Статистика цен

По данным таблицы видим, что цены с каждым годом становятся выше. Так особенно выросли  цены на зерно, почти в 2,5 раза, на мясо в 1,5 раза. Цены на молоко повышаются менее стремительно. По отношению к 2007 году в 2009 году цена на молоко возросла на 7,9 %, то есть на 60,6 рублей.

Розничная цена представляет собой цену, по которой продукция реализуется мелкими партиями индивидуальным потребителям. Розничные цены включают издержки производства и обращения, прибыль предприятия, налоги и складываются с учетом ситуации на рынке. [3]

Розничная цена – цена товара, реализуемого непосредственно населению для личного, семейного, домашнего использования по договору розничной купли-продажи.

Данные цены являются свободными, то есть складываются под влиянием соотношения спроса и предложения.

Таблица 7

Структура розничной цены молока

На основании данной таблицы можно отметить следующее: себестоимость молока в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 0,9 %. Рост себестоимость заставил предприятие поднять розничные цены на 8,4 %. На основании этого повысились НДС на 2,9 %, торговая наценка на 0,4 %. Процент торговой наценки не изменился. Совокупность всех этих причин вызвала спад прибыли на 2,4 %, что представляет собой 7,6 руб./ц.

Качество продукции – совокупность свойств продукции, обуславливающих ее способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Таблица 8

Изменение цены в зависимости от качества продукции

Уровень цены зависит от качества продукции. Этот вывод модно сделать по данным таблицы 8. Чтобы получить молоко первого сорта, необходимо произвести большие затраты, чем для несортового молока и молока второго сорта. Значит и себестоимость молока первого сорта будет выше. Этим и обусловлено повышение цены в зависимости от качества.

Также заметен рост цены за последние три года: молоко первого сорта на 38,5 %, второго на 32,2 %, несортовое на 15,5%.

Организация реализует свою продукцию по разным направлениям: на рынке, государству по договорам, работникам в хозяйстве.

Рыночная (оптовая) цена на продукцию устанавливается предприятием по согласованию с потребителями. Она применяется с учетом НДС и себестоимости.

Договорные цены устанавливаются в договорном порядке между продавцом и покупателем.

Продукция работникам в хозяйстве продается в розницу по сниженной цене. Эта цена выше себестоимости, но ниже всех остальных цен.

Таблица 9

Расчет средней цены реализации за 1 ц продукции

На основании данных таблицы можно отметить, что цены изменяются в зависимости от направления реализации.

Расчет средней фактической цены показал, что зерно составляет 268,4 руб.\ц., 768,5 руб.\ц, 4588,9 руб.\ц.

Таблица 10

Расчет предлагаемой цены

Предприятие для повышения эффективности производства и получения высокой прибыли предлагает свою продукцию по более высокой цене.  Это происходит из-за недостаточности рынков сбыта.

Предлагаемая цена выше фактической. Для зерна на 7  %, молока на 9,7  %, мяса на 6,9 %.

3. Определение и оценка резервов

3.1. Ряды динамики, основная тенденция и прогнозирование

Рядом динамики называется последовательность числовых значений статистических показателей, расположенных в хронологическом порядке и характеризующих развитие изучаемого явления.

Таблица 11

Показатели динамики цен на молоко