Отчет по производственной практике на туристической фирме ООО «STAR Travel»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2010 в 19:14, отчет по практике

Описание

Основной целью производственной практики является практическое закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения. Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты деятельности студента за период прохождения практики и анализ основных показателей управления персоналом в организации.

Основные задачи во время прохождения практики в туристической компнии «STAR Travel»:

•Общее знакомство с предприятием;
•Изучение основных экономических показателей;
•Анализ взаимодействия предприятия с внешней средой;
•Организационное построение предприятия и структура аппарата управления;
•Анализ управления маркетинговой деятельностью;
•Оценка эффективности системы управления предприятием

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Общая характеристика ООО «STAR Travel» 5
1.1. Кадровый состав, труд, заработная плата на предприятии. 7
1.2. Организационное построение предприятия и структура аппарата управления 8
Глава 2. Экономический анализ 13
2.1. Анализ структуры и динамики фонда оплаты труда. 13
2.2. Анализ маркетинговой деятельности 18
2.3. Нарушения трудового, налогового и бухгалтерского законодательства. 20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
Список использованной литературы 24
Приложение 1.

Работа состоит из  1 файл

Введение.doc

— 255.00 Кб (Скачать документ)

     Функциональная  организационная структура управления основывается на принципе функционального разделения труда, в соответствии с которым в организации создаются функциональные звенья, наделенные полномочиями и ответственностью за результаты своей функциональной деятельности. Общая задача управления организацией, начиная со среднего уровня, делится по функциональному критерию. Также здесь с помощью директивного руководства могут быть соединены иерархически нижние звенья управления с более высокими звеньями управления. Передача поручений, указаний и сообщений осуществляется в зависимости от вида поставленной задачи. Такую организационную структуру часто называют многолинейной.

     В турфирме «Star Travel» существует линейно-функциональная организационная структура. Этот вид структуры наиболее приемлем для турфирмы, так как она имеет небольшой штат сотрудников. И эта организационная структура является оптимальным вариантом для общества с ограниченной ответственностью. Она представляет собой синтез линейной и функциональной организационных структур. В ее основу положены вертикаль управления и специализация управленческого труда по функциональным службам организации (маркетинг, работа с клиентами, планирование, финансы, реклама и др.). При такой организационной структуре сохраняется движение по инстанциям, но функции, относящиеся ко всей организации, например кадровая политика, подготовка производства, планирование сроков и контроль их выполнения и т.д., выделяются в функциональные отделы, которым предоставляются полномочия для дачи распоряжения. Руководители линейного и функционального отделов имеют право на совместное принятие решений для соответствующего отдела организации. За конечный результат организации в целом отвечает ее руководитель, задача которого состоит в том, чтобы все функциональные службы вносили свой вклад в его достижение. Поэтому он много усилий тратит на координацию и принятие решений по продукции и рынкам.  К достоинствам данной системы управления относятся: высокая эффективность при небольшом разнообразии продукции и рынков; централизованный контроль, обеспечивающий единство в решении задач организации; функциональная специализация и опыт; высокий уровень использования потенциала специалиста по функциям; экономичность, достигаемая за счет однородности работ и рынков. Практика показывает, что на формирование уровней организационной структуры оказывают влияние такие факторы, как масштабы и вид организации, направления ее деятельности, число стратегических бизнес-единиц, стратегические планы и др. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Глава 2. Экономический анализ

     2.1. Анализ структуры и динамики фонда оплаты труда.

 

     Общую сумму средств в денежной и  натуральной формах, распределяемых между работниками организации  в соответствии с количеством  и качеством труда, определяют как  фонд заработной платы (фонд оплаты труда).

     В состав фонда заработной платы входят:

  • начисленные предприятиями и организациями суммы оплаты труда в денежной и натуральной формах за отработанное время;
  • оплата за неотработанное время;
  • стимулирующие доплаты и надбавки, компенсационные доплаты и надбавки, связанные с режимом работы и условиями труда.

     Учет  средств этого фонда производится во всех хозяйствах страны в соответствии с нормативными актами, издаваемыми  соответствующими федеральными органами.

     Основным  документом по определению состава средств фонда заработной платы и выплат социального характера служит Инструкция Госкомстата РФ от 10 июля 1995 г. № 89 «О составе фонда заработной платы и выплат социального характера» (далее - Инструкция о составе фонда заработной платы). На нее ссылаются и государственные, и внебюджетные, и налоговые, органы Российской Федерации. В ней подробно изложены структура и состав заработной платы и выплат, не являющихся заработной платой. В соответствии с данной инструкцией в состав фонда заработной платы входят:

     Оплата  за отработанное время

     В оплату за отработанное время включаются:

  • заработная плата, начисленная работникам по тарифным сеткам и окладам за отработанное время;
  • заработная плата, начисленная за выполненную работу работникам по сдельным расценкам, в процентах от выручки от реализации продукции (выполнения работ и оказания услуг);
  • стоимость продукции, выданной в порядке натуральной оплаты, а именно туры и обучение за рубежом;
  • премии и вознаграждения (включая стоимость натуральных премий), носящие регулярный или периодический характер, независимо от источников их выплаты;
  • стимулирующие доплаты и надбавки к тарифным ставкам и окладам (за профессиональное мастерство, совмещение профессий и должностей, допуск к государственной тайне и т.п.);
  • ежемесячные или ежеквартальные вознаграждения (надбавки) за выслугу лет, стаж работы (кроме сумм вознаграждения по итогам работы за год) и годового вознаграждения за выслугу лет (стаж работы).

     Сюда  же включена оплата труда квалифицированных рабочих, руководителей, специалистов предприятий и организаций, освобожденных от основной работы и привлекаемых для подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников, и оплата труда лиц, принятых на работу по совместительству, оплата труда работников несписочного состава, оплата труда лиц, не состоящих в списочном составе работников предприятия (организации), за выполнение работ по гражданским договорам, если расчеты за выполненную работу производятся предприятием с физическими, а не с юридическими лицами.

     При этом размер средств на оплату труда  этих физических лиц определяется, исходя из сметы на выполнение работ (услуг) по этому договору и платежных  документов.

     Комиссионное  вознаграждение, в частности, штатным  страховым агентам, штатным брокерам.

     Гонорар работникам, состоящим в списочном  составе работников редакций газет, журналов и иных средств массовой информации и т д.

     Динамика  фонда платы труда может быть изучена при помощи показателей  ряда динамики (абсолютный прирост, темп роста, темп прироста, абсолютного значения одного процента прироста). Для расчета возьмем годовой ФЗП ООО «Star travel» уральского федерального округа за 2009 и 2008 годы.

     АП= ФОТ1-ФОТ0=792962,55-719535,6=73426,95

     Тр = = =1,10

     Тпр =Тр-1=0,10

     Пр = = =7342,695

     В ООО «Star travel» в 2009 г по сравнению с 2008 ФОТ увеличился на 73426,95 руб, темп прироста составил 10 %.

     Анализ  динамики средней зарплаты.

     Среднегодовая заработная плата работников в 2008 г. составила:

     Згод = = =55348,89

     Среднемесячная:

     Змес = = = 4612,408

     Среднегодовая заработная плата работников в 2009 г. составила:

     Згод = = 66080,21

     Среднемесячная:

     Змес = = = 5506,684

     Рассчитаем абсолютный прирост и темп прироста среднемесячной зарплаты

     АП= Змес1мес0 = 5506,684-4612,408 = 894,28 руб.

     Тр = = 1,19

     Тпр=Тр-1= 1,19-1=0,19

     Среднемесячная  зарплата на предприятии увеличилась  в 2009 году по сравнению с 2008 на  894,28 руб. Темп прироста составил 20%.

     Факторный анализ ФОТ

     ФОТ зависит от численности работников, количества отработанных дней одним  работником в среднем за год, средней  продолжительности рабочего дня, и  среднечасовой зарплаты. Данные для  факторного анализа представлены в табл.2

     Таблица 1 Данные для анализа ФОТ " Star travel "

     Показатели      2008 год      2009год
     Среднегодовая численность рабочих  (ЧР)      13      12
     Отработано  дней одним рабочим за год (Д)      225      228
     Среднедневная зарплата одного работника (ДЗП)      246,00      289,83
     Общий фонд зарплаты, руб. (ФЗП)      719535,60      792962,55
 

     Для факторного анализа абсолютного  отклонения ФОТ может быть использована следующая модель:

     ФЗП= ЧР*Д*ДЗП 

     Расчет  влияния факторов по данной модели можно произвести способом абсолютных разниц. Помимо представленных показателей для анализа изменения ФОТ обычно используется средняя продолжительность рабочего дня, но на данном предприятии за период 2008-2009 года она не поменялась. Поэтому смысла анализировать ее нет.

     ΔФЗП (ЧР) =(ЧР1-ЧР0)*Д0*ДЗП0 = (12-13)*225*246= -55348,89

     ΔФЗП (Д) =ЧР1*(Д10)* ДЗП0= 12*(228-225)*246=8856

     ΔФЗП (ДЗП) =ЧР11*(ДЗП1-ДЗП0)=12*228*(246-289,83)= 119920,02

     Следовательно, можно сделать выводы что в 2009 году по сравнению с 2008 годом в  ООО «Star travel» общий фонд заработной платы уменьшился на 55348,89 рублей за счет уменьшения среднесписочной численности рабочих на 1 человека. За счет увеличения отработанных дней одним рабочим в год на 3 дня ФЗП увеличился на 8856 руб. И За счет увеличения Среднедневной зарплаты одного рабочего на 43,83 рубля ФЗП увеличился на 119920,02 рублей.

     Анализ  фонда рабочего времени

     Фонд  рабочего времени (ФРВ) зависит от численности  рабочих, количества дней отработанных одним рабочим в среднем за год и средней продолжительности рабочего дня. Эту зависимость можно представить следующим образом:

       ФРВ= ЧР*Д*П

     Таблица 2 Данные для анализа ФРВ ООО " Star travel "

     Показатели      2008 год      2009 год
     Среднегодовая численность рабочих  (ЧР)      13      12
     Отработано  дней одним рабочим за год (Д)      225      228
     Средняя продолжительность рабочего дня (П)      7,5      7,5
     Общий фонд рабочего времени (ФРВ), чел.-ч.      21937,5      20520
 

       На предприятии общий ФРВ в  2009 г по сравнению с 2008 г  снизился на 1417,5 чел.-ч. , в том  числе за счет изменения:

     ΔФРВ (ЧР)= (ЧР1-ЧР0)*Д00 =(12-13)*225*7,5= -1687,5

     ΔФРВ (Д)= ЧР1*(Д10)* П0 =12*(228-225)*7,5= 270

     Изменений за счет продолжительности рабочего дня не произошло.

     За  счет снижения среднесписочной численности  рабочих на 1 ФРВ уменьшился на 1687,5 чел.-ч. А за счет увеличения отработанных дней одним рабочим на 3 ФРВ увеличился на 270 чел.-ч.

     2.2. Анализ маркетинговой деятельности

 

       Маркетинговая деятельность фирмы  играет важную роль в 
управленческом обследовании предприятия. После выбора основных стратегических направлений действий предприятия необходимо их конкретизировать через планирование программы маркетинга.. 
Любая туристическая фирма должна постоянно следить за всеми, 
реагировать на каждое изменение на рынке: отставание от более удачливых и прозорливых грозит недоверием потребителя фирме, что может привести не только к  потере кого-то из клиентов, но и к падению общего имиджа фирмы, т.е. к утрате существенной части потенциальных и постоянных клиентов.

Информация о работе Отчет по производственной практике на туристической фирме ООО «STAR Travel»