Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости зерна на примере ГП с/з «Заветное» Симферопольского района

КРЫМСКИЙ  АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ  НАЦИОНАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА БИОРЕСУРСОВ И  ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ УКРАИНЫ 

Курсовая  работа 

По  дисциплине: «Сельскохозяйственная статистика»

Тема: «Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости зерна на примере ГП с/з «Заветное» Симферопольского района» 
 

Выполнил:

________________________ 

Дата  сдачи: «__»________2010 г.

Дата  защиты: «__»_______2010 г. 
 
 

Оценка: ________ 
 
 

с. Маленькое, 2010 г. 
 
 

Содержание: 

Введение ……………………………………………………………….3           

1. Краткая природно-экономическая характеристика ГП с/з «Заветное» Симферопольского района……………………………5        

2. Анализ динамики себестоимости зерна за пять лет (2004-2009гг.)……………………………………………………………..10  

3. Индексный анализ производственных затрат и себестоимости зерна за 2008-2009гг……………………………………………….20  

4. Зависимость себестоимости зерна от наиболее существенного корреляционного фактора …………………………………………...23 

Выводы и предложения………………………………………………33

                                                        

Список используемой литературы ………………………………….35

Приложения…………………………………………………………...36 
 
 
 
 
 
 

     Введение.

      Отрасль растениеводства является  одной из основных отраслей  сельского хозяйства, которая  вместе с животноводством обеспечивает  население продуктами питания.  В Украине зерновые культуры занимают наибольшее количество посевных площадей (45 – 50% из общей посевной площади), что говорит об их важном продовольственном, сырьевом и кормовом значениях. Самой распространенной культурой в Украине является озимая пшеница. Ее посевы занимают 6,4 – 7,3 млн. га земли. В степной и лесостепной зонах озимая пшеница занимает до 90% площадей, а 10% приходится на полесье. Второе место по количеству посевных площадей занимает яровой ячмень, площадь посева которого в отдельные годы достигает 3,5 – 4 млн. га.

    Зерновая  кукуруза занимает третье место, размеры  ее посевных площадей могут превышать 1,5 – 2 млн. га. Выращивают ее преимущественно  в степной и лесостепной зонах.

    Зерно и солому многих зерновых культур  используют как сырье в перерабатывающей промышленности. Из зерна изготавливают: спирт, пиво, крахмал, глюкозу и другие продукты. Из стеблей – бумагу, целлюлозу, древесный спирт, картон и т.д. Солому и полову зерновых культур, а также стебли кукурузы используют как грубые корма. Зерновые культуры предоставляют животноводству также зеленые корма, силос и  сено.

    Зерновые  культуры являются не только необходимым  и практически незаменимым продуктом  питания растительного происхождения (хлеб, крупы, макаронные и кондитерские изделия и т.д.), но и одним из важных факторов обеспечения населения продуктами животного происхождения – мясо, молоко, сало, яйца и т.д. Природно-климатические условия Украины благоприятны для выращивания зерновых  и многих других сельскохозяйственных культур, а также для развития животноводства. В отражении задач, поставленных перед растениеводством, большая роль принадлежит статистике. Органы государственной статистики всесторонне охватывают развитие и состояние растениеводства, осуществляют контроль за выполнением планов, принятых предприятиями или государством в целом.

    В данной курсовой работе мы рассмотрим и проведем экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости  зерна на примере ГП с/з «Заветное» Симферопольского района в период с 1998года по 2002год.  Целью курсовой работы является осуществление экономико-статистического анализа производственных затрат и себестоимости зерна, их изменение по сравнению с прошлыми периодами, раскрытие причин изменения и определение, факторов влияющих на изменение уровня производственных затрат и себестоимости зерна. Статистика себестоимости продукции проводит анализ структуры производственных затрат, изучает динамику показателей себестоимости продукции, определяет влияние оценки отдельных факторов на себестоимость продукции. В данной курсовой работе проанализирован собранный материал, касающийся хозяйственной деятельности ГП с/з «Заветное». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Краткая природно-экономическая  характеристика хозяйства.

    ГП  с/з «Заветное» расположен в 24 км от г. Симферополь. Черное море, обилие солнца, присутствие карбонатных почв стали основой развития виноградарства в этом предгорном районе Крыма. Предприятие, как специализированное хозяйство, занимается промышленным виноградарством и виноделием. Предгорная зона, каштановые почвы, также оказали положительное влияние на выращивание зерновых культур.

    Почвенный покров представлен карбонатными черноземами  и дерново-карбонатными почвами, гумусовый  профиль которых не превышает 20-30см.

    Предгорный  район очень теплый. Средние суммы  температур 310-3300 ⁰С, средний минимум температур 18-21⁰С. Весенние заморозки заканчиваются позднее, а осенние начинаются раньше перехода температуры через 10⁰С.

    ГП  с/з «Заветное» производит виноматериалы, которые значительно отличаются от вин такого же типа регионов Крыма и Украины. На заводе первичного виноделия вырабатывается более 20 наименований высококачественных виноматериалов, которые пользуются большим спросом на винодельческих заводах Крыма  и Украины.

    Необходимо  отметить, что за изучаемый период (1998 – 2002 гг.) в ГП с/з «Заветное» наблюдается снижение как валовой, так и товарной продукции, уменьшается стоимость основных фондов, сокращается площадь сельскохозяйственных угодий, уменьшается среднегодовая численность работников (на этот показатель влияет низкий уровень заработной платы).

    В условиях уменьшения численности работников важно обеспечить их полное и рациональное использование в производстве. Основными  показателями, которые характеризуют  уровень использования трудовых ресурсов, есть количество отработанных человеко-часов и коэффициент использования трудовых ресурсов (оба показателя в анализируемом хозяйстве в отчетном году  увеличиваются).

    За  анализируемый период в с/з «Заветное» наблюдается сокращение срока разработки годовых производственно-финансовых планов на 5 дней, и на 6 дней – доведение задач подразделам, незначительно понизился уровень организации работы, сокращается количество ресурсосохраняемых технологических карт и снижается их эффективность. Обеспеченность производства экономическими нормативами составила 83%, что на 5% выше, чем в предыдущих годах.

    За  каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли. Нельзя допускать сокращение земли, особенно по важнейшим видам угодий. Рассмотрим, как изменяется площадь земельных угодий в анализируемом хозяйстве за 2 года. (таблица 1.1).

    Таблица 1.1 – Состав, размер и структура  земельных угодий в ГП с/з «Заветное» за 2009 г.

 

    Анализируя  структуру и состав земельных  угодий за 2009 г. можно отметить, что наибольший удельный вес занимают многолетние насаждения (55,6% от общей земельной площади), а наименьший удельный вес – пастбища, что составляет 5,6% от общей земельной площади. 

    Построим  на основе таблицы 1.1 круговую диаграмму  структуры земельных угодий» в ГП с/з «Заветное» за 2009г. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 1.1-Структура  земельных угодий в ГП с/з «Заветное» за 2009 г.

    При определении интенсивного использования  производства применяют анализ размера  производства.

    При этом виде анализа также применяются  дополнительные показатели: среднегодовая  численность работников, площадь  сельхозугодий, стоимость основных производственных фондов, поголовье животных, усл. гол. 

    Для определения  анализа и размеров производства рассмотрим таблицу 1.2.

    При заполнении данной таблицы данные о  стоимости основных фондов и среднегодовая численность работников за 2009 год не были найдены, поэтому в таблице не отображены. 
 
 
 
 
 

Таблица 1.2 – Анализ размеров производства в с/з «Заветное» за 2008 – 2009гг.

 
---

    Из  данной таблицы можно увидеть, что возросла стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах в 2009 г. по сравнению с 2008 г., стоимость товарной продукции наоборот – снизилась, а площадь с/х угодий осталась неизменной.

    Товарная  продукция представляет собой весь объем проданной сельскохозяйственной продукции, к ней относят всю реализованную продукцию, т.е. продукцию, проданную государству, кооперативным организациям, выданную лицам, привлеченным на работу со стороны, а также продукты, проданные рабочим и служащим  в пределах установленных лимитов.

    Рассмотрим  структуру товарной продукции изучаемого хозяйства в таблице 1.3. 
 
 
 
 

Таблица 1.3 – Структура товарной продукции  в с/з «Заветное».