Безпривязное содержание коров

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение……………………………………………………………..	3
1. Технология привязного содержания КРС………………………	6
1.1. Размер и оборудование  стойл………………………………	7
1.2. Технология доения  коров…………………………………...	9
1.3. Раздача кормов………………………………………………	13
1.4. Кормление коров…………………………………………….	15
1.5. Уборка навоза……………………………………………….	17
1.6. Поение  коров…………………………………………………	18
1.7. Поддержание  микроклимата в помещениях……………….	19
1.8. Примерный распорядок дня………………………………...	20
1.9. Норма  нагрузки обсуживающего персонала………………	21
2. Расчетная часть……………………………………………………	23
2.1. Составление годового  оборота стада………………………	24
2.2 Расчет валового  прироста и затрат корма на  производство прироста растущих  и откармливаемых животных……….	27
2.3. Расчёт производства говядины…………………………….	30
2.4. Расчёт потребности  в кормах……………………………….	30
Список использованной литературы……………………………….	34

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный  рогатый скот дает более 99% молока и около 50% говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты.

Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

По данным Министерства сельского хозяйства России в 2009 году выращивание КРС уменьшилось на 2%. На 01.01.2010 года во всех животноводческих хозяйствах России насчитывалось 20,6 млн. голов КРС. В 2009 году в России произведено 32,6 млн. тонн молока, мяса 9,9 млн. тонн. Объем производства молока в 2009 году снизился по сравнению с 1990 г. на 1,7 раз, мяса в 1,5 раз. Российские граждане обеспечены продуктами животноводства на 62% - 85%, если сравнивать с медицинскими нормами. Больше половины продуктов питания ввозится из-за рубежа.

В развитых странах мира животноводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства животноводческой продукции.

В последние годы в  нашей стране резко сокращается  поголовье КРС, в хозяйствах зачастую оставляют 6-8 молочных коров на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий. Годовое потребление на душу населения снизилось с 31 килограмма (в 1990 году так было) до 16 килограммов, из них только 12 произведено в нашей стране.

Из-за сокращения численности КРС происходит нарушение рациональной системы земледелия, уменьшается количество органических удобрений и увеличивается количество минеральных. По мнению ученых, если увеличить численность коров с 16 до 30 голов на 100 гектаров угодий, улучшится структура посевных площадей, что повлечет повышение плодородности земель, что увеличит урожайность зерновых культур и продуктивность КРС.

Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве, позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести рентабельное молочное и мясное скотоводство.

Значительное влияние  на эффективность производства оказывает  правильный выбор системы и способа содержания животных. Существует два способа содержания КРС: привязный и беспривязный.

В большинстве районов  преобладает привязное содержание скота. Положительные стороны этого вида содержания скота заключаются в том, что кормление и уход за животными осуществляются индивидуально. Такое содержание обеспечивает благоприятные условия для индивидуального кормления и обслуживания каждой коровы в соответствии с ее продуктивностью и физиологическими особенностями. Отрицательные стороны – недостаток моциона и довольно большие затраты труда.

Корма задаются при помощи мобильных кормораздатчиков. Такой  режим содержания КРС способствует высоким удоям и регулярному привесу.

В установках, предназначенных  для доения в доильных помещениях, сохраняются основные технологические  принципы: соблюдение для каждой коровы непрерывности подготовительных операций, процесса доения аппаратом и заключительных операций; совмещение во времени вспомогательных операций для одних маток с процессом доения машиной других.

Затраты труда на доение коров в значительной степени определяют общие затраты на производство молока. При доении в молокопровод на процесс доения (подготовка вымени, надевание доильных стаканов, подключение аппаратов, додой и снятие аппаратов) приходится около 90% общих затрат времени, а на стационарных установках на эти операции расходуется 93% общих затрат времени.

 

Цель курсовой работы – раскрыть особенности технологии привязного содержания коров,  выполнить  расчетную часть по индивидуальному  заданию.

Поставленная цель определяет ряд задач:

• в теоретической части отразить вопросы: размер стойл, технологию доения, раздачу кормов, кормление, уборку навоза, поддержание микроклимата, распорядок дня и нагрузку на персонал;
• составить годовой оборот стада;
• рассчитать валовой прирост и затрат ц. кормовых единиц по группам;
• провести расчет производства говядины;
• рассчитать потребность в кормах.

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕХНОЛОГИЯ  ПРИВЯЗНОГО СОДЕРЖАНИЯ КРС

 

На сегодняшний день достаточно значительное количество ферм для крупного рогатого скота (КРС) мясного  и молочного направления используют традиционный метод привязного содержания. В этом случае животные содержатся на скотном дворе на привязи и каждой корове или нетели предназначается свой отдельный бокс, где кроме стойла предусмотрены кормушка и автопоилка.

Привязное содержание КРС имеет определенные положительные стороны. При содержании коров в стойлах создаются постоянные, неменяющиеся условия, к которым корова привыкает. Определенное место (стойло), своевременное правильное кормление и т.п. – все это способствует созданию и закреплению условных рефлексов в коре больших полушарий головного мозга животных. У коровы вырабатывается так называемый динамический стереотип в ответ на определенный режим кормления и содержания, что благотворно отражается на ее продуктивности.

Животное дольше лежит, чем при содержании его без привязи; оно более спокойно, поскольку значительно сокращается воздействие со стороны более агрессивных животных. Можно более точно регулировать объем и количество рациона каждого животного с учетом его индивидуальной продуктивности, что очень важно учитывать при содержании высокопродуктивных животных. Удается успешнее проводить раздой животных, лучше наблюдать за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый уход с учётом особенностей животного.

Привязное содержание имеет и ряд неудобств. Оно требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза и проведение прочих работ. Длительное содержание животных в помещениях, в конечном счете, приводит к адинамии, нарушению обмена веществ, в результате ухудшается рост и развитие животных, ослабляется способность к размножению, расслабляются сухожилия, искривляются конечности, животному трудно стоять. Отсутствие активных прогулок способствует  нарушению обмена веществ даже при сбалансированном питании.  Все это приводит к резкому сокращению длительности использования коров.

 

1.1. Размер и  оборудование стойл

 

При привязном способе  содержания стойло основное место обитания коровы. Естественно, поэтому, что здоровье, продуктивность и воспроизводительная способность животных во многом зависят от конструкции и размеров стойла. Пол стойла должен соответствовать размеру животного. Очень короткое стойло вынуждает животное стоять на краю пола или на зацепах тазовых конечностей либо подводить их под туловище. Такое состояние приводит к неравномерной нагрузке на копытца, что может вызвать их заболевание.

Ширину стойл в зависимости  от массы коров принимают от 1,0 до 1,2 м. Для коров средней величины ширина стойл без боковых разделителей может быть 1,1 м. Однако чаще всего ширину стойла принимают 1,2 м, так как этот размер целое число раз укладывается в шаг колонн (6,0 м). Для глубокостельных коров в цехе отела в соответствии с нормами технологического проектирования ширина стойла должна быть 1,5 м длиной  2 м.

При привязном содержании животных применяют многорядное  размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается размещение не более 50 стойл. 

Длина стойла зависит  от косой длины туловища коровы, вида привязи и конструкции ограждения кормушки. Различают строительную и полезную длину стойла. Строительная длина - это расстояние от цоколя кормушки до края навозного лотка. Полезная длина стойла - это расстояние от вертикальной плоскости закрепления привязи или ограждения кормушки до края навозного лотка. Если привязь или ограждение размещены перед кормушкой, то полезная длина стойла меньше его строительной длины.

В зависимости от длины  стойла и конструкции ограждения, все стойла можно подразделить на длинные, средние и короткие.

Длинные стойла могут  быть длиной до 2,5 м и отличаются отсутствием ограждения кормушки и  свободной длинной привязью, закрепленной только снизу. Длинное стойло удобно для коровы, но требует больших затрат труда на очистку его от навоза, так как вследствие большой свободы перемещения животного поверхность стойла до половины длины оказывается загрязненной. Для поддержания чистоты животных при содержании их в длинных стойлах нужно применять обильную подстилку. В связи с этим длинные стойла используются сейчас только в родильных отделениях. Но и здесь длина их в соответствии с нормами технологического проектирования не должна превышать 2,0 м.

При привязном содержании возможно применение укороченных (135-155 см) стойл, в конце которых находится решетка, перекрывающая навозный канал. Место лежания животных покрывают обычно деревянным настилом или матом из пористой резины. Ширина стойл и разделители между ними должны обеспечивать расположение коровы перпендикулярно решетке (кормушке) и исключать дефекацию в стойле.

Привязь должна ограничивать подвижность животного в стойле на полшага вперед и назад. Следует учитывать также, что голова коровы в укороченном стойле постоянно находится над кормушкой, поэтому внутренний борт ее должен быть не выше 25 см, чтобы он не мешал голове и шее животного при лежании и вставании, не вытеснял его назад.

К верхнему бруску прикрепляют  длинный металлический прут с  крючками для крепления привязей нескольких коров и ручкой на конце прута так, чтобы поворотом ручки освободить от привязи сразу всех коров данной группы.

 

Полы делают деревянными, асфальтовыми, цементными. При оборудовании деревянных полов вначале делают настил из глины, а затем на нее плотно кладут гладко выструганные доски так, чтобы под ними не было пустот. Пол должен иметь уклон по направлению к навозному проходу, равный 2см на 1 м длины стойла.

При организации бетонного  пола нужно учитывать, что при  наличии на нем влаги выделяется большое количество щелочи. Это приводит к размягчению и разрушению рога, что вызывает массовое поражение копытец.

Если железобетонный или бетонный пол изготовлен из крупного песка или гравия, то при эксплуатации в первые годы цемент быстро стирается, и образуются неровности, приводящие к повреждению копытец.

Рекомендуется в коровниках применять решетчатые полы. В данном случае в конце стойла оборудуют  специальные навозно-жижеприемные траншеи или каналы, покрытие чугунно-литыми или из полосовой (прутковой) стали решетками.