-отображение
максимальных температур силоса;
-возможность
добавления оперативной информации(сорт,
вид, влажность и т.д.);
Пуль
управлени в диспечерской дает такие
возможности как:
-просмотр
всего включенного оборудования;
-возможность
дистанционного управления всем
оборудованием в элеваторе;
- Охрана
труда изучает
актуальные вопросы
производственной санитарии
и травматизма, основные
пожарно-технические
сведения и общие правила
пожарной безопасности
на предприятиях пищевой
промышленности, специфические
особенности производства
и требования безопасности
при эксплуатации основного
и вспомогательного
технологического оборудования.
- Законодательство
об охране труда основывается
на положениях, закрепленных
Конституцией РФ, где
отмечено, что государство
заботится об улучшениях
условий труда, его
научной организации,
о сокращении, а в
дальнейшем и полном
вытеснении тяжелого
физического труда на
основе комплексной
механизации и автоматизации
производственных процессов
во всех отраслях АПК.
- Планировку
и устройство территории
предприятия, а также
расположение зданий
и других объектов
осуществляли в соответствии
с учетом технологического
процесса, техники безопасности
и промышленной санитарии.
- В
свою очередь производительность
и результаты труда
во многом зависят
от санитарно-гигиенических
условий. На мельнице
созданы все материальные
и санитарно-гигиенические
условия труда для работников
предприятия.
- Метеорологические
условия в производственных
помещениях (температура,
влажность, давление,
скорость движения воздушного
потока и чистота
воздуха) оказывают
большое влияние
на здоровье и работоспособность
человека. Поэтому на
мельнице созданы оптимальные
микроклиматические
условия.
- Для
оздоровления воздушной
среды производственных
помещений и создания
нормальных условий
труда на мельнице
предусмотрено вентилирование
воздуха.
- Промышленная
вентиляция - одно из
самых мощных средств
оздоровления условий
труда, повышения его
безопасности и производительности.
Вентиляция создает
наиболее благоприятные
условия для эффективного
ведения технологического
процесса, улучшения
качества продукции,
сохранения оборудования,
уменьшения расхода
электроэнергии. Роль
вентиляции не ограничивается
только санитарно-гигиеническим
значением, она имеет
и большое технологическое,
противопожарное и взрывобезопасное
значение.
- По
способу перемещения
воздуха различают
вентиляцию естественную,
когда обмен воздуха
в помещении происходит
вследствие разности
объемных весов и давлений
внутреннего и наружного
воздуха или под действием
ветра, и вентиляцию
механическую, когда
обмен воздуха в помещении
осуществляется при
помощи вентиляторов.
- По
способу организации
обмена воздуха вентиляцию
подразделяют на общую
и местную. Общая
вентиляция обеспечивает
санитарно-гигиенические
нормы при обмене
воздуха во всем объеме
помещения. Местная
вентиляция предназначена
для удаления пыли
и вредных выделений
непосредственно у мест
образования и для удаления
влаги, избыточного
количества тепла и
создания разрежения
в защитных кожухах
машин.
- На
предприятиях по переработке
зерна многие производственные
процессы (очистка, измельчение,
шелушение зерна),
связанные с применением
машин с быстровращающимися
и колеблющимися рабочими
органами, сопровождаются
шумом и вибрацией, уровень
которых превышает нормы,
что отрицательно будет
сказываться на здоровье
работников и производительности
труда. Поэтому на мельнице
для уменьшения вредных
вибраций в машинах
с колебательным движением
рабочих органов применяем
сдвоенные рабочие органы,
колеблющиеся навстречу
друг к другу и взаимно
уравновешивающиеся.
Машины, вызывающие
колебания, устанавливаем
на амортизаторах, виброизолированных
от конструкций зданий.
Всасывающие и выхлопные
воздухопроводы с вентиляторами
соединяем гибкими патрубками.
- Немаловажную
роль в организации
работы человека имеет
освещение производственных
помещений. На мельнице
освещение производственных
помещений обеспечивает
достаточную и равномерную
освещенность рабочих
мест и безопасность
труда. Также на предприятии
предусмотрено аварийное
освещение.
- Для
защиты рабочего от
неблагоприятных
воздействий внешней
среды (механических,
химических и термических)
на предприятии применяют
средства индивидуальной
защиты - спецодежду,
спецобувь, предохранительные
приспособления.
- Анализ
опасных зон по
взрыво- и пожароопасности
на предприятии и
инженерные предложения
по их локализации
- Развитие
отраслей пищевой
промышленности связано
с концентрацией производства,
созданием больших и
сложных сооружений,
сосредоточением готовой
продукции, сырья и вспомогательных
материалов.
- Пожарная
профилактика - это
комплекс инженерно-технических
и организационных
мероприятий, направленных
на обеспечение противопожарной
защиты объектов отрасли.
- Основными
задачами пожарной профилактики
являются разработка
и осуществление
мероприятий, направленных
на устранение причин,
которые могут
вызвать пожар; на
ограничение распространения
возможных пожаров;
на создание условий
для безопасной эвакуации
людей и имущества в
случае пожара; на обеспечение
успешного тушения возникших
пожаров.
- По
пожарной опасности
мукомольный завод
относится к категории
Б и В. В связи
с этим на территории
предприятия предусмотрена
сеть пожарных подъездов
к зданиям, сооружениям
и источникам водоснабжения
и пожарным водоемам.
- При
проектировании мельницы
учитывали противопожарные
разрывы между
зданиями, не позволяющие
огню переброситься
с одного здания на
другое. Величина разрывов
зависит от огнестойкости
смежных зданий, которая
составила не менее 10-20
метров. Для предупреждения
распространения пожара
по высоте здания служат
огнестойкие междуэтажные
перекрытия.
- На
мельнице используются
первичные средства
пожаротушения, размещенные
в специальных шкафах,
имеются также ящики
с песком. В производственных
помещениях и на каждом
этаже имеется необходимое
количество огнетушителей.
- В
случае возникновения
пожара или аварии
на мельницы предусмотрены
эвакуационные выходы,
которые обеспечат
безопасную и быструю
эвакуацию людей. План
эвакуации людей на
случай пожара из любого
производственного
помещения имеется на
всех этажах здания.
- Персональная
ответственность
за пожарную безопасность
на предприятии возлагается
на его руководителя,
а на производственных
участках, в цехах - на
мастеров и начальников
цехов. Инструкция по
технике безопасности
при обслуживании эксплуатации
оборудования.
- Технологические
процессы приема, очитки,
выработки муки и
т.д. связаны с
применением большого
количества машин, станков,
аппаратов различных
типов и конструкций.
- Наряду
с облегчением
условий труда
оборудование в случае
несоблюдения требований
безопасности при
конструировании, изготовлении,
монтаже и эксплуатации
может представлять
опасность для
обслуживающего персонала.
- Под
опасной зоной
машин, станков, аппаратов,
механизмов понимают
пространство, в котором
постоянно или
периодически действуют
или возникают
факторы, опасные
для жизни обслуживающего
персонала.
- Конструкция
машин, станка, аппарата,
установки, механизма
должна обеспечивать
не только прочность
и жесткость отдельных
узлов и деталей, высокие
технико-экономические
показатели, технологический
эффект, производительность
труда, качество продукции
и рентабельность, но
и оптимальные санитарно-гигиенические
и безопасные условия
труда.
- Для
наблюдения за работой
закрытых деталей
и узлов в кожухе
машины установлены
смотровые окна. Машину
оснащены устройствами,
предупреждающими от
перегрузок, отключающими
ее при падении
напряжения в электрической
сети.
- Движущиеся
части оборудования,
представляющие опасность
для обслуживающего
персонала, ограждены.
Съемные и откидные
ограждения рабочих
органов обеспечены
блокировкой, прекращающей
работу оборудования
пери съеме или открывании
ограждения. Для предупреждения
об опасности имеются
звуковые, световые
и цветовые сигнализаторы,
которые установлены
в зонах видимости и
слышимости персонала.
Части оборудования,
которые представляют
опасность для людей,
окрашены в сигнальные
цвета. На них нанесены
знаки безопасности.
- Например,
при эксплуатации
моечных и увлажнительных
машин необходимо следить
за тем, чтобы кожухи
машин не пропускали
воду. Машины устанавливают
в металлических или
бетонных корытах с
высотой бортов 50…75
мм. Во время работы
моечной машины и отжимной
колонки нельзя выгребать
зерно из шнеков корыта
и вынимать случайно
попавшие туда посторонние
предметы. Рабочую поверхность
машин очищают сильной
струей воды. Диски увлажнительных
машин необходимо отбалансировать,
струя воды должна быть
равномерной, течь воды
в арматуре, трубах и
резервуарах не допускается.
- Подогреватели
зерна должны быть
герметичными и не
пропускать воду и
пар в производственное
помещение. Для предотвращения
аварий секции подогревателя
перед их установкой
в машину проверяют
их под давлением,
в 1,5-2 раза превышающим
максимальное рабочее
давление данного аппарата.
Кроме того, устанавливают
предохранительные
клапаны, манометры
и термометры на высоте
не более 2 м в доступном
и удобном месте.
- Магнитные
колонки представляют
собой набор магнитных
подков через которые
проходит продукт. Очищают
магниты от налипших
частиц металлов при
помощи специальных
щеток или деревянных
скребков.
- При
эксплуатации камнеотделительных
машин необходимо
следить за тем, чтобы
они вращались
равномерно без ударов
и стуков.
- Триеры
обеспечивают аппаратурой
защиты для остановки
привода при перегрузке
либо завале продуктом.
При работе триеров
следят за герметичностью
кожухов и эффективностью
аспираторов.
- Радиальные
или продольные бичи
обоечных машин должны
быть надежно закреплены,
а бичевые барабаны
отбалансированы. Во
время работы машин
не разрешается вынимать
ситовые рамы и открывать
люки наждачных и металлических
барабанов. Наждачная
масса абразивных барабанов
должна быть прочной,
не иметь трещин, не
отслаиваться от обечаек.
- Опасная
зона у сепараторов
с возвратно-поступательным
движением ситового
кузова - это привод
эксцентрикового колебателя,
аспирационных и питающих
шнеков. Ситовые рамы
во время работы не должны
самопроизвольно выпадать
или перемещаться в
пазах. Их надежно закрепляют
специальными приспособлениями,
устанавливаемыми с
боковых сторон, и болтовыми
соединениями с передней
и задней сторон. Перед
пуском сепаратора необходимо
убедиться в уравновешенности
кузовов, отсутствии
стуков и повышенной
вибрации.
Согласно
действующей технике
безопасности при внутреннем
осмотре машин, находящемся
в длительном выключении
или неисправном состоянии
снимают приводные ремни,
отключают от электрической
сети, а около места
пуска оборудования
вывешивают плакат "Оборудование
неисправно" и др.
При возникновении пожароопасной
ситуации в производственном
помещении технологическое,
транспортное, вентиляционное
и аспирационные установки
подлежат немедленному
выключению. Не допускается
работа машин, при неисправной
вентиляции в виду выделения
пыли, а также с открытыми
люками, крышками или
дверками.