Отчёт о прохождении производственной практики в ЗАО «Пограничник»

     В 2004-2005 гг. предприятие сработало убыточно из-за резкого уменьшения объема производства продукции, из-за уменьшения поголовья КРС в колхозах, низких цен на продукцию на рынках. За последние 3 года организация получила прибыль, на что повлияли рост объема производимой продукции, снижение себестоимости, стабильные цены на продукцию на рынках сбыта.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение.

    В целом, можно утверждать, что ЗАО  «Пограничник»  большое предприятие, предлагающее разнообразный и современный ассортимент продукции и услуг. Слаженная организационная структура

  позволяет  заводу работать наиболее продуктивно,  используя новейшие технологии  производства.

Проведя финансовый анализ предприятия, можно  предложить следующее:

Для финансового  оздоровления предприятие должно придерживаться целей, которые ставились внешним  управлением.

         По данным анализа в 2004-2005 гг. предприятие сработало убыточно из-за резкого уменьшения объема производства продукции, из-за уменьшения поголовья КРС в колхозах, низких цен на продукцию на рынках. За последние 3 года организация получила прибыль, на что повлияли рост объема производимой продукции, снижение себестоимости, стабильные цены на продукцию на рынках сбыта.

    Прибыльность  средств предприятия или их источников обусловлена как ценообразовательной  политикой предприятия и уровнем  затрат на производство реализованной  продукции, так и деловой активностью, измеряемой оборачиваемостью средств  или их источников, а также рентабельностью  деятельности.

    Пути  повышения рентабельности средств  или их источников: при низкой прибыльности продаж необходимо стремиться к ускорению  оборота капитала и его элементов  и, наоборот, определяемая теми или  иными причинами низкая деловая  активность предприятия может быть компенсирована только снижением затрат на производство продукции или ростом цен на продукцию, т.е. повышением рентабельности продаж.

    Фондоотдача – обобщающий показатель использования  основных производственных средств, который составляет на начало 2005 года 9,64, на протяжении следующего года этот показатель снизился и составил на начало 2006 года 5,6. Рост фондоотдачи достигается за счет увеличения производительности машин, механизмов и оборудования, сокращения их простоев, оптимальной загрузки техники, технического совершенствования производственных основных средств

    Поскольку положительным фактором финансовой устойчивости является наличие источников формирования запасов, а отрицательным  фактором – величина запасов, то основным способом выхода из кризисного финансового  состояния будут: пополнение источников формирования запасов и оптимизация  их структуры, а также обоснованное снижение уровня запасов.

    Наиболее  менее рискованным способом пополнения источников формирования запасов следует  признать увеличение реального собственного капитала (чистых активов) за счет увеличения прибыли и рентабельности, погашения  задолженности участников (учредителей) по взносам в уставный капитал. Основной формой увеличения собственного капитала предприятия должно быть распределение  чистой прибыли в резервные фонды, образуемые в соответствии с учредительными документами, и консервирования  нераспределенной прибыли для целей  основной деятельности со значительным ограничением использования ее на непроизводственные цели.

    Таким образом, предприятию следует увеличить  прибыль за счет роста показателей  деловой активности и рентабельности производственно – хозяйственной  деятельности.

    Для этого необходимо усовершенствовать  материально – техническую базу, что требует дополнительных инвестиций, а предприятие испытывает недостаток собственных средств.

    Одним из эффективных методов обновления материально – технической базы предприятия является лизинг, который  не требует полной единовременной оплаты арендуемого имущества и служит одним из видов инвестирования. Использование  ускоренной амортизации по лизинговым операциям позволяет оперативно обновлять оборудование и вести  техническое перевооружение производства.

    Одним из основных и наиболее радикальных  направлений финансового оздоровления предприятия является поиск внутренних резервов по увеличению прибыльности производства и достижению безубыточной работы за счет более полного использования  производственной мощности предприятия, повышения качества и конкурентоспособности  продукции, снижение ее себестоимости, рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сокращения непроизводительных расходов и потерь.

    Данные  мероприятия способствуют ускорению  оборачиваемости капитала за счет сокращения сверхнормативных запасов и периода  инкассации дебиторской задолженности. Все это позволит увеличить прибыль, получить собственный оборотный  капитал и достичь более оптимальной  финансовой структуры баланса и  финансовой устойчивости.

Список  используемой литературы 

1. Барабанщиков Н.В. Молочное дело/ Учебник - М.: Агропромиздат, 2007 г.

2. Глухих В.Л.  Производство высококачественного  молока / Екатеринбург: УрГСХА, 2007г.

3. Грядов С.И., Крячков И.Т., Уралов В.А. Предпринимательство  в АПК/ Учебник - М.: Колос, 2009 г.

4. Журнал Сфера: Ингредиенты. Оборудование. Упаковка. Технологии - молоко, масло, мороженое. №5/2005, №1/2006, №3/2006.

5. Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В. Технология молока и молочной продукции/ Учебник - М.: КолосС, 2008 г.

6. Крусь Г.Н., Тиняков В.Г., Фофанов Ю.Ф. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1986. - 280 с.

7. Кузнецов В. В, Шиллер Г.Г. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В трех томах. Т. 3. Сыры - СПб:ГИОРД, 2003. - 512 с.

8. Производство молока и молочных продуктов: санитарные правила и нормы. - М.: Информационно-издательский центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. - 80 с.

9. Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В трех томах. Т.1. Цельномолочные продукты. - СПб: ГИОРД, 1999. - 384 с.

10. Твердохлеб Г.В., Алексеев В.Н., Соколов Ф.С. Технология молока и молочных продуктов. - Киев: Изд.объединение «Вища школа», 1978. -408 с

11. Технологическая инструкция к техническим условиям ТИ ТУ 9222-001-00429654 "Творог зерненый" ЗАО "Красноуфимский молочный завод"

12. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства / Учебник - М.: Колос, 2009 г.