Анализ себестоимости продукции

5) себестоимость продукции является основным ценообразующим 
фактором, поэтому анализ затрат и себестоимости продукции позволяет 
определить возможные резервы снижения единицы продукции;

6) снижение        себестоимости        продукции        повышает 
конкурентоспособность продукции и предприятия, что обеспечивает в целом 
улучшение положения предприятия на рынке.

Задачи анализа  затрат и себестоимости продукции:

1. дать объективную оценку работы предприятия в области снижения 
   затрат и себестоимости продукции;
2. выявить и определить факторы, оказывающие влияние на динамику 
   затрат и себестоимости продукции;
3. исчислить структуру затрат и выявить изменения в ней;

4) выявить возможные резервы снижения затрат и себестоимости 
продукции;

5. разработать конкретные мероприятия по мобилизации выявленных 
   резервов снижения затрат и себестоимости продукции;
6. выявление упущенных возможностей снижения себестоимости;
7. оценка динамики и выполнения плана по себестоимости в разрезе 
   элементов и статей затрат, себестоимости важнейших изделий.

Основные направления  анализа:

1. оценка динамики обобщающих показателей затрат и себестоимости 
   продукции;
2. анализ затрат на 1 рубль продукции;
3. анализ структуры затрат, её динамика;
4. анализ себестоимости продукции по статьям;
5. факторный анализ себестоимости по статьям;
6. выявление резервов снижения затрат и себестоимости продукции;
7. анализ взаимосвязи затрат, объёма выпуска продукции и прибыли от 
   продаж;

Информационная база анализа:

1)форма № 2 «Отчёт о  прибылях и убытках»; - 

2)форма № 5 «Приложение  к бухгалтерскому балансу»;

3)данные синтетического  и аналитического учёта;

4)первичные документы  (плановые нормативные данные  о затратах на производство и продажу продукции, услуг за год);

5)статистическая  отчётность: форма № 5-з «Отчёт  о затратах на производство и реализацию продукции» и другие источники.

Основные показатели анализа затрат и себестоимости  продукции:

1)затраты на 1 рубль продукции  - обобщающий показатель, который  показывает, сколько затрат приходится  на 1 рубль продукции;

2)себестоимость    единицы    изделия    -    частный    показатель, характеризующий величину  затрат, приходящихся на единицу  изделия.

 

 

1.3  Этапы и  содержание анализа себестоимости  продукции.

Для достижения цели анализа  себестоимости необходима его организация  на всех этапах жизненного цикла изделий (работ, услуг). Это достигается путем  проведения предварительного, последующего (ретроспективного, исторического) и  перспективного (прогнозного) анализа. В рыночной экономике центр тяжести  смешается на предварительный и  прогнозный анализ.

Предварительный анализ осуществляется на стадиях жизненного цикла продукта (изделия) до начала массового выпуска. Это стадия научно-исследовательских  и опытно-конструкторских работ. На стадии научно-исследовательских  работ (НИР) решаются принципиально  новые технические задачи по удовлетворению требований потребителей, определяются и систематизируются требования к новой продукции, устанавливаются  пути решения, принимается окончательное  решение о создании новой продукции, определяются уровни качества и затрат на производство продукции, соотношение  между ними.

На стадии опытно-конструкторских  работ (ОКР) осуществляется проектирование, создание опытных образцов и их испытание. На этом этапе конкретизируются технические  и экономические параметры, соотношения  между ними. Часть жизненного цикла  после НИР и ОКР, с момента  запуска изделия в производство до снятия с него, называют экономическим  циклом. Он включает четыре этапа: освоение, подъем, стабилизацию, спад (снижение).

Для этапа освоения характерно медленное и растянутое во времени  наращивание выпуска продукции. На этой стадии большие затраты осуществляются на подготовку производства, освоение технологии, совершенствование организации  производственного процесса.

Этап подъема относительно короток по времени. Для него характерно интенсивное увеличение масштабов  производства, быстрое снижение затрат (в сравнении с периодом освоения). Снижению затрат благоприятствуют рост объема выпуска продукции, освоение серийной технологии.

Для этапа стабилизации характерны устойчивые темпы выпуска продукции, относительно небольшие темпы снижения затрат.

Для этапа спада характерно снижение выпуска, стабилизация или  некоторое повышение себестоимости  изделия. Экономической задачей  этого этапа является минимизация  затрат на выпуск изделий, подлежащих замене.

На стадии НИР и ОКР  проводятся расчеты экономической  эффективности, однако нельзя утверждать, что здесь достигается высокий  уровень экономического обоснования  с точки зрения затрат и их оптимальности. Для достижения - цели оптимизации  затрат на этих стадиях жизненного цикла изделий необходимо широко использовать сравнительный и функционально-стоимостный  анализ.

Сравнительный анализ на ранних стадиях жизненного цикла продукции  может осуществляться для изучения общих тенденций и направлений  развития техники, возможности продажи  новой продукции, оценки технико-экономического уровня продукции и его оптимизации, оценки рентабельности производства и  реализации продукции. Сравнение производится с лучшими образцами отрасли, зарубежных стран (мировым уровнем). В качестве объектов сравнения могут  приниматься технические системы, изделия, отдельные узлы, детали, функции, параметры и т.п. Важнейшим методологическим вопросом сравнительного анализа является сопоставимость. При полном сходстве изделия являются идентичными, при приблизительном и частичном сходстве - аналогичными. Важнейшим условием сопоставимости является однородность элементов и показателей нового изделия с существующими аналогами, тождественность расчетов и единиц измерения параметров. По новым изделиям устанавливается мера сопоставимости с уже известными образцами, при этом чем оригинальнее изделие, тем меньше прототипов для сравнения. В этом случае учитывается прежде всего функциональное назначение изделия. Изучаются реальные и возможные результаты - параметры потребительских свойств, их преимущества в сравнении с аналогами, себестоимость единицы изделия и пути ее снижения, проектируемый уровень затрат на функционирование изделия у потребителя. Такой сравнительный анализ дает возможность выбора оптимального инженерного решения, является гарантом недопущения технико-экономических просчетов. Таким образом, основными задачами, решаемыми с помощью сравнительного анализа, являются: оценка технико-экономического уровня изделия: изучение факторов, оказывающих влияние на технико-экономические параметры нового изделия и оптимизация их: оценка экономичности производства и эксплуатации.

Объектами сравнения могут  быть реальные модели изделия и абстрактные. Сравнение реальных моделей изделия  осуществляется поэтапно - от отдельных  элементов до технической системы  в целом. Сравнение абстрактных  объектов позволяет оценить их общественную полезность, экологичность и т.п. Основным экономическим результатом  сравнении является выбор оптимального уровня затрат на единицу изделия  при высоких качественных его  характеристиках. Важной проблемой  использования метода сравнений  является доступ к соответствующей  информации, вопросы которого на данном этапе не в полной мере решены.

Важное значение в предварительном  анализе имеет использование  функционально-стоимостного анализа (ФСА). Основной целью ФСА на стадиях  НИР и ОКР является предупреждение возникновения излишних затрат, а  на последующих стадиях жизненного цикла - уменьшение или полное исключение неоправданных затрат и потерь. Последующий (ретроспективный) анализ себестоимости  продукции проводится после выпуска  изделий за определенный период (месяц, квартал, год). Такой анализ называют еще периодическим. Если анализ проводится за короткие промежутки времени (ежедневно, 3, 5, 10 дней), то его называют оперативным.

Главная задача периодического анализа себестоимости - выявление  основных направлений более рационального  использования производственных ресурсов, внутрипроизводственных резервов снижения затрат. Главная задача оперативного анализа себестоимости продукции - своевременное выявление непроизводительных затрат и потерь, оперативное реагирование с целью их упреждения и устранения. Оперативный и периодический  анализ себестоимости тесно взаимосвязаны, так как служат одной конечной цели - снижению себестоимости.

Периодический анализ себестоимости  осуществляется по следующим основным направлениям: анализ структуры затрат, ее динамики и оптимальности для  получения прибыли; анализ динамики себестоимости по обобщающим показателям  и факторов их изменения, поиск возможностей устранения факторов роста себестоимости; анализ себестоимости продукции  по статьям; анализ общих факторов изменения  себестоимости по статьям; анализ специфичных  факторов изменения себестоимости  по статьям; анализ себестоимости единицы  отдельных изделий с целью  их удешевления (без снижения качественных параметров) и повышения конкурентоспособности; выявление резервов снижения себестоимости.

В зависимости от состояния  уровня себестоимости, конкретных задач, поставленных администрацией, анализ может проводиться одновременно по всем направлениям или их части, охватывать весь цикл производства или  отдельные его стадии и процессы. Однако для достижения цели - снижения затрат - анализ должен вестись систематически, в результате будет постоянно  накапливаться информация о динамике затрат, факторах их изменения, что  обеспечит качество анализа и  повысит обоснованность рекомендаций для руководства субъекта хозяйствования. Результаты ретроспективного анализа  себестоимости используются для  планирования, разработки и обоснования  экономических и управленческих решений, направленных на улучшение  основной деятельности, повышение ее результатов и конкурентоспособности  продукции. Аналитическая работа по себестоимости является завершенной, если разработаны конкретные мероприятия  по сокращению потерь, устранению излишних затрат и повышению рентабельности производства. Эти мероприятия должны найти отражение в комплексных  программах развития и совершенствования  основной деятельности субъекта хозяйствования. Перспективный анализ осуществляется прежде всего по себестоимости отдельных  изделий, что позволяет определить перспективы рынка в конкурентной среде. Для определения перспективы  общих затрат на производство и реализацию продукции можно использовать метод  анализа соотношения "издержки - объемы - прибыль".

 

Глава 2. Анализ себестоимости  продукции на примере РКК "Порт-Петровск"

2.1 Общая характеристика  и анализ себестоимости продукции  РКК "Порт-Петровск".

РКК "Порт-Петровск" находится в Махачкале по УЛ ЯРАГСКОГО  Д 1. Дата основания 25 ноября 2002г.

На берегу Каспийского  моря на 13 гектарах расположены три  консервных цеха производственной мощностью 35 млн. условных банок: жестяно-баночный цех; холодильник мощностью 3000 тонн; вспомогательные и обслуживающие  цеха.

Рыбопромысловый флот включает:

- рыбодобывающие  обрабатывающие РДОМС с морозильными комплексами, водоизмещением от 1080 до 2829 тонн, грузоподъемностью от 200 до 700 тонн, занимающиеся

- добычей и переработкой  кильки в промысловых районах Каспия;

- жиромучные суда-заводы (ЖМЗ),

- ведущие промысел и  выработку рыбной кормовой муки  и жира,

- водоизмещением 1690 тонн, грузоподъемностью  322 тонны;

- рыбоморозильные суда (РМС)

- приемно-транспортные суда

- экологические  суда

В   компании   работают   высококвалифицированные   специалисты, хорошо отлажены инженерные коммуникации. Кроме того, она располагает удобными     транспортными     коммуникациями: железнодорожно  - автомобильной и морской.

Компания "Порт-Петровск" производит:

• Килька каспийская свежемороженая
• Консервы "Кильки обж. в томатном соусе" 350 гр.
• Сельдь тихоокеанская соленая

- Сельдь тихоокеанская  холодного копчения

• Килька каспийская холодного копчения
• Мука рыбная кормовая

     Компания имеет  базу отдыха "Маяк", которая  расположена на 14 гектарах в курортной зоне, на живописном берегу моря; детский сад санаторий-профилакторий; плавательный бассейн с сауной; спортивный зал; общежитие; семиэтажное здание Управления Компании.

За последние годы (2009 - 2010г.) структура затрат в целом  по производству РКК «ПОРТ-ПЕТРОВСК» существенно изменилась, о чем свидетельствуют данные, приведенные в табл.2.1.1. Анализ данных этой таблицы позволяет определить: что доля материальных ресурсов за три года снизилась на 35,49% и в 2010 году составляет 50,69%. Снижение материальных затрат в общей структуре говорит об рациональном их использовании и росте другого преобладающего фактора. Влияние материальных затрат в общем по производству занимают ключевое место, что означает ОАО «ПОРТ-ПЕТРОВСК является материалоемким предприятием и основной резерв снижения себестоимости лежит здесь. Как можно заметить произошел рост заработной платы в структуре. Это связано с тем, что за три года штат сотрудников уменьшился на 247 человек. Средняя заработная плата в 2008 году составляла 9400 руб. на человека, в 2009 году15620 руб., а в 2010 году 16200 руб., то есть изменение за три года составило 6800 руб. Вместе с ростом заработной платы произошел рост отчислений в фонд социальной защиты. Амортизационные отчисления имеют тенденцию к снижению, что говорит о постепенном изнашивании оборудования, также их доля в общей структуре самая небольшая. За три года резко увеличились прочие затраты на 31,52% за счет приобретения кредитов и увеличения платы за коммунальные услуги. Этот показатель также являться резервом снижения себестоимости продукции.