Расчёт себестоимости единицы продукции и прибыли предприятия

1. Сущность  и значение себестоимости  продукции, как экономической  категории, и её виды.

      Себестоимость продукции представляет собой выражение  в денежной форме текущие затраты  предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

      Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия. Как экономическая категория, себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

1. учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
2. база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определение прибыли и рентабельности;
3. экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
4. определение оптимальных размеров предприятия;
5. экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

      Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

      Цеховая себестоимость представляет собой  затраты цеха, связанные с производством  продукции.

      Производственная  себестоимость помимо затрат цехов  включает общепроизводственные и общехозяйственные  расходы.

      Полная  себестоимость отражает все затраты  на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости  и внепроизводственных расходов (расходы на тару, упаковку, транспортировку, прочие расходы).

      Также различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

      Индивидуальная  себестоимость обуславливается  конкретными условиями, в которых  действует то или иное предприятие.

      Среднеотраслевая  себестоимость определяется как  средневзвешенная величина и характеризует  средние затраты на единицу продукции  по отрасли, поэтому она находится  ближе к общественно необходимым  затратам труда.

      В условиях перехода к рыночной экономике  роль и значение себестоимости продукции  для предприятия резко возрастает. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости  продукции для предприятия заключается  в следующем:

• в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а, следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;
• в появление большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
• в улучшении финансового состояния предприятия и снижения степени риска банкротства;
• в возможности снижения продажной цены на всю продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;
• в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

      Из  всего сказанного вытекает очень  важный вывод, что проблемы снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.

      Основным  документом, которым необходимо руководствоваться  при формировании себестоимости  продукции на предприятии является Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых  при налогообложении прибыли, утвержденное постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992г. №552 и последующими дополнениями и изменениями.

      На  практике в целях анализа, учёта  и планирования всех затрат, входящих в себестоимость продукции, применяются  две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

      Однородные  по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами.

      В соответствии с вышеупомянутым Положением все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
2. затраты на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация основных фондов;
5. прочие затраты.

      Классификация затрат по экономическим элементам  служит для: определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчёта потребностей в оборотных средствах, расчёта сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.

      Для исчисления себестоимости отдельных  видов продукции, затраты предприятия группируются по статьям калькуляции, которые можно представить в следующем виде:

1. сырье и материалы;
2. возвратные отходы (вычитаются);
3. покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций ;
4. топливо и энергия на технологические цели;
5. заработная плата производственных рабочих;
6. отчисления на социальные нужды;
7. расходы на подготовку и освоение производства;
8. общепроизводственные расходы;
9. общехозяйственные расходы;
10. потери от брака;
11. прочие производственные затраты;
12. коммерческие расходы.

      Итог  первых одиннадцати статей образуют производственную себестоимость продукции, итог всех двенадцати статей – полную себестоимость продукции.

      Министерства (ведомства) могут вносить изменения  в приведённую типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей в технике, технологии и организации производства.

      Кроме поэлементной и постатейной классификации  затраты классифицируются и по другим признакам.

      Основными называются затраты, непосредственно  связанные с технологическим  процессом производства – на сырье  и основные материалы, вспомогательные  и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

      Накладные расходы образуются в связи с  организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят  из общепроизводственных и общехозяйственных  расходов.

      К текущим расходам относятся, имеющие частую периодичность осуществления, например, расходы сырья и материалов.

      К единовременным (однородным) расходам относятся затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов  продукции, расходы, связанные с  выпуском новых производств и  др.

      Производственными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации  производства.

      Непроизводственные  расходы являются следствием недостатков  в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных часов и др.). Производственные расходы планируются, а непроизводственные, как правило, не планируются.

      С увеличением объёма производства и  реализации продукции себестоимость  единицы продукции снижается  за счёт снижения условно-постоянных расходов на единицу продукции.

      Структура себестоимости и  факторы, её определяющие.

      Под структурой себестоимости понимаются её состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на неё влияют следующие факторы:

1. Специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого, различают:

• трудоёмкие предприятия (большая доля зарплаты в себестоимости продукции);
• материалоёмкие предприятия (большая доля материальных затрат);
• фондоёмкие предприятия (большая доля амортизации);
• энергоёмкие предприятия (большая доля топлива и энергии в структуре производства).

2. Ускорение научно-технического процесса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществлённого труда в себестоимости продукции увеличивается;

3. Уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;
4. Географическое местонахождение предприятия;
5. Инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

      Структуру себестоимости продукции характеризуют  следующие показатели:

• соотношение между живым и овеществлённым трудом;
• доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;
• соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными расходами, между производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами, между прямыми и косвенными и др.

      Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют важное значение, в первую очередь для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.

      Структура затрат позволяет выявить основные резервы по их снижению и разработать  конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

      Управление  издержками на предприятии.

      Прежде  всего, необходимо отметить, что руководители и менеджеры предприятия должны чётко понимать, что управление издержками производства и реализации продукции  с целью их минимизации на предприятии  является составной частью управления предприятием в целом.

      Управление  издержками необходимо, прежде всего, для:

• получения максимальной прибыли;
• улучшения финансового состояния фирмы;
• повышение конкурентоспособности предприятия и продукции;
• снижения риска стать банкротом и др.

      Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции  на предприятии должна быть разработана  общая концепция (программа), которая  должна ежегодно корректироваться с учётом изменившихся на предприятии обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер, т.е. должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализацию продукции.

      Содержание  и сущность комплексной программы  по снижению издержек производства зависят  от специфики предприятия, текущего состояния и перспективы его  развития. Но в общем плане в  ней должны быть отражены следующие  моменты:

• комплекс мероприятий по более рациональному использованию материальных ресурсов;
• мероприятия, связанные с определением и поддерживанием оптимального размера предприятия;
• мероприятия, связанные с улучшением использования основных фондов;
• мероприятия, связанные с улучшением использования рабочей силы;
• мероприятия, связанные с совершенствованием организации производства и труда.

      Следует подчеркнуть, что планирование и  реализация только отдельных мероприятий  по снижению издержек производства, хотя и дают определённый эффект, но не решают проблемы в целом.