Як  видно з таблиці, частки основної та додаткової зарплати у загальній  структурі ФОП приблизно однакова. Проте протягом останніх років прослідковується тенденція до зниження частки основної зарплати і збільшення частки додаткової.

    Додаткові оплачувані відпустки за сімейними  обставинами тривалістю 3 календарні дні без урахування вихідних- надаються працівникам ВАТ «Жидачівський сирзавод» за їх бажанням у випадках : народження дітей (батькові); проводів на військову службу (батькам); шлюбу працівника або його дітей; смерті одного з подружжя або близьких родичів.

    Відділ  організації оплати праці підтримує прямі зв’язки з такими підрозділами ВАТ «Жидачівський сирзавод»:

1. з виробничими цехами (видає штатний розпис, положення про преміювання, фонд заробітної плати, контролює застосування тарифних ставок, посадових окладів);
2. з бухгалтерією( подає затверджені штатні розписи апарату управління, цехів, накази на виплату премій персоналу ТЕС, плановий фонд заробітної плати, розрахунок коштів на споживання, статзвітність з праці; бухгалтерія зобов’язана передавати у ВОП та ЗП розрахунки заробітної плати, дані про використання фонду матеріального заохочення тощо);

    Аналіз  чисельності персоналу підприємства проводиться шляхом оцінки структури  та професійно-кваліфікаційного складу працівників. Для аналізу структури  кадрів визначається і порівнюється питома вага кожної категорії працівників у загальній середньосписковій чисельності персоналу за рік. Структура кадрів може розглядатися і за такими ознаками, як вік, стать, рівень освіти, стаж роботи, кваліфікація.

Таблиця 3

Структура кадрів

    Всі об’єкти ВАТ «Жидачівський сирзавод»забезпечені робочими кадрами, а всі структурні підрозділи підприємства забезпечені працівниками кадрової служби. На підприємстві укомплектованість керівниками і спеціалістами стабільна. Нововведені об’єкти      комплектуються за рахунок переміщення досвідчених кадрів із діючих об’єктів для згуртування колективу, найму, навчання  робітників.

    Основне завдання кадрової політики підприємства — забезпечувати тепер і в  майбутньому кожне робоче місце  персоналом відповідної кваліфікації.

    Реалізації  цього завдання передбачає виконання багатьох функцій, а саме:

• набір персоналу;
• підготовку кадрів;
• оцінку кваліфікації та дієздатності працівників;
• мотивацію додержання дисципліни;
• контроль додержання працівниками правил гігієни та безпеки;
• забезпечення зв'язків між керівництвом та представниками трудових колективів;
• реалізація соціальних функцій та ін.

    Управління  кадрами є частиною менеджменту, яка пов'язана з трудовими ресурсами підприємства . Основною метою управління кадрами є:

• забезпечення потреби підприємства у кадрах;
• забезпечення раціонального розподілу, професійно-кваліфікаційного, посадового руху кадрів;
• ефективне використання трудового потенціалу підприємства.

    Роботу  з кадрами на підприємстві виконують  усі лінійні керівники, а також  деякі функціональні відділи  та окремі спеціалісти і менеджери: відділ кадрів, відділ праці та заробітної плати, відділ технічної освіти, відділ управління персоналом та ін. У кадровій політиці підприємства розрізняють зовнішній і внутрішній набір персоналу.

      Зовнішній набір — це набір кадрів через оголошення, бюро працевлаштування, систему контрактів підприємств і навчальних закладів.

    Внутрішній  набір — це набір кадрів із внутрішніх резервів: заміщення посад у зв'язку з декретними відпустками працівників, перехід із цеху в цех, підвищення або зниження по ієрархічних сходинках.

    Планування  робочої сили як важлива складова управління кадрами виходячи з головної мети підприємства, умов випуску продукції  та її збуту передбачає: визначення чисельності працюючих; оцінку плинності  кадрів та забезпечення своєчасної заміни працівників, що звільняються; визначення місця і часу дефіциту робочої сили; прогнозування змін попиту на робочу силу на ринку праці.

    Кадрова політика та цілі підприємства у сфері  трудових ресурсів повинні відповідати  його загальним цілям. Вони мають бути спрямованими насамперед на збільшення продуктивності праці та вивільнення робочої сили.

    Управління  персоналом на ВАТ «Жидачівський сирзавод» здійснюється відділом кадрів, основними завданнями  якого є забезпечення політики щодо подальшого покращення якості та кваліфікації кадрового потенціалу, впровадження передових форм і методів роботи з кадрами. Відділ кадрів бере участь у роботі з прогнозування і визначення потреби в кадрах на основі планів економічного та соціального розвитку підприємства

    Таблиця 4

Динаміка  структури персоналу  підприємства

     З даної таблиці  та з рисунку  видно, що за аналізований період відбулися наступні  зміни:

    2006-2008рр  характеризуються наступними змінами: 

• ріст частики робітників до 78,5 (на 1,2% в порівнянні з базовим роком) за рахунок збільшення частки основних робітників на 17,1% та спаду неосновних на 12,1%;
• ріст частки службовців в 2006-2007рр на 37,5% та спад показника в 2008р до значення базового року 0,8%;
• зниження питомої ваги керівників на 5,2% та спеціалістів на 3,4%.

Таким чином зменшення апарату управління свідчить про позитивні зміни  на підприємстві.

       Класифікація  основних фондів (ОФ) ВАТ «Жидачівський сирзавод», котрі представляють собою засоби праці, представлені в таблиці .

• Таблиця 5

Структура основних виробничих фондів ВАТ «Жидачівський сирзавод»

Основні фонди	Структура, %
Всього:	100
І
— будівлі	20,1
— споруди	18,6
— передавальні пристрої	4,1
ІІ
— транспортні  засоби	0,55
— прилади  та інструменти побутові електромеханічні	2,06
— інформаційні системи	0,19
ІІІ
— силові машини і обладнання	51,34
—робочі машини і обладнання	3,06

 


       Як  видно з даних, приведених в таблиці  особливістю структури ОФ ВАТ «Жидачівський сирзавод» є те, що найбільшу питому вагу в загальному обсязі ОФ складають машини і обладнання. При цьому в даній групі переважає силове обладнання.  


Виробнича структура ВАТ «Жидачівський сирзавод» 


Рис. 1.2

 
 


ХАРАКТЕРИСТИКА  ВИРОБНИЧО–ГОСПОДАРСЬКОЇ  ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ТА ЇЇ УПРАВЛІНСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ

      Основними показниками ефективності виробничо  – господарської діяльності підприємства є:

• Прибуток підприємства;
• Рівень його науково – технічного розвитку;
• Рівень якості продукції, що випускається;
• Рівень задоволення ним потреб Товариства в продукції;

      Балансовий  прибуток підприємства у відповідності  до фінансового плану підприємства, затверджено Правлінням ВАТ розподіляється у такій послідовності:

1. відрахування в бюджет та інші обов’язкові платежі;
2. відрахування дивідендів Товариству та в інші фонди Товариства;
3. відрахування в Резервний фонд дочірнього підприємства.

      У відповідності до виробничо-господарського та фінансового планів підприємство визначає фонд оплати праці, встановлює форми, системи і розміри оплати праці, інші види (форми) доходів працівника, інші витрати, пов’язані з діяльністю підприємства.

      Трудові доходи найманого працівника дочірнього підприємства визначаються згідно з трудовим договором. Підприємство самостійно визначає форми трудових договорів.

      Основу  планів роботи дочірнього підприємства становлять плани, затверджені правлінням Товариства, та договори, укладені із споживачами продукції і постачальниками виробничо-господарського плану ВАТ.

      Відносини підприємства з суб’єктами правовідносин  у всіх сферах господарської діяльності здійснюється на основі договорів, угод, контрактів тощо.

      Підприємство  реалізує свою продукцію за цінами і тарифами, що встановлюються в договірній основі, якщо інше не встановлене чинним законодавством  України.

  

   Розрахунок фінансової стійкості ВАТ «Жидачівський сирзавод».

ВОК= оборотні активи – поточні зобов’язання

ВОК_2006р. = 1426,5-938,1=448,4 тис. грн.

ВОК_2007р. = 1359,2-649,5 =709,7 тис.грн.

ВОК_2008р. = 1857,2- 814,2=1043 тис.грн

      Оборотних активів  вистачає для покриття зобов’язань, що є ознакою того, що діяльність підприємства є позитивною, може покрити поточні борги і може розширювати виробництво.

    Проаналізуємо структуру доходів за 2007-2008 рр.,  результати представимо у вигляді таблиці 6.

Таблиця 6

Аналіз  структури доходів ВАТ«Жидачівський сирзавод» за 2007-2008 рр.

Показник	За попередній період		За звітний  період		Відхилення (+,-)
	сума.тис. грн	структура,%	сума.тис. грн	структура,%	сума.тис. грн	структура,%
1	2	3	4	5	6	7
Дохід (виручка)від реалізації продукції(товарів, робіт, послуг)	10821,9	95,53	11852	93,76	+1030,1	+ 9,52
Інші  операційні доходи	479,6	4,24	688	5,44	+208,4	+43,45
Фінансові доходи	-	-	-	-	-	-
Інші  доходи	25,8	0,23	101	0,8	+75,2	+291,47
Разом доходів	11327,3	100,00	12641	100,00	+1313,7	+11,6

 


         Проаналізувавши доходи ВАТ «Жидачівський сирзавод» за 2007-2008рр., можна зробити такий висновок: що у звітному періоді спостерігалася позитивна динаміка операційних доходів порівняно з попереднім періодом: дохід від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) зріс на 1030,1 тис.грн., а інші операційні доходи – на 208,4 тис.грн. Позиивна динаміка характерна і для інших доходів, які у 2008р. збільшились на 75,2 тис.грн. Найбільшу частку у структурі доходів організації у звітному і у попередньому періоді становив дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт,послуг) – 95,53% і 93,76% відповідно. Інших доходи господарської діяльності становлять незначну частку в загальній сумі доходів організації.Загальна сума доходів ВАТ «Жидачівський сирзавод» зросла на 1313,7 тис.грн

    Розрахунок відносних показників ліквідності і платоспроможності для ВАТ «Жидачівський сирзавод»за 2006- 2007 -2008 р.подано в таблиці 7. 


Таблиця 7

Динаміка  відносних показників ліквідності і  платоспроможності  ВАТ «Жидачівський сирзавод» за 2006- 2007 -2008 р.

Показник	Значення  показника			Абсолютне відхилення (+,-) 2008-2006	Абсолютне відхилення (+,-) 2008-2007
	2006	2007	2008
1	2	3	4	5	6
Коефіцієнт  абсолютної ліквідності	0,026	0,029	0,065	0,039	0,036
Коефіцієнт  критичної ліквідності	0,74	1,001	0,81	0,07	-0,191
Коефіцієнт  поточної ліквідності	1,52	1,99	2,28	0,76	0,29

1. Коефіцієнт абсолютної ліквідності = ( )

Коефіцієнт  абсолютної ліквідності _2006р. = =0,026

Коефіцієнт  абсолютної ліквідності _2007р. = =0,029

Коефіцієнт  абсолютної ліквідності _2008р. = =0,065 


2. Коефіцієнт критичної ліквідності= = ( )

Коефіцієнт критичної ліквідності _2006р. = =0,74

Коефіцієнт  критичної ліквідності _2007р. = =1,001

Коефіцієнт  критичної ліквідності _2008р= =0,81 


3. Коефіцієнт поточної  ліквідності = ( )

Коефіцієнт  поточної ліквідності _2006р. = =1,52

Коефіцієнт  поточної ліквідності _2007р. = =1,99

Коефіцієнт  поточної ліквідності _2008р. = =2,28 


     Коефіцієнт абсолютної ліквідності характеризує готовність організації негайно ліквідувати короткострокову заборгованість, на даному підприємстві у 2006р. він становить 0,026, у 2007р. цей коефіцієнт трохи змінився і почав становити 0,029, а у 2008р. становить 0,065. Коефіцієнт критичної ліквідності на 2006р.  – 0,74 одиниць високо ліквідних і швидко ліквідних активів припадає на одиницю поточних зобов’язань, а на 2007р. – 1,001 одиниць високо ліквідних і швидко ліквідних активів припадає на одиницю поточних зобов’язань, у 2008р. цей показник дорівнює 0,81. Добре в роботі підприємства, якщо цей показник збільшується, але нажаль в даному випадку він зменшується. Коефіцієнт поточної ліквідності характеризує достатність поточних активів, як погашення поточних боргів протягом року. У 2006р. він становить 1,52, у 2007р.- 1,99, а у 2008р він зменшився і становить 2,28. 
 
 
 
 
 
 
 


Таблиця 8

Рівень  і динаміка показників рентабельності ВАТ «Жидачівський сирзавод»

  за 2006-2007-2008рр.

Показник	Значення  показника			Відхилення (+,-)
	2006	2007	2008	2008-2006	2008-2007
1	3	4	5	7	8
Валова  рентабельність продукції, %	0,096	0,13	0,11
Рентабельність  витрат, %	0,027	0,034	0,03
Рентабельність  продажу, %	0,025	0,03	0,02
Рентабельність  активів, %	0,04	0,03	0,03

1. Валова рентабельність продукції = Валовий прибуток / Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)

Валова рентабельність продукції₂₀₀₆ = =0,096

Валова рентабельність продукції₂₀₀₇ = =0,13

Валова рентабельність продукції₂₀₀₈ = =0,11

2. Рентабельність витрат = Чистий прибуток / Собівартість реалізованої продукції (товарів, робіт, послуг)

Рентабельність  витрат ₂₀₀₆ = =0,027

Рентабельність  витрат ₂₀₀₇ = =0,034

Рентабельність  витрат ₂₀₀₈ = =0,03

1. Рентабельність продажу = Чистий прибуток / Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)

Рентабельність  продажу ₂₀₀₆ = =0,025

Рентабельність  продажу ₂₀₀₇ = =0,03

Рентабельність  продажу₂₀₀₈ = =0,02

2. Рентабельність активів = Чистий прибуток / середня за період, що аналізується, вартісна оцінка активів підприємства

Рентабельність  активів ₂₀₀₆= =0,1

Рентабельність  активів ₂₀₀₇ = =0,02

Рентабельність  активів ₂₀₀₈ = =0,06

     Розрахувавши показників рентабельності ВАТ «Жидачівський сирзавод» за 2006- 2007 -2008 р., можна стверджувати, що рентабельність всіх показників, розрахованих у таблиці 8, є дуже  малою. Тобто відносна характеристика фінансового результату діяльності підприємства, що комплексно відображає ефективність використання ним ресурсів є негативною. Рентабельність витрат показує дуже малу частку прибутку в кожній гривні витрат, показує, що рівень управління господарською діяльністю підприємства є низьким. Рентабельність продажу показує, який прибуток отримує підприємство з кожної гривні чистого доходу (виручки) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) і характеризують не ефективність його основної діяльності. Рентабельність активів характеризує рівень чистого прибутку, що генерується всіма активами підприємства, незначну прибутковість інвестованого в активи капіталу. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


ІНФОРМАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ

      Управління  підприємством здійснюють:

1. Директор
2. Головний інженер
3. Головний бухгалтер
4. Заступник директора з виробництва

      Обмін інформацією на будь – якому підприємстві є обов’язковим для кожного працівника. На даному рисунку можна побачити, що директор відіграє найважливішу роль при передачі інформації. На першому етапі, головний інженер, головний бухгалтер та заступник директора з виробництва обмінюються між собою інформацією. На другому етапі, головний інженер обмінюється інформацією з головним бухгалтером, оскільки їхні дії повинні бути злагодженими і сприяти роботі одне одного, і вже після цього доповідають про ситуацію на підприємстві директору. Директор в свою чергу, який займає найвищу ланку ієрархії, несе пряму відповідальність за ефективну і прибуткову діяльність перед Президентом ВАТ«Жидачівський сирзавод»  


      Рис. 2. Схема передачі інформації між лінійними  керівниками ВАТ«Жидачівський сирзавод»   у 2007 році

      Для здійснення управління ВАТ«Жидачівський сирзавод» необхідна така інформація:

• Первинна – це дані, які збирає ВАТ«Жидачівський сирзавод» для досягнення конкретної цілі (мети) підприємства, її дані не є застарілими, методологія збирання даних контролює підприємство, доступ до результатів досліджень є обмеженим для конкурентів. Збирання даних забирає багато часу та потребує значних витрат, не всю інформацію можна зібрати таким методом, а надійність та точність інформації залежить від рівня кваліфікації дослідників;
• Вторинна – це дані, які зібрані для цілей, відмінних  від розв’язування досліджуваної проблеми і вже існують в обробленому вигляді Ця інформація є дешевою, доступною, її одержання є оперативним, дає можливість зіставити дані з різних джерел, наявні дані, які не можна отримати самостійно. Але водночас дані вторинної інформації є неповними, негарантована надійність інформації з деяких джерел, можлива наявність застарілих даних, можлива суперечливість даних із різних джерел, досить часто невідома методологія збирання і оброблення даних, також ця інформація доступна до конкурентів;
• Внутрішня – збирається в середині підприємства у результаті планування, контролю за роботою всіх функціональних підрозділів. Ця доступна та дешева інформація може використовуватися для проведення ситуаційного аналізу, дослідження динаміки розвитку ВАТ«Жидачівський сирзавод», визначення частки ринку;
• Зовнішня – збирається ззовні підприємства, поділяється на:
• Бібліотечна – доступна для всіх і офіційно публікується у різноманітних засобах інформації (державних джерелах інформації, довідниках, наукових монографіях, журналах газетах, комп’ютерних базах даних);
• Синдикативна – ця інформація недоступна для широкої публіки, збирається спеціальними  інформаційно-консультативними організаціями, обробляється ними і продається за гроші;
• Про споживачів – отримують шляхом вивчення поведінки споживачів на тому чи іншому ринку протягом деякого періоду часу. Об’єктом дослідження є покупки кінцевих споживачів і обставини, за яких вони ї здійснюють;
• Про роздрібну торгівлю – тобто інформація про товари які доступні в тому чи іншому місці;
• Про гуртову торгівлю – дані щодо обсягу продажу багатьох видів товару;
• Перспективна – це насамперед планування і часто базується на ретроспективній інформації;
• Науково-технічну – інформація про новинки техніки, яка використовується у виробництві ВАТ«Жидачівський сирзавод», та технології;
• Регулярна – це інформація, яку постійно нагромаджують за однією і тією формою з однією і тією ж періодичністю (інформація про обсяг збуту товару, собівартість, тощо);
• Стохастична – пов’язана з вивченням певних додаткових даних, обумовлених імовірнісним характером виникнення подій;
• Ретроспективна – інформація про минулі події на ВАТ«Жидачівський сирзавод», найчастіше використовується при аналізі;
• Релевантна – інформація, яка містить такі дані, які мажуть бути змінені внаслідок прийняття управлінських рішень (дані щодо обсягів виробництва, встановлення цін на товари власного виробництва, тощо);
• Нерелевантна – інформація, яка не може бути змінена на підставі рішень управлінського персоналу і не залежить від них (політична нестабільність, відсутність відпрацьованої правової бази, попит на товари, рівень доходів покупців, загальна економічна ситуація, дії конкурентів, тощо).

      ВАТ«Жидачівський  сирзавод» взаємодіє з зовнішнім середовищем так само, як і з внутрішнім, а саме, підприємство обмінюється з споживачами, постачальниками, профспілками, державними органами влади, банківськими установами, конкурентами.

      Будь-яка  організація у ринкових умовах орієнтується у своїй діяльності на забезпечення потреб споживачів, тому необхідними є комунікації зі споживачами, для вивчення їх потреб, ці комунікації здійснює заступник директора з виробництва. 


      Рис. 3. Схема інформаційних  потоків на ВАТ«Жидачівський сирзавод» у 2006р  


                 Комунікації з постачальниками сировини і матеріалів здійснюються з метою коригування обсягів замовлення необхідних для виробництва матеріалів та термінів поставки, що сприяє зниженню ймовірності створення неприємних обставин як для ВАТ«Жидачівський сирзавод», так і для постачальників.

      Профспілка  на ВАТ«Жидачівський сирзавод» здійснює контроль за дотриманням трудового законодавства, дбають про покращення умов праці та її оплати, охорони здоров’я та відпочинку, розвитку спортивної та художньої самодіяльності. Профспілки укладають із керівництвом ВАТ«Жидачівський сирзавод» колективний договір, де обумовлюються усі питання, пов’язані з умовами, оплатою та організацією праці тощо.

      До  державних органів влади належать: Верховна Рада України, Адміністрація  Президента України, Кабінет Міністрів України, Національний банк України, Державна податкова адміністрація України, регіональні органи управління тощо. Усі ці структури розробляють, формують та затверджують засади функціонування підприємств в державі та контролюють виконання та дотримання необхідних вимог.

      Банки є невід’ємною частиною функціонування ВАТ«Жидачівський сирзавод», та інших підприємств, оскільки підприємства тримають в банках на рахунках гроші і щоб правильно здійснювати грошові операції необхідні комунікації з банками.

      Звідси  можна зробити висновок, що інформація проходить досить довгий шлях. Так  як видно з блок – схеми і  з організаційної структури, заступник  директора з виробництва має  достатньо багато повноважень, з  якими йому дуже важко справлятись. Тому було запропоновано створити службу маркетингу, яка б обмінювалась інформацією як з споживачами, так і з постачальниками, допомагаючи  ефективно функціонувати іншим управлінцям. А врешті – решт значною мірою допомогла б у реалізації високоякісної продукції, що є дуже важливим для підприємства на даний момент. 


Рис. 4. Пропонована схема  інформаційних потоків  на ВАТ«Жидачівський сирзавод» 
 
 


КОНТРОЛІНГ (УПРАВЛІНСЬКИЙ ОБЛІК)

      Підприємство  здійснює облік результатів своєї  діяльності, веде бухгалтерську, статистичну та податкову звітність у встановленому законодавством порядку та несе відповідальність за її достовірність.

      Фінансовий  стан (в т.ч. валютний) діяльності підприємства затверджується Правлінням на рік з  розбивкою по кварталах.

      Підприємство  забезпечує щомісячну оперативну звітність перед ВАТ по результатах виконання виробничо-господарського плану діяльності організації і щоквартальну подачу звітності про фінансову  діяльність та баланс Правлінню ВАТ«Жидачівський сирзавод».

      Наслідки  фінансової діяльності підприємства встановлюються на основі річного бухгалтерського звіту.

      Директор  несе дисциплінарну відповідальність за невиконання чи неналежне  виконання  зазначених вимог.

      Контроль  за фінансово-господарською діяльністю підприємства здійснюють органи управління та посадові особи Товариства, Ревізійна комісія  ВАТ ВАТ«Жидачівський сирзавод».

      Рішення органів управління, посадових осіб, а також висновки та рекомендації Ревізійної комісії Товариства є  обов’язковими для виконання  посадовими особами дочірнього підприємства.

      При необхідності підприємство може користуватись  послугами аудиторських служб, оплата робіт яких здійснюється на підставі відповідних угод.

      Органи  управління та посадові особи ВАТ  вправі будь – який час перевіряти або призначати перевірки фінансово-господарської та виробничої діяльності організації, належного виконання дочірнім підприємством прав та обов’язків, передбачених Статутом, а також розглядати та приймати відповідні рішення з питань перевірок.

      При цьому перевірки не повинні перешкоджати нормальній роботі фірми.

      Рішення з питань перевірок підлягають обов’язковому  виконанню посадовими особами підприємства.

      До  фінансових форм звітності, в яких ведеться облік витрат підприємства належать:

• Форма №2 «Звіт про фінансові результати».
• Форма №3 «Звіт про рух грошових коштів».
• Форма №4 «Звіт про власний капітал».
• Форма №5 «Примітки до річної фінансової звітності»

Системи обліку тісно пов’язані з калькуляцією та калькулюванням собівартості продукції.

      Калькулювання – це сукупність прийомів аналітичного обліку затрат на виробництво також розрахункових процедур визначення собівартості продукту відповідної споживчої вартості.

      На  ВАТ«Жидачівський сирзавод» використовується попередільний метод калькулювання, оскільки у виробництві продукції використовується однорідна основна сировина.

      Переділ – це частина технологічного процесу (сукупність виробничих операцій), що закінчується одержанням напівфабрикату, який  можна  реалізувати іншим підприємствам  або передати в наступний переділ. У результаті послідовної низки переділів одержують кінцевий продукт. Таким чином, один із переділів завершується одержанням готового продукту.

      Оперативний контролінг ґрунтується на системі  бюджетів, яка дає змогу керівникам заздалегідь оцінити ефективність управлінських рішень, в оптимальний спосіб розділити ресурси між підрозділами, намітити шляхи розвитку ВАТ«Жидачівський сирзавод» й уникнути кризової ситуації.

      Бюджетування  – це процес вироблення оптимальних  напрямків використання доходів  і формування витрат підприємства під час здійснення його фінансово-господарської діяльності на відповідний період часу.

      ВАТ«Жидачівський  сирзавод» використовують такі методи бюджетування:

1. Гнучкий бюджет – показує розміри витрат і результати за різного обсягу діяльності відповідного центру відповідальності. Виходячи з поділу витрат на змінні і постійні, в гнучкому бюджеті задається ставка змінних витрат на одиницю продукції й зміну змінних витрат на одиницю приросту обсягу продукції. Ця ставка – це норма, помножена на ціну. Постійні витрати виділяються окремо. За допомогою формули, яка пов’язує витрати з обсягом виробництва, можна розробляти кошториси й плани для різних рівнів ділової активності.
2. Фіксований бюджет – не змінюється залежно від зміни рівня ділової активності, тому його використовують для планування частково регульованих витрат, які не залежать безпосередньо від обсягу випуску і для яких взаємозв’язок «вхід-вихід» має не такий явний характер. Фіксовані бюджети використовують насамперед для центрів частково регульованих витрат, а також для інших видів центрів відповідальності.

      ОПЕРАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ

      Без операційного менеджменту не може  обійтись жодне підприємство, оскільки під терміном операційний менеджмент розуміється всі види діяльності пов’язані з навмисним перетворенням  матеріалів, інформації чи покупців в кінцевий продукт. Він полягає в ефективному і раціональному управлінні будь-якими операціями. Ефективність операційного менеджменту може бути визначена, як досягнення цілей ВАТ«Жидачівський сирзавод» через задоволення потреб цільових споживачів, а раціональність операційного менеджменту полягає у досягненні цілей ВАТ«Жидачівський сирзавод» через задоволення потреб цільових споживачів, при чому з використанням мінімум ресурсів.

      

        
 
 
 
 


      Безліч  факторів, що впливають, на виробництво пластмасових виробів і недолік відомостей приводить до безпорадності в усуненні дефектів одержуваних виробів із пластмаси із прес-форми. При цьому проби й окремі міри, рідко приводять до мети. Для можливості систематичного виявлення, пояснення й усунення дефектів на пластмасових виробах, є гарна конструкція прес-форми, а також правильна установка параметрів машини й технологічних параметрів переробки. Основну підтримку в усуненні дефектів можуть зробити різні техніки систематизації. Істотним є те, що потрібно не лікувати симптоми, а досліджувати безпосередню причину. Проблема в процесі при литті пластмас під тиском або дефект на пластмасовому виробі, можуть бути викликані численними причинами, які можуть залежати від машини, від прес-форми, пластмаси й методу. Поряд із причиною дефекту необхідно також по можливості точніше встановити час його виникнення. При зіставленні дефектів виробів із пластмаси з їхніми можливими причинами легко виявити, що той самий дефект може бути викликаний багатьма причинами, які, крім того, можуть бути закладені як у прес-формі, так й у процесі виробництва пластмасових виробів. Тому деякі дефекти виробів із пластмаси не можуть бути усунуті за допомогою однієї міри, а вимагають погодженої корекції в декількох фазах процесу виробництва пластмас. Більшість технологічних дефектів пластмасових виробів закладені у фазі пластифікації й упорскування, у той час як для дефектів виробів із пластмас, пов'язаних із прес-формою, насамперед, має значення оформлення літника в прес-форми. Тому систематичний аналіз дефекту в пластмасовому виробі, потрібно починати з перевірки прес-форми й основних параметрів процесу виробництва виробів із пластмас.

      Після проходження етапів виробництва, готову продукцію зразу ж завантажують і транспортують до споживача. Це пов’язане з тим, що у даного підприємства є дуже багато замовлень від досить потужних компаній таких як: Сільпо, Арсен, ВАМ, Ельдорадо і т.д.

      Як  вже було сказано раніше, ВАТ«Жидачівський сирзавод» є єдиним підприємством в Західній Україні, яке обладнане сучасними термопластавтоматами інжекторного лиття, з зусиллям змикання від 50 до 1300 тонн, і які здатні виливати вироби  з усіх видів молочних продуктів різного рівня складності – від найдрібніших до габаритних виробів складної конфігурації: молоко пастирезоване, молоко знежирене, сметана 20%,наріне, сири різних видів, кефір і т.д.   
 
 
 
 
 


      ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ

      Рекомендації  щодо покращення збутової діяльності на

      ВАТ«Жидачівський  сирзавод»

Загалом на ринку продовольчих ресурсів молоко і молокопродукти посідають значне місце. Річна норма їх споживання на людину в рік складає 350кг в перерахунку на молоко. Незбирана молочна продукція на українському ринку представлена широким асортиментом видів та торгівельних марок. Як свідчить практика, із конкурентного середовища незбираної молочної продукції крім класичних видів: молоко пряжене, кефір,  ряжанка, сметана, сир, масло, сир, на даний момент значно виріс асортимент йогуртів, сиркові десерти, сирки глазуровані, сирки дитячі з фруктовими домішками, коктелі, "біо” продукція. В залежності від фірми виробника продукція має притаманні йому смакові та якісні властивості. Аналіз конкурентів свідчить про наявність на українському ринку молочної продукції операторів зі значними фінансовими можливостями. В більшості випадків це іноземні компанії, які вкладають значні ресурси для виходу та закріплення на українському ринку молочної продукції свого бренду. Враховуючи таку ситуацію ВАТ«Жидачівський сирзавод» пропонується приділити значну діяльності збутової служби. Для покращення роботи служби збуту необхідно здійснювати аналіз ринку, основних конкурентів, смаки і уподобання споживачів, визначати конкурентоспроможність продукції. Важливим кроком в роботі служби збуту є визначення зміни попиту при збільшенні або зменшенні ціни. Для цього в даній роботі пропонується використовувати лінію попиту. На всю незбирану продукцію попит є еластичним. Це означає, що зниження приведе до збільшення обсягу попиту та виручки від реалізації Змінюючи ціни на продукцію враховувалося положення відносно конкурентів щодо ціни, асортименту, якості, упаковки, сервісу обслуговування. Впровадження пропозицій забезпечує отримання прибутку на суму 407,41тис.грн. Це на 30,85% на 125,51тис.грн. більше до впровадження пропонованих заходів. При зниженні ціни на молоко та збільшенні обсягу випуску вдалося збільшити прибуток на суму 2,98тис.грн. (або 5,96%), прибуток на кефір зріс на 0,13тис.грн. (68%), прибуток на сирки глазуровані зріс на 2,83тис.грн. (або 4,24%). Найбільший прибуток був отриманий при зниженні ціни та збільшенні обсягу випуску масла, він склав 271,02тис.грн., що на 20% більше до впровадження прозицій. Положення окремих товарних груп незбираної молочної продукції ВАТ«Жидачівський сирзавод» по відношенню до основних конкурентів представлений у вигляді матриці, і зроблений висновок, що можна розширювати асортимент для підтримання позицій даних видів товару на ринку молочної продукції по таким групам товарів як: йогурти, молоко, кефір, ряжанка. Для створення нового асортименту продукції використання нових технологій неможливо, бо наявності вільних грошових ресурсів немає, а залучення інвестицій або взяття кредиту в банку є неможливим, як показав фінансовий аналіз діяльності ВАТ«Жидачівський сирзавод». Тому в асортимент пропонується ввести продукцію, яка вироблялася в 2006 та 2007 роках і була прибутковою. Ціни на такі товари визначалися, враховуючи аналіз ціни відносно конкурентів та собівартість продукції. Розширення асортименту дало змогу отримати додаткову виручку від реалізації, яка склала 2295, 35 тис.грн., а прибуток склав 23,03 тис.грн. Для успішної діяльності збутової служби пропонується стимулювати продавця і покупця. Для досягнення цього завдання потрібно змінити організацію служби збуту та надати знижки покупцю. Найважливішим етапом стимулювання збуту є також і реклама, загальна сума витрат на яку складе 1878 грн. Якщо служба збуту ВАТ«Жидачівський сирзавод» буде зхдійснювати ретльний аналіз ринку, мимттєво реагувати на змінив ціні, асортименті, якості продукції і використовувати лінію попиту для визначення додаткового обсягу попиту при зниженні ціни, це дозволить забезпечити високу конкурентоспроможність продукції, повернути втрачену довіру споживачів і мати високі прибутки. 


ВИСНОВКИ  І ПРОПОЗИЦІЇ

    Підприємство  ВАТ «Жидачівський сирзавод» є одним із провідних заводів у Львівській обл.., який займається виготовленням молочних продуктів. Дане підприємство завоювало довіру у великої кількості населення і на теренах Західної України. Продукція Жидачівського сирзаводу постійно користувалась попитом у споживачів. Колектив заводу систематично виконував доведені завдання підвищення його ефективності та якості роботи. Споживачами продукції ВАТ «Жидачівський сирзавод» є підприємства, установи, лікувальні заклади, санаторії, торговельні заклади, приватні підприємці. Загалом підприємство збуває свою продукцію великою кількістю і з кожним роком обсяги продаж зростають, що свідчить про збільшення виручки від реалізації продукції. У 2007 дохід від реалізації продукції становив 10821,9 тис.грн, а вже у 2008 – 11852 тис.грн.

    Щодо  пропозицій, то можна запропонувати  заміну старих обладнань на нові і  тим самим скоротиться кількість  працюючих і зменшаться витрати.

      Як бачимо після розрахунків фінансової стійкості, можна зробити висновок, що підприємству ВАТ «Жидачівський сирзавод» вистачає оборотних активів для покриття зобов’язань, що є ознакою того, що діяльність підприємства є позитивною, може покрити поточні борги і може розширювати виробництво. Отож, дане підприємство є платоспроможним і це доводять розрахунки ВОК за попередні роки і цей показник з кожним роком зростає, це також є позитивною тенденцією підприємства. У 2006 році ВОК становив 448,4 тис.грн.,у 2007 - 709,7 тис.грн і у 2008 році- 1043 тис.грн

Проаналізувавши доходи ВАТ «Жидачівський сирзавод» за 2007-2008рр., можна зробити такий висновок: що у звітному періоді спостерігалася позитивна динаміка операційних доходів порівняно з попереднім періодом: дохід від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) зріс на 1030,1 тис.грн., а інші операційні доходи – на 208,4 тис.грн. Позиивна динаміка характерна і для інших доходів, які у 2008р. збільшились на 75,2 тис.грн. Коефіцієнт поточної ліквідності характеризує достатність поточних активів, як погашення поточних боргів протягом року. У 2006р. він становить 1,52, у 2007р.- 1,99, а у 2008р він зменшився і становить 2,28.

      Інформаційний менеджмент даного підприємства також  є невід’ємною частиною, можна зробити висновок, що інформація проходить досить довгий шлях. Так як видно з блок – схеми і з організаційної структури, заступник директора з виробництва має достатньо багато повноважень, з якими йому дуже важко справлятись. Тому було запропоновано створити службу маркетингу, яка б обмінювалась інформацією як з споживачами, так і з постачальниками, допомагаючи  ефективно функціонувати іншим управлінцям. А врешті – решт значною мірою допомогла б у реалізації високоякісної продукції, що є дуже важливим для підприємства на даний момент.

      Ефективність  операційного менеджменту може бути визначена, як досягнення цілей ВАТ«Жидачівський сирзавод» через задоволення потреб цільових споживачів, а раціональність операційного менеджменту полягає у досягненні цілей ВАТ«Жидачівський сирзавод» через задоволення потреб цільових споживачів, при чому з використанням мінімум ресурсів. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


СПИСОК  ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Петрович Й.М., Захарчин Г.М., Теребух А.А. Організація підприємництва в Україні. Навчальний посібник - Львів: Оксарт, 2000 - 320 с.
2. Петрович Й.М., Дубодєлова А.В., Устінова І.Г., Новаківський 1.1. Менеджмент організацій: методи виконання випускних робіт. Навч. посібник. - Львів: Видавництво Національного університету "Львівська політехніка", 2004 -180 с.
3. Кіндрацька Г.1. Основи стратегічного менеджменту: Навч. посібник.- Львів: Кінпатрі ЛТД, 2000. — 264 с.
4. Петрович Й.М., Будіщева 1.0., Устінова І.Г., та ін. "Економіка виробничого підприємництва" Навч. посібн. /-за редакцією Й.М. Петровича - 2-ге вид. Перероб. 1 доп. Київ: „Знання”, КОО, 2001. -405 с.
5. Економіка та менеджмент: навч. посібн./за науковою редакцією О.Є. Кузьміна. -Львів: ДУЛП, 1996, -116с.
6. Нікбахт Е., Гропеллі А. Фінанси: К: Основи 1993.
7. Петрович Й.М., Кіт А.Ф., Семенів О.М. та ін. Економіка підприємства: Підручник. /-за ред. Й.М. Петровича. – Львів: „Новий світ 2000”, 2004. – 680с.
8. Петрович Й..М., Захарчин Г.М. Організація виробництва: Підручник. – Львів: „Магнолія плюс”, 2004. – 400с.
9. Петрович Й..М., Захарчин Г.М., Буняк С.О. Організація виробництва: Практикум. – Київ: Центр навчальної літератури, 2005. – 336с.
10. Економічне обгрунтування функціонування підприємства: Методичні вказівки до виконання курсової робот із дисципліни «Економіка підприємства»/ Укл.: Ситник Й.С., Пащенко І.Н. – Львів: Видавництво НУ „Львівська політехніка”, 2004. – 24с.