Управління безпекою в готелі

     Індивідуальні пластикові картки, що використовуються в якості "електронного ключа", забезпечуючи доступ у приміщення за певним алгоритмом, існують наступних типів:

     - перфоровані (найдешевші, перезапис неможливий);

     - магнітні (найбільш розповсюджені,  дешеві);

     - штрих кодові (надійні, дешеві, без  перезапису);

     - viegand (індуктивні) (перезапис неможливий, середньої вартості);

     - proximiti (з дистанційним зчитуванням,  відносно дорогі);

     - smart (з вбудованим чипом) (найбільша  кількість функцій, практично  неможливо підробити, найдорожчі);

     Зчитувачі пластикових карток призначаються для зчитування з них інформації.

     Кодонабірні пристрої призначені для набору індивідуального коду; іноді поєднуються зі зчитувачем карт, у цьому випадку код служить для підтвердження факту санкціонованого використання картки.

     Контролери  зчитувальних пристроїв призначені для обробки інформації, що надходить від зчитувачів і кодонабірних пристроїв і передають її на центральну станцію (головний контролер), дозволяють або забороняють доступ відповідно до закладеного алгоритму, управляють замками.

     Центральна  станція системи  управління доступом представляє собою, як правило, персональний комп'ютер, сервер, іноді головний контролер або і те, і інше. В інтегрованих комплексах безпеки відповідні модулі або безпосередньо сервер комплексу використовуються для контролю, обробки, відображення і документування інформації, що надходить, управління режимом доступу, програмування локальних контролерів, організації взаємодії з іншими системами комплексу безпеки, прийому та передачі інформації.

     Крім  того, до мережної системи включаються:

     - обладнання для виготовлення  карт, записування інформації;

     - замкові дверні пристрої (електромеханічні й електромагнітні замки, електрозасувки, дверні доводчики тощо).

     - інші пристрої, що включають тамбури,  шлюзи, прохідні кабіни, детектори  металів (для умов готелю ці  пристрої можуть застосовуватися  з великими обмеженнями).

     Система телевізійного спостереження

     Призначення: забезпечення візуального контролю за обстановкою на об'єкті, аналіз позаштатних  ситуацій, верифікація (перевірка істинності) сигналів тривоги, що надходять, допомога в прийнятті оперативних рішень, протоколювання візуальної інформації.

     Відзначимо, що у всіх сучасних концепціях безпеки  загальновизнаним вважається висока ефективність застосування систем телевізійного  спостереження. Саме тому практично  всі комплекси технічних засобів  безпеки великих готелів, що встановлюються в останні роки за кордоном, оснащуються потужними системами телевізійного спостереження. Такі системи включають, як правило, від декількох десятків до сотень телевізійних камер, кілька постів спостереження, оснащених моніторами і винесеними пультами управління.

     Система захисту інформації.

     Захистові підлягає наступна інформація:

     - про клієнтів категорії VIP;

     - про факт прибуття і вибуття,  час проживання, розпорядок дня,  відвідувачів і телефонних абонентах  клієнта; 

     - про зміст переговорів, що ведуться  клієнтом ( у номері або в спеціально відведених кімнатах);

     - інформація, що обробляється із  застосуванням клієнтської або  готельної оргтехніки (персональний  комп'ютер, друкарська машинка, електронна  записна книжка тощо);

     - інформація, обговорювана або оброблювана із застосуванням технічних засобів під час нарад у спеціально виділених приміщеннях;

     - комерційна таємниця.

     Комерційну  таємницю про діяльність готелю можуть складати відомості про окремі фінансові  показники, про систему ділових  зв'язків, відомості по клієнтах, дані щодо кадрів, відомості щодо організації охорони і протипожежної безпеки.

     Протиаварійний  контроль систем життєзабезпечення  будинку (газ, вода, електрика)

     Призначення: контроль і блокування на випадок  аварії (пожежі, стихійного лиха, загрози  теракту) систем життєзабезпечення готелю.

     Система оперативного зв'язку

     Призначення: забезпечення оперативного зв'язку між  пультовими і постами служби безпеки, окремими співробітниками служби безпеки  й інших служб.

     Побудова: усі пультові, пости охорони і  спостереження оснащуються багатоканальними переговорними пристроями (бажано з трубками телефонного типу з розумінь конфіденційності), співробітники служби безпеки, інженерних служб забезпечуються портативними радіостанціями для забезпечення оперативного зв'язку. 

     Технічна  міцність будинку  готелю

     Призначення: створення фізичних бар'єрів, що перешкоджають  несанкціонованому проникненню  до готелю, шляхом руйнування (злому) його інженерних конструкцій.

     Побудова: дана задача в максимальному ступені  може бути вирішена лише при будівництві нового будинку або при генеральній реконструкції, що допускає перепланування. В інших випадках можуть бути рекомендовані наступні заходи підвищення технічної міцності будинку:

     - встановлення металевих ґрат  на вікнах першого і цокольного поверхів, обклеювання стекол зазначених вікон, а також вікон готельних номерів (всіх або лише категорії люкс) захисною плівкою;

     - встановлення металевих дверей  на входах до найбільш відповідальних  приміщень і блоків приміщень; 

     - оснащення найбільш важливих дверей високоякісними замковими пристроями, встановлення турнікетів, прохідних кабін, шлюзів.

     Створення комплексної інтегрованої системи  безпеки дозволяє не лише значно підвищити  ступінь забезпечення безпеки будинку  і його мешканців, але і значно підвищити якість обслуговування клієнтів, полегшити роботу обслуговуючого персоналу.   
 
 
 

     Пожежна безпека, охорона  праці і техніка  безпеки в готелях

     Організація заходів для забезпечення пожежної безпеки  в готелях

     Найбільш  серйозну небезпеку для життя  і здоров'я гостей і персоналу готелю, схоронності їхнього майна, а також майна і будинку готелю представляють пожежі. Тому в готельних господарствах важливе значення має забезпечення захисту будинків, приміщень і людей від пожежі.

     Найчастішими  причинами виникнення пожеж у готелях є необережне поводження з вогнем, несправність електромереж і електрообладнання, порушення технологічного процесу і правил експлуатації, недотримання заходів пожежної безпеки при ремонтних й інших видах робіт.

     Процес  створення системи протипожежної безпеки в готелях складається з наступних етапів:

     1) проведення організаційних заходів  щодо створення пожежної охорони  в готелі;

     2) проведення протипожежної підготовки  працівників;

     3) проведення протипожежної профілактики.

     Проведення  організаційних заходів щодо створення пожежної охорони в готелі передбачає таку послідовність дій. Директор готелю, який відповідно до діючого законодавства несе відповідальність за забезпечення пожежної безпеки, наказом призначає відповідального за організацію заходів з забезпечення протипожежної безпеки готелю. Призначаються також відповідальні за пожежну безпеку в кожнім підрозділі готелю. Таблички з вказівкою осіб, відповідальних за пожежну безпеку, вивішуються на видних місцях. Розробляються правила, положення пожежної безпеки для кожного підрозділу й інструкції із заходів протипожежної безпеки на кожному робочому місці. Створюються пожежні бойові розрахунки з числа чергових адміністраторів, чергових менеджерів, працівників служби безпеки готелю й іншого чергового персоналу, що здійснюють цілодобовий контроль за пожежною безпекою. Розробляється система оповіщення у випадку виникнення пожежі. Розписуються основні обов'язки кожного члена пожежного бойового розрахунку під час пожежі. Після сигналу пожежної тривоги по системі оповіщення всі особи, призначені наказом директора відповідальними за пожежну безпеку, повинні прибути до готелю, з'ясувати причину тривоги, почати евакуацію людей, а також вжити всіх необхідних заходів для гасіння і запобігання поширення вогню до прибуття пожежних.

     Проведення  протипожежної підготовки працівників. Протипожежна підготовка складається з протипожежного інструктажу (вступного, первинного і повторного) і занять за програмою пожежно-технічного мінімуму.

     Вступний  і первинний інструктажі з пожежної безпеки проводяться при прийомі на роботу.

Первинний і повторний інструктажі проводить  на робочому місці особа, відповідальна  за пожежну безпеку в даному підрозділі.

     Заняття з пожежно-технічного мінімуму проводяться  за спеціально затвердженою директором готелю програмою з працівниками інженерно-технічних служб і з матеріально-відповідальними особами. Після закінчення навчання проводиться залік, результати якого заносяться у відомість.

     Для забезпечення суворого протипожежного режиму в готелях розробляються спеціальні пам'ятки, у яких викладають і основні рекомендації з заходів пожежної безпеки і правила поведінки при пожежі. Ці пам'ятки знаходяться в кожному номері в папці з рекламними матеріалами. Не завжди гість заглядає в цю папку, тому в деяких готелях високого класу для ознайомлення з правилами використовують готельний відеоканал.

     Засоби  і системи пожежегасіння.

     1. Установка автоматичного газового  пожежегасіння. Пристрої газового  пожежегасіння встановлюються в  приміщеннях трансформаторної підстанції й головного розподільного щита, а також у приміщенні зберігання дизельного палива. Пристрої спрацьовують від димових і теплових датчиків, розташованих у цих приміщеннях. При цьому сигнал про пожежу надходить на пульт ЦДП.

     2. Установка автоматичного водяного пожежегасіння. Установка автоматичного водяного пожежегасіння — це ціла мережа труб, заповнених водою під тиском, розташованих у всіх коридорах і приміщеннях готелю. На трубах знаходяться спринклерні голівки-розпилювачі. Основним робочим елементом є легкоплавкий замок у цій голівці, що при температурі 50 °С плавиться, і вода через розподільник покриває певну площу палаючого приміщення.

     3. Внутрішній протипожежний водопровід. На вертикальних трубопроводах  по всіх поверхах повинні бути  змонтовані внутрішні пожежні крани (патрубок з вентилем), до яких приєднані пожежні рукави з патрубками. Пожежний рукав повинний бути змотаний, покладений з патрубком до чохла, що розташований у спеціальній ніші, і закритий дверцятами з умовним зображенням. Довжина кожного рукава - 20 м. Місця їхнього розташування в готелі повинні бути зазначені на поетажних планах евакуації.

     4. Водяні завіси. Для захисту від  поширення полум'я при розвиненій  пожежі на всіх поверхах готелю  можуть бути передбачені водяні  завіси. Пуск води здійснюється вручну.

     Система оповіщення про пожежу і управління евакуацією. Система оповіщення гостей про пожежу і управління евакуацією є складовою частиною системи протипожежного захисту готелю. У готелях високого класу система оповіщення гостей про пожежу знаходиться на ЦДП. Після того як бойовий розрахунок з'ясував, що причиною спрацювання пожежної сигналізації дійсно стала пожежа, включається система оповіщення про пожежу.