Управління  безпекою готелю

 

 План.

Вступ.

Технологія  забезпечення безпеки  готелю

Тактико-організаційні  заходи забезпечення безпеки

Комплекс  технічних засобів  безпеки

Пожежна безпека, охорона  праці і техніка  безпеки в готелях

Висновок.

Література.   
 
 
 
 
 
 
 
 

Вступ.

     Готель  є місцем відпочинку і, як наслідок, підвищеного скупчення людей. Адміністрація  готелю бере на себе обов'язок не лише забезпечити затишне проживання і гарантії доброго відпочинку, але  і гарантію безпеки людей, що проживають у готелях, їхнього життя, здоров'я, майна тощо. Саме тому, необхідний найретельніший контроль у сфері безпеки готелів.

     Під час відпочинку люди найменше думають  про свою безпеку, що іноді призводить до небажаних наслідків, пов’язаних з ризиком для життя. Тому задача адміністрації готелів полягає в попередженні всіх можливих ризиків для життя і здоров'я постояльців.

     Принциповими  положеннями забезпечення безпеки  готелю є:

     - формування вичерпної множини  цілей і задач по забезпеченню  безпеки готелю;

     - аналіз переліку можливих загроз, ранжирування імовірностей ризику і потенційного збитку;

     - реалізація комплексного підходу  і взаємного сумісництва організаційних, технічних і кадрових заходів  і рішень:

     - мінімізація витрат за критерієм  "ефективність/вартість";

     - забезпечення живучості, гнучкості і керованості комплексу безпеки;

     - можливість подальшого розвитку, модернізації і зміни конфігурації  комплексу безпеки.

     Поняття безпеки містить у собі не лише захист від кримінальних зазіхань, але ще в більшому ступені створення  запобіжних заходів забезпечення захисту від пожежі, вибуху й інших надзвичайних подій.

Технологія  забезпечення безпеки  готелю

     Ефективне вирішення проблеми безпеки готелю вимагає системного підходу, заснованого  на аналізі функціонування об'єкту, виявленні найбільш вразливих зон і особливо небезпечних загроз, складання всіх можливих сценаріїв кримінальних дій і виробленню адекватних заходів протидії.

     Комплексний підхід передбачає оптимальне сполучення організаційних, технічних і фізичних заходів попередження і своєчасного реагування на будь-яку небезпечну ситуацію. Ключового значення набуває правильний вибір технічних засобів і систем безпеки, їх правильне проектування, монтаж і обслуговування. Сучасний готель оснащений великою кількістю різного обладнання і майна. У ньому працює значна кількість обслуговуючого персоналу, відбувається постійна зміна проживаючих. Саме тому питанням охорони праці і техніки безпеки в готелях приділяється велика увага. 
У готелях повинні проводиться заходи щодо профілактики травматизму, створення нормальних санітарно-гігієнічних умов, електробезпеки, навчання персоналу. 
 
  
 
 
 
 
 

     Тактико-організаційні  заходи забезпечення безпеки

     Традиційний метод посилення безпеки шляхом збільшення чисельності співробітників не дає бажаного результату як через економічні розуміння, так і малої ефективності такого підходу. Людина, що несе службу, піддана стомлюваності, неуважності, не виключена змова зі злочинцями, шантаж, залякування тощо. Єдине, на нашу думку, правильне рішення питання безпеки використання системного, комплексного підходу, що поєднає в собі методи організаційного, технічного і фізичного характеру в їхньому правильному сполученні і розумному визначенні частки кожної складової.

     До  організаційних заходів відносяться: спеціально розроблені системи регламентації поведінки обслуговуючого персоналу і співробітників, що відповідають за безпеку; проведення заходів для спеціальної підготовки персоналу служби безпеки; технологія готельного обслуговування; принципи організації порядку доступу й охорони різних категорій готельних номерів і службових приміщень; регламентація дій співробітників в екстремальних ситуаціях.

     Необхідно особливо відзначити, що велику (можливо, головну) небезпеку для готелю представляє  можливість пожежі, випадкового або  навмисного підпалу, що також вимагає розробки і впровадження адекватних організаційно - технічних мір протидії і є однією з найважливіших складових комплексної системи безпеки.

     Очевидно, що перехід до нової, сучасної концепції  безпеки, що передбачає застосування складної спеціальної техніки, вимагає перегляду тактичних аспектів у роботі різних служб готелю.

     Необхідно реалізувати наступні організаційні  заходи: розробити детальні інструкції дій у всіх можливих позаштатних  ситуаціях і довести їх до кожного  співробітника; скласти короткі, барвисті, високоінформативні й інтуїтивно зрозумілі інструкції з користування апаратурою безпеки для гостей, у які повинні бути внесені короткі правила поведінки в екстремальній ситуації; регулярно проводити заняття по підвищенню кваліфікації персоналу служби безпеки, фізичній і бойовій підготовці; провести навчання всього персоналу готелю правилам користування апаратурою комплексу безпеки; організувати для персоналу періодичну (не менш одного разу в рік) перевірку знань в області безпеки, проводити додаткове навчання в міру зміни кадрів і модернізації комплексу; організувати нечисленну, але професійну інженерну службу ( у рамках штату служби безпеки). В обов'язки якої ввійшло би проведення технічного обслуговування комплексу автоматизації готелю, проведення навчання і консультування співробітників інших служб готелю; інші заходи (розробляються індивідуально для кожного конкретного готелю).

     Працівники  служби безпеки готелю мають постійно вивчати досвід експлуатації готелів  і роботи їх служб безпеки, дані статистики правопорушень, мати консультаційну взаємодію з фахівцями державних служб охорони порядку, пожежної безпеки, силових відомств. 

     Сьогодні  у розпорядження професіоналів  готельної справи надані різноманітні засоби боротьби зі злочинами. Крім охоронців, це і системи електронних карткових замків, сейфи, системи охоронної сигналізації та відеоспостереження. Слід зазначити, що у сучасних умовах безпека готелю неможлива без системи технічних засобів безпеки. Заходи безпеки, що розроблюються та впроваджуються в готелі мають бути націлені на виконання наступних задач:

     - забезпечення охорони і безпеки  постояльців та їхнього особистого  майна під час перебування  в готелі;

     - захист майна готелю від ворожих  дій (крадіжок, актів вандалізму  тощо);

     - забезпечення захисту готелю (самого  будинку і всього, що в ньому  знаходиться) від терористичних  актів (нападів, саботажу тощо);

     - підтримування громадського порядку  і забезпечення належної поведінки  у всіх громадських місцях  готелю;

     - забезпечення постояльцям спокою і конфіденційності під час їх перебування в готелі;

     - забезпечення можливості негайного  й ефективного реагування у  випадку будь-якої події, що  вимагає втручання персоналу  готелю або представників сторонніх  відомств (наприклад, міліції, швидкої допомоги тощо);

     - гарантування належної поведінки,  а також сумлінності і чесності  всього персоналу готелю;

     - гарантування можливості надання  готелем спеціальних послуг із  забезпечення підвищеної безпеки  високопоставлених осіб, до охорони  яких висуваються особливі вимоги.

     Застосування  цих заходів безпеки не лише убезпечить клієнта під час його перебування  в готелі, але і відгородить  співробітників від необґрунтованих  звинувачень. А це, поряд з іншими аспектами, підвищить репутацію  готелю і, як наслідок, збільшить його заповнюваність.

     Першорядним у забезпеченні безпеки клієнта  під час перебування його в  готелі є обмеження і контроль доступу в номер.

     Вхідні  двері всіх гостьових номерів  обладнуються доводчиками дверей, що монтуються зсередини, внутрішніми додатковими не ключовими запорами, однобічними ширококутовимим вічками, що монтуються на висоті 1,5 м від підлоги.

     Пожежні виходи на всіх поверхах мають обладнуватися  доводчиками і запірними пристроями, що забезпечують вільний вихід і  вхід з використанням механічних ключів або карт-ключів.

     Для забезпечення комфортного перебування  клієнтів у готелі варто використовувати  малі сейфи в номерах і/або  централізоване сховище цінностей (депозитні скриньки).

     Кожен готельний номер має обладнуватися  міні-сейфом, що управляється (закривається і відкривається) персональним кодом клієнта. Розмір сейфа визначається типом номера, однак, варто надавати перевагу сейфам, що дозволяють зберігати в них переносний комп'ютер. Для надання уповноваженими особами допомоги клієнтам у відкриванні сейфів в екстрених випадках має бути передбачений майстер-пристрій, що управляється спеціальним кодом, встановлюваним охороною готелю.

     Дуже  корисна наявність у сейфах енергонезалежної пам'яті подій, що знімає всі претензії  і питання постояльців щодо несанкціонованого відкриття сейфів службовцями готелю.

     Централізоване  сховище цінностей клієнтів (депозитні  скриньки), розташовується поблизу  стійки реєстрації. Клієнти можуть орендувати скриньку (або сейфи) у  такому сховищі для зберігання особливо важливих і коштовних великогабаритних речей, як, наприклад, вогнепальна зброя, шуби, цінні папери тощо.

     Кожен осередок сховища повинен відкриватися двома ключами - майстер-ключем, що зберігається в обслуговуючого персоналу й  особистим ключем, переданим клієнтові. Централізоване сховище цінностей клієнтів обслуговує персонал служби прийому.

     Приміщення  сховища повинне:

     - мати капітальні стіни; 

     - мати двері з металу (або міцного  дерева). Допускається встановлення  звичайних дверей і внутрішніх  ґрат;

     - мати механізм для автоматичного  замикання дверей, що не дозволяє  помилково залишити двері відкритими;

     - мати контроль доступу (двері  відкриваються за допомогою особистої  кодованої картки і/або особистого  коду) з можливістю передачі таємного  сигналу небезпеки в тих випадках, коли двері відкриваються під примусом;

     - мати систему охоронної сигналізації.

     Вхід  у сховище повинний проглядатися засобами відеоспостереження з записом  зображення на відеомагнітофон.

     Централізована  система охоронної сигналізація в готелі є засобом забезпечення безпеки зон життєзабезпечення готелю, запобігання неконтрольованого проникнення усередину приміщення й окремих кімнат.

     Для забезпечення постійного моніторингу  сигналів тривоги приймально-контрольний  прилад розташовується в місці цілодобової присутності персоналу (це може бути диспетчерська, приміщення охорони, прийомна стійка готелю або комутатор).

     Забезпеченням охоронними оповісниками на відкриття  підлягають:

     - всі аварійні виходи з готелю;

     - усі зовнішні двері, що звичайно закриті;