Міністерство  освіти і науки України

Київський національний торговельно-економічний  університет

Факультет ресторанно-готельного та туристичного бізнесу 

Кафедра готельно-ресторанного та туристичного бізнесу 
 
 
 

ЗВІТ

про комплексну виробничу практику

в туристичному агенств “Ваш Тур Агент ” 
 
 

Студентки 6 курсу 21 групи

Осипенко  Інни Сергіївни 
 

Керівник  практики

                                                          від кафедри

ас. Басовська 

                                                                   від підприємства

Семенова  Г.М. 
 
 

Київ 2011 
ПЛАН 
 
 

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ТУРИСТИЧНИЙ БІЗНЕС

1.1. Визначальні  поняття

1.2. Форми туристичного  продукту

1.3. Туристична  індустрія

1.4. Споживча  вартість товару

1.5. Маркетинг  у туризмі 

РОЗДІЛ 2. ТУРИЗМ ЯК ФОРМА МІЖНАРОДНОЇ ТОРГІВЛІ

2.1. Сутність, функції,  значення міжнародного туризму

2.2. Туристичні  агентства

2.3. Дисконтні  картки

2.4. Сучасне розміщення  туристів 

РОЗДІЛ 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА «ВАШ ТУР АГЕНТ»

3.1. 3агальна характеристика  туристичної фірми

3.2.Проказники  фінансового стану

3.3.Характеристика  складу персоналу

ВИСНОВОК

СПИСОК  ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

ДОДАТОК

 

ВСТУП 

     Виробнича практика є завершальним етапом в  підготовці студента як молодшого спеціаліста до роботи, зваженого життя. Проходячи виробничу практику основними завданнями є:

     1. Набути навичок у відносинах з колегами.

     Це  дуже важливо в першу чергу  для усвідомлення того, що всі люди різні і до всіх по мірі необхідності треба знаходити особистий підхід.

2. Змоделювати правильну поведінку у подальшій професійній діяльності.

     Те, як складаються відносини на першому  місці роботи, багато в чому є  стереотипом всіх подальших місць  працевлаштування. Тому тут необхідно  приділити увагу всім допущеним  помилкам і надалі їх не припускатись.

     3. Виховати в собі якості цінного працівника.

     Такими  якостями може бути старанність, чіткість, пунктуальність, вчасність, вихованість, доброзичливість тощо. Це корисно і знадобиться завжди.

     4. Ознайомитися зі сферою діяльності, а саме – тим місцем, куди направлено на практику.

     Можливо, навіть, прийняти для себе рішення  зв’язати свою майбутню діяльність з цією роботою.

     5. Навчитися приміняти теоретичні знання і вміння на практиці.

     Можливо, місце практики вимагає розумової  праці. В такому випадку важливо вміти використовувати вже набуті знання. Це полегшує працю і сприяє швидкому завоюванню поваги і авторитету, адже кваліфіковані кадри потрібні завжди.

     6. Привчити себе до відповідальності і зважених, розумних рішень.

     7. Виробити для себе модель поведінки з майбутніми колегами.

 

      РОЗДІЛ 1. ТУРИСТИЧНИЙ БІЗНЕС 

      1.1. Визначальні поняття

     Туризм  — тимчасовий виїзд людини з місця  постійного проживання в оздоровчих, пізнавальних або професійно-ділових  цілях без здійснення оплачуваної діяльності;

      Турист (мандрівник) — особа, яка здійснює подорож по Україні або до іншої країни з різною, не забороненою законом країни перебування, метою на термін від 24 годин до шести місяців без здійснення будь-якої оплачуваної діяльності та з зобов'язанням залишите країну або місце перебування у зазначений термін;

      Туристична  діяльність — діяльність з надання  різноманітна туристичних послуг відповідно до вимог цього Закону та інших актів законодавства України;

      Екскурсійна діяльність — діяльність по організації  подорожей, що не перевищують 24 годин, у супроводі фахівця-екскурсовода за заздалегідь складеними маршрутами з метою ознайомлення з пам'ятками історії, культури, природи, музеями, з визначними місцями тощо;

      Туристичні  ресурси — сукупність природнокліматичних, оздоровчих, історико-культурних, пізнавальних та соціально-побутових ресурсів відповідної території, які задовольняють різноманітні потреби туриста;

      Суб'єкти туристичної діяльності — підприємства, установи, організації незалежно  від форм власності, фізичні особи, що зареєстровані в установленому чинним законодавством України порядку і мають ліцензію на здійснення діяльності, пов'язаної з наданням туристичних послуг;

      Туристична  індустрія — сукупність різних суб'єктів  туристична діяльності (готелі, туристичні комплекси, кемпінги, мотелі, пансіонати, підприємства харчування, транспорту, заклади культури, спорту тощо), які забезпечують прийом, обслуговування та перевезення туристів;

      Туристичні  послуги — послуги суб'єктів  туристичної діяльності щодо розміщення, харчування, транспортного, інформаційно-рекламного обслуговування, а також послуги закладів культури, спорту, побуту, розваг тощо, спрямовані на задоволення потреб туристів;

      Туристичний продукт — комплекс туристичних  послуг, необхідних для задоволення  потреб туриста під час його подорожі;

      Туристський ваучер (путівка) — документ, що підтверджує  статус особи або групи осіб як туристів, оплату послуг чи її гарантію та є підставою для отримання туристом або групою туристів туристичних послуг;

      Ліцензія  на здійснення діяльності, пов'язаної з наданням туристичних послуг — спеціальний дозвіл, що підтверджує право його власника на здійснення відповідного виду або комплексу видів діяльності, визначених цим Законом та іншими актами законодавства України;

      Туристи — відвідувачі, які ночують;

      Одноденні відвідувачі — не здійснюють жодної ночівлі в установах для колективного чи індивідуального розміщення.

      Поняття «одноденний відвідувач» включає  також пасажирів круїзних суден, яхт, потягів. Згідно з рекомендаціями Римської конференції ООН, до статистики міжнародного туризму не включаються громадяни, які здійснюють подорожі у процесі виконання державних службових обов'язків: візити державних діячів, дипломатичні й торговельні місії тощо. Термін «відвідувач» визначає будь-яку особу, яка подорожує у будь-яке місце на термін, що не перевищує 12 місяців і головною метою подорожі якого не є заняття оплачуваною діяльністю із джерел у місці відвідування.

      Законодавство багатьох країн, в тому числі України, ґрунтується на визначеннях, розроблених комісією ООН зі статистики подорожей і туризму. Але при цьому припускаються певні відхилення від цих визначень. Так, відповідно до загальної термінології міжнародного туризму багато подорожуючих поза місцем свого постійного проживання не є туристами, в тому числі тимчасові працівники, військові, дипломати, мігранти, біженці та ін. Серед них виділяють загальну категорію візитерів, яких поділяють на одноденних відвідувачів та екскурсантів.

      Екскурсанти — це особи, які відвідують місто  або тимчасово перебувають у країні чи місцевості поза місцем свого постійного проживання на короткий час (не більше 24 годин), у тому числі пасажири та екіпажі круїзних суден, повітряних лайнерів, що виходять у місто на екскурсії, власне екскурсанти, що прибули на одноденні екскурсії. Всі інші категорії візитерів відносять до одноденних відвідувачів.

      Крім  того, згідно з рекомендаціями до категорії  «турист» не слід включати осіб, що подорожують по країні відвідування транзитом. Але в Україні вони включаються до статистичних звітів як туристи, враховуючи, то вони тривалий час перебувають у дорозі й користуються туристичними послугами. Є й інші відхилення від зазначених рекомендацій як в Україні, так і в інших країнах світу. Наприклад, в українському та в російському законодавствах паралельно застосовуються два терміни — туристський і туристичний, але не сформульовані суттєві відмінності цих тлумачень. Таким чином, категорії міжнародної статистики, відображені у законодавстві України, потребують уточнення та більш чітких тлумачень.

      З метою поширення договірних відносин на міжнародному ринку туристичних послуг доцільно уніфікувати поняття й категорії міжнародної туристичної статистики у різних країнах світу, в тому числі й такі поняття, як «турист», «туристичний продукт», «туристичні послуги», «тур», «туристична діяльність», «туристичний попит» чи «туристський попит» тощо. На думку фахівців, термін «туристичний» походить від слова «туризм», а «туристський» — від слова «турист».

      У зв'язку з тим, що комплекс споживних  вартостей, які отримує турист під час подорожі, являє собою продукт живої та уречевленої праці, а також дари природи, у міжнародній практиці та спеціальній літературі він отримав назву «туристичний продукт».

      Поняття «потреб туриста» має великий  діапазон і не обмежується можливостями творчої фантазії працівників підприємств сфери туризму. 

      1.2. Форми туристичного продукту

      З точки зору виробництва туристичний  продукт являє собою сукупність певної кількості та якості товарів  і послуг, підготовлених у даний  конкретний момент для реалізації споживачам.

      На  думку провідних фахівців, у сфері  послуг гостинності та туризму для  потреб планування й прогнозування  діяльності туристичних фірм доцільно використовувати такі поняття, як основний продукт, спеціальний продукт, супутній продукт, додатковий продукт, комплексний туристичний продукт, комплексний продукт гостинності, окремі види послуг гостинності.

      Комплексний туристичний продукт у складі туристичної пропозиції набирає форми туру.

      Тур — це туристична подорож за визначеним маршрутом у конкретні терміни, забезпечена комплексом туристичних послуг, визначених суб'єктом туристичної діяльності згідно з видом цього туру (інклюзив-тур, пекідж-тур, таймшер, індивідуальний тур тощо).

      Як  правило, груповий тур, що здійснюється укомплектованою групою туристів, передбачає їх проїзд, проживання, харчування, трансфери, екскурсійну програму, оформлення візи й страхового полісу, поточні витрати й прибуток туристичної фірми-туроператора, комісійну винагороду туристичного агентства та всі види податкових платежів.

      Повний  набір цих послуг, як правило, реалізується за нижчими цінами при продажу  групових пекідж-турів. До інклюзив-туру послуги включаються вибірково, за погодженням із туристами (наприклад, екскурсійні, транспортні, послуги харчування). Специфічними й найдорожчими є інсентив-тури, які замовляються підприємцями для стимулювання своїх працівників. І зовсім «нетиповими» є індивідуальні тури які формуються за участю конкретних клієнтів, чи таймшери — у вигляді продажу клубів, корпусів готелів, будинків відпочинку чи апартаментів для відпочинку, які формуються за домовленістю сторін на певний період часу.

      У складі комплексного турпродукту обов'язково є послуги транспортного та готельного обслуговування, що складають основний продукт.

      Спеціальний продукт — це складові послуги туру, які відрізняють його від будь-якого іншого як щодо мети подорожі, так і щодо шляхів її досягнення (послуги бізнес-центру, оздоровлення, лікування тощо).

      Супутній  продукт — це комплекс послуг та товарів, необхідних туристам для того, щоб використати основний та спеціальний продукт. Наприклад, пропозиція у місцях проживання туристів поштового зв'язку, телефону, необхідних побутових послуг і товарів туристського попиту.