Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2011 в 23:04, курсовая работа
В условиях значительного расширения возможностей изучения зарубежной литературы по вопросам рыночной экономики проблем с приобретением новых знаний не возникает – только читать и использовать рекомендации по менеджменту, маркетингу, финансам. К сожалению, использовать большинство из этих зарубежных рекомендаций в наших условиях пока еще невозможно в силу неэквивалентного потенциала экономики, недостаточно сформированных рыночных отношений, неразвитости торговой инфраструктуры, не соответствия наших законодательных норм правовым аспектам деятельности торговых фирм в странах с развитой рыночной экономикой.
Цель курсовой работы - совершенствование организации складских работ оптово-торгового предприятия.
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации складских работ оптово-торгового предприятия погрузо-разгрузочные работы 4
1.1. Основные направления приема товара по количеству и качеству 8
1.2. Соблюдение условий хранения товаров на складе 14
1.3. Основные виды складского оборудования 18
Глава 2. Совершенствование организации складских работ торгового предприятия ЗАО "Терра"
2.1. Характеристика предприятия ЗАО «Терра» 20
2.2. Расчет основных параметров склада и показателей эффективности деятельности предприятия ЗАО «Терра» 29
2.3. Направления совершенствования организации работы и технического оснащения ЗАО «Терра» 31
Заключение 34
Список литературы 35
Важное значение для организации размещения и хранения материалов имеет способ закрепления мест хранения, о которых уже шла речь ранее. В настоящее время используют три способа закрепления мест хранения:
Постоянное закрепление мест хранения вводится для продукции, которая постоянно находится на складе в качестве запаса, а также для продукции, которая требует специального технологического оборудования для складирования.
Переменное закрепление мест хранения вводится для массовой, крупногабаритной и тяжеловесной продукции с небольшим сроком хранения. Применение этого способа дает возможность максимально использовать места хранения для укладки поступившей продукции.
Однако применение переменного закрепления мест хранения усложняет процесс управления размещением материалов на складе. Поэтому при внедрении переменного закрепления мест хранения следует принять определенный способ управления процессом размещения материалов на складе, чтобы всегда иметь возможность находить груз или свободное место. На небольших складах используется простой способ управления при помощи карточек.
Сущность этого способа состоит в том, что после укладки продукции на свободное место в стеллаже на графической модели стеллажа, которая крепится на его торце, в клетку, соответствующую занятой ячейке стеллажа, навешивается карточка с указанием номенклатурного номера продукции и ее разновидности. При отпуске всей продукции с места хранения карточка снимается с модели.
На крупных складах, насчитывающих тысячи мест для хранения продукции, управление процессом размещения осуществляется с помощью ЭВМ. Причем наиболее приемлемым вариантом размещения является не размещение материалов вообще на свободных местах склада, а размещение их на свободных местах в пределах определенной зоны хранения.
В практике работы складов применяют также смешанную систему закрепления продукции за местами хранения, при которой часть мест хранения закрепляется за определенными видами продукции постоянно, а часть – переменно. Однако наиболее экономичным является способ переменного закрепления продукции, позволяющий максимально использовать оборудование для хранения материалов.
Среди организованных мероприятий по отпуску и доставке материалов потребителям преобладают мероприятия, связанные с централизованной доставкой материалов. На базы и склады возлагаются следующие обязанности по организации централизованной доставке:
Важными операциями, от качественного выполнения которых во многом зависит эффективность централизованной доставки, являются предварительный отбор грузов и подготовка их к отпуску. Отбор грузов на складах проводится по товарно-транспортной накладной, полученной в оперативно-диспетчерском отделе. Организация отбора партии груза зависит от величины партии. Крупные партии грузов для вагонных и авто - поездных - отправок не рекомендуется предварительно снимать с мест складирования. На них навешиваются трафаретные бирки с указанием массы груза, грузополучателя и пункта назначения.
Мелкие партии целесообразно передавать в экспедицию (зону) или участок отпуска, где грузы с разных складов доукомплектовываются по потребителям и грузовым направлениям. Отборка материалов может проводиться как возле мест хранения, так и на участке отпуска, куда предварительно доставляют пакеты с грузами.
Если после отборки на поддонах осталась часть материалов, доставлять их обратно на места хранения не целесообразно.
Принятые
по количеству и качеству товары укладывают
в тару, пакетируют и перемещают
в зону хранения. Здесь их укладывают
на стеллажи или в штабеля. Большое
значение для осуществления оперативного
контроля и ухода за товарами, быстрой
их отборки и отпуска имеют разработка
и соблюдение рациональной схемы размещения
товаров, которая предусматривает закрепление
за товарами определённых групп, подгрупп
и наименований постоянных мест хранения
(секций, участков, стеллажей и так далее).
При разработке таких схем необходимо
учитывать объём и порядок поступления
товаров на склад, условия их реализации,
правильное товарное соседство и возможность
повседневного наблюдения за их сохранностью.
Далее рассчитаем основные параметры склада ЗАО «Терра». Общая площадь склада, равная 1553 м2, как уже известно, включает:
- полезную площадь, т.е. площадь, предназначенную для хранения - Sпол;
-
площадь приемочных и
-
служебную площадь, занятую
- вспомогательную площадь, занятую проездами и проходами, - Sвсп = 150,3 м2. Таким образом, общая площадь определяется по формуле:
Sобщ = Sпол + Sпр + Sсл + Sвсп.
Для
того чтобы определить полезную площадь,
можно воспользоваться
Sпол = Q/σ = 40/0,039=1005,2 м2
Важно отметить, что количество продукции, которое необходимо разместить на складе, учитывалось в соответствии с максимальной производственной мощностью основных фондов предприятия. Кроме того, необходимо заметить незначительный уровень нагрузки на 1 м2. Это объясняется тем, что продукция из пенопласта очень легкая в силу своих физических свойств, что и обуславливает такое маленькое значение этого показателя.
Кроме того, полезную площадь можно рассчитать по первой формуле, имея данные об общей площади и остальных ее составляющих:
Sпол = Sобщ - Sпр - Sсл - Sвсп = 1553-340,7-56,8-150,3 = 1005,2 м2
Теперь рассчитаем основные показатели эффективности функционирования склада:
Г = То/Сcр=486983/19913=24,45 т
С = Рэ / Г = 54396,6/24,45 = 2224,81
а = Sпол / Sобщ=1005,2/1553 = 0,65
ПО = Т / txpср=30/3,8 = 7,89
При том, что:
txpср = ∑t*q /∑Q = (97396,6*4+243491,5*3+146094,
Ко
= О/ Т*Qобщ=486983/30*62433,7=0,26
ЗАО «Терра» использует все возможные способы рационализации. В отношении ведения учета без использования современного программного обеспечения и возможностей ПК можно сказать следующее. На мой взгляд, в данном случае складское помещение и ассортимент продукции не настолько большие, чтобы затрачивать излишние средства на покупку, освоение и внедрение различного программного обеспечение.
Одной из характеристик рациональной организации работ на ЗАО «Терра» является наличие номенклатуры-ценника материалов, списка должностных лиц, которым предоставлено право разрешать отпуск материалов и образцов их подписей, графика отпуска материалов, должностных инструкций и форм учетной документации.
В процессе выгрузки и приемки материалов избегается излишнее их накопления в местах приема и не допускается количественных и качественных потерь. Площадки для выгрузки и приемки продукции оснащены приборами для определения фактического количества и контроля качества материалов, инструментом для вскрытия тары и упаковки. До начала выгрузки к местам выгрузки подается оборудование и приспособления, используемые при выгрузке: соединительные мостки для проезда погрузчика из склада в вагон, внутри складская тара, грузозахватные приспособления. Своевременное оснащение мест выгрузки сократит время выполнения этой операции.
Кроме
того, продукция на складе сгруппирована
с учетом объемно-весовых характеристик
и физико-химических свойств. Эта
работа выполняется с целью
Кроме того, важно сделать еще одно маленькое замечание по поводу размещения продукции на складе. Существует возможность применения метода Парето, который позволяет минимизировать количество передвижений посредством разделения всего ассортимента на группы, которые быстро оборачиваются и требуют большого числа перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко.
В данном случае важно для правильного расположения учитывать динамику спроса на ту или иную продукцию, или хотя бы, проанализировать изменение темпов роста различных видов товарной номенклатуры, с целью выделения наиболее востребованных групп и наименее реализуемых. На рассматриваемом нами предприятии этот принцип не учитывается, хотя он мог бы сделать складское хозяйство еще менее затратным и более рационально организованным.
На
будущее можно посоветовать ЗАО
«Терра» ориентацию развития на механизацию
и автоматизацию складских
Правильно сформированная грузовая единица позволяет обеспечить:
- высокую степень сохранности грузов;
- сравнительно низкие затраты труда;
-
эффективность выполнения
- возможность перегрузки без переформирования;
-
безопасность выполнения
В
настоящее время во все более
расширяющемся масштабе для основной
массы потребительских товаров
применяется унифицированная
На ЗАО «Терра» применение метода Парето позволяет минимизировать количество передвижений посредством разделения всего ассортимента на группы, которые быстро оборачиваются и требуют большого числа перемещений, и группы, к которым обращаются достаточно редко.
Важными
операциями, от качественного выполнения
которых во многом зависит эффективность
централизованной доставки, являются
предварительный отбор грузов и подготовка
их к отпуску. Отбор грузов на складах
проводится по товарно-транспортной накладной,
полученной в оперативно-диспетчерском
отделе. Организация отбора партии груза
зависит от величины партии. Крупные партии
грузов для вагонных и авто - поездных
- отправок не рекомендуется предварительно
снимать с мест складирования. На них навешиваются
трафаретные бирки с указанием массы груза,
грузополучателя и пункта назначения.