Оценка и отбор животных по происхождению и их значение в селекции

Существуют различные  способы отбора животных: по происхождению  и качеству потомства, по индивидуальным свойствам (продуктивность, экстерьер, конституция). [6] 

3.1 Оценка и  отбор животных по качеству  потомства

Оценка по потомству позволяет  получить наиболее достоверные данные о племенной ценности животных. Однако она связана со значительными  затратами. Поэтому по потомству, как  правило, оценивают только производителей. Значение оценки производителей по качеству потомства особенно возросло в условиях широкого применения искусственного осеменения. Сейчас сперма в замороженном состоянии  может храниться десятки лет, а за племенную службу производителя  получают десятки тысяч (даже до 300 тыс.) потомков. Выявление наиболее ценных, проверенных по качеству потомства  производителей и их последующее  интенсивное использование - ключ к  быстрому качественному улучшению  пород всех видов животных.

Каждое животное имеет  свои специфические, свойственные только ему наследственные особенности, выявить  которые можно, лишь оценив его по качеству потомства. Давно известно, что одинаковые по внешнему виду матки, выращенные в одних и тех же условиях, дают разное по качеству потомство. [5]

Воспроизводящую часть любого стада представляют матки и производители. Значение маток и производителей в племенной работе неодинаково. До недавнего времени считалось, что один производитель дает за год  сотни и даже тысячи потомков, а  матка — единицы, поэтому производитель  играет большую роль в совершенствовании  продуктивных качеств стада, породы. Данное положение учитывали, оставляя производителей для племенного использования; их проверяли более тщательно.

Глубокую теоретическую  разработку метод оценки производителей по качеству потомства получил в  начале XX столетия. На испытания ставят не всех производителей, а только молодых, здоровых, хорошего происхождения, ценных по своим индивидуальным свойствам. Важным звеном в испытании производителей является и подбор к ним групп  маток. Желательно подбирать маток  с максимальным выравниванием их по возрасту, происхождению, племенной  ценности, уровню продуктивности. Подбор групп маток напоминает подбор аналогов при различных опытах. Оценка производителей по качеству потомства требует создания на фермах хороших условий кормления  и содержания, обеспечивающих получение  продуктивности животных на уровне стандарта  породы.

В России по качеству потомства  оцениваются все производители, используемые на пунктах искусственного осеменения, а также ремонтные  производители. Существует несколько  методов оценки производителей по качеству потомства.

1. Сравнение потомков  производителя с потомками другого  или других производителей. Метод  позволяет выявить наиболее ценного  производителя, но необходимо, чтобы  потомки были получены от одинаковых  по продуктивности матерей и  выращивались в одинаковых условиях.

2. Сравнение продуктивности  дочерей с продуктивностью их  матерей. Если продуктивность  дочерей оказалась выше продуктивности  матерей, то производителя относят  к улучшателям. В том случае, когда продуктивность дочерей ниже, чем их матерей, производитель считается ухудшателем и подлежит выбраковке. Недостаток этого метода - разный возраст дочерей и матерей, а также нередко неодинаковые условия их выращивания и эксплуатации.

3. Сравнение потомков  производителя со сверстниками. Сверстниками называют животных, которые родились в одно и  то же время с потомками  оцениваемого производителя и,  следовательно, росли и развивались  в одинаковых условиях. Хотя этот  метод получил наиболее широкое  распространение в практике, он  не лишен недостатков. В частности,  при этом не учитывается качество  матерей и их влияние на  потомство.

4. Сравнение продуктивности  потомков производителя со средними  показателями стада или стандартом  для породы. Метод менее точен,  чем предыдущий, так как в этом  случае сравнивается продуктивность  животных разного возраста, нередко  выращенных в неодинаковых условиях.

5. Сравнение показателей  продуктивности потомства двух  или трех производителей, полученного  от одних и тех же самок.  Маток вначале покрывают первым  производителем и выращивают  потомство в стандартных условиях. Затем этих же самок покрывают  другим производителем, выращивая  потомство в тех же условиях. Далее на тех же самках испытывается  третий производитель. Таким образом выявляется лучший из них. Этот метод с успехом может быть использован в свиноводстве и птицеводстве.

Осеменение многоплодных животных спермой разных производителей с последующим определением отцовства  у потомков по группам крови. Таким  путем довольно быстро получают весьма объективные данные о племенной  ценности производителей.

Важно подчеркнуть, что объективную  оценку продуктивных и племенных  качеств производителя можно получить только на фоне оптимального режима кормления и содержания животных. Быков-производителей по качеству потомства оценивают или на специальных фермах лучших племенных хозяйств, или на специальных станциях оценки быков по качеству потомства. От каждого оцениваемого быка-производителя в одинаковых условиях кормления и содержания выращивают по 15-20 дочерей. Лучшие быки-производители выясняются на основе оценки их дочерей, по экстерьеру, живой массе, величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, форме вымени, скорости молокоотдачи, приспособленности к эксплуатации в условиях крупных механизированных ферм.

Как в России, так и  за рубежом для повышения мясности свиней применяют комплексную оценку - по собственной их продуктивности (фенотипу) и по качеству потомства (генотипу). При оценке собственной продуктивности особое значение придают скорости осаливания (отложения жира на хребте) у ремонтного молодняка. Толщину шпика у живых свиней определяют с помощью специальных приборов. Генотип маток и хряков оценивают путем откорма и убоя их потомства на специальных контрольных станциях. При этом не только выявляются наследственно обусловленные возможности повышения откормочных и мясных качеств свиней, но и предупреждается появление в стаде животных, дающих туши низкого качества: бледную, мажущуюся и водянистую свинину (синдром экссудативного мяса) или жесткую и темную свинину с пониженными вкусовыми качествами (синдром жесткого мяса).

Таким образом, в России принята  многократная комплексная оценка племенных  достоинств производителей: вначале по родословной, затем в процессе роста и развития ремонтных производителей - по индивидуальным качествам: конституции, развитию, приросту массы, а также оплате корма. Оценку по родословной и индивидуальным качествам дополняют оценкой производителя по боковым родственникам. Окончательное же суждение о племенной ценности производителей делают по качеству потомства. При отборе самок в репродуктивное стадо учитывают их происхождение, индивидуальные качества, продуктивность сестер и полусестер, а в свиноводстве - качество потомства.

Племенные качества репродуктивного  стада обычно оцениваются раз  в год при бонитировке. По ее результатам  маточное стадо разбивают на разнокачественные  группы (классы). Производители также  получают тот или иной суммарный  класс (элита-рекорд, элита, I класс, II класс).

Отбор производится с учетом целевого генетического синтеза  качеств как в ближайшем, так и в более отдаленных поколениях.

Однако согласно современным  представлениям индивидуальный отбор  матерей быков, отцов быков и  отцов коров обеспечивает 90-95% всей эффективности селекции, а массовый отбор матерей коров только 5-10%.

Важное значение сейчас приобретает оценка производителей и маток по препотентности. Для этого применяют раннее спаривание телок, свинок, ярок и оценку приплода ведут в более ранние сроки. Для повышения эффективности отбора сейчас вместо тандемного отбора по каждому признаку в отдельности применяют селекцию с помощью индексов. Селекционные индексы лежат в основе одновременной оценки по комплексу признаков и могут быть использованы для прогнозирования племенных качеств животного. В одном индексе можно объединить оценку племенного животного по происхождению, его индивидуальной продуктивности, боковым родственникам и потомству. [3] 

3.2 Бонитировка

Отбор по конституции и  экстерьеру проводят как в период роста животных, так и во взрослом состоянии. Взрослых животных оценивают  в конце календарного года при  определении их племенной ценности - бонитировке.

Для разведения оставляют  животных крепкого и пропорционального  телосложения с хорошо выраженными  признаками породы, без существенных недостатков в экстерьере. При  этом особое внимание обращают на развитие тех статей, которые в наибольшей степени связаны с основной продуктивностью  животного. Например, при отборе коров  молочного и молочно-мясного направления  продуктивности особое значение придают  размеру и форме вымени, величине и постановке сосков и так далее.

При отборе по продуктивности обращают внимание не только на ее величину, но и на качество продукции (например, содержание жира и белка в молоке коров), а также на оплату корма. В  условиях промышленной технологии производства молока важнейшими показателями служат такие технологические признаки отбора, как скорость молокоотдачи, крепость конечностей и копытного  рога, устойчивость к маститам и  лейкозам и т. д. Хорошим показателем  средней скорости молокоотдачи считается 1,5-2 кг/мин. [4]

Бонитировка - это комплексная  оценка маточного поголовья, производителей и молодняка по комплексу признаков (породности, продуктивности, происхождению, качеству потомства и так далее). Крупный рогатый скот молочного  направления продуктивности бонитируют в течение всего года. Бонитировку крупного рогатого скота мясного направления продуктивности и свиней проводят, как правило, осенью, перед постановкой на зимнее содержание. Лошадей бонитируют чаще всего летом, овец — весной (перед стрижкой), птицу — осенью, перед отбором на племя. Бонитировку сельскохозяйственных животных всех видов осуществляют по специальным инструкциям, которые периодически пересматриваются.

Племенную ценность каждого  животного устанавливают по комплексу  признаков. Например, при бонитировке  крупного рогатого скота определяют происхождение, удой, содержание жира и белка в молоке, скорость молокоотдачи и пригодность к машинному  доению, показатели экстерьера и конституции, живую массу, воспроизводительные  способности (число потомков). Бонитируя свиней, оценивают плодовитость, скороспелость, молочность, живую массу, экстерьер и т. д. Овцы шерстных пород проходят оценку по настригу шерсти, ее качеству, живой массе и экстерьеру. Производителей оценивают по качеству потомства.

Анализ итогов бонитировки  осуществляют с помощью компьютерной техники, где дают полную характеристику стада по продуктивности, наиболее ценных в племенном отношении  животных выделяют в племенную группу, высококлассный молодняк оставляют  на племя. Из животных, не отвечающих требованиями племенного разведения, формируют производственную группу, а внеклассных выбраковывают  из стада. На основе бонитировки разрабатывают  планы комплектования стада, составляют план подбора, план выращивания молодняка, выделяют животных для записи в государственные  книги племенных животных (ГКПЖ), намечают мероприятия по повышению  племенных и продуктивных качеств  животных. [5]

3.3 Оценка животных  при отборе на племя 

Отбор пригодных на племя  животных — это непрерывный процесс, который начинается вскоре после  рождения и регулируется двумя факторами. Первый — это заключение животновода  о пригодности и сроках племенного использования данного животного, второй — естественный отход животных вследствие болезней, несчастных случаев  и бесплодия. Оба эти фактора (естественный отход и выбраковка) обусловливают  определенный возрастной состав каждой данной популяции животных. Путем  целенаправленного изменения условий  внешней среды и уменьшением  естественного отхода можно усилить  влияние селекционера на улучшение  качеств стада.

Показатели  отбора. Внешний вид животного и проявленная им продуктивность определяют степень реализации его генотипа в данной среде. Однако ценность его как племенного животного определяется тем, в какой мере его индивидуальные показатели будут унаследованы потомством. Для этой цели используются следующие средства: 1) оценка по предкам, братьям и сестрам; 2) оценка по экстерьеру и проявленной продуктивности; 3) оценка по качеству и продуктивности потомства. По характеру учитываемых признаков и их наследуемости в узком и широком смысле слова можно с различной степенью надежности определить племенную ценность животного. В зависимости от направления использования удельный вес этих приемов оценки меняется. [1]

Задача отбора сводится к  выявлению животных с наиболее ценной наследственностью.

О наследственности - генотипе - животных приблизительно судят по их индивидуальным качествам: величине продуктивности конституции, экстерьеру, живой массе и так далее, то есть по фенотипу животного. Фенотип  во многом определяется генотипом. В  связи с этим академик М. Ф. Иванов отмечал, что «хорошие генотипы следует  искать среди хороших фенотипов». Однако по фенотипу можно лишь приблизительно судить о наследственных свойствах  животных, так как обычно не все  качества генотипа проявляются в  фенотипе. К тому же для ряда количественных хозяйственно полезных признаков животных характерен низкий коэффициент наследуемости, и его величина в большей степени  зависит от условий внешней среды. Генетическая обусловленность таких  фенотипических признаков может  быть с достаточной степенью точности выяснена, если оценка индивидуальных качеств животного (фенотипа) дополняется  оценкой по происхождению и качеству потомства, которая получила название оценки по генотипу.

В зависимости от критериев, используемых при отборе животных на племя, различают две формы отбора: массовый и индивидуальный.

Массовый, или Фенотипический, отбор проводится по индивидуальным качествам животных - конституции, экстерьеру, развитию, уровню продуктивности, а  также оплате корма и так далее.