Пестициды в сельском хозяйстве

Пестициды (от лат. pestis — зараза и caedo — убиваю)  химические средства, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сорняками, вредителями зерна и зернопродуктов, древесины, изделий из хлопка, шерсти, кожи, с эктопаразитами домашних животных, а также с переносчиками опасных заболеваний человека и животных.

Самые ранние сведения о  пестицидах были в Китае — наиболее процветающем сельскохозяйственном государстве  древнего мира. В III в. до н. э. даже назначались  специальные чиновники, ответственные  за контроль над вредителями. В последующие  годы были разработаны многочисленные проекты с целью использовать природные защитные свойства различных животных и растений. Со времен правления династии Хань (202 г. до н. э.—220 г. н. э.) и позднее сохранились целые книги, описывающие меры, необходимые для защиты посевов на каждом этапе сельскохозяйственного цикла, от посева до уборки урожая. Сначала пестициды распыляли перед посевом, чтобы истребить насекомых и сорную траву, а затем обрабатывали ими сами семена, чтобы предотвратить их поедание птицами. В период роста посевы снова опрыскивались для защиты от животных. После уборки урожай также обрабатывали пестицидами, перед тем как оставить на хранение.

В Римской империи подобные проекты разрабатывались в тот  же период, и некоторые из них  были записаны энциклопедистом Плинием  Старшим в 77 г. Например, он описывает  способ пропитки семян перед посадкой определенными жидкостями для защиты от насекомых; чтобы отогнать птиц и  гусениц, сжигался чеснок; для отпугивания  крыс и насекомых в амбарах  разбрасывали листья и побеги ядовитых растений. Использовали также размельченные листья кипариса, смешанные с семенами, так как они выделяют синильную кислоту, являющуюся эффективным средством в борьбе с насекомыми.

Однако китайцы намного  обогнали западный мир в естественном контроле над вредителями. В сельской местности лягушки всегда являлись запретной пищей, т. к. они поедали  насекомых. В садах среди хризантем  выпускали на волю богомолов, чтобы те отгоняли насекомых, поедающих листья.

Наиболее примечательным и экономически важным среди древнекитайских  видов биологического оружия был  желтый муравей, защищающий цитрусовые деревья. Его использование было описано в 340 г. в сочинении Чи Ханя "Растения и деревья южных районов":

"Мандариновый апельсин  — это вид апельсина с исключительно  сладким и приятным вкусом... Народ  Чао Чи продает на своих рынках насекомоядных муравьев в мешочках из тростниковых циновок. Карманы мешочков похожи на шелк. Мешочки прикрепляются к веточкам и листьям и вместе с муравьями в карманчиках предлагаются на продажу. Эти муравьи имеют красновато-желтый цвет и по размеру больше обычных. Они не едят апельсины, но атакуют и убивают насекомых, поедающих фрукты. На юге, если на мандариново-апельсиновом дереве нет муравьев данного типа, плоды будут испорчены многочисленными вредными насекомыми и ни один апельсин не будет идеальным".

Защита апельсиновых деревьев от вредителей стала своего рода бизнесом в Южном Китае. В XII в. муравьев ловили следующим образом: пузырь свиньи или  овцы наполняли жиром и подвешивали  рядом с муравьиным гнездом. Как  только муравьи перемещали свой домик  в пузырь, его снимали и несли  на рынок для продажи садоводам. Чтобы помочь муравьям расселиться  по всей апельсиновой роще, владельцы  соединяли деревья миниатюрными бамбуковыми мостиками. Сейчас, с  ростом заинтересованности в натуральных  пестицидах, желтый муравей, защитник цитрусовых, возможно, распространится  по всему миру, для этого нужна  лишь небольшая помощь со стороны  человечества.

Сегодня пестициды в сельском хозяйстве также используют для того, чтобы улучшить внешний вид зерна, овощей и фруктов, а также увеличить срок хранения различных растений. Вся проблема в том, что пестициды, когда попадают в человеческий организм с продуктами питания, меняют течение биологических процессов, вследствие чего нарушаются многие физиологические функции. Данный патологический процесс трудно диагностировать. Пестициды способны оказать на организм токсичное действие, так как являются для него чужеродными веществами. Они поражают внутренние органы и центральную нервную систему, и даже обладают мутогенным эффектом. 

Пестициды в сельском хозяйстве  используются, несмотря на то, что крайне опасны для здоровья человека. Но их токсические свойства напрямую зависят от концентрации, химической структуры, длительности воздействия и того, каким путем они поступили в организм.

Пестициды имеют несколько классификаций, их можно различать по объектам применения, по способам проникновения в организм вредителя, а так же существует химическая классификация. В качестве пестицидов используется широкий спектр препаратов, из различных классов химических соединений. Пестициды, относящиеся к одному и тому же классу и имеющие похожую структуру и механизм воздействия, могут кардинально отличаться по степени активности и токсикологическим свойствам.

Пестициды также подразделяются на группы по объектам применения, против кого они направлены.

Существует так же классификация  пестицидов по способам проникновения  в организм вредителя:

• Контактные пестициды - уничтожают вредителя, при  непосредственном контакте с ним;
• Кишечные пестициды - борются с вредителями, проникая к ним в организм через органы питания, и отравляют его, проникая в желудок;
• Системные пестициды - обладают способностью передвигаться по сосудистой системе растений, делая их непригодными для поедания насекомыми;
• Фумиганты - отравляют организм вредителя, проникая в него через органы дыхания;

Чаще всего, пестициды  это яды, отравляющие организм вредителя, но к этим препаратам относят и  стерилизаторы (препараты вызывающие бесплодие) и ингибиторы роста (вещества способные стимулировать или  подавлять рост растений).

Существуют также пестициды  комплексного действия, в которых  одновременно могут содержаться  несколько их видов. Иногда пестициды классифицируют на группы по фазе развития вредителя, на которого они воздействуют, так например овициды - яды, убивающие яйца насекомых, клещей; ларвициды - уничтожающие личинок и т.д.

Основное и самое широкое  свое применение пестициды нашли  в сельском хозяйстве, хотя их используют для защиты домашних животных и человека от переносчиков опасных заболеваний, обработки зернохранилищ и других запасов продовольствия. А также  пестициды применяют при защитной обработке древесины, для предохранения  ее от вредителей в качестве добавки  к краскам, против обрастания морских  судов.

Важно отметить классификацию  пестицидов, по времени, которое требуется, для того чтобы пестицид полностью  разложился в почве:

• Период распада длится более 18 месяцев;
• Период распада длится около 12 месяцев;
• Период распада длится до 6 месяцев;
• Период распада длится до 3 месяцев; 
• Период распада длится менее 3 месяцев.

В сельском хозяйстве, при  выборе пестицида, важнейшим фактором является именно время, за которое он полностью разлагается в почве (от 3 месяцев до 18), предпочтительнее выбирать препараты способные полностью разложиться за вегетативный период. Для обработки аэродромов и дорог, выбираются пестициды с большой продолжительностью воздействия.

При неправильном применении пестициды способны значительно  снизить урожайность, это происходит, вследствие завышения концентрации препаратов, ошибке в сроках и способах их применения (без учета внешних  факторов). Последствиями таких действия становятся ожоги растений, снижение репродуктивных функций культурных растений, возможно также загрязнение растений пестицидами, и их накопление на поверхностных тканях культуры, что может быть опасно как для людей, так и для животных.

Необходимо также учитывать способность вредителей вырабатывать устойчивость к пестицидам, это происходит при постоянном использовании одно и того же препарата. Чтобы избежать таких последствий применения пестицидов, необходимо регулярно чередовать препараты одного и того же назначения.

Отрицательное воздействие пестицидов на природу широко известно и всесторонне изучено, такие последствия имеет неправильное применение препаратов, без учета их влияния на биологические процессы в целом. Пестициды могут отрицательно повлиять на человека, птиц, домашних животных и диких зверей, на насекомых опыляющих растения, а при попадании в водоем и на рыб. Поэтому очень важно строго следовать инструкции, и учитывать воздействие препаратов не только на вредителей, но и на окружающую среду. Контроль необходим на всех стадиях обработки пищевых продуктов, и при уборке урожая, хранении и транспортировке.

Можно с уверенностью сказать, что пестициды - это важнейший элемент химического метода защиты растений от вредителей болезней и сорняков. На сегодняшний день, этот метод является самым эффективным благодаря ему удается значительно сократить затраты и потери в сельском и лесном хозяйстве, а также в деревообрабатывающей промышленности.

Применение пестицидов дало толчок к развитию сельского хозяйства  во всем мире, ведь затраты на них, окупаются  во много раз, а эффективность  с каждым годом растет, так же, как и безопасность для окружающей среды.

Важнейшими современными формами применения пестицидов являются:

• порошки (дусты) для опыливания или опудривания;
• гранулированные (или микрогранулнрованные) препараты для обработки растений и внесения в почву;
• микрокапсулированные препараты для внесения в почву и обработки растений;
• растворы в воде и в органических растворителях (в том числе растворы для ультрамалообъемного опрыскивания, используемые для обработки растений;
• смачивающиеся порошки, используемые в виде водной суспензии для опрыскивания;
• концентраты эмульсий, при разбавлении водой образующие эмульсии для опрыскивания, а также концентрированные эмульсии;
• пасты и водные суспензии;
• аэрозоли и фумиганты;
• другие формы - антисептические и инсектицидные мыла, краски, лаки, мази, мастики, воска, инсектицидные карандаши, инсектицидная и бактерицидная бумага, различные приманки и т. д.

Последние формы препаратов имеют ограниченное применение н производятся в небольших масштабах. Исключение представляют лишь отравленные приманки, которые являются основной формой препаратов для борьбы с грызунами.

Пестициды, а также продукты их метаболизма  выделяются в основном через почки, а летучие пестициды - через легкие. Повышенную чувствительность к данным ядохимикатам имеют беременные женщины, престарелые люди, маленькие дети и кормящие мамы. Часто никто не может понять, что именно пестициды  стали причиной возникновения патологических процессов в печени, легких, сердечно-сосудистой системе и еще многих заболеваний.

Список использованной литературы

1. Пестициды в сельском хозяйстве [Электронный ресурс]. – электрон. дан. – Режим доступа: http://fb.ru/article/2595/pestitsidyi-v-selskom-hozyaystve. – Загл. с экрана.
2. Большая советская энциклопедия [Электронный ресурс]. – электрон. дан. – Режим доступа: http://dic.academic.ru. – Загл. с экрана.