокупность двух показателей: технических средств и человеческого фактора. Если Ваши потери превышают 5% от оборота - значит у Вас серьезные проблемы в сфере безопасности торгового предприятия. Даже небольшие потери при низкой рентабельности способны привести к десяткам процентов недополученной прибыли. Организация безопасности торгового предприятия должна быть комплексной.

Ограничившись устранением одной из проблем, Вы оставите без внимания другую проблему, которая автоматически станет основным источником потерь. Простое решение для обеспечения безопасности торгового предприятия - это установка противокражной системы. В настоящее время существует четыре вида противокражных систем: радиочастотная, акустомагнитная, радиомагнитная, электромагнитная. В состав любой из противокражных систем входят датчики и метки для нанесения на товар, деактиваторы меток и съемники датчиков, противокражные антенны, реагирующие на попадание в их поле метки или датчика.

Для защиты товара в торговом зале в настоящее время применяются три технологии: радиочастотная, электромагнитная и акустомагнитная, еще система может быть комбинированной - радиомагнитной.

Радиочастотные системы работают по принципу резонатора колебательного контура, который настроен на заданную частоту защитной бирки. Товар маркируется биркой или защитной этикеткой. На выходах из торговых залов, в кассовых проходах устанавливаются специальные устройства - детектирующие рамки-антенны, товар, находящийся в зале, помечается с помощью одноразовых защитных этикеток или пластиковых меток многоразового использования. Если товар пронесен мимо кассы, то антенны подают звуковой сигнал при попадании метки в зону их действия. При этом, персонал оповещается о попытке кражи. Товары, которые проходят через кассу попадают на устройство под названием деактиватор. При расчете за покупку кассир снимает защитную этикетку, и покупатель проходит через ворота - блок обнаружения. Если покупка не оплачена, то при выходе срабатывает сигнал тревоги. Применяются в бутиках одежды, обуви, магазинах мультимедиа, продуктовых магазинах, книжных магазинах и т. д.

Акустико-магнитные системы: колебательный контур внутри бирки заменен металлической пластинкой. Попадая в поле действия антенны системы защиты, пластина вибрирует, при этом издается звуковой сигнал. Эти системы обладают лучшей помехоустойчивостью, отсутствием ложных срабатываний и

обнаружением защитных меток на товаре даже в металлических корзинах покупателей.

Акустомагнитные системы получили широкое применение в аптеках, бутиках, магазинах, парфюмерии

При выборе системы защиты товара учитывается характер защищаемого товара, ширина защищаемой зоны, бюджет торгового предприятия, требования к дизайну систем и т.д.

Электромагнитные системы защиты - изменяют магнитное поле, создаваемое антенной. Защитная этикетка товара изготовляется с особыми свойствами, которые изменяют магнитные поле. Эти изменения вызывают сигнал тревоги. Эти системы С-2200 и С-2700 устанавливают в супермаркетах. С-220 устанавливается на входе и выходе. Система С-2700 Защищает любые проходы на кассовом узле.

        В системах видеонаблюдения применяются черно-белые и цветные камеры. Черно-белые имеют, более высокую чувствительность и разрешение, а цветные позволяют лучше идентифицировать объект наблюдения. Видеокамеры устанавливаются в защищаемой зоне, чтобы просматривать все сектора и участки охраняемых площадей. Для оперативного наблюдения динамической картины по перемещению покупателей или сотрудников используются поворотные купольные камеры. Над кассами устанавливаются цветные видеокамеры высокого разрешения, чтобы в поле зрения попадал кассир, место расчета, кассовый ящик и покупатель. Сигнал с видеокамер через дополнительные устройства поступает на мониторы охраны и записывается на обыкновенном видеомагнитофоне или жестком диске компьютера, в зависимости чего системы видеонаблюдения делятся на аналоговые и цифровые. Цифровые системы обладают рядом преимуществ: быстрый поиск события по времени или сигналу тревоги; буфер памяти, быстрая запись; распечатка стоп-кадра на принтере; возможность наблюдения с любого рабочего места

Защитная метка радиочастотной противокражной системы содержит колебательный контур (LC-контур) с резонансной частотой, приблизительно равной 8,2 МГц, 5 МГц или 1,9 МГц. При воздействии переменного электромагнитного поля определенной частоты LC-контур резонирует и испускает ответное излучение, которое и детектируется приемной антенной.

Защитные метки могут быть выполнены в виде жестких пластмассовых датчиков или бумажных этикеток размером 3x3, 3x5, 4x4 и 5x5 см. Популярностью пользуются бумажные метка размером 4x4 см стоимостью 2-4 цента каждая. Защитная метка, наклеенная на бумажную основу, может выполнять одновременно функции этикетки товара. Радиочастотные системы нашли самое широкое распространение. Их можно встретить в супермаркетах и книжных магазинах, магазинах, специализирующихся на продаже одежды, обуви, видео- и аудиокассет.

        Метка электромагнитной противокражной системы представляет собой полоску магнитного материала, которая постоянно перемагничивается, как только мощность излучения достигает определенной частоты. При достижении определенного значения напряженности поля метка излучает. Качество детекции электромагнитных систем чуть ниже, чем у радиочастотных. Поэтому для надежной защиты товара на практике наклеивают две этикетки на одну упаковку "крест-накрест".

       Поскольку ширина защищаемого прохода невелика, электромагнитные системы используют для защиты кассовых проходов. Оплаченный товар помещается в бункер кассовой кабины и не проносится между антеннами. Эксплуатация электромагнитных систем в больших хозяйственных магазинах удобна тем, что метки не экранируются металлом и, кроме того, практически незаметны. Есть опыт применения электромагнитных систем в книжных супермаркетах, но в этом случае покупателю предлагается сохранить чек до выхода за пределы охраняемой зоны.

       Защитные метки могут быть маленькими и крепятся к любому предмету, а расстояние между пьедесталами может достигать 2 метров. Многие считают,

что будущее именно за радиочастотными системами - используемый в них микропроцессор способен выполнять не только функции декодирования, но и простые математические вычисления, а также сообщать информацию о товаре компьютерной системе для записи и обработки. Метки легко выдерживают жару, холод и воздействие химикатов и в отличие от электромагнитных не разрушаются под воздействием магнитов. Они без труда реагируют на сигнал, находясь под достаточно толстым (до 5 см) слоем ткани, краски, пластика, дерева и т. д.

        Метка состоит из диода и комбинированной антенны для приема низких и высоких частот. Передатчик посылает два сигнала: высокой и низкой частоты, метка смешивает их и переизлучает сигнал высокочастотному передатчику. Тот в свою очередь проверяет сигнал и в случае соответствия запускает сигнализацию.

       Защитные системы состоят из специальных (ворот), оснащенных звуковой и световой сигнализацией и установленных в месте контроля, специальных меток (ярлыков), закрепляемых на товаре, и устройств для снятия или деактивации защитных меток.

        Метка может представлять собой жесткий пластиковый ярлык многоразового использования или одноразовую бумажную этикетку; при продаже товара метка первого типа снимается, вторая - деактивируется. При попадании активной метки в поле действия защитной системы срабатывает сигнализация.

Защитная метка представляет собой металлическую магнитную полоску и может быть как одноразовой, так и многоразовой. Между воротами создается интенсивное низкочастотное магнитное поле, при попадании в которое активной метки срабатывает сигнализация. Недостатком системы является то, что максимальное расстояние между стойками составляет всего около метра. Важны для крупных магазинов, где расходы на метки и их установку являются весьма ощутимыми. Такие метки

еще и малозаметны, и если маркируется не вся продукция, а какой-то ее процент, вор не может отличить защищенный товар от незащищенного. Метки могут, как деактивироваться, так и сниматься.

3)Критерии выбора систем защиты от несанкционированного выноса товаров из торговых залов магазинов.

       Важным фактором являются использование электронных систем защиты. Такие системы являются самым эффективным способом защиты товаров от несанкционированного выноса - они не затрудняют покупателям доступ к товару и в то же время надежно защищают его от любых посягательств. При этом можно сэкономить на затратах на охрану и видеонаблюдение, а продавец больше времени посвятит обслуживанию покупателей. Как показали исследования, благодаря установке таких систем объем краж значительно снижается (на 60%), а оборот увеличивается на 10-30%. Таким образом, надежная система окупает себя за 1,5-2 года.

       Как правило, защитные системы состоят из специальных ворот, оснащенных звуковой и световой сигнализацией и установленных в месте контроля, специальных меток (ярлыков), закрепляемых на товаре, и устройств для снятия или деактивации защитных меток.

       Выбор системы видеонаблюдения для каждого магазина определяется индивидуально с участием фирмы-поставщика системы, администрации магазина и его службы охраны. Обычно обсуждаются такие стороны проблемы, как требуемый уровень контроля (зависит от числа камер), уровень надежности оборудования (зависит от производителя оборудования), финансовые возможности для осуществления проекта.

       Что касается самого наблюдения, то для торгового зала можно рекомендовать совместное применение поворотных камер с "приближением" совместно с неподвижными. Это позволит охране детально рассмотреть действия кого-то из подозрительных лиц.

       При выборе системы видеонаблюдения следует отдать должное внимание выбору фирмы-установщика системы, выполняющей проектирование, поставку

оборудования и пусконаладочные работы. Особенно это важно для магазинов самообслуживания, имеющих свою специфику проектирования систем видеонаблюдения, которое лучше выполнит фирма, уже имеющая опыт установки подобных систем.

       Современный вид самообслуживания дает аптечной организации имеет массу преимуществ перед традиционными аптеками. К числу таких недостатков относятся, прежде всего, кражи покупателями товаров, находящихся в свободном доступе. Конечно, свести к нулю «несанкционированный вынос», а точнее просто воровство, лекарств и парафармации из свободной покупательской зоны нереально, но добиться его максимального снижения - можно.

Материальные ценности необходимо охранять не только от воришек среди покупателей, но и от несунов из числа обслуживающего персонала. Магазины ежедневно посещают огромные массы людей, среди которых всегда имеется определенный процент личностей, склонных к созданию конфликтных ситуаций как с продавцами, так и с покупателями. Все это делает проблему обеспечения безопасности торговых объектов весьма сложной и трудоемкой. Проблему безопасности нельзя свести к приему на работу определенного количества физически крепких молодцов, которых можно будет расставить на входах и выходах в здание, и установке сигнализаций на витринах и дверях. Надежность и эффективность системы охраны торгового центра можно оценить с помощью одного-единственного критерия  как часто и в какой степени торговый центр и его арендаторы несут материальный ущерб, 100-процентную защиту от краж и повреждений имущества не способна обеспечить ни одна охранная фирма, даже если расставит своих работников на каждом углу, возле каждого стеллажа торгового зала. А вот свести ущерб к практически незаметному минимуму, грамотно организованной системе охраны вполне по силам.