Молочная продуктивность

III группа - черно-пестрая чистопородная,

IV группа - поволжский тип, содержание  беспривязное с трехкратным доением  в цехе раздоя;

V группа - черно-пестрая чистопородная, 

VI группа - поволжский тип, содержание  привязное с двукратным доением  в цехе раздоя;

VII группа - черно-пестрая чистопородная,

VIII группа - поволжский тип, содержание  беспривязное с двукратным доением  в цехе раздоя.

Животных в группы подбирали  по методу пар - аналогов с учетом возраста, живой массы, уровня молочной продуктивности сразу после отела, продуктивности матерей и породности. Контрольное доение первотелок перед переводом из родильного отделения в цех раздоя показало, что голштинизированные помеси на ферме с привязной технологией содержания превосходили своих чистопородных аналогов по величине суточного удоя на 19,0-19,3%, при беспривязном содержании - на 29,6-30,2%. Это позволяет нам предварительно судить о лучшей приспособленности голштиниэированного скота к технологии производства молока при беспривязном содержании коров.

Изучали также влияние кратности  доения на динамику удоев по месяцам лактации. Установили, что при трехкратном доении эффективность раздоя выше по сравнению с двукратным при привязном способе содержания у чистопородных коров на 22,7%, у помесных - на 11,1%, при беспривязном содержании, соответственно, на 18,0 и 12,4%.

Независимо от способа содержания эффективность раздоя помесных первотелок выше, чем чистопородных черно-пестрых  при трехкратном доении на 0,1-2,1%, при двукратном - на 11,7-7,7%. Это говорит  о том, что ограниченная емкость  вымени у коров черно-пестрой породы не позволяет им при двукратном доении увеличивать удои до максимального уровня. При этом максимальный суточный удой при трехкратном доении и привязном способе содержания у помесей был выше на 3,7 кг молока (19,4%), при беспривязном - на 5,7 кг или 31,8%.

Это еще раз подтверждает приспособленность  голштинизированных животных к беспривязной технологии содержания по сравнению  с чистопородными коровами черно-пестрой  породы. При беспривязном содержании и трехкратном доении максимальный удой помесных первотелок был выше на 0,8 кг молока (3,5%), чем при привязном. У чистопородных животных, наоборот, максимальный удой при привязном содержании превышал на 1,2 кг молока (6,7%) удой коров при беспривязной технологии. Следует также отметить, что при привязном содержании и трехкратном доении чистопородные и помесные первотелки имели практически одинаковый коэффициент раздоя - соответственно, 67,5 и 67,6%. Установлено, что помесные животные раньше, чем чистопородные, достигают пика лактационной деятельности. Самый короткий период раздоя был отмечен при беспривязном способе содержания и трехкратном доении: у помесных коров на 49-й день, у чистопородных - на 56-й день. Самый продолжительный период раздоя был в группе чистопородных первотелок при привязном содержании и двукратном доении -77 дней, у помесных при беспривязном содержании, но также при двукратном доении - 70 дней. Трехкратное доение способствует более эффективному раздою как чистопородных, так и голштинизированных животных независимо от способа их содержания. При этом максимальное количество молока от чистопородных первотелок за период раздоя было получено при привязном способе содержания - 1396 кг, что на 39-121 кг (2,9-9,5%) больше, чем в других группах при беспривязном содержании и двукратном доении. От помесных животных максимальный удой был получен при беспривязном содержании и трехкратном доении - 1691 кг. Разница по сравнению с аналогами других опытных групп составила 61-168 кг молока, или 3,7-11,0%. Максимальный удой помесных первотелок был выше по сравнению с чистопородными животными на 295 кг молока (21,1%). Преимущество по уровню молочной продуктивности помесных животных свидетельствует об их более высоком потенциале продуктивности и характеризует в определенной степени их реакцию на технологические условия производства молока.

Самая большая доля молока, надоенного за период раздоя, по отношению к  общему удою за лактацию отмечена в  группе чистопородных коров при  привязном содержании и трехкратном  доении - 42,3%, среди помесных животных в группе при беспривязном содержании и также трехкратном доении - 41,0%. Следует заметить, что минимальная доля молока в общем удое за лактацию получена от чистопородных и помесных коров в цехе раздоя при беспривязном содержании и двукратном доении, соответственно 38,4 и 35,6%. Это говорит о том, что после достижения пика лактационной деятельности снижение удоев у чистопородных и помесных коров при беспривязном содержании и двукратном доении происходит более плавно и среднесуточные удои удерживаются на высоком уровне более длительное время.

Долголетнее использование коров, особенно высокопродуктивных, - важнейшее  условие эффективной селекционной работы в молочном скотоводстве, поэтому  продолжительность хозяйственного использования и пожизненная  продуктивность - это основные селекционируемые признаки, которые необходимо учитывать при оценке крупного рогатого скота. Исследования показали, что самый длительный период продуктивного использования - 3,96 лактации был в группе чистопородных коров при привязном содержании и трехкратном доении. Перевод с трехкратного на двукратное доение при привязном содержании сопровождается сокращением периода использования у чистопородных животных на 0,38 лактации (9,6%), у помесных - на 0,25 лактации (7,5%), при беспривязном содержании, соответственно, на 0,45 и 0,25 лактации (15,9-10,0%).

На основании вышесказанного можно  сделать заключение, что при постоянной кратности доения и способе содержания животные меньше подвержены влиянию  стресс-факторов, отличаются устойчивой лактационной деятельностью и, как следствие, имеют высокие удои за лактацию. Поэтому можно рекомендовать производству при использовании технологии производства молока с беспривязным содержанием и двукратным доением приучать первотелок к данному режиму использования, начиная с первых дней после отела, независимо от их физиологического состояния. (С.В.Дуров и др., 2008)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Годовой оборот крупного рогатого скота

 

Годовой оборот крупного рогатого скота  – движение поголовья крупного рогатого скота за год.

Отчет о движении крупного рогатого скота

	Кол-во гол на начало года	Приход	Расход	Количество голов на конец года	Среднегодовое поголовье
		Покупка	Перевод из мл групп	Приплод	Перевод в старшие группы	Продажа населению	Приход в другие хозяйства	Продажа государству	На общественное питание
Быки- про - ли	4									4	4
Корова	650		130			34	20	35	15	676	663
Нетели	130		134		130					134	132
Телки до года	321		293		140	40	20	70	13	331	326
Телки старше года	195		140		134					201	198
Приплод: Бычки				292
Телочки				293
Итого	1300		697	585	404	74	40	105	28	1346	1323

Примечание. Выходное поголовье всего  скота на конец года составляет 103% от поголовья на начало года, например: нетели на начало года 130 * 1,03 = 134 головы на конец года.

 

Коров 104% . выход телят на 100 коров  – 90 голов: например, коровы на начало года – 650 гол., 104% на конец года : 650* 1,04 = 676 голов.

Среднегодовое поголовье скота  равно полусумме поголовья скота  на начало и конец года. Выбраковка коров в течение года составляет 16% от их численности на начало года.

 

 

 

 

 

 

 Производство и  продажа молока

 

Производство и продажа молока

Сроки	Удой молока на корову, кг	Поголовье коров	Удой молока, ц	Приплод в пересчете на молоко	Итого ц	Расход на общественное питание ц	Расход на выпойку телят, ц	Продажа молока, ц
				гол	Молока
Январь	311	94	292	85	128	420	21	170	229
Февраль	311	94	292	85	128	420	21	170	229
Март	311	94	292	85	128	420	21	170	229
Итого за 1 квартал	933		876	255	384	1260	63	510	687
Апрель	311	93	289	84	126	415	20,7	168	226,3
Май	311	93	289	84	126	415	20,7	168	226,3
Июнь	311	54	168	47	71	239	11,95	94	133
Итого за 2квартал	933		746	215	323	1069	53,45	430	585,6
Июль	311	54	168	47	71	239	11,95	94	133
Август	311	54	168	47	71	239	11,95	94	133
Сентябрь	311	54	168	47	71	239	11,95	94	133
Итого за 3 квартал	933		504	141	213	717	35,85	282	399
Октябрь	311	54	168	47	71	239	11,95	94	133
Ноябрь	311	55	171	50	75	246	12,3	100	133,7
Декабрь	311	55	171	50	75	246	12,3	100	133,7
Итого за 4 квартал	933		510	147	221	731	36,55	294	400,4
Всего	3732	848	2636	758	1141	3777	188,85	1516	2072

Примечание: Среднегодовое поголовье  взять из таблицы 5. Количество приплода по месяцам определить по таблице 6(выход телят на 100 коров – 90%) Приплод, в пересчете на молоко (1 теленок – 1,5 ц молока). Расход на общественное питание – 5% от удоя, на выпойку телятам. Продажа молока равна производству минус расход молока на выпойку телят и другие нужды.

 

Анализ: Из таблицы мы видим, что  поголовья скота больше всего  приходится на 1 квартал, производство молока на 1 квартал приходится больше, чем на 2 ,3, 4 кварталы. Продажа молока также выше на первом квартале.

 

Таблица 10

Плановые задания по производству молока на год

Показатели	Всего	В том числе
		1 кв	2 кв	3 кв	4 кв
Выходное поголовье скота, гол В том числе коровы	1300 650
Получить телят всего, гол	758	255	215	141	147
Удой молока от коровы, кг	3732	933	933	933	933
Производство молока ц	3777	1260	1069	717	731
Продажа молока, ц	2072	687	585,6	399	400,4
Товарность молока, %	54,8	54,5	54,7	55,6	54,7
Сортность молока, %
1 сорт		98	90	94	95
2 сорт		2	8	5	5
Несортовое		-	2	1	-

 

Товарность определяем: продажа  молока(всего) *100/итого.

 

Пример: 2072*100/3777=54,8

 

Заключение: из данных таблиц мы видно, что телят приходится больше на 1 квартал, чем на другие кварталы. Удой молока от коровы по всем кварталам примерно одинаково. Больше молока продают во 1 квартале, а меньше всего в 3 квартале. Несортовое молоко только во 2 и в 3 кварталах.

корова лактация продуктивность племенной