Товароведческие
свойства дуба
Древесина дуба отличается прочностью,
крепостью, плотностью, твёрдостью и тяжестью.
Свойства древесины зависят от условий
произрастания дерева
- Дубовая древесина —
превосходный строительный и поделочный
материал: она идёт на подводные
и сухопутные постройки, устройство
подводных и основных частей деревянных
судов (преимущественно летнего
дуба) и как бочарный, экипажный,
машинный, мебельный, паркетный и
столярный лес (предпочитается зимний
дуб); особенно ценится для последних
морёный дуб, долго пролежавший
в воде (до сотни лет) и имеющий
тёмную, почти чёрную древесину. Хорошо
поддаётся искусственному старению
(браширование) Хотя теплопроизводительность
дуба выше, чем других древесных пород,
но для полного сгорания дубовых дров
требуется большая тяга, уголь же не держит
жара.
Дубовая мебель
Мебель
из мореного дуба
Сувенирная
продукция
- Дубовая
кора содержит
много дубильной
кислоты,
а потому идёт на дубление кож.
Садовые
дорожки из срезов
дуба
Желуди
богаты крахмалом (40%), дубильными веществами
(5—8%); содержат жирное масло (до 5%), сахара,
эфирное масло, белки и другие вещества.
Галлы содержат немного танина.
- Кора
молодых ветвей и
стволиков дуба —
ценное лекарственное
средство, входящее
в Государственную
Фармакопею
- Комплекс
биологически активных
веществ коры дуба
- Листья
дуба применяют в
домашней кулинарии,
добавляя их в соления
и маринады — для
придания крепости консервируемым
огурцам и помидорам.
- Кофейный
напиток из желудей