Використання штучного посуду

В сегменті дорогого штучного посуду найбільш важливими характеристиками є яскравість, інноваційність форми і дизайну, можливість вибору повної колекції одноразового посуду в певній кольоровій та стилістичній гамі, а також можливість нанесення друку.

Все більшою популярністю користується посуд для самих різних свят: дитячий день народження, ювілей компанії, Новий рік, весілля, пікніки. Для кожної події потрібно відповідне оформлення, а посуд стає його невід'ємною частиною. Дуже популярні яскраві дитячі дизайни з героями мультфільмів, з кумедними малюнками. У дорослих покупців фарбова продукція також користується попитом. Варіанти дизайну можуть бути різними: футуристичні, геометричні, з квітами або написами. Найкраще така продукція продається в роздріб в мережевих магазинах, особливо в гіпер - та супермаркетах. Основна маса одноразового посуду з дизайном - близько 60% - продається через мережевий роздріб. Решта 40% припадають на магазини сувенірної продукції та магазини, що пропонують товари для організації свят. Продажі барвистою одноразового посуду не схильні сезонності. Така продукція користується попитом постійно, так як свята бувають цілий рік: у весняно - літній період це пікніки і поїздки за місто, а в решту часу - корпоративні події.

3. Шкідливість пластикового посуду

У процесі полімеризації  елементів не всі молекули досягають  потрібних розмірів, і залишаються  активними - можуть потрапляти з посуду в її вміст, а потім в організм людини. Якщо в такий посуд налити гарячий чай або покласти гарячу їжу, цей процес йде набагато швидше.

Багато виробів  з пластмаси можуть містити шкідливі стабілізатори, солі важких металів  та інші токсичні речовини, і все  це при нагріванні, а тим більше повторному використанні може потрапити  в наш організм. Саме тому одноразовий посуд не можна використовувати повторно.

Посуд з акрилу і стиролу коштує недорого і вважається небиткий, але насправді такою  не є - особливо часто ламається стирол. Цю посуд не можна використовувати  в мікрохвильовій печі, але її можна  мити у посудомийній машині або вручну - отже, передбачається повторне використання[6; 95].

Поліпропілен - теж недорогий матеріал, і посуд  з нього витримує температуру  до 100 ° С. Його люблять використовувати на пікніках і вечірках, які влаштовуються на повітрі; мити його дозволяється в посудомийній машині, але краще все ж вручну. Посуд з поліпропілену можна використовувати в мікрохвильовій печі.

Полікарбонатний посуд теж можна ставити в мікрохвильову піч, і спокійно мити - він міцний. Матеріал дорожчий, ніж попередні, і з нього роблять навіть келихи для спиртних напоїв.

Посуд з полістиролу  витримує різну температуру, і зазвичай має відповідне маркування, але частіше  за все він призначений для холодних продуктів.

Спінений полістирол більш стійкий до нагрівання: у  посуд з нього можна наливати гаряче, і він не обпалює руки, так як цей матеріал погано проводить тепло. Можна ставити такий посуд в мікрохвильову піч, мити в посудомийній машині і не боятися деформації.

Особливо хочеться відзначити посуд з меламіну - речовини, з якої в хімічній промисловості отримують різновид формальдегідної смоли. У цьому посуді часто міститься дуже багато формальдегіду - а він токсичний для людини, причому його кількість може бути в десятки разів більше, ніж допустимо.

Цей посуд небезпечний: меламін сам по собі негативно впливає на організм, а виробники іноді примудряються для міцності додавати до нього азбест, який перестали використовувати на всіх виробництвах, так як він може викликати розвиток раку.

Формальдегід виділяється  тоді, коли в посуд потрапляє гаряче, а малюнки на ній можуть триматися через використання фарби з додаванням свинцю.

Часто одноразовий посуд  виготовляють з полівінілхлориду, завдяки  перевагам цього матеріалу. Він міцний, легкий, недорогий, посуд з нього легко миється і чудово виглядає в різних ситуаціях[7;53-59].

Але виробники не повідомляють нам про токсичність і нестійкості  полівінілхлориду: він розпадається дуже швидко - наприклад, у напій  з такої пляшки дуже швидко потрапляють  токсини, які потім опиняються в  нашому організмі.

Звичайно, медики стверджують, що це не становить серйозної небезпеки  для організму, проте, отримуючи  міліграми токсинів кожен раз, легко  не помітити, як виникнуть найнебезпечніші  захворювання.

Будь-який пластиковий посуд в кінцевому підсумку негативно впливає на здоров'я.

Постійне ж користування пластиковим посудом призводить до погіршення здоров'я, хоча багато вчених і кажуть, що це ще не доведено. До того ж недобросовісні виробники час  від часу випускають на ринок пластиковий  посуд з матеріалів низької якості, і навіть із забороненими добавками[6;45].

В цілому варто пам'ятати, що одноразовий посуд називається  так тому, що її не можна використовувати  другий раз, але в нашій країні на цей припис часто не звертають  уваги.

Пластиковий одноразовий посуд намагаються використовувати якомога довше, хоча його неможливо відмити або продезінфікувати: вся інфекція, яка на нього потрапляє, зберігається і розмножується, передаючись всім, хто користується цим посудом.

Викиньте одноразовий  посуд відразу після використання - вінг для того і придуманий, щоб позбавити нас від зайвої роботи.

Пластик - полімерний матеріал. Найпоширеніші полімерні  матеріали - полівінілхлорид (ПВХ), поліпропілен, поліетилен, полістирол і полікарбонат. З них виробляють як технічний, так і харчовий пластик.

Пластик, використовуваний для виробництва виробів, що контактують  з їжею, і дитячого асортименту, в  обов'язковому порядку проходить  експертизу на відповідність санітарно-гігієнічним  нормам і сертифікується. Виробник зобов'язаний маркувати свою продукцію. Харчовий пластик має загальноприйняте маркування - «келих і вилку». На ньому може бути написано, що він призначений для холодних, сипких або гарячих продуктів, для використання в мікрохвильовій печі або для заморожування, іноді вказується температурний діапазон. Наприклад, «Сніжинки» позначають, що контейнер підходить для заморожування продуктів, «пічка з хвилями» - що в посуді можна розігрівати їжу в мікрохвильовій пічці, а «тарілочки під душем» говорять про те, що контейнери можна мити в посудомийній машині[4;36-37].

Пластик в чистому  вигляді досить неміцний, крихкий  матеріал - на світлу він тріскається, від спеки плавиться. Для міцності у нього додають речовини-стабілізатори. Від цього пластмаса стає міцнішою, але і токсичнішою. В цьому і виявляється шкода пластикового посуду.

Самі по собі полімери інертні, нетоксичні і не «мігрують» у їжу. Але ось проміжні речовини, технологічні добавки, розчинники, а  також продукти хімічного розпаду  здатні проникати в їжу і впливати токсично на людину. За певних умов пластик виділяє токсичні сполуки, які, потрапляючи в організм людини - негативно впливають на його здоров'я.

Цей процес може відбуватися під час зберігання продуктів або при їх нагріванні. Крім того, полімерні матеріали схильні до зміни, в результаті чого з них виділяються продукти руйнування. Причому різні види пластика стають токсичні при різних умовах - одні не можна нагрівати, інші мити і т.д. Неправильна експлуатація стає головною причиною шкоди пластикового посуду.

Американські вчені стверджують, що до 80% виявлених в організмі людини «пластикових» речовин потрапляють туди з будівельних та оздоблювальних матеріалів, зокрема, з таких популярних пластикових вікон, меблів, але найбільше - з посуду: з харчового пластику всілякі сполуки переходять в продукти харчування. Вітчизняні виробники, запевняють, що сертифікована пластиковий посуд абсолютно безпечно - якщо використовувати його за призначенням.

4. Переваги одноразового посуду

Останнім часом  всіх стала цікавити саме безпека штучного посуду - точніше, матеріалу, з якого він виготовлений. Думки про це бувають прямо протилежними, і споживачам важко розібратися, як же все-таки ставитися до цього блага цивілізації.

Купуючи штучний посуд, потрібно чітко собі представляти, для чого ви будете його використовувати. Видів одноразового посуду сьогодні вже чимало.

Тільки до кухонного  та обіднього посуду і приладдя можна віднести тарілки, чашки та стакани, столові прилади, каністри і фляги, пляшки для води, упаковки для зберігання продуктів, контейнери для солодощів і навіть одноразові обгортки, скатертини та серветки.

Одноразовим посудом хоча б кілька разів у житті користувалася кожна людина - звичайно, виключаючи жителів тих регіонів планети, в які цивілізація поки не дійшла - можливо, на щастя.

При цьому далеко не всі люди мають уявлення про  особливості того чи іншого виду посуду.

Так, не всі знають, що для гарячих напоїв підходять  не будь-які стаканчики: стаканчики з полістиролу для цього не годяться - вони не витримують високих температур і виділяють токсини в чай або каву. Гарячі напої найкраще пити з поліпропіленових стаканчиків - вони більш стійкі, а от спиртне не можна наливати ні в ті, ні в інші - так можна пошкодити печінку і нирки, а також погіршити зір.

Пластмаса - це матеріал, з якого легко зробити предмети і речі будь-якої форми, тим більше посуд - її сьогодні можна побачити в багатьох магазинах. Пластмасові речі використовуються всіма, проте проблема їх утилізації стоїть дуже гостро. Пластмаса не розкладається, її не можна спалювати, а викинуті пластмасові предмети перетворюють вулиці більшості міст в смітники, особливо якщо не вистачає сміттярів і двірників.

Пластмаса - це полімерний матеріал, а елементи, з  яких вона створюється, частіше за все  не вступають у взаємодію з їжею - жирами, лугами, кислотами, але так буває не завжди. Компактність, легкість, гігієнічність, низька вартість, простота експлуатації дозволяють використовувати пластиковий посуд поза домом - в дорозі, на природі і т. д. Він не потребує миття або чищення. Тому потреби у використанні пластикового посуду ростуть. Пластиковий посуд використовують також ресторани швидкого харчування, літні кафе і закусочні[6;123].

5.Рекомендації щодо використання штучного посуду

Щоб пластиковий  посуд не завдавав шкоди здоров'ю, використовувати його треба строго за призначенням. Харчовий пластик різних марок володіє різними властивостями. Одна марка цієї полімерної сировини призначена для виробництва пляшок для води, інша - для пляшок з газованими напоями. Стаканчики для йогурту роблять із пластику такої марки, яка дозволяє методом лиття виготовити легку і дешеву ємність, при цьому нейтральну по відношенню до молочного жиру, а стаканчики для пудингу повинні протистояти цукру. Тому експерти наполягають: ні в якому разі не можна використовувати пластикову упаковку в якості контейнерів для зберігання їжі, а одноразовий посуд - багаторазово. Одноразова упаковка повинна використовуватися тільки на один раз. Як пластик відреагує на контакт з інгредієнтами, для яких він не був призначений, які з'єднання можуть утворитися при цьому, ніхто не досліджував. Особливо підступні жири і кислоти, які можуть витягувати з пластику вільні токсичні сполуки.

Продукти з  високим вмістом цукру і жиру, не можна готувати в пластмасовій посуді. Вони нагріваються до температури плавлення і деформування пластмаси. Потрібно готувати їх у спеціальному посуді, що витримує нагрівання до 140, 180 і більше С.

При повторному використанні одноразового пластикового посуду пошкоджується її зовнішній  захисний шар, і починають виділятися канцерогенні речовини - формальдегіди, фенол, кадмій, свинець. Не варто пити з одноразових пластикових стаканів спиртне. У будь-якому пластиці містяться токсичні речовини, які в звичайних холодних напоях не розчиняються, але не витримують хімічної атаки алкоголю. Виділення із пластику всіляких з'єднань багаторазово посилюється при нагріванні. Тому в мікрохвильовій печі можна використовувати тільки спеціальні, призначені для цього контейнери.

Вдома відразу  ж знімайте з продуктів пакувальну плівку. Зрізуйте верхній шар з продуктів, що зберігалися в пластиковій упаковці. Не використовуйте одноразову упаковку для зберігання продуктів. Зберігайте продукти в скляній і керамічній посуді. Намагайтеся по можливості уникати упакованих в пластик продуктів, віддаючи перевагу ваговим. Купуйте дитяче харчування тільки у склі або в картоні. Не використовуйте для дитячого харчування пластиковий посуд. Не розігрівайте в мікрохвильовці їжу в пластиковому посуді. Не тримайте воду в глеках фільтрів. Вранці і ввечері воду, що залишилася замінюйте свіжою. Помутнілий пластиковий глечик для води треба викидати. Також одноразова ж упаковка не призначалася для миття, тому результат може бути непередбачуваний.

Будь-який полімерний матеріал старіє під впливом світла, тепла, нагрівання і контакту зі всілякими речовинами. Тоді він мутніє, вбирає запахи та інгредієнти з вмісту і виділяє токсичні речовини. Виробники продуктів харчування вказують, що термін зберігання відноситься не тільки до самого продукту, але і до упаковки. Більш за все це актуально для консервів. До прикладу, в них можна виявити токсична речовина - біфеноли. Пластиковою плівкою, що містить біфеноли, вистилається внутрішня поверхня консервних банок, щоб метал не контактував з їжею. Звідси біфеноли може переходити у вміст[6;502].

Бажано замінювати консерви свіжими чи замороженими продуктами. 
Їжу з розкритих консервних банок перекладати у скляні тари, навіть якщо мова йде про недовгому зберіганні (під впливом кисню корозія банок різко посилюється і вміст свинцю і олова в їжі починає швидко зростати). 
Токсини можуть накопичуватися в організмі роками, підточуючи здоров'я. Навіть невелика їх кількість отруйна, якщо впливає довгий час. 
Купуйте продукти харчування, пластиковий посуд та харчову плівку тільки від відомих виробників і тільки в надійних магазинах.