Использование электроприборов

 

Настенные модели подвешивают  на стену или уста-навливают на столе, они особенно удобны для малогаба-ритных кухонь. Двери таких холодильников открываются поочередно, что ограничивает доступ воздуха в камеру.

 

Встраиваемый холодильник  имеет такие установоч-ные, конструкционные и эксплуатационные параметры, которые позволяют устанавливать его как отдельно, так и в специально предназначенных местах в комплексе, кухонного оборудования или в строительных конструкциях. Блочно-встраиваемые модели могут быть установ-лены только в блоке-комплексе кухонного оборудования или в строительных конструкциях. Холодильник может быть встроен в газовую или электрическую плиту, мойку, кухонный стол.

 

По количеству камер холодильники бывают однокамерными (наиболее распространены в нашей стране), двухкамерными  и многокамерными (три и боль-ше). В двух- и многокамерных моделях каждая камера имеет дверцу. При открывании дверцы одной камеры продукты в другой не отепляются. Возможно создание в каждой камере различного температурно-влажностного режима для оптимального хранения разных про-дуктов.

 

Бытовые морозильники - холодильные  аппараты, предназначенные для быстрого замораживания (не выше -24°С) и длительного  хранения замороженных продуктов при  температуре не выше -18°С.

 

Принцип действия морозильника аналогичен работе компрессионного  холодильника, но в отличие от холодильника в морозильнике трубчатый испаритель ступенчато располагается по всему  объему камеры с четырьмя выдвижными корзинами для продуктов. Морозильную  камеру изготовляют из алюминия или  пластика АВС, изоляцию из пенополиуретана. Для предотвращения примерзания двери по всему ее внутреннему периметру проложен (залит в пенополиуретан) обогреватель - трубка, которая является продолжением конденсатора.

 

По конструкции морозильники могут быть в виде горизонтальных (ларь) и вертикальных шкафов. Морозильник  в виде ларя (сундука) потребляет меньше электроэнергии, так как меньше отепляется воздухом при открывании крышки, удобен для загрузки и выемки продуктов, но занимает большую площадь. Конструкция типа ларь рекомендуется для сельского дома.

 

Электромясорубки (ГОСТ 20469-95) используют для приготовления фарша из мяса, рыбы и других продуктов. Они бывают шнековые и куттерные, или сечки.

 

Электросоковыжималки (ГОСТ 18199-83) предназначены для получения сока из овощей, плодов, ягод. Электросоковыжималки-шинковки, кроме того шинкуют и нарезают фрукты и овощи ломтиками.

 

Электрокофемолки (ГОСТ 19423-81) используют для помола зерен кофе, орехов, сахара, крупы, пряностей и других сухих продуктов. По принципу действия различают электрокофемолки ударного и жернового типов.

 

Электровзбивалки предназначены для взбивания пищевых смесей и перемешивания жидких продуктов. Согласно ГОСТ 18710-80 электровзбивалки делятся на типы, типы по способу установки - на исполнения: электромиксеры ручные, настольные, настольно-ручные; электровзбивалки и электромиксеры-взбивалки.

 

Электроплитки (ГОСТ 14919-83) наиболее распространенные нагревательные приборы. Состоят из корпуса с ножками, конфорок, регулирующих устройств, светового  индикатора включения, несъемного соединительного  шнура.

 

Электроплиты (ГОСТ 14919-83) предоставляют  потребителю наиболее широкие возможности  для приготовления пищи, не ухудшают санитарно-гигиенических условий  помещения.

 

Электрические жарочные шкафы (духовки) выпускаются и как автономные нагревательные приборы. Электрошкафы комплектуют грилем, набором противней, решеток, шампуров и других принадлежностей для приготовления разных блюд.

 

В микроволновых печах - СВЧ-печах, СВЧ-плитах тепловая обработка пищевых продуктов производится в электромагнитном поле сверхвысокой частоты. В микроволновой печи еда готовится не так, как в обычной духовке или на плите. Испускаемые специальной вакуумной трубкой (магнетроном) волны сверхвысокой частоты (СВЧ) попадают в камеру и разогревают пищу изнутри. Дело в том, что микроволны легко проникают внутрь продуктов и передают свою энергию молекулам воды и жира, разгоняя их, заставляя хаотично носиться с бешеной скоростью. От постоянных столкновений и трения молекул выделяется тепло. Чтобы тепло в готовящихся продуктах распространялось равномерно, практически во всех микроволновых печах предусмотрено широкое вращающееся блюдо из огнеупорного стекла. Для лучшей равномерности нагрева используют также различные варианты распределения микроволн и даже дополнительный магнетрон. Чтобы приготовить или разогреть два блюда одновременно, используется система двухуровневого нагрева (система «Duo». Moulinex). При этом на двух уровнях независимо друг от друга вращаются два съемных стеклянных противня, что позволяет приготовить сразу основное блюдо и гарнир. Эту систему наверняка оценят люди, обедающие на рабочем месте - не придется разогревать свой обед по очереди. Проще решена проблема двухуровневого приготовления в моделях De Longhi. Они просто комплектуются дополнительной решеткой, которая устанавливается на вращающееся стеклянное блюдо, образуя таким образом второй этаж.

 

Электрогрили (ГОСТ 21621-83) - жарочные электрошкафы с инфракрасным или контактным способом нагрева.

 

Электрошашлычницы (ГОСТ 21621-83) - узкоспециализированные приборы для обжаривания кусочков мяса, рыбы, грибов, фруктов и других продуктов.

 

Электротостеры (ГОСТ 21621-83) - приборы для поджаривания ломтиков хлебы, бутербродов.

 

Электровафельницы (ГОСТ 21622-84) по номинальным размерам мощности конструкции аналогичны жаровням. Однако время нагрева и рабочая температура электровафельниц ниже, что обусловлено назначением прибора - для выпечки мучных изделий.

 

Электрочайники и электросамовары  изготовляют согласно ГОСТ 7400-81 следующих  типов: без термовыключателя и с термовыключателем. Термовыключатель предохраняет электронагреватель приборов от перегорания при выкипании воды. Устройство отключения должно срабатывать в течении не более 2 минут после интенсивного закипания воды. Электросамовары могут выпускаться в комплекте с заварным чайником или иметь внутри дополнительную емкость для заварки чая, а также устройство для древесного угля, щепок и др.

 

Электрокофеварки (ГОСТ 20888-81) по принципу действия выпускают двух основных конструкций: перколяционные и компрессионные.

 

Электроподогреватель для детского питания (ГОСТ 22788-77) предназначен для подогрева бутылочек с детским питанием через промежуточный теплоноситель - воду.

 

Погружные электрокипятильники (ГОСТ 14705-83) предназначены для быстрого нагрева и кипячения небольшого количества воды.

 

Посудомоечные машины (ГОСТ 14227-97) значительно облегчают труд и сокращают затраты времени  на мытье посуды. Посудомоечные машины имеют различную вместимость, измеряемую количеством загруженных в бак  комплектов посуды. Принятый международный  комплект посуды состоит из 11 предметов  для приема пищи и 6-11 для подачи пищи. Вместимость ПМ - 18, 14, 12, 10 комплектов.

 

Бытовые вязальные машины значительно облегчают и ускоряют процесс вязания. Вязка на БВМ  получается ровнее и красивее, чем  на спицах.

 

Бытовые швейные машины используют в быту для пошива изделий из различных  тканей, трикотажа, а также обметывания  петель, пришивания пуговиц, крючков, вышивки, штопки, и других операций, в зависимости  от класса машины и принадлежностей  к ней.

 

Бытовые стиральные машины (ГОСТ 8051-83) подразделяют на следующие типы: стиральные машины однобаковые с  лопастным диском, с верхней загрузкой  белья; стиральные машины полуавтоматические и стиральные машины автоматические. Автоматическая стиральная машина способна на все. Сама заправит бак водой, сама нагреет, отстирает белье, прополощет и высушит. Тяжелую женскую работу облегчит автоматическая стиральная машина с тремя основными программами, с плавной регулировкой температуры  воды и с такой же плавной настройкой скорости отжима.

 

Электрические утюги (ГОСТ 307.1-95) наиболее распространенные в быту нагревательные приборы. ГОСТом предусмотрены электрические утюги следующих типов: утюги с терморегулятором, с терморегулятором и пароувлажнителем, то же, но с разбрызгивателем, с терморегулятором утяжеленные.

 

Использование электрических  пылесосов (ГОСТ 10280-83) значительно уменьшает  затраты ручного труда, улучшает качество уборки. Различают универсальные  напольные и ручные пылесосы, а  также штанговые и ранцевые пылесосы. - Мареев Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров. - М.: Экономика, 1986. с. 194 -260.

1.3. Требования к качеству  электробытовых товаров.

 

 

К бытовым электрическим приборам и машинам независимо от их назначения предъявляют согласно ГОСТ 14087-88 общие технические требования по электро и влагобезопасности, условиям эксплуатации, напряжению, режимам работы, токам утечки, температуре нагрева, изоляции корпуса, ручек и других узлов в зависимости от материала для изготовления, ограждению движущихся частей, механической и электрической прочности узлов, уровню шума и радиопомех, защитно-декоративным покрытиям, методам испытаний, технике безопасности и др. Общие требования конкретизируются в стандартах на отдельные группы, типы, виды электрических машин и приборов.

 

Движущиеся части приборов должны быть расположены так, чтобы при нормальной эксплуатации приборов потребитель был защищен от травм. Защитные ограждения должны иметь достаточную механическую прочность и сниматься только с применением инструментов. В питающей электросети возможны колебания напряжения, поэтому приборы должны быть работоспособны при от-клонениях напряжения от номинального значения на ±10%, а для холодильников - на - 15...+10%. Конст-рукция приборов с переключением на различные напря-жения должна исключать случайное изменение положе-ния переключателя. - Мареев Ю.И. Товароведение металлохозяйственных и электробытовых товаров. - М.: Экономика, 1986. с. 192-194.

 

С января 1995 года все европейские  холодильники при продаже должны иметь специальную наклейку с  информацией о расходе электроэнергии. На ней разными цветами и буквами  обозначаются классы энергоэкономичности:

 

А…С - от очень экономичного до экономичного;

 

D - промежуточный класс;

 

E…G - от высокого до  очень высокого расхода электроэнергии.

 

Кроме того, на наклейке указывается  годовое энергопотребление данной модели, а также полезный объем  и уровень шума. Все это позволяет  потребителю осознанно выбрать  наиболее экономичную модель.

 

Шум, вредное излучение, помехи, создаваемые прибо-рами радио- и телеприему, должны быть в пределах установленных норм. Необходимо отметить, что уровень шума, создаваемого многими приборами, - более 40 дБ, что превышает санитарные нормы для жилых помещений. Нередко в стандартах нормируется уровень шума на холостом ходу, а при использовании машин с нагрузкой он увеличивается.

 

Конструкция, габариты, форма, цвет, отделка электроизделий должны соответствовать требованиям эргономики и технической эстетики. Приборы и машины должны быть изготовлены по утвержденным чертежам, образцам, НТД, должны пройти испытания и быть согласованы с организациями, ответственными за технический уровень определенных групп и видов электротоваров. Технические требования к бытовым электроприборам обязательно согласовываются также с органами торговли.

 

Бытовые электрические приборы  и машины (БЭМП) должны быть механически  прочными, выдерживающими механические перегрузки, которые возникают при  нор-мальной эксплуатации. Не допускаются отслоения, вспучивания, трещины, коррозия, изменение цвета и другие дефекты покрытий, материалов при нормальной эксплуа-тации и в пределах расчетных перегрузок.

 

Требуется, чтобы изделия  были устойчивы на гори-зонтальной поверхности и при наклоне до 10°, передвижные приспособления приборов не повреждали поверхность, по которой они перемещаются. Вводное отверстие БЭМП для несъемного соединительного шнура должно обязательно иметь защитную втулку, предохраняющую шнур от изломов, истирания, скручивания. Шнуры не должны соприкасаться с острыми, режущими кромками внутри прибора и на его поверхности.

 

Приборы должны быть сконструированы  так, чтобы опасность возникновения  пожара или поражения элек-трическим током вследствие нарушения правил эксплуа-тации была минимальной. Конструкция органов управле-ния прибором должна исключать возможность установки их в неправильное положение, а также ожог рук.

 

Запрещается использовать для  изготовления БЭМП материалы, которые  горят с сильным пламенем. Дерево, ткани, бумагу и другие волокнистые  или гигроскопичные материалы не разрешается применять для изоляции без пропитки.

 

Регулирующие устройства должны быть снабжены указателем направления  увеличения или уменьшения значения регулируемой величины.

 

БЭМП в зависимости  от выполняемых бытовых про-цессов подразделяют на машины (приборы) для хране-ния и замораживания продуктов; для механической и тепловой обработки продуктов; для мытья посуды и дру-гих приборов; для изготовления, обработки, ухода за одеждой, бельем; для ухода за жилищем; создания мик-роклимата; для механизации хозяйственных работ; трансформаторы, сигнальные, контрольно-измерительные приборы, химические источники тока.

 

По качеству сборки, отделки  и параметрам холодильники должны соответствовать  требованиям стандартов и ТУ на конкретную модель, а по внешнему виду - эталону-образцу. По степени защиты от поражения электротоком холодильники должны изготовляться  класса 0 или I, незащищенного исполнения У или Т, категории 4.